紫藤花可入葯亦可食，下面重點介紹紫藤花的功效與作用及吃法。

　　紫藤花的功效與作用

　　紫藤花味甘，苦，性溫，有小毒。紫藤的莖皮有止痛、祛風、通絡、殺蟲等功效，可用於腹痛、蟯蟲病。紫藤的種子有小毒，可緩解筋骨疼痛，還可防止酒壞變質。紫藤花可用來提煉芳香油，並可止吐、解毒。以紫藤50克炒熟，泡燒酒一斤，每日早晚飲用25毫升，可緩解筋骨疼痛。

　　紫藤花的吃法

　　紫藤樹皮中含黃酮類化合物，花中含揮髮油。紫藤花可以蒸熟食用，也可以製成紫藤餅、紫藤糕、紫藤粥、炸紫藤魚、涼拌紫藤花等。但是須注意紫藤豆莢、種子和莖皮有毒，不可食用。

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