抗衰老，在每个关心自己身体健康和皮肤状况的人的心中，是永恒的话题。,除了前几年流行的“抗氧化”功效，现在很多人在购买保健品和护肤品的时候会听见一个词“抗糖化”。,声称拥有这种功效的保健品可以延缓衰老，保持皮肤年轻状态。,这是真的吗？到底什么是抗糖化呢？,法国化学家美拉德L.C.Maillard在1912年发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质，所以糖化反应也称为美拉德反应。,在人体内，没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGE（糖化终产物）。,举个大家能看明白的的例子：厨师做饭用糖给肉上色时，就是简单的糖化反应。你看，如果把下面的肉比作我们的皮肤，从白花花的肉变成褐色，放糖就好。,部分糖化反应可以产生对人体有益的葡萄糖、氨基酸等。但是多余的未能被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情，那就是糖化危害。,体内的糖化反应会伴随人的一生，如果人体的新陈代谢放缓，,体内糖分（葡萄糖、果糖、半乳糖等）积累过多，就会与体内的蛋白质结合。,通过非酶糖基化反应，使胶原蛋白断裂、紊乱然后变硬失去弹性，最终生成晚期糖基化终末产物( AGEs)。,AGEs是一种蛋白质，随着年龄的增长，它在血清组织中的生成和积聚是不可避免的。同时，AGEs对人体皮肤的损害是不可逆的，,当真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降，使得肌肤的张度缺失，便产生了皮肤松弛，进而形成皱纹。,饮食中的糖类分为两大类，第一大类是膳食纤维（不能被人体吸收），第二大类是可以被人体消化吸收的多糖（淀粉），双糖和单糖（通常称为糖）。,除了涂抹那些高价的护肤品，最简单的抗糖化方法就是“管住嘴”——控制每日的糖分摄入。世界卫生组织建议的每日游离糖摄入量是25g，也就是6茶匙。,这个糖指的是：人工添加在食品或饮料中的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁或浓缩果汁中的糖。即我们前面所说的双糖和单糖。,, 其他方法 ,总之就是少吃甜食，多运动。一边减少多余糖分的摄入，一边加快新陈代谢就可以减少糖化反应啦。,图文来源网络，侵删,Copyright  2022 广州王胎保健食品有限公司. All rights reserved. 粤ICP备14053178号 粤公网安备 44010602010313号,
,饮食中的糖类分为两大类，第一大类是膳食纤维（不能被人体吸收），第二大类是可以被人体消化吸收的多糖（淀粉），双糖和单糖（通常称为糖）。,
,当真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降，使得肌肤的张度缺失，便产生了皮肤松弛，进而形成皱纹。,AGEs是一种蛋白质，随着年龄的增长，它在血清组织中的生成和积聚是不可避免的。同时，AGEs对人体皮肤的损害是不可逆的，,体内的糖化反应会伴随人的一生，如果人体的新陈代谢放缓，体内糖分（葡萄糖、果糖、半乳糖等）积累过多，就会与体内的蛋白质结合。,

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