月季花莖為棕色偏綠，具有鈎刺或無刺，但也有幾乎沒有刺的月季；小枝綠色，恭弘=叶 恭弘為墨綠色，恭弘=叶 恭弘互生；托恭弘=叶 恭弘與恭弘=叶 恭弘柄合生，全緣或具腺齒，頂端分離為耳狀；花生於枝頂，花色甚多，色澤各異，花期4-10月。廣泛分佈於全國各地，下面重點介紹月季花的功效與作用及食用方法。

　　月季花的功效與作用

　　月季花根、恭弘=叶 恭弘、花均可入葯，具有活血消腫、消炎解毒功效。醫認為，月季味甘、性溫，入肝經，有活血調經、消腫解毒之功效。由於月季花的祛淤、行氣、止痛作用明顯，故常被用於治療月經不調、痛經等病症。

　　另外，月季花大型，有香氣，廣泛用於園藝栽培和切花。月季花為北京市、天津市等市市花。

　　月季花的食用方法

　　月季花的營養成分一般。採摘時，以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為佳品。

　　月季花粥：鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、桂圓肉末放入，用旺火燒沸，然後改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，攪拌均勻，即可盛起食用。

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