在了解固體飲料代加工之前，我們首先要了解的是什麼是固體飲料,固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體製品，一般呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。通俗的理解就是固體飲料是水分含量在5%以內，具有一定形狀，例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀，需經沖溶才可以飲用的飲料。,固體飲料屬於軟飲料的一類，分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料以乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，常見有豆奶粉、核桃粉、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料以果粉或經烘烤咖啡、茶恭弘=叶 恭弘、菊花等植物提取物為主要原料，常見有酸梅粉等。,另外，固體飲料所含營養成分於高溫下容易分解變質，所以飲用固體飲料時最好用50℃左右的溫水沖調為好。,固體飲料具有便於攜帶、易於保存、體積小、便於運輸、食用方便、營養豐富、風味獨特、品種多樣等特點備受消費者的青睞。但同時固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時稍有不慎，容易滋生細菌，生產加工衛生要求嚴格。,
,固體飲料 代加工的流程,首先做固體飲料必須有對應的執行標準，商標，公司名字，然後就可以設計包裝，設計包裝不能帶有宣傳產品的字眼，每個公司都有質檢部審核，審核通過可以印刷。, ,固體飲料的沖調過程,固體飲料分類：,相關功效：清暑型飲料，養胃型飲料，潤腸型飲料：,主要原料：果香型固體飲料，蛋白型固體飲料，其它型固體飲料,存在狀態：粉末狀固體飲料，粒狀固體飲料，塊狀固體飲料,起泡特徵：起泡型固體飲料，不起泡固體飲料,固體飲料代加工類目,果蔬固體飲料：（水果粉、果汁粉、蔬菜粉、蔬菜汁粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、複合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料）,風味固體飲料：（果味固體飲料、乳味、咖啡味、茶味、發酵風味固體飲料等）,果蔬固體飲料：（水果粉、果汁粉、蔬菜粉、蔬菜汁粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、複合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料）

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