核心提示：粥易消化，口感润滑，是很多人喜欢吃的食物之一，特别是对一些体制比较虚弱，消化不好的进食者来说，喝粥确实是再好不过的选择了。既然粥这么好，下面小编就给大家推荐三款具有药膳作用，具有滋补养肝之效的食疗粥。,　　3、将大米、红豆放入锅中煮成七八分熟后加入猪肝、菠菜，最后根据个人口味加入调料调味。,　　2、将菠菜切成段，将红豆浸泡一个小时。,　　1、将食材清洗干净。,　　做法：,　　3、猪肝菠菜红豆粥,　　食材：桑葚40克、糯米80克、冰糖适量。,　　2、桑葚糯米粥,　　做法：,　　做法：,　　食材：枸杞20克、大枣30克、大米70克,　　1、将食材清洗干净,　　2、将枸杞和大枣浸泡在水中5-10分钟。, 　　粥易消化，口感润滑，是很多人喜欢吃的食物之一，特别是对一些体制比较虚弱，消化不好的进食者来说，喝粥确实是再好不过的选择了。既然粥这么好，下面小编就给大家推荐三款具有药膳作用，具有滋补养肝之效的食疗粥。 　　1、枸杞红枣粥 　　食材：枸杞20克、大枣30克、大米70克 　　做法： 　　1、将食材清洗干净 　　2、将枸杞和大枣浸泡在水中5-10分钟。 　　3、将食材放入锅中煮熟即可。 　　食疗功效：可滋补养肝，增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂等功效。 　　2、桑葚糯米粥 　　食材：桑葚40克、糯米80克、冰糖适量。 　　做法： 　　1、将食材清洗干净。 　　2、将清洗干净的食材放入锅中煮熟，根据个人口味加入适量的冰糖即可。 　　食疗功效：滋补肝肾，养血。每天空腹食用。可用于烦热赢瘦等症的辅助食疗。 　　3、猪肝菠菜红豆粥 　　食材：猪肝150克、大米150克、菠菜100克、红豆80克 　　做法： 　　1、将食材清洗干净。 　　2、将菠菜切成段，将红豆浸泡一个小时。 　　3、将大米、红豆放入锅中煮成七八分熟后加入猪肝、菠菜，最后根据个人口味加入调料调味。 ,

　　猕猴桃富含维生素C等多种抗氧化剂，有“超级食物”之称。近日，美国睡眠研究专家、《睡眠医生的节睡计划》一书作者迈克尔・J・布劳斯博士最新撰文指出，猕猴桃还是一种超级助眠食物，可显著改善睡眠质量。 　　中国台湾台北医学大学研究人员一项以22名女性和2名男性为对象的研究发现，每天睡前1小时吃2个猕猴桃，4周之后参试者睡眠质量和睡眠时间都得到明显改善。吃猕猴桃可使进入睡眠所需时间减少35.4%，即入睡更快;睡眠过程中惊醒几率降低28.9%，即睡得更沉;睡眠质量提高42.4%，即睡得更香;睡眠效度(睡眠时间与待在床上总时间之比)提高5.41%;参试者睡眠总时间增加13.4%。 　　布劳斯博士分析指出，猕猴桃之所以可改善睡眠与其中富含的多种抗氧化剂和高血清素密切相关。多项研究表明，体内抗氧化剂偏少会导致不良睡眠，而睡眠充足也有助于人体储存更多抗氧化剂。猕猴桃中具有抗氧化属性的维生素C等营养素可有效治疗与睡眠呼吸暂停有关的心血管疾病。另外，猕猴桃中富含的血清素也是一种神经传递素。有研究表明，血清素偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切，也会直接影响到睡眠。▲ ,

核心提示：叶黄素和花青素这些东西了解过的人可能知道，这些号称对眼睛有好处。那花青素对眼睛的作用的作用是什么？叶黄素和花青素哪个对眼睛好呢？跟小编一起来看看吧。,　　7、海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的白霜，它就是海带中的甘露醇。甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。,　　6、猕猴桃被誉为维C之王，维生素C可减缓光线和空气对眼睛的刺激，预防白内障的发生。长期使用电脑的人，要多吃猕猴桃。,　　5、苹果还有明目果的美称，因为它含有维生素A和微量元素硒。据科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关。视力不好的人在昏暗时看不清事物，也是因缺乏维生素A，而使视紫红素合成减少。,　　4、红枸杞的护眼功效可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是洗干净后直接咀嚼。一般每天吃20克的量最佳。,　　2、黑枸杞可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞。黑枸杞中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。,　　2.保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。,　　1.保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。,　　3.缓解视疲劳：叶黄素可以缓解视疲劳症状，可以缓解视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。,　　富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末，具备很强的抗氧化能力和保护眼睛的作用。,　　花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。,　　叶黄素和花青素哪个对眼睛好,　　两种成分都对保护眼睛具有不可替代的作用。, 　　花青素对眼睛的作用 　　眼睛是心灵的窗户，保护好眼睛至关重要，小编就很后悔把自己变成了近视眼。下面就让小编来给大家讲讲花青素对眼睛的作用吧。 　　花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。 　　富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末，具备很强的抗氧化能力和保护眼睛的作用。 　　叶黄素和花青素哪个对眼睛好 　　两种成分都对保护眼睛具有不可替代的作用。 　　叶黄素和蓝莓花青素是目前医学界发现的可以直接到达眼底的视觉营养元素，叶黄素具有增加黄斑色素密度，抵御蓝光损伤，营养视细胞，促进视紫素生成。而蓝莓花青素具有强抗氧化性，清除自由基。两种成分对眼睛都有不可替代的作用。对于近视患者来说目前只有叶黄素类产品是对眼睛保护保健最好的产品。 　　叶黄素对眼睛的作用： 　　1.保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。 　　2.保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。 　　3.缓解视疲劳：叶黄素可以缓解视疲劳症状，可以缓解视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。 　　3.叶黄素无法由人体自行合成，必需来源于食物吸收或营养辅助剂。叶黄素存在在深绿色蔬菜和黄色食物中，因此可以考虑多吃些玉米、菠菜、甘蓝菜、南瓜等，但考虑到吸收问题，营养剂补充会更合理，如健视佳越橘叶黄素这类由汤臣倍健的这种大厂家的出的营养剂补充较为适合。所以，适量地补充叶黄素对眼睛是有益的。 　　花青素最能保护眼睛的7种食物 　　1、蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用。蓝莓中所含有的花青素对眼睛很有帮助，多吃蓝莓能够减轻上班族和学生党的眼疲劳。 　　2、黑枸杞可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞。黑枸杞中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。 　　3、冻干花青素包含极丰富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶（SOD）成分。是以花青素含量高的蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓发酵冻干而成。通过低温有益菌发酵和超低温冻干技术（FD）以及低温超微粉碎技术，可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体解。 　　4、红枸杞的护眼功效可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是洗干净后直接咀嚼。一般每天吃20克的量最佳。 　　5、苹果还有明目果的美称，因为它含有维生素A和微量元素硒。据科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关。视力不好的人在昏暗时看不清事物，也是因缺乏维生素A，而使视紫红素合成减少。 　　6、猕猴桃被誉为维C之王，维生素C可减缓光线和空气对眼睛的刺激，预防白内障的发生。长期使用电脑的人，要多吃猕猴桃。 　　7、海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的白霜，它就是海带中的甘露醇。甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

　　巧克力是很多人喜欢的零食，但是你知道吗，好的巧克力是可可和可可脂做的，对健康有多种多处，但用代可可脂做的巧克力就不一样了，它的成本很低，对人体健康没有好处。按照国家标准，巧克力中的代可可脂含量不得超过5%，否则就要在包装上注明“代可可脂巧克力”。但有的厂家用代可可脂做巧克力，却不肯老老实实地将“代可可脂”成分写在包装上，大家选择时一定要注意。 　　握一握。要想知道巧克力品质的好坏，可以把一小块巧克力捂在手心里。要是很快变软就是好的，是用大量可可脂做的，而代可可脂的熔点比可可脂高，不容易融化。品质好的巧克力，外观完整，一般非常光亮，光泽度很好。 　　看结霜。用可可脂做成的巧克力对温度很敏感，放到冰箱里，用不了一会儿，表面就会结上一层淡淡的霜；要是放在干燥的地方暴露个三四天，就会变得干巴巴的。但代可可脂巧克力就不一样了，这种巧克力的稳定性极强，在低温的环境里，它不会结霜；暴露在空气中，也不会变干。 　　尝一尝。真正的巧克力会在嘴里慢慢融化，香味浓郁，口感细腻；代可可脂巧克力融化后，香味很淡，有油腻感，口感粗糙。▲ ,

核心提示：多喝水有益健康，那“每天应该喝多少量呢？”肾脏功能会决定水分的摄取量，肾功能正常者视体重轻重，平均每公斤体重需喝足30cc的水，但肾脏病患者则需依病症严重性而“限水。,　　不只是喝白开水才叫喝水，饭菜、面汤、稀饭、蔬果、果汁、甜点等等食物含有的水分，也算是喝水的方法之一。至於水喝太多会不会造成“水中毒”（低渗透压性低血钠）？事实上，在正常的身体状况下，需每日饮水超过10公升才可能导致水中毒，一般人的饮水量不会这么多，因此不用过度担忧。,　　喝太多会水中毒？一般人每天喝不到10公升！,　　水该喝多少？先观察尿液颜色,　　正确的水分摄取可维持人体基础新陈代谢功能，保持心血管稳定正常运作，促进体内排毒。如果喝太少了，肾脏可藉由排出较浓缩的尿液，将体内水分调整在良好状况。然而，在身体觉得缺乏水分的情况下，即使“抗利尿荷尔蒙”全力分泌，也只能将尿液浓缩至每公斤800至1400毫莫耳渗透压，所以在正常的新陈代谢下，每天至少要有1000毫升的尿液，才能排除当天所制造的废弃物。,　　究竟，每天要喝多少水才算适量？一般而言，让尿液浓度愈稀愈好，也就是颜色愈淡愈好，但如果有心脏、肾脏、肝脏或其它的慢性疾病，就得根据疾病本身严重程度，以及相关症状做出水分摄取量调整。,　　肾功能决定限不限水！正常人喝水“每公斤体重×30cc”, 　　多喝水有益健康，那“每天应该喝多少量呢？”肾脏功能会决定水分的摄取量，肾功能正常者视体重轻重，平均每公斤体重需喝足30cc的水，但肾脏病患者则需依病症严重性而“限水。 　　正确喝水好处多 促进代谢和排毒 　　正确的水分摄取可维持人体基础新陈代谢功能，保持心血管稳定正常运作，促进体内排毒。如果喝太少了，肾脏可藉由排出较浓缩的尿液，将体内水分调整在良好状况。然而，在身体觉得缺乏水分的情况下，即使“抗利尿荷尔蒙”全力分泌，也只能将尿液浓缩至每公斤800至1400毫莫耳渗透压，所以在正常的新陈代谢下，每天至少要有1000毫升的尿液，才能排除当天所制造的废弃物。 　　水该喝多少？先观察尿液颜色 　　究竟，每天要喝多少水才算适量？一般而言，让尿液浓度愈稀愈好，也就是颜色愈淡愈好，但如果有心脏、肾脏、肝脏或其它的慢性疾病，就得根据疾病本身严重程度，以及相关症状做出水分摄取量调整。 　　肾功能决定限不限水！正常人喝水“每公斤体重×30cc” 　　一般肾功能正常的人，每日建议喝水量为“每公斤体重×30cc”，大致在2000cc左右。正常的肾脏会根据身体的渗透压、血钠浓度、身体总水量等去调控尿量。如果喝太多了，肾脏自然会把多余的水分排出来；喝太少了，就会感觉口渴，自然会去找水喝。 　　而肾功能不好或洗肾的病人，因为肾脏肾丝球过滤功能变差，可以处理的水量变少，摄取水分要更加小心。慢性肾脏病有各种不同的原因及严重程度，病人应该和肾脏专科医师讨论自己适当的水分及电解质摄取量，以尽量达到适当的体力、血压、心律、呼吸，以及没有水肿的理想状态。除了肾功能变差之外，出现下肢水肿或端坐呼吸时，也得减少盐分及水分的摄取；如有心肺积水时，甚至要将每日摄取水量控制在500cc以内。因此，若有疾病状况，最好请教医师再决定是否增减喝水量。 　　喝太多会水中毒？一般人每天喝不到10公升！ 　　不只是喝白开水才叫喝水，饭菜、面汤、稀饭、蔬果、果汁、甜点等等食物含有的水分，也算是喝水的方法之一。至於水喝太多会不会造成“水中毒”（低渗透压性低血钠）？事实上，在正常的身体状况下，需每日饮水超过10公升才可能导致水中毒，一般人的饮水量不会这么多，因此不用过度担忧。 ,