来源：,央广网,Copyright  2022 广州王胎保健食品有限公司. All rights reserved. 粤ICP备14053178号 粤公网安备 44010602010313号,　　使用甜味剂能显著减少食物和饮料中的能量，有时甚至可以做到无能量。需要注意的是，低糖、无糖食品饮料中可能会有其他能量来源，所以“无糖”并不一定“无能量”。食品或饮料的能量含量，消费者可以通过阅读产品标签上的营养成分表了解。,,　　我国是甜味剂生产和出口大国，主要品种包括糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精（钠）、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖；天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，为消费者提供了多样的选择。

无糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受，所谓无糖就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等），其作用就是有糖的味感，却没有简单糖的能量同时又有益健康。通过对无糖食品的了解使得人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人的专用，无糖食品还有着防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年轻人为自己、家长为孩子选用无糖食品充分说明无糖是健康的趋势。,无糖概念在欧美一直就是很流行的趋势，早在2007年前就开始了。当时，美国流行“低碳水化合物”这样的概念。我们发现，从2011开始，无糖概念的上升势头非常快。无糖产品不断地在市场上涌现，很多主流品牌现在都在开发无糖产品。如在日本就有更多的无糖概念的产品涌现出来，乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心等都在倡导此概念。欧洲一家知名的市场调研公司 Euromonitor 统计，在过去 6 个月，国际市场上有 250 种无糖产品面市。这里有一组糖果领域的分类对比数字：日本有 94% 的压片薄荷糖是无糖的，而中国只有 2% ；浇注糖果里，德国无糖产品占到了 35% ，而中国的比例仅为 1.4% ；至于口香糖产品，英国和德国的无糖口香糖已占到了市场份额的 80% ，中国的这一相应数据为 28% 。说明无糖食品在国内才刚刚开始。,我国的肥胖人群也呈现惊人的增长趋势，想吃糖而不敢吃，他们会选择无糖糖果。爱吃糖果的人很多，同时随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，人们会更加注意摄入低糖低热的食品，尤其女士是糖果消费的主力人群，喜欢吃糖又怕发胖，这时包装精美而又是无糖的糖果一定会成为她们的最爱。,Copyright  2022 广州王胎保健食品有限公司. All rights reserved. 粤ICP备14053178号 粤公网安备 44010602010313号,

 ,太子参是石竹科植物孩儿参的干燥块根，具有益气健脾，生津润肺的作用。一入秋，北方气候干燥，不少消费者选用太子参进行食疗，制作黄芪红枣太子参汤，利用其益气健脾，生津润肺的功效，增强抵抗力，防治感冒。细心的消费者不难发现，现在太子参的价格较以往高了很多，这究竟是怎么回事呢？ ,太子参作为常用中药，2009年前市场价格一直在20元左右（公斤价，下同），而2009年至2011年上半年，太子参的价格一路飙升至400元左右，涨幅巨大。究其原因，笔者总结了以下几点：首先，太子参主产于贵州、安徽等地区，早春时分，贵州产区干旱，影响了太子参的生长；7、8月份采收时，安徽地区阴雨不断，太子参的采收、加工、晾晒都受到了不同程度的影响。其次，随着太子参价格的升高，农民纷纷增加留苗数量以扩大次年的种植面积，导致太子参产量难以满足市场的巨大需求，造成缺口。另外，太子参库存大部分掌握在大的经营商户手中，容易囤积居奇，控制药材价格。以上便是太子参价格一路上涨的原因。 ,太子参价格的上涨，导致一些不法商贩借机以其他植物的块根冒充太子参出售，其中禾本科植物淡竹叶的块根是最为接近的一种。可以通过以下几点进行鉴别：1.二者均为细长纺锤形，太子参顶端有茎痕，上部较粗，尾部渐细，而淡竹叶根两端细长，较为对称，并且丝状开裂（如图1、图2）；2.太子参体上微有纵皱纹，而淡竹叶根的纵皱纹细密扭曲；3.质地上，太子参硬而脆，易折断，而淡竹叶根更硬，不易折断，且折断面有细木心。这些都是淡竹叶根有别于正品太子参的特征，消费者购买时，不妨多留个心眼，对太子参进行一下真伪鉴别，以保证用药安全。 ,（中医药博物馆） ,

中药木瓜为祛风寒湿药，味酸，性温，归肝、脾经，具有舒筋活络，和胃化湿的功效，可用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿等症的治疗。吃木瓜可以治疗风湿痹症！太好了，这阵子正腰膝关节酸痛，腿脚肿得厉害，快到超市买些木瓜，好吃还能治病。殊不知，此木瓜非彼木瓜！,中药木瓜,中药木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。贴梗海棠,又称铁脚海棠、铁角海棠，是落叶,灌木，株高,米～,米。枝干丛生，有刺无毛。单叶互生，叶缘有尖锯齿，托叶肾形或半圆形，无叶柄，似抱茎。,花单生或,2~6,朵簇生于二年生枝上，,，花朵紧贴在枝干上，故有贴梗之名。花猩红色或淡红色，先于叶或与叶同时开放。,梨果卵形，长,～,厘米，两端凹入，成熟时黄色或黄绿色，有时带有红色。种子扁平，类三角形。花期,～,月。果期,～,月。,果实干燥后果皮皱缩，所以，习称,。因产于安徽宣城的质量最好，故产于安徽宣城的木瓜又称,。, , ,此外，与贴梗海棠同属的植物榠楂的果实也可药用，因果实干燥后果皮不皱缩，习称,。,榠楂为,落叶灌木或,乔木，高达,米左右。小枝无刺。单叶互生，边缘具细锐锯齿，齿端有腺体。托叶披针形，膜质，早落。花单生于枝端，与叶同发或先叶开放，花瓣淡红色。梨果长椭圆形或倒卵圆形，长,～,厘米，,黄色，果肉坚硬。种子扁平三角状，暗褐色。花期,～,月。,果期,～,月。, , ,食用木瓜,我们在超市或水果店里购买的食用木瓜是番木瓜科植物番木瓜的成熟果,实。番木瓜为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，高达,8,～,10,米，具乳汁。茎不分枝或有时在损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。浆果肉质，梨形、长圆球形或倒卵状长圆球形，长,10,～,30cm,或更长，成熟时橙黄色或黄色，果肉柔软多汁，味香甜。种子多数，卵球形，成熟时黑色。花果期全年。番木瓜原产于南美洲，十七世纪传入我国。现福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地均有栽培。木瓜是著名的热带水果，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”等雅称，为岭南四大名果之一。, , ,番木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白酶及类胡萝卜素等，有健胃消食之功。木瓜蛋白酶可以清除因吃肉类而积聚在体内的脂肪，而且木瓜肉中所含的果胶是良好的洗肠剂，可减少废物在身体积聚，因此常吃番木瓜及番木瓜粥，可有效地降脂减肥，防治肥胖症。此外，木瓜蛋白酶还具有嫩化肉类、澄清啤酒、松化饼干等作用，广泛用于食品行业。,

在《太白贝母的市场现状》一文中介绍了太白贝母的市场现象，这篇重点介绍太白贝母的性状鉴别。说到川贝母，人们大多知道川贝母中的三种野生品——松贝、青贝和炉贝，如果问到川贝母中的栽培品太白贝母长得什么样，它与松贝、青贝和炉贝的区别，我相信多数的人不清楚，下面就为大家详解。,一.植物来源,太白贝母为百合科太白贝母 （Fritillaria  taipaiensis）的多年生草本植物，地下鳞茎入药。因野生资源频临灭绝，近年来人们多有种植。栽培的太白贝母第一年长一片叶子，第二年起至第四年展开1至2片叶,伏地生长，披针形的叫 “飘带叶”，第四年起抽苔,不开花的叫“树儿子”,开花的叫“灯笼花”,结的果实叫“八挂锤”。鳞茎由两鳞片抱合组成,球形或近球形,茎单生直立,圆柱形,不分枝,紫色或绿色，高30cm～80cm。叶披针形,前端卷曲，花期 5 ～6 月，果期 6 ～7 月。种植四年后采收，加工干燥后入药。,,二.性状特征 ,太白贝母：鳞茎大多长锥形，体表粗糙，欠光滑，部分缢缩，类白色、淡黄色或棕黄色，有类似炉贝上的黄斑；高约 0. 5 ～ 1. 5cm，直径0. 3 ～ 1. 4 cm，大小悬殊，外层 2鳞叶大小不等或近等大，抱合紧密或靠合，顶端闭合，偶有开裂，小鳞片短圆形、长条形、或近线形；体轻，气微、味淡。,太白贝母野生资源稀少，市场中不大常见，偶有混入松贝和青贝中进行销售的。太白贝母栽培品品中则按形状、大小、鳞叶抱合的紧密程度的不同，分为“松尖”、“大尖”、“中尖”、“小尖”、“花生大贝”、“花生小贝”六种规格。下面介绍栽培太白贝母的性状鉴别。,三. 性状鉴别,1. 松尖，太白贝母中较大者，呈类扁圆锥形，鳞叶大小悬殊，略似“怀中抱月”，未抱部分中部较宽，两端较尖；顶部闭合，高0.5～1.4 cm，直径 0.4～0.8cm，类白色，稍粗糙，有的具棕色斑点，气微，味苦。,,松尖,2. 大尖 ，太白贝母中呈类长扁圆锥形大者，鳞叶大小悬殊，大瓣与小瓣抱合不紧，有明显间隙，先端钝圆或尖；小瓣中下部近等宽，先端渐尖；大瓣基部明显隘缩状，高 1.1～2.1cm，直径 0.7～1.4cm，黄白色，稍粗糙，有的具棕色斑点，气微，味苦。,,大尖,3. 中尖，太白贝母中呈类扁圆锥形，鳞叶大小悬殊，大瓣与小瓣抱合较紧；顶部闭合，先端尖；小瓣中下部近等宽，先端渐尖；大瓣基部明显隘缩状，高0.8～1.7 cm，直径0.6～1.2 cm，黄白色，稍粗糙，有的具棕色斑点，气微，味苦。,,中尖,4. 小尖，太白贝母中呈类扁圆柱形或类扁圆锥形较小者，鳞叶大小悬殊，大瓣紧抱小瓣；顶部闭合，先端尖；鳞叶未抱部分中下部多近等宽，先端渐尖，高 0.7～1.6 cm，直径 0.5～1.1 cm，黄白色，稍粗糙，有的具棕色斑点，气微，味苦。,,小尖,5. 花生大贝，太白贝母中呈类长圆柱形较大者，鳞叶大小相近，相对靠合；顶部开裂，先端钝圆，基部明显隘缩状，高 0.7～1.8 cm，直径 0.9～1.6 cm，淡黄色，稍粗糙，有的具棕色斑点，气微，味苦。,,花生大贝,6.花生小贝，太白贝母中呈类短圆柱形，鳞叶大小相近，相对靠合；顶部开裂，先端钝圆，基部明显隘缩状，高 0.8～1.4 cm，直径 0.6～ 1.1 cm，淡黄色，稍粗糙，有的具棕色斑点，气微，味苦。,,花生小贝,中药部 马泽新, ,

　　漫步中草药店，不少人发现中药名千奇百怪，比如“急性子”、“王不留行”、“海金沙”、“十大功劳”等。这些名字有的与历史故事有关，有的与人名有关，今天就带您来了解一些中药名背后的有趣故事。,　　1.急性子：这个词常用来形容一个人性子很急，事实上，这味药来源于凤仙花科植物凤仙花的干燥成熟种子。急性子微苦、辛，性温，具有破血，软坚，消积的功效，用于癓瘕痞块，经闭，噎膈。《本草从新》言其“治难产积块、噎膈骨鲠”，正如凤仙花的种子成熟后一碰即落的特性，其治疗难产、骨鲠在喉，其性急速，因此得名。,　　,　　2.王不留行：“王不留行”一词出现在《西游记》中“自从益智登山盟，王不留行送出城”，意思是说唐太宗(王)感于唐僧的决心，不能挽留他的远去而为他送别(不留行)。中药王不留行来源于石竹科植物麦蓝菜的种子，具有活血通经，下乳消肿的功效，《本草纲目》中也引用了“穿山甲，王不留，妇人服后乳长流”这首歌谣。,　　,　　3.海金沙：听这名字让人想起海边闪闪发光的金沙子。其实海金沙和大海没有任何关系，它是海金沙科多年生攀援蕨类植物海金沙的干燥成熟孢子。由于其颜色为棕黄色，体轻，手捻有光滑感，置手中易由指缝滑落而得名。海金沙，味甘、咸，性寒，具有清利湿热，通淋止痛的功效，用于热淋，石淋，血淋，膏淋，尿道涩痛。,　　,　　4.十大功劳：十大功劳，莫非能包治百病不成？别的药治病救了人，所有的功劳都被它抢了去。中药十大功劳为小檗科阔叶十大功劳、细叶十大功劳或华南十大功劳的叶。其味苦，性寒，入肝、胃、大肠经，它的功劳主要在于清热力较强，可清热补虚、清肺止咳、清热解毒，用于治疗肺痨咳血，骨蒸潮热，腰酸腿软，心烦目赤。,　　,　　5.伏龙肝：一听这么气势的名字，降龙挖肝，这得是多么难得的一味中药！但让人大跌眼镜的是，它和龙肝凤胆没半点关系，它是中药灶心土的别称，来源于久经柴草熏烧的灶底中心的土块，属铝化合物类。灶心土味辛，性微温，入肝脾二经，具有温中燥湿，止呕止血的功效。用于呕吐反胃，腹痛泄泻，便血，崩漏带下。著名方剂黄土汤，就是以灶心土为君药，配以白术、阿胶、甘草，治疗脾虚阳衰，大便下血，吐血、衄血等症。,　　,　　6. 徐长卿：以药物发现人的名字命名。相传唐代贞观年间，李世民外出打猎，不慎被毒蛇咬伤，御医们治不见效，民间医生徐长卿用自己采来的“蛇痢草”将皇上的蛇毒治好了，李世民为此草赐名“徐长卿”。徐长卿来源于萝藦科，根和根茎入药，具有祛风、化湿、止痛、止痒的作用。用于风湿痹痛，胃痛胀满，牙痛，腰痛，跌扑伤痛，风疹、湿疹。,,（中医药博物馆 卢颖）,　　,

上期“中药谜语猜猜猜”得到大家的热捧，反响热烈，纷纷要求出第2期。好，准备好了吗？请接招，第2期谜面新鲜出炉！,谜面：,这次，您又猜中几个？可否找到猜中药谜语的规律？没猜对？没关系，接着看下面，你就全明白了！,　　1.赤字消费 ,               谜底：红花（活血调经药，可活血通经、祛瘀止痛。）,,　　2.焊接 ,               谜底：续断（补阳药，可补益肝肾，强筋健骨，止血安胎，疗伤续折。）,,　　3.仙人之歌 ,               谜底：神曲（消食药，面粉和其他药物混合后发酵而成，可消食和胃。）,,　　4.天女撒花 ,               谜底：降香（化瘀止血药，可化瘀止血，理气止痛。）,,　　5.蜀币 ,               谜底：川贝（清化热痰药，可清化热痰，润肺止咳，散结消肿。）,,　　6.不薄不奢 ,               谜底：厚朴（化湿药，可燥湿消痰，下气除满。）,,　　7.千年裘 ,                谜底：陈皮（理气药，可理气健脾，燥湿化痰。）,,　　8.三九时节 ,               谜底：天冬（补阴药，可养阴润燥，清肺生津。）,,　　9.万物齐眠 ,               谜底：全蝎（息风止痉药，可息风止痉，攻毒散结，通络止痛。）,,              10.牧童 ,               谜底：牵牛子（峻下逐水药，可泻下逐水，去积杀虫。）,,　　猜谜语，学中药，寓教于乐，一举两得！博物馆文化周的猜谜大奖在等你！,（中医药博物馆 卢颖）,

  怎麼吃不會胖 喝口水一斤肉 他們吃炸雞喝啤酒 還是那麼瘦那麼有型 而你小抿一口 體重秤上的数字立刻蹭蹭蹭上升 ……     很多人說的易胖體質和易瘦體質的差異，一般說的指的其實是基礎代謝率的差異。的確，基礎代謝率即身體自然消耗的能力，基礎代謝率高，能量消耗快，越不容易長胖。   控制體重的四種激素（瘦素，飢餓素，胰島素，皮質醇），我們的體重基本上都被這四種激素控制，通過調整他們，可以更好的控制體重。   胰島素水平高，瘦素水平低，食慾很旺盛，忍不住想吃東西，更愛儲存脂肪，自然容易長肉。      但是，易胖體質不僅僅只是受這幾種激素影響。     絕大多數情況下，易胖體質都是吃貨的借口而已！   導致易胖體質的根本原因都是由於長期的不良習慣。   “易胖體質”的人往往都有這些習慣：     經常點外賣、喜歡聚餐 三餐不規律、經常吃夜宵 營養攝入不均衡、挑食、偏食 頻繁吃各種零食甜點 愛喝高糖飲料、酒精等飲品 有熬夜習慣，睡眠不足 “懶癌”能坐着絕不站着     所有以上習慣都容易導致飲食攝入過量，說白了易胖不光是基礎代謝低，更多是由於愛吃且沒吃對。因為哪怕基礎代謝再高，熱量攝入太高也無濟於事。   所以你不是吃了什麼都會胖的體質，而是吃了什麼都忘記的體質。     一口吃不成“易胖體質”，一天也養不成“易瘦體質”。   養成良好的飲食和生活習慣，才是獲得易瘦體質的關鍵。   5個習慣養成“易瘦體質”         1. 熱量攝入的安全底線   盲目節食會減慢身體代謝速度。節食初期體重下降，但減去的不是脂肪，而是重要的肌肉和水分。   […]