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吃什么既能减肥又能气色好?

核心提示:<P>减肥是女人永恒的话题。怎样做可以既能减肥,又能保证足够的营养呢? ,(实习编辑:张曼),  营养亮点:丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。 补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外,还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜,在进餐的时候,或者想吃东西的时候都可以拿出即吃,随时补充。,   减肥是女人永恒的话题。怎样做可以既能减肥,又能保证足够的营养呢? 今天的博文拟在向爱美的女士介绍一条通往苗条之路的捷径,即:多吃8种食物,可以让你既减肥,又靓颜!无论你是低脂减肥法的实践者,还是低碳水化合物减肥法的坚持者,都不妨大胆尝试吧!   1、生菜――给低脂减肥者补充丢失的纤维素 市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜,还有油麦菜,都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比,生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。   营养亮点:丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。 补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外,还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜,在进餐的时候,或者想吃东西的时候都可以拿出即吃,随时补充。 (实习编辑:张曼) ,

豆制品如何吃最补身?

核心提示:民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多,烹调方式多样,怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类,(实习编辑:张曼),  豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚者食用。另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。,  豆豉、豆酱炖羊肉,  豌豆火腿炒米饭,  当把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,100克豆腐丝含钙204毫克,而且大豆制品吃起来也很方便。当然,每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方:黄豆炖猪蹄,能够起到美容、补钙的作用,孕妇吃了可以下奶。,  多吃黄豆制品,  红豆大米粥,  红豆熬成粥,更有利于营养的吸收,口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效。经常喝点红豆粥,养心生津,对更年期女性尤其适合。日常食疗方:将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤,可健脾补水。,   民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多,烹调方式多样,怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类   民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多,烹调方式多样,怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类?中医专家推荐了几种最佳食用方法:   多吃黄豆制品   当把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,100克豆腐丝含钙204毫克,而且大豆制品吃起来也很方便。当然,每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方:黄豆炖猪蹄,能够起到美容、补钙的作用,孕妇吃了可以下奶。   红豆大米粥   红豆熬成粥,更有利于营养的吸收,口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效。经常喝点红豆粥,养心生津,对更年期女性尤其适合。日常食疗方:将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤,可健脾补水。   绿豆沙   夏天熬绿豆汤清热解暑,已经是人们生活的习惯。但其实,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素A、B、C,还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便,将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机来打10来分钟即可。也可根据个人口味添加少量的糖,做成营养美味的甜品。日常食疗方:绿豆与海带、芹菜一起煮炖,能降血压、降血脂。   豆豉、豆酱炖羊肉   豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚者食用。另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。   豌豆火腿炒米饭   豌豆是养肝益气的一把好手,含有大量的维生素C,能够增强人体免疫力。日常食疗方:豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒,可以补肝脾。   芸豆炖排骨   芸豆分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心,白芸豆补气。日常食疗方:芸豆煮熟加葱、蒜凉拌,能增强身体免疫力。芸豆炖排骨,解腻又美味。 (实习编辑:张曼) ,

早餐不吃精力不旺

核心提示:早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。,(实习编辑:张曼),  早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。,   早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。   早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30,午餐约占40,晚餐约占30。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55-65,脂肪应占20-30,蛋白质占11-15。   早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。 (实习编辑:张曼) ,

贫血女人的家常补血食物

核心提示:发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。5、金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。,(实习编辑:张曼),   发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。5、金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。   只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血,这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。因此,对女性缺铁性贫血进行食疗就十分重要。 (实习编辑:张曼) ,

注意!常吃蔬菜的九种常犯错误

核心提示:为了健康,喜欢素食的人越来越多。虽然多吃蔬菜对身体有利,但是你的吃法对吗?如果长期犯以下的错误,可能会得不偿失哦。,(责任编辑:林觉敏),  蔬菜的污染多为农药或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体,霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡,去皮,多丢掉一些老黄腐叶,切勿吝惜,特别是生吃更应该如此,不然,会给你的身体健康带来危害。,  9、喜欢生吃而不洗净,  时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏;四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。,  有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研究人员发现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。,  5、吃菜不喝汤,  有人为节省时间,喜欢提前把菜烧好,然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1,在烧好后温热的过程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%,保温30分钟会再损失10%,若长到1小时,就会再损失20%,假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。,  许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。,  2、丢弃了含维生素最丰富的部分,  新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。,  例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。,  3、用小火炒菜,   为了健康,喜欢素食的人越来越多。虽然多吃蔬菜对身体有利,但是你的吃法对吗?如果长期犯以下的错误,可能会得不偿失哦。   1、吃久存蔬菜   新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。   2、丢弃了含维生素最丰富的部分   例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。   3、用小火炒菜   维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。   4、烧好的菜不马上吃   有人为节省时间,喜欢提前把菜烧好,然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1,在烧好后温热的过程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%,保温30分钟会再损失10%,若长到1小时,就会再损失20%,假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。   5、吃菜不喝汤   许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。   6、先切菜再冲洗   在洗切青菜时,若将菜切了再冲洗,大量维生素就会流失到水中。   7、偏爱吃炒菜   有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研究人员发现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。   8、吃素不吃荤   时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏;四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。   9、喜欢生吃而不洗净   蔬菜的污染多为农药或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体,霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡,去皮,多丢掉一些老黄腐叶,切勿吝惜,特别是生吃更应该如此,不然,会给你的身体健康带来危害。 (责任编辑:林觉敏) ,

饮食添酸 怡养情志可养肝

核心提示:从中医的角度看,想要一整年的健健康康,那么首先要会养肝。肝脏是我们的重要解毒器官,如果肝脏出现了问题,那么我们就会百病缠身。今天小编来教大家如何养肝护肝,捍卫我们的健康。,  那么,此类患者除了必要的按摩和运动之外,也可适当用含有辛味食物的妙方进行治疗。例如肩周炎,用葱姜泥热敷患处,或用热盐外敷,都能起到较好的效果。,  中医认为,肝主筋,筋脉的屈伸须依附肝血之濡养。肝血不足,筋脉失养则拘挛作痛。 “味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。”这是说明适量的酸可以养肝,但味过于酸,则肝气淫溢过盛而克伐于脾,造成肝强脾弱,日久而脾气乃绝。《黄帝内经》指出,“多食酸,则肉抵皱而唇揭。”因此,筋病不宜多吃酸。,  《黄帝内经》曰:“酸入肝,酸走筋,筋病无多食酸。”肝主筋,是说全身筋膜的弛张收缩活动与肝有关。中医学认为,人体筋膜的营养来源于肝脏。若肝有病变,肝血不足,筋膜失养,可引起肢体麻木,运动不利,关节活动不灵或肢体屈伸不利,筋脉拘急,手足震颤等症。这就是中医所说的痿证,现代医学所说的筋膜炎、肌腱炎、网球肘、肩周炎以及颈肩腰腿痛等。,  筋病食辛少吃酸,  “当秋之时,饮食宜减辛增酸以养肝气。”这是因为秋属金,肺气旺,味属辛。按照中医五行生克理论,为了防止肺金气盛行时肝木被克,适当增加肝的“抵抗力”是当务之急。酸味食品能涵养肝脏,秋天应该减少辛味平抑旺盛的肺气,增加酸味护养肝气。这说明秋季食酸最养肝。,  根据五味相调、相胜的规律,酸能胜辛,甘能和酸。如不能吃辛辣的人,加点酸,就能减轻辛辣的味道。如炒辣椒加醋。又如做酸梅汤,加点糖,既减轻了酸味,又美味可口。,  春季如何养肝?专家说,“肝主疏泄”,能调节人的情志活动。因此,养肝要注意心理疗法。护肝要从心态着手,不要过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和的情绪,这有利于疏肝理气,防止“肝火上炎”。同时,人们应该改变对自己和他人过于苛求、牢骚满腹的不良行为模式,培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和品性。凡有不愉快的事情,通过倾诉、交流等不同方式进行释放,避免“怒伤肝”。,  春天是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏负责代谢、解毒的功能,负担最重,易受侵袭。《内经・素问・四气调神大论》中说:“逆春气则少阳不生,肝气内变。”意思是说,若春天不好好养生,违背了春天之气,体内的少阳之气不能生长,就要发生肝气内郁的病变。因此,春季是肝脏疾病的高发期,应当提防肝病复发或病毒侵袭。,  “立春雨水到,早起晚睡觉。”这句俗语在起居方面概括了春季养生的特点。此外,还要注意合理饮食和适当锻炼,杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好,使自己处于酸碱适度的平衡体质,避免少生病,不生病。,  专家介绍,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率。钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。,  提起酸,人们会想起醋、梅子、山楂、柠檬等。其实,这些食物恰恰不是酸性的,而是碱性的。在日常生活中,大部分人认为吃起来酸酸的食物就是酸性的,至于酸性食物与肝的关系,养肝的最好季节以及什么人不宜多吃酸等问题则一无所知。,  我们平常摄取的食物,大致可分为酸性食物和碱性食物。如粮食类、禽类、水产类、蛋类以及花生、核桃、糖类、酒类等属酸性食物。而蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等属碱性食物。从营养的角度看,酸碱性食物的合理搭配与平衡,才是身体健康的保障。因此,他建议,酸碱食物的比例最好为20:80。,  顺时护肝调情志,   导语: 从中医的角度看,想要一整年的健健康康,那么首先要会养肝。肝脏是我们的重要解毒器官,如果肝脏出现了问题,那么我们就会百病缠身。今天小编来教大家如何养肝护肝,捍卫我们的健康。   酸养肝,苦养心,甘养脾,辛养肺,咸养肾。根据中医“药食同源”的理论,食物五味分为阴阳两种属性,酸苦咸为阴,甘辛为阳。其作用或收、或缓、或急、或燥、或润、或软、或坚,对人体产生不同影响。五味各入五脏,有所入、所宜、所伤,也有所禁。只有“五味调和、不可偏胜”,才能达到“阴平阳秘、精神乃治”的目的。了解、利用食物的性味和禁忌,调和饮食,平衡机体,顺应人体脏腑阴阳盛衰的变化,从而保障健康。   提起酸,人们会想起醋、梅子、山楂、柠檬等。其实,这些食物恰恰不是酸性的,而是碱性的。在日常生活中,大部分人认为吃起来酸酸的食物就是酸性的,至于酸性食物与肝的关系,养肝的最好季节以及什么人不宜多吃酸等问题则一无所知。   专家介绍,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率。钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。   我们平常摄取的食物,大致可分为酸性食物和碱性食物。如粮食类、禽类、水产类、蛋类以及花生、核桃、糖类、酒类等属酸性食物。而蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等属碱性食物。从营养的角度看,酸碱性食物的合理搭配与平衡,才是身体健康的保障。因此,他建议,酸碱食物的比例最好为20:80。   顺时护肝调情志   “肝主生发”是与春天万物复苏的特征相对应的。养生也同样,人们逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。中医理论认为,肝主生发,而春季万物生发阳气渐升易引起肝阳上亢或肝火上炎,故养肝要以涵养肝阳为主。   这是为什么?春天,人们的活动量加大,新陈代谢旺盛,而血流量的调节以及营养的供给、消化和吸收,与春季调养肝脏密切相关。如果调理得当,可增加抵抗力,以应付外界对身体的侵袭。若调理不当,则容易导致肝虚,使人们对疲劳的耐受力减弱。加上春季天气多变,一些慢性肝病患者疾病易复发或使原有症状加重。同时,肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,眼球浑浊,视力不佳,所以说“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。”   春天是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏负责代谢、解毒的功能,负担最重,易受侵袭。《内经・素问・四气调神大论》中说:“逆春气则少阳不生,肝气内变。”意思是说,若春天不好好养生,违背了春天之气,体内的少阳之气不能生长,就要发生肝气内郁的病变。因此,春季是肝脏疾病的高发期,应当提防肝病复发或病毒侵袭。   春季如何养肝?专家说,“肝主疏泄”,能调节人的情志活动。因此,养肝要注意心理疗法。护肝要从心态着手,不要过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和的情绪,这有利于疏肝理气,防止“肝火上炎”。同时,人们应该改变对自己和他人过于苛求、牢骚满腹的不良行为模式,培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和品性。凡有不愉快的事情,通过倾诉、交流等不同方式进行释放,避免“怒伤肝”。   “立春雨水到,早起晚睡觉。”这句俗语在起居方面概括了春季养生的特点。此外,还要注意合理饮食和适当锻炼,杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好,使自己处于酸碱适度的平衡体质,避免少生病,不生病。   秋季食酸最养肝   什么时候多食酸,什么时候少食酸,古人是有讲究的。他们的认识与经验对如今人们的饮食也有借鉴和指导意义。   在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性。春季阳气初生,多食酸,会使肝功能偏亢,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。“当春之时,饮食宜减酸益甘以养脾气。”其意思是要求少吃酸味食物以制肝火旺盛,多吃甜食以增强脾的功能。因此,春季饮食宜选择清淡可口的甘温之品,忌油腻、生冷及刺激性食物。   “当秋之时,饮食宜减辛增酸以养肝气。”这是因为秋属金,肺气旺,味属辛。按照中医五行生克理论,为了防止肺金气盛行时肝木被克,适当增加肝的“抵抗力”是当务之急。酸味食品能涵养肝脏,秋天应该减少辛味平抑旺盛的肺气,增加酸味护养肝气。这说明秋季食酸最养肝。   当然,食用酸性食物也要根据人体五脏偏衰、偏胜的具体情况。如消化不良,可以吃点酸奶、山楂之类;如胃嘈杂,吐酸水,就可以适当服用一些生姜水、小苏打等,减轻症状,从而保持机体平衡。   筋病食辛少吃酸   《黄帝内经》曰:“酸入肝,酸走筋,筋病无多食酸。”肝主筋,是说全身筋膜的弛张收缩活动与肝有关。中医学认为,人体筋膜的营养来源于肝脏。若肝有病变,肝血不足,筋膜失养,可引起肢体麻木,运动不利,关节活动不灵或肢体屈伸不利,筋脉拘急,手足震颤等症。这就是中医所说的痿证,现代医学所说的筋膜炎、肌腱炎、网球肘、肩周炎以及颈肩腰腿痛等。   中医认为,肝主筋,筋脉的屈伸须依附肝血之濡养。肝血不足,筋脉失养则拘挛作痛。 “味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。”这是说明适量的酸可以养肝,但味过于酸,则肝气淫溢过盛而克伐于脾,造成肝强脾弱,日久而脾气乃绝。《黄帝内经》指出,“多食酸,则肉抵皱而唇揭。”因此,筋病不宜多吃酸。   那么,此类患者除了必要的按摩和运动之外,也可适当用含有辛味食物的妙方进行治疗。例如肩周炎,用葱姜泥热敷患处,或用热盐外敷,都能起到较好的效果。   根据五味相调、相胜的规律,酸能胜辛,甘能和酸。如不能吃辛辣的人,加点酸,就能减轻辛辣的味道。如炒辣椒加醋。又如做酸梅汤,加点糖,既减轻了酸味,又美味可口。   (责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬) 最受欢迎饮食热文 创意西瓜雕塑 喝酸奶的误区 最难消化的食物 稀奇古怪的餐厅 隔夜茶不能喝 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果 ,

喝汤治失眠 5种汤喝出好睡眠

核心提示:导读:睡不好是最痛苦的事情之一,如果可能,我想很多精疲力尽的女性宁愿在一天的劳碌后好好地睡上一觉。遗憾的是,很多女性都有严重的失眠困扰。明明很疲劳想睡觉,可是却躺在床上翻来覆去,无论怎样也睡不着。,  作用:可达到镇静的效果,尤其对心血虚衰的失眠者,功效较佳。,  做法:龙眼肉、川丹参各三钱,以两碗水煎成半碗,睡前30分钟服用。,  4.静心汤:,  作用:具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用。,  3.桂圆莲子汤:,  5.安神汤:,  做法:取酸枣仁三钱捣碎,用水煎服,最好是每晚睡前一小时服用。,  1.酸枣仁汤:,  作用:酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。,  研究发现,在失眠患者里,女性患者的比例大大超过男性患者。这是因为,失眠多数是神经衰弱引起的,而比起男性,女性更容易患神经衰弱,所以女性患失眠的几率高于男性。,  为何女性易失眠?,  神经衰弱是一种常见的神经病症,患者会出现脑力和体力不足、容易疲劳、工作效率低下,常有头痛等躯体不适感和睡眠障碍,但无器质性病变存在。一般而言,显著的神经衰弱症状主要有:容易疲劳、容易兴奋、睡眠障碍、情绪障碍、紧张性疼痛和植物神经功能紊乱等。,  再者,女性独特的生理特点也造成了女性比男性易患失眠。,(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬),   导读:睡不好是最痛苦的事情之一,如果可能,我想很多精疲力尽的女性宁愿在一天的劳碌后好好地睡上一觉。遗憾的是,很多女性都有严重的失眠困扰。明明很疲劳想睡觉,可是却躺在床上翻来覆去,无论怎样也睡不着。   失眠,也就是指入睡困难、睡眠中间易醒、早醒、睡眠质量低下、睡眠时间明显减少等睡眠障碍症状。就好像睡眠相伴人的一生,患失眠症状的可能也追随着人的一生。所以偶尔失眠一次两次完全是正常的,但如果经常性、长期睡不好觉,那就是一种病态了,这个时候需要及早通过饮食调理甚至药物治疗来缓解症状,否则长久的失眠会造成精神崩溃以及身体机能的损耗。   为何女性易失眠?   研究发现,在失眠患者里,女性患者的比例大大超过男性患者。这是因为,失眠多数是神经衰弱引起的,而比起男性,女性更容易患神经衰弱,所以女性患失眠的几率高于男性。   神经衰弱是一种常见的神经病症,患者会出现脑力和体力不足、容易疲劳、工作效率低下,常有头痛等躯体不适感和睡眠障碍,但无器质性病变存在。一般而言,显著的神经衰弱症状主要有:容易疲劳、容易兴奋、睡眠障碍、情绪障碍、紧张性疼痛和植物神经功能紊乱等。   再者,女性独特的生理特点也造成了女性比男性易患失眠。   女性每月在月经前期,其雌性激素水平会增高,而黄体酮却会缺乏,这种情况常常可引起性激素之间的不平衡。这也就是为什么有“女人大姨妈来了不要去惹”的说法。在月经期间,女性还会出现胸闷、情绪焦虑、悲伤欲哭,对各种刺激过敏等症状。除此之外,还与女性所受的文化教育、传统的伦理道德教育影响有关。一般而言,女性的性格趋于内向,情感更为丰富,对情感的体验也更为细腻、敏锐。所有这些,都是造成女性易失眠的原因。   失眠不是一种物理性伤害的疾病,但是却会伤及精神健康。所以要慎重对待失眠,不要以为只是“睡觉问题”就听之任之,以下小编推荐五种可以预防失眠的中医养生汤品,帮助提高睡眠质量。   1.酸枣仁汤:   做法:取酸枣仁三钱捣碎,用水煎服,最好是每晚睡前一小时服用。   作用:酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。   2.三味安眠汤:   做法:酸枣仁三钱,麦冬、远志各一钱,以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。   作用:以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用,混合有催眠的效果。   3.桂圆莲子汤:   做法:这道做法很简单的,先将莲子去芯洗净,与桂圆、冰糖一起煮成汤即可。   作用:具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用。   4.静心汤:   做法:龙眼肉、川丹参各三钱,以两碗水煎成半碗,睡前30分钟服用。   作用:可达到镇静的效果,尤其对心血虚衰的失眠者,功效较佳。   5.安神汤:   做法:将生百合五钱蒸熟,加入一个蛋黄,以200毫升水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀,于睡前一小时饮用。   作用:可以安神宁气,同时可以起到补血的作用。   上述5道粥品都是很容易操作,并且长期使用会起到一定效果哦!   贴心小TIPS:有失眠烦恼的女性不妨试一下晚餐的时候多吃一点富含脂肪的食品。这是一个小撇步,因为脂肪类食物消化得缓慢,头部的血液会向胃肠部集中,使人有困乏的感觉,也可诱人入眠。或者在睡前稍稍喝一点含酒精的饮料,如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。这些酒对中枢神经有相当程度的麻痹作用,有安定神经、消除紧张的效果,所以能发挥诱眠作用。相反,茶叶、咖啡等含咖啡因的饮料,由于有兴奋脑神经的作用,所以失眠者寝前禁用。 (责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬) 最受欢迎饮食热文 创意西瓜雕塑 喝酸奶的误区 最难消化的食物 稀奇古怪的餐厅 隔夜茶不能喝 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果 ,  贴心小TIPS:有失眠烦恼的女性不妨试一下晚餐的时候多吃一点富含脂肪的食品。这是一个小撇步,因为脂肪类食物消化得缓慢,头部的血液会向胃肠部集中,使人有困乏的感觉,也可诱人入眠。或者在睡前稍稍喝一点含酒精的饮料,如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。这些酒对中枢神经有相当程度的麻痹作用,有安定神经、消除紧张的效果,所以能发挥诱眠作用。相反,茶叶、咖啡等含咖啡因的饮料,由于有兴奋脑神经的作用,所以失眠者寝前禁用。,

5种零食睡前吃 睡好助减肥

核心提示:很多女人因为上网或加班等原因经常熬夜,肚子饥饿难耐;或是压力巨大,睡眠质量不高。这时可以选择一些低热量又能缓解神经压力,助睡的食物。我们为你推荐以下5种减肥食物:,  如果睡前饿得慌,不妨用燕麦当宵夜。燕麦的饱腹感指数是玉米、大米、面条、全麦面包的将近两倍,燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。,  燕麦片,  但是要注意,香蕉热量不低,每根香蕉则含80至100千卡热量(1碗白米饭含有约200千卡的热量)。睡前吃香蕉要在晚餐清淡饮食的基础上进行。如果晚餐吃了过多的淀粉和肉食,则香蕉还是少吃为妙。睡前吃香蕉只吃一根即可。,  香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外,香蕉卡路里低,且食物纤维含量丰富,可以促进排便。,  如果觉得单喝蜂蜜有些单调,可以用半个青瓜打成汁,加入蜂蜜和温开水,调成青瓜蜂蜜水,效果更好。,  除了是很好的减肥宵夜,燕还麦是很有价值的睡前佳品,含有充裕的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混杂其中是再适合不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以弥补你的牙洞了。有助睡减肥功能!同时燕麦片能诱使发生褪黑素,一小碗就能起到增进睡眠的后果,如果大批咀嚼燕麦片,效果会更佳。,  睡前喝红酒不宜贪多,一小杯(大约50毫升)就好。喝太多的话红酒本身的热量就会抵消掉减肥的功效了。,  但是要注意买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的红酒,都加入了很多糖,这样一杯250毫升红酒,与一碗白饭的热量差不多,约240卡路里。,  蜂蜜,  乳品中的钙和其他组分,如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪,在摄入的总热量不变时,如果在每日膳食中增加乳品的摄入量,会大大有助于减掉多余的脂肪,同时还可以帮助你健康地控制体重。,  温牛奶,  睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包括一种色氨酸,它能够象氨基酸那样施展沉着的功能。,  不过,牛奶本身也有一定的热量,所以一定要选低脂原味牛奶。,   MM经常熬夜,偶尔失眠,怕空腹太久对身体不好,就想在睡前吃点东西,一来填补下空空的胃,二来可以提高睡觉中的代谢。请问吃些什么好呢?   很多女人因为上网或加班等原因经常熬夜,肚子饥饿难耐;或是压力巨大,睡眠质量不高。这时可以选择一些低热量又能缓解神经压力,助睡的食物。我们为你推荐以下5种减肥食物:   温牛奶   乳品中的钙和其他组分,如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪,在摄入的总热量不变时,如果在每日膳食中增加乳品的摄入量,会大大有助于减掉多余的脂肪,同时还可以帮助你健康地控制体重。   睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包括一种色氨酸,它能够象氨基酸那样施展沉着的功能。   不过,牛奶本身也有一定的热量,所以一定要选低脂原味牛奶。   红酒   红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力,能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢,而且能让皮肤变得更好。红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有活血暖的作用,因此可以改善睡眠,暖和腰肾,有效减少身体内水分的堆积。   但是要注意买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的红酒,都加入了很多糖,这样一杯250毫升红酒,与一碗白饭的热量差不多,约240卡路里。   睡前喝红酒不宜贪多,一小杯(大约50毫升)就好。喝太多的话红酒本身的热量就会抵消掉减肥的功效了。   蜂蜜   蜂蜜中具有优良的杀菌效果与解毒效果,它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果,全身的新陈代谢功能得到改善,由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中,就会变成能量,很快地消除疲劳。由于血糖值上升,空腹感也消失了。   晚上睡前用温水冲服一杯蜂蜜(以蜂蜜1开水10的比例),有助于益睡养颜,补充各种微量元素、润肠排毒,排便通畅,小肚子自然也就小了。   蜂蜜中的糖分糖能促使你的大脑停滞发生进食素,进食素是最近发明的一种与坚持苏醒有关的神经传递素。大批的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发明的与思维反响相干的神传递素。所以睡前喝点蜂蜜水也是有助于睡前放松的。   如果觉得单喝蜂蜜有些单调,可以用半个青瓜打成汁,加入蜂蜜和温开水,调成青瓜蜂蜜水,效果更好。   香蕉   香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外,香蕉卡路里低,且食物纤维含量丰富,可以促进排便。   但是要注意,香蕉热量不低,每根香蕉则含80至100千卡热量(1碗白米饭含有约200千卡的热量)。睡前吃香蕉要在晚餐清淡饮食的基础上进行。如果晚餐吃了过多的淀粉和肉食,则香蕉还是少吃为妙。睡前吃香蕉只吃一根即可。   燕麦片   如果睡前饿得慌,不妨用燕麦当宵夜。燕麦的饱腹感指数是玉米、大米、面条、全麦面包的将近两倍,燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。   除了是很好的减肥宵夜,燕还麦是很有价值的睡前佳品,含有充裕的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混杂其中是再适合不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以弥补你的牙洞了。有助睡减肥功能!同时燕麦片能诱使发生褪黑素,一小碗就能起到增进睡眠的后果,如果大批咀嚼燕麦片,效果会更佳。 (责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬) 最受欢迎饮食热文 创意西瓜雕塑 喝酸奶的误区 最难消化的食物 稀奇古怪的餐厅 隔夜茶不能喝 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果 ,

白米饭也能变出各种花样

核心提示:南瓜饭:南瓜营养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。,  淮山药饭:在大米中加入淮山药,煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。,  芋头饭:在大米中加点芋头,蒸成饭。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。,  红薯饭:是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素,不仅能预防便秘、减少肠癌发生,还有助于减少血液中胆固醇的形成,预防冠心病。同时,它还是一种碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。,  绿豆饭:是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉,味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用,能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃,最重要的一点是要煮透煮烂,以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬,一定要先煮熟,再与米饭同煮,以免做成“夹生饭”。,   南瓜饭:南瓜营养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。   黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低血液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。   芋头饭:在大米中加点芋头,蒸成饭。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。   淮山药饭:在大米中加入淮山药,煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。   红薯饭:是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素,不仅能预防便秘、减少肠癌发生,还有助于减少血液中胆固醇的形成,预防冠心病。同时,它还是一种碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。   绿豆饭:是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉,味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用,能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃,最重要的一点是要煮透煮烂,以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬,一定要先煮熟,再与米饭同煮,以免做成“夹生饭”。   燕麦饭:把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭,是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多,有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用,不仅可以预防心脑血管疾病,对糖尿病和便秘都有治疗作用,多吃还能减肥。 (责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬) 最受欢迎饮食热文 创意西瓜雕塑 喝酸奶的误区 最难消化的食物 稀奇古怪的餐厅 隔夜茶不能喝 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果 ,

常喝酸奶可降低妇科疾病感染

核心提示:酸奶对人体的帮助有非常多,大家最熟悉就是能够帮助肠道健康,因此营养专家都提议大家多喝酸奶,其实酸奶的好处还有许多,也能帮助女性减肥,每天坚持饮用酸奶体重很快就能减下来。,(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬),  酸奶的食用数量因情况而异,正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年来说,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候,每天可以更多地饮用酸奶,以吸收其中的营养物质,调整胃肠功能,并提高身体抵抗力,促进肠道感染的痊愈。,  哪些人不能空腹喝酸奶,  1.酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种,你可以根据需要选择;,  那么,又该如何选出最好、最适合自己的酸奶呢?,  2.关注含糖量,有些产品糖分非常高,如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标,不妨选择那些使用代糖的;,  好处二:控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究:让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,结果显示,喝过酸奶者比其他人饥饿感减少,饱胀感增加。,  好处一:预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6。0降至4。0(正常值为4。0―4。5),并且酵母菌感染也有所减少。,  好处三:预防骨质疏松。美国纽约医院的骨科博士指出,充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高,并且把钙元素和维生素D结合在一起,对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知,很多奶制品,包括酸奶在制作时都添加了维生素D,大家在选购时不妨多“垂青”这一类。,  好处四:降低血压。美国哈佛大学研究员介绍说,研究发现,在那些每天饮2―3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。,   很多人都听说饭前不能喝酸奶,理由有三个:一是空腹喝酸奶蛋白质会被浪费,二是乳酸菌在胃酸很强的条件下死亡,妨碍其保健效果的发挥,三是酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。其实,除了特别饿的时候,酸奶可以在任何时候饮用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感,还可以为人体补充营养。   常饮酸奶好处多   好处一:预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6。0降至4。0(正常值为4。0―4。5),并且酵母菌感染也有所减少。   好处二:控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究:让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,结果显示,喝过酸奶者比其他人饥饿感减少,饱胀感增加。   好处三:预防骨质疏松。美国纽约医院的骨科博士指出,充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高,并且把钙元素和维生素D结合在一起,对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知,很多奶制品,包括酸奶在制作时都添加了维生素D,大家在选购时不妨多“垂青”这一类。   好处四:降低血压。美国哈佛大学研究员介绍说,研究发现,在那些每天饮2―3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。   好处五:提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员吉恩迈尔表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾近日的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。   指南:哪些人最应该喝酸奶?   那么,又该如何选出最好、最适合自己的酸奶呢?   1.酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种,你可以根据需要选择;   2.关注含糖量,有些产品糖分非常高,如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标,不妨选择那些使用代糖的;   3.关注活性菌含量,许多产品会标明至少含有多少有益菌;   4.买酸奶不仅要看钙含量,强化了维生素D的产品才是最好的选择。   普通甜味酸奶当中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖,蛋白质含量仅2。5%而已。因此空腹喝酸奶,蛋白质并不会被浪费。除了饥饿感很强的时候,饭前的胃中并不一定是完全排空的,胃酸含量也不一定很高。所以,乳酸菌未必被全部杀死。我国生产的酸奶酸度低,糖分比较多,加上其中蛋白质和胶质的保护作用,并不会对健康人的胃造成很大的刺激。 因此,对于胃肠功能正常的人来说,饭前喝酸奶并无妨碍。   哪些人不能空腹喝酸奶   但也有一些人不能空腹喝酸奶,如胃酸过多、胃溃疡患者。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶,要放在室温下,等半小时再喝,就不会感觉不适了。   酸奶的食用数量因情况而异,正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年来说,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候,每天可以更多地饮用酸奶,以吸收其中的营养物质,调整胃肠功能,并提高身体抵抗力,促进肠道感染的痊愈。 (责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬) 最受欢迎饮食热文 12种昆虫食品 养颜多吃猪红 夏天养生食物 40种泡面吃饭 白菜打造美女 温开水不为人知的五种妙用 10种常见食物吃法需慎重 每日三餐什么时间吃最利消化 鸡蛋不能与哪些食物一起吃 饭后不要做这些要命的事儿 辨别常见水果的寒热性质 ,