小时候在老家的记忆很多，但让我特别难忘和感动的，往往是那些稀松平常的小事。小孩子都爱玩儿，我在外面疯跑了一天，回到家，迎接我的总是奶奶慈祥的笑脸，还有就是一碗热腾腾的飘着桂花儿的红糖芋头或是酒酿卧蛋什么的，那份软糯和香甜的幸福足以让我终生难忘。,提到芋头，我还真觉得它很神奇。自然界有那么多天南星科的植物，有的因有毒只能观赏不能食用，有的又因其有毒却成为了治病良药，而芋头，它明明也属于天南星科这个大家族，却偏偏因其独特的口感和味道，成为了人们舌尖上的美食。,,芋头有个别名是“蹲鸱（chī）”，可能很多人并不知道。提到它呀，还有个典故呢！这个典故出自《史记》的“货殖列传”。列传的大意是这样的：在古时，蜀地卓氏的祖先是赵国人，靠冶铁致富。秦国击败赵国时，卓氏夫妻和大家一起被虏掠，被迫迁徙。稍有多余钱财的人，都争着将钱财送给主事的官吏，央求迁徙到近处的葭萌县。只有卓氏说:“葭萌地方狭小，土地瘠薄，我听说汶山下面有肥沃的田野，地里长着的大芋头，形状像蹲伏的鸱鸟，人到死也不用担心会挨饿。那里的百姓善于交易，很容易做买卖。”于是就要求迁到遥远的那里去，结果他就被迁移到了临邛（qióng），这正是他想去的地方。在那里，饿不着，又有铁矿，卓氏就在山里熔铁铸械，用心筹划计算，财势压倒滇蜀地区的其他居民，以至富有到拥有的奴仆就多达一千人。他在田园水池尽享射猎游玩之乐，富足的生活堪比当时国君了。,晋代左思的《蜀都赋》中有：“交让所植，蹲鸱所伏。”之说，西晋刘逵注：“蹲鸱，大芋也。”芋头从地里挖出来时，皮色深褐，且带有茸毛，远看像鸱鸟蹲踞，于是古人称芋头为“蹲鸱”，这多少是有些文化含量的称谓，在古时没有文化的人也是不太懂的。盛唐的大将萧炅，就曾因不懂“蹲鸱”而被文官张九龄耍弄过。话说在唐开元年间，张九龄时任宰相，听说大将萧炅因战功而自傲，恰逢八月中秋，张相派人送礼物到萧府，附了张条子，意思是中秋到了，送点蹲鸱给你过节。可怜的萧将军，回了封信给宰相大人，信上说：“芋头收到了，那个蹲鸱没有看到，是不是给差人吞了？请张大人明鉴。”张相将萧炅的回信在朝堂上给百官传阅，一时成为了朝堂上的一段笑谈。萧炅自惭形秽，从此在文官面前也收敛谦逊了许多（故事引自朱揆的《谐噱录》）。,原来，芋头还有如此多有趣的故事呢！,,芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既可作蔬菜，又可作粮食；芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B等多种成分，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头中含有的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或生成抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，对人体的痈肿毒痛有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；而且芋头还是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调节人体的酸碱平衡，具有美容养颜、乌黑头发的功效，还可用来防治胃酸过多；芋头还含有丰富的氟类物质，具有护齿作用。总之，芋头是一种能清热、解毒、健脾、强身的健康蔬菜。,芋头在药用方面也占有一席之地，其性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功效。《滇南本草》便有记载，说芋头食疗可治疗中气不足，久服能补肝胃，丰润肌肤。民间常用水煎芋头，或将其煅成粉末内服，用于治疗胃痛和慢性肾炎。在《中药大辞典》《中华本草》中也有对它的记载，具有健脾补虚、散结解毒的功效，芋头不光块茎药用，它的花儿、叶、梗，也都是有药用价值的。,说到芋头，一定会提到“荔浦芋头”，它是芋头中的特殊品种。因其产自于广西桂林地区的荔浦县而得名，有着600多年的历史，是当地的传统名优特产和农业品牌之一。荔浦芋头，又被称作魁芋或者槟榔芋，是人们将野生芋经过长期的自然选择及人工选育后而得到的一个优良品种，其最大的特点就是体形大，椭圆形或类纺锤形，单个重量达一两斤，甚至五六斤，芋皮粗糙，呈棕色，皮上节与节之间的距离较短的，芋肉上的槟榔花纹十分明显，肉质细腻，别具风味，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。,您可能不知道，荔浦芋头在历史上还扮演过皇家贡品的角色呢，尤其是在清朝乾隆年间更是达到了最盛。如果您是位中年人，那您一定还记得上个世纪九十年代的一部很受欢迎的电视剧——《宰相刘罗锅》，剧中的刘墉用山薯莨去冒充荔浦芋头哄骗乾隆帝，结果让自己丢了乌纱帽的剧情，你知道吗？正是因为这部剧，让名不见经传的荔浦芋头，一时变得家喻户晓了。不管是“荔浦芋头扣肉”还是“香炸芋头条”或是“芋头丸子”，都堪称舌尖美味，让人欲罢不能。,“芋香阵阵品文化，药食并举话健康！”让我们一起，享受美味、拥有健康、幸福地生活吧！,（中医药博物馆 潘激扬）,

　　,　　肉桂是大家所熟悉的一种常用香料，也是最早被人类使用的香料之一，这种香料的前世今生颇为传奇。说肉桂为何还提桂枝？今天我带着您探个究竟！, ,　　欧洲人是以肉食品为主。古时没有冰箱，吃不完的肉用盐腌制不好吃，后来，他们发现用香料腌制肉品，不仅可使肉类有效防腐，而且还提升肉类口味。于是，欧洲人就像吸毒般养成了离开香料就活不了的生活习惯，烹饪、酿酒、治病、防腐都需要香料，这些香料包括了胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻、生姜等。,　　然而，由于地理原因，欧洲无法种植香料，这些香料主要产于印度、印度尼西亚、斯里兰卡、中国等东方亚洲国家，而当时奥斯曼土耳其人占据了传统的中东贸易路线。所以，在东方白菜价的香料到欧洲生生炒成了黄金价，甚至比黄金还贵，香料也就在欧洲变成了奢侈的必需品。正是欧洲人对东方香料的极度渴望，促使他们开辟了欧洲到东方的新航道，开启了大航海时代。,　　对古代欧洲人来说，肉桂的来源始终是个谜。阿拉伯商人为了维持肉桂的高价，精心编造了“肉桂鸟”的谎言。据说阿拉伯有一种神奇的大鸟，这种鸟从遥远的地方衔来肉桂树枝，在悬崖峭壁上筑巢，因此，肉桂鸟的巢穴高不可攀。为了得到肉桂，商人们就把大块的牛肉放在悬崖下，肉桂鸟会乘无人之机，俯冲下来把肉叼回巢穴。但这些牛肉太大太重，会把巢穴压塌，肉桂树枝就掉落崖下，商人们由此得到肉桂。想要得到肉桂需要经历如此千难万险，这样似乎就让当时肉桂的高价出售变得合理了。 “肉桂鸟”的谎言在欧洲流传了上千年，从公元1世纪至公元13世纪欧洲的一些著作中，能看出人们对“肉桂鸟”深信不疑。, ,意外风暴让欧洲人发现了肉桂产地,　　阿拉伯商人希望垄断香料贸易，所以，严守“肉桂鸟”的秘密，对肉桂产地不漏一丝信息。葡萄牙人就选择了尾随阿拉伯商船的办法，希冀能找到肉桂的发源地。1506年，葡萄牙人在尾随阿拉伯商船时意外遇到了大风暴，当他们苦苦挣扎脱离危险时，发现他们已经飘到他们从未到过的印度洋远海地区。无奈之下，他们只好暂时寻找避风港，修理船只。一番忙乱之后，他们在一个陌生的港湾停靠。这个地方古称锡兰，就是现在的斯里兰卡。他们在街道上闻到了诱人的肉桂味，并由此发现了茂密的斯里兰卡肉桂林，找到了肉桂的真正产地。 ,1. 调味品,　　肉桂的味道可用神奇、巧妙、复杂、细致、芬芳、甜美、可口等词来形容。用其烹饪虾、鸡、鱼等肉类菜肴，让肉变得温润可口且具异国风味。面包、蛋糕等糕点加上浅红褐色的肉桂粉，赋予糕点一种“温暖”的色调，那种独特而香甜的气息，让糕点别具一格，令人念念不忘。咖啡、奶茶、红酒等饮品中添加肉桂，不仅增添风味，更能给饮品带来不可思议的悠久历史感。 ,,2. 化妆品,　　肉桂的茎、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油——肉桂精油，香疗有催情、安抚情绪的作用。制作香水，肉桂精油作配香的原料，可使主香料香气更清香。又因为肉桂精油的沸点比分子量相当的其他有机物高，所以还可用作香水的定香剂。（肉桂皮精油一般不做化妆品）。 ,3. 药用,    肉桂在中国可是一味常用的温里药，其味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归原功效，可用于阳痿，宫冷，腹痛，寒疝，腰痛，胸痹，阴疽，闭经，痛经等症的治疗。在国外，肉桂还曾用于尸体的防腐。 ,4. 其他用途,    肉桂的树干可以制作家具，肉桂树也可作为园林绿化树种。此外，肉桂也作矫臭剂、驱风剂、防腐剂用。 ,　　前面一直在说肉桂，为何要提桂枝？因为中药肉桂与桂枝同出于樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl），只是部位不同，肉桂是树皮，桂枝是嫩枝。由于部位的差异，他们的功效也有所区别。肉桂为温里药，桂枝为辛温解表药，二者都有温营血、助气化、散寒凝的作用。但肉桂善温里祛寒，入下焦而补肾阳；桂枝长于发表散寒，主上行而通经脉。 ,　　肉桂及桂枝的挥发油是防疫的主要物质基础。研究发现，肉桂皮与桂枝所含挥发油成分基本相似，均主要含桂皮醛、反式肉桂醛、反式邻甲氧基肉桂醛、肉桂酸，但含量差异较大，肉桂挥发油提取率为0.31%，桂枝挥发油提取率为0.15%。现代药理研究表明，肉桂或桂枝的挥发油具有抗菌谱广、毒性低的特点，对22种31株条件致病性真菌具有抑制作用，对革兰氏阳性菌的抗菌作用好于阴性菌。对甲型流感病毒与柯萨奇病毒B3具有较好的抑制或直接杀灭作用。 ,1. 防疫香囊：取广藿香、艾叶、肉桂、山柰、苍术等五味中药，等份打磨成粗粉，先置于无纺布或茶袋中，再装于各式各样精美的香囊外袋里，做成“避瘟香囊”，随身携带，可有效防疫。 ,2. 香薰：取3滴肉桂精油滴于香薰炉中，点燃香薰炉，让徐徐散发的香薰分子充满空气中，既杀菌，同时还可安抚、放松情绪。,（中医药博物馆 卢颖）,、,　　,

自从Facebook更名Meta以来，元宇宙短短数月火出天际，隔三差五有公司宣布要搞“元宇宙”，如今连做凉茶的王老吉也要插上一脚，这是要准备在元宇宙里卖凉茶了? 申请商标，进军元宇宙 据天眼查显示，王老吉关联公司广州白云山医药集团股份有限公司近日确实在申请注册“王老吉元宇宙”商标，国际分类为“32类 啤酒饮料”，当前商标状态为“注册申请中”。 这个“王老吉”是卖凉茶的那个王老吉吗? 事实上，“王老吉”是广药集团旗下的商标，除为人所熟悉的红罐王老吉凉茶(广州王老吉大健康产业有限公司旗下产品)外，还有一家署名“王老吉”的子公司——广州王老吉药业股份有限公司(简称“王老吉药业”)，该公司是绿盒王老吉凉茶的厂家。 究竟是哪个“王老吉”沾上元宇宙概念了呢? 当联系到白云山董秘、广药集团品牌部相关负责人、王老吉大健康公司时，但他们表示对此事并不知情。 随后，王老吉药业食品市场部相关负责人透露，王老吉确实计划在元宇宙领域进行一些大胆尝试，事实上这不是其次动作，在之前已经推出了一款元宇宙产品了。 据介绍，上述元宇宙产品是指王老吉在春节期间推出的一款名为“百家合”的数字藏品，此举可以看成是王老吉进军元宇宙的步。 至于“王老吉元宇宙”下一步将要推出什么产品?饮料如何与元宇宙搭上关系?对此目前还不得而知。 元宇宙，究竟是什么? 在去年11月底，华语乐坛偶像林俊杰以12.3万美元的价格(换算成人民币接近80万元)，在国外元宇宙产品分布式大陆(Decentraland)上买了三块虚拟地产。而分布式大陆正是国外去年风头正劲的元宇宙产品之一。 那么什么是元宇宙呢?去年10月，Facebook 正式更名为 Meta，进军“元宇宙”领域，引起了各行各业的广泛关注。 元宇宙不是一个新的概念，更像是一个经典概念的重生。 这一充满科幻色彩的词来源于1992年的小说《雪崩》。在小说中，元宇宙是一个虚拟的城市环境，城市沿着一条100米宽的道路发展，这条道路铺设在一个黑色球形星球上。用户们可以通过虚拟现实眼镜进入元宇宙，通过数字化身相互交往，还可逐步提高自身的地位。该书作者斯蒂芬森这样解释元宇宙：“他在一个由电脑生成的世界里，电脑将这片天地描绘在他的目镜上，将声音送入他的耳机中。这个虚构的空间叫作‘元宇宙’。” 那么元宇宙到底是什么?目前的主流观点分为两类： ▋一类观点遵循《雪崩》的初始定义，将元宇宙看作一个可以映射现实世界的平行世界和独立虚拟空间，即“虚拟空间说”; ▋另一类观点认为，元宇宙是整合多种新技术而产生的新型虚实相融的互联网应用和社会形态，即“虚实融合说”。 两种观点的区别在于元宇宙对连接现实世界的不同态度，而业界多数观点认为元宇宙的形态是将人类的生存维度和感官维度拓展，把线下的一切都复刻到线上，创造一个完全独立的虚拟世界。 当然，元宇宙目前还没有一个公认的定义，关于元宇宙的一切都还在争论中，从不同视角去分析会得到差异性极大的结论，但元宇宙所具有的基本特征则已得到业界的普遍认可。 其基本特征包括：沉浸式体验，低延迟和拟真感让用户具有身临其境的感官体验;虚拟化分身，现实世界的用户将在数字世界中拥有一个或多个ID身份;开放式创造，用户通过终端进入数字世界，可利用海量资源展开创造活动;强社交属性，现实社交关系链将在数字世界发生转移和重组;稳定化系统，具有安全、稳定、有序的经济运行系统。 如果简单理解，可以把元宇宙看作3的互联网。当前互联网展示的仍然是2D平面信息，而元宇宙一大特点就是打造出信息的三维沉浸感、立体感，通过虚拟空间让信息传递更生动。二维的信息展示界面非常小，而元宇宙的沉浸体验来自于互联网的三维化。 可口可乐、麦当劳、奈雪、蜜雪冰城等扎堆入局 *初，炒作NFT商品的风气从国外兴起，它仅仅是一个的、不可复制的数字凭证，但任何一首歌、一部电影，甚至一幅画、一张GIF动图，只要加上NFT，就可以拍出十几万美元乃至更高的天价，无数国外明星高价购买NFT图片，并设置为社交账户头像。 各大品牌利用元宇宙营销，同样是从国外开始。*初进入元宇宙领域的，是奢侈品牌Bruberry和巴黎世家，它们分别与游戏公司联名，推出了可购买的限量NFT角色和装扮，或给游戏中的角色定制NFT外装、配饰。 由于元宇宙概念高热不退，看似与元宇宙“不搭边”的快消企业，也纷纷进军元宇宙。 2月10日，Gerben知识产权的商标律师和创始人Josh Gerben在推特上透露，麦当劳于当地时间2月4日向美国专利商标局提交了10项商标申请，其中包括“以实际和虚拟商品为特色的虚拟餐厅”以及“以送货上门为特色的虚拟餐厅”。 此外，麦当劳还将其McCafe品牌纳入了元宇宙商标申请，该品牌将提供在线实际和虚拟音乐会以及其他虚拟活动服务。 不止麦当劳，截至去年年底，有上万个名称中含“元宇宙”的商标被申请，申请相关商标的企业更是涉及各行各业。例如，国民奶茶蜜雪冰城申请注册“蜜雪元宇宙”、知名品牌双汇也申请注册了“原生宇宙”商标。 快消企业进军元宇宙，除了噱头一无所有? 对于快消企业入局元宇宙，中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“其实就是蹭热点，没有任何意义”，他指出，这就是一个“玩概念、玩噱头，谁先提出来，谁可能就能先享受这个流量，就是炒作、吸粉”，博取流量的手段。 包括食品在内的快消品，属于生活日常用品范畴，消费者购买快消品时的决策过程比较简单，一般属于冲动型购物，且大部分同类快消品具有同质化特征，因此品牌忠诚度往往不强，消费者会在商场等环境里随机选择合适的商品，这些因素都导致快消品领域的竞争非常激烈。 为了尽可能给消费者留下深刻印象，树立品牌忠诚度，快消品必须注重广告和营销手段，尽可能提高产品知名度，培养用户粘性。 在移动网络时代，传统的广告画、电视广告已经很难吸引消费者的注意力，留下深刻的印象，因此，快消品需要不断进行营销，推出特殊的网红产品、联名互动、限定版商品等，带来更多的流量。 还拿王老吉为例，如今跨界元宇宙，对于王老吉来说，只是一次营销战略上的尝试，而真正押注元宇宙的Meta(前身为脸书公司)，在刚刚过去的春节假期里，因为业绩不及预期，股价在一日之内暴跌了26.39%。 作为一个行业，新兴的元宇宙明显处于早期萌芽阶段，在外界看来，至少在可预见的未来几年时间里，其都无法在商业上完成循环。行业的不确定，外界预见的是，即使是Meta这样已经众人所知的大公司，其未必是未来行业的。 而对于王老吉这样的国民消费品牌，如今跨界元宇宙，是捕捉时尚的一种手段，更是其不得不走的年轻化转型路径。1991年，王老吉盒装和罐装凉茶投入生产线，凉茶生意真正进入现代化生产阶段，如今三十余年过去，消费人群和场景早已发生翻天覆地的变化。 王老吉的消费者画像和消费场景定义着品牌，也是王老吉进行转型升级的依据。王老吉大健康负责人曾介绍，作为一款植物功能饮料，目前王老吉的消费主力是30岁以下的年轻人，占比在60%-65%左右。为了赢得年轻消费群体，王老吉曾试图开发新的消费场景及商业模式，例如2017年，王老吉现泡凉茶门店落地开业。 但在近两年，在激烈的行业和市场竞争之下，王老吉陷入了产品营销的魔咒，反而疏于产品营销，接二连三出现一系列品牌授权和运营中的乱象。企查查数据显示，自2021年2月起，王老吉的母公司白云山就已注册李老吉、郑老吉、高老吉等100多个系列商标，到2021年底前，多数百家姓“老吉”系列商标已相继获批。 这一举措，甚至一度将“王老吉新出了百家姓版本”的话题送上微博热搜，阅览量高达2300万。此外，王老吉还在姓氏罐还玩起了“饥饿营销”，12罐一箱的百家姓王老吉甚至卖到了99元，相比于普通王老吉20罐一箱*低49.9元的平台价，单罐价格贵了3.2倍。 如此看来，面对当下大火的元宇宙概念，对于有些焦虑的国民品牌王老吉，走上元宇宙之路似乎也在情理之中。 建议：目前的元宇宙距离真正成熟还有一大段路要走，远远达不到生态开放、经济自洽、虚实互通和全产业覆盖的理想状态。目前很多公司搞的所谓元宇宙概念，也与真正的元宇宙概念相去甚远，对于快消企业，布局需谨慎。