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奇亚籽这个红遍INS的超级食品 究竟能否减肥?

核心提示:无论是撒在食物上或者拌在食物里吃,还是把奇亚籽和燕麦混合在一起做成元气早餐,亦或者只是用水冲泡做成饱腹感十足的饮料,奇亚籽总能巧妙地适应各种场合。,  丰富的可溶性膳食纤维,泡水后溶胀,吃了不仅大大增加饱腹感,降低食欲,还能促进大肠蠕动,让便便更通畅。,  钙含量比牛奶还高6倍;,  含有多种抗氧化活性成分,如绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等,比果蔬还厉害~,  超高的omega-3不饱和脂肪酸,含量堪比三文鱼油;,  2、奇亚籽,这个“超级食品”有多超级?,  光是这些介绍,就能让不少吃瓜群众对这个小小的种子刮目相看了!再加上好莱坞明星和网红们的推波助澜,奇亚籽立马跃升到ins拍照必备的重要地位上。然而,奇亚籽这货,究竟是名副其实还是营销产物?,  有人可能会说,哎,这个不就是明列子(也有叫“兰香子”)嘛?的确,它们长得很像,也具有同样技能,遇水能“发胖 ”,但它们却不是同一种东西。,  对,就是这样密集!有密恐的人,估计这辈子都无法享用这样一个“super food”。,  明列子为罗勒属,罗勒种,原生于亚洲热带区和非洲。爱吃甜品的人对它应该不陌生,经常出现在杨枝甘露等甜品中,用来代替西米。明列子长得非常像芝麻,为全黑色的,外观也不像奇亚籽有花纹,很光亮。接触水后能自我膨胀甚至30倍。,  不仅如此,奇亚籽还有个响当当的头衔――超级食品!这意味着,它不仅自身营养均衡,还比一般食品有更高的营养密度和营养功能。,  无论是撒在食物上或者拌在食物里吃,还是把奇亚籽和燕麦混合在一起做成元气早餐,亦或者只是用水冲泡做成饱腹感十足的饮料,奇亚籽总能巧妙地适应各种场合。,  那么,这么一种红遍网红圈的小种子,究竟是个什么鬼?它作为一种“超级食品”,是名副其实还是营销产物?被誉为减肥人群的理想代餐,吃了它真的能减肥吗?下面我们来一一揭秘!,  1、奇亚籽,一种能泡发的“洋芝麻 ”,  在一些引用率很高的文献中,研究结果均表明,奇亚籽是优质的多不饱和脂肪酸omega-3的良好来源,而omega-3能有效预防心脑血管病。,  在学术网站搜索,“chia seeds”,能出现33000多条结果。,  从omega-3含量来看,奇亚籽的确是含量非常高。100克的奇亚籽中,omega-3含量高达19.3克;而作为以omega-3含量著称的三文鱼,含量却有2.7克/100克(湿重)。,  至于说奇亚籽抗氧化活性强,这个也不可否认。奇亚籽中的确有多种多酚类抗氧化物质,和抗氧化类油脂如VE等。但抗氧化物质在大多数食物如果蔬、植物种子中都存在,因此也没有什么特别之处。,  但这样就能奠定奇亚籽omega-3的霸主地位吗?当然不是。研究表明,亚麻籽、紫苏籽中的omega-3含量完全可以和奇亚籽媲美。,  因此,过去的5年中,在欧美国家,含有奇亚籽成分的食品销售的增长量为1353%。不仅如此,就连关于奇亚籽的书在欧美也开始畅销起来。可以说,奇亚籽引领了一个饮食新风尚。,  由于奥兹医生非常具有群众基础,一经介绍后,奇亚籽这个神奇的食物立马上了好莱坞明星的采购清单。就连澳洲超级名模米兰达可儿也为它背书,说自己生完孩子后能立刻恢复好身材的秘密就是”奇亚籽”。,   对很多中国人来说,奇亚籽是一个新鲜玩意儿。这个长得有点像芝麻,用水泡过后能膨胀成“青蛙卵”的神奇食品,在咱们的菜谱中,甚至还没有加工方法。   然而,在国外的网红圈,奇亚籽早就是一个“明星食物”。在Ins等社交网站上,不少明星博主po出健康食物的照片,里面总会有奇亚籽的身影。   无论是撒在食物上或者拌在食物里吃,还是把奇亚籽和燕麦混合在一起做成元气早餐,亦或者只是用水冲泡做成饱腹感十足的饮料,奇亚籽总能巧妙地适应各种场合。   不仅如此,奇亚籽还有个响当当的头衔――超级食品!这意味着,它不仅自身营养均衡,还比一般食品有更高的营养密度和营养功能。   那么,这么一种红遍网红圈的小种子,究竟是个什么鬼?它作为一种“超级食品”,是名副其实还是营销产物?被誉为减肥人群的理想代餐,吃了它真的能减肥吗?下面我们来一一揭秘!   1、奇亚籽,一种能泡发的“洋芝麻 ”   首先,我们来认识一下奇亚籽(Chia Seed)。它是薄荷类植物芡欧鼠尾草(Salvia Hispanica L.)的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区,是当地印第安人的主要食物,已经有上千年的食用历史了。   这个“洋芝麻”遇水以后,能自我膨胀12倍。具体就像……青蛙卵。   对,就是这样密集!有密恐的人,估计这辈子都无法享用这样一个“super food”。   有人可能会说,哎,这个不就是明列子(也有叫“兰香子”)嘛?的确,它们长得很像,也具有同样技能,遇水能“发胖 ”,但它们却不是同一种东西。   明列子为罗勒属,罗勒种,原生于亚洲热带区和非洲。爱吃甜品的人对它应该不陌生,经常出现在杨枝甘露等甜品中,用来代替西米。明列子长得非常像芝麻,为全黑色的,外观也不像奇亚籽有花纹,很光亮。接触水后能自我膨胀甚至30倍。   而奇亚籽则长得不太一样,它有“两副面孔”:黑奇亚籽和白奇亚籽。   黑奇亚籽为灰色带棕色花纹,有的还会相间白色;白奇亚籽为纯白色带花纹,有光泽。值得注意的是,没有纯黑色的奇亚籽。   不同种属,不同出生地,不同花纹,造就了不同的奇亚籽和明列子。所以今后别再傻傻分不清它俩了~   2、奇亚籽,这个“超级食品”有多超级?   都说奇亚籽是一个“超级食品 ”,那么它到底有多厉害呢?我们来看看它在网红圈的“名声”:   超高的omega-3不饱和脂肪酸,含量堪比三文鱼油;   含有多种抗氧化活性成分,如绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等,比果蔬还厉害~   钙含量比牛奶还高6倍;   丰富的可溶性膳食纤维,泡水后溶胀,吃了不仅大大增加饱腹感,降低食欲,还能促进大肠蠕动,让便便更通畅。   光是这些介绍,就能让不少吃瓜群众对这个小小的种子刮目相看了!再加上好莱坞明星和网红们的推波助澜,奇亚籽立马跃升到ins拍照必备的重要地位上。然而,奇亚籽这货,究竟是名副其实还是营销产物?   我们先来看看奇亚籽的“走红之路”。   奇亚籽最开始是在欧美流行,后逐渐传到日本和我国。虽然在上世纪80年代,外国的科学家就开始对这个神奇的种子进行研究,但真正把它带入公共视野的,是长期做客“奥普拉脱口秀”的健康医生奥兹医生(Dr.Oz)。   2009年,他关注到了墨西哥奇亚籽,并在节目中称它为“超级食品”。   在节目中,他亲自演示如何将奇亚籽添加到清凉爽口的果汁刨冰和松软香甜的麦芬中,并对着镜头告诉观众:“这一超级食品富含可溶性纤维素,不仅可以降低胆固醇,而且有助于甩掉脂肪,轻松减肥。”   由于奥兹医生非常具有群众基础,一经介绍后,奇亚籽这个神奇的食物立马上了好莱坞明星的采购清单。就连澳洲超级名模米兰达可儿也为它背书,说自己生完孩子后能立刻恢复好身材的秘密就是”奇亚籽”。   因此,过去的5年中,在欧美国家,含有奇亚籽成分的食品销售的增长量为1353%。不仅如此,就连关于奇亚籽的书在欧美也开始畅销起来。可以说,奇亚籽引领了一个饮食新风尚。   然而,奇亚籽真的有说的那么超级吗?是的,也不是!   要说奇亚籽靠医生介绍上位走红,还是有点不公平。毕竟奇亚籽的营养价值早就被国外研究证实了。   在学术网站搜索,“chia seeds”,能出现33000多条结果。   在一些引用率很高的文献中,研究结果均表明,奇亚籽是优质的多不饱和脂肪酸omega-3的良好来源,而omega-3能有效预防心脑血管病。   从omega-3含量来看,奇亚籽的确是含量非常高。100克的奇亚籽中,omega-3含量高达19.3克;而作为以omega-3含量著称的三文鱼,含量却有2.7克/100克(湿重)。   但这样就能奠定奇亚籽omega-3的霸主地位吗?当然不是。研究表明,亚麻籽、紫苏籽中的omega-3含量完全可以和奇亚籽媲美。   至于说奇亚籽抗氧化活性强,这个也不可否认。奇亚籽中的确有多种多酚类抗氧化物质,和抗氧化类油脂如VE等。但抗氧化物质在大多数食物如果蔬、植物种子中都存在,因此也没有什么特别之处。   有科研人员比较了奇亚籽、亚麻籽、紫苏籽的抗氧化性,结果表明,奇亚籽的抗氧化性并不如黑紫苏籽。在这个研究中还发现,黑白紫苏籽在油脂含量、蛋白含量也是高于奇亚籽和亚麻籽的。   至于说到钙含量是牛奶的6倍,牛奶表示不服!因为干的奇亚籽和含有87%水的牛奶相比,钙的含量会自然高很多。如果吃一碗100g的奶粉和吃一碗100g的奇亚籽,钙含量恐怕还是奶粉更胜一筹。   在所有对奇亚籽追捧的原因之中,减肥无疑是最诱惑人的。毕竟,一边吃还一边能瘦,是胖子们最大梦想。   理论上来说,奇亚籽是有减肥功能的。原因是奇亚籽吸水可以膨胀,人吃了“泡发”的奇亚籽能够产生饱腹感,从而降低食欲。而奇亚籽中的膳食纤维能促进大肠蠕动,润肠通便。   然而,理想很丰满,现实却没有那么美好。研究并没有为奇亚籽成为“减肥圣品 ”加分。   在一项试验中,每天给超重的人吃50g奇亚籽,时间长达12周的试验中,并没有发现奇亚籽能减轻这些超重人群的体重和控制他们的食欲。所以奇亚籽的减肥功能,仍然有待评估。   不可否认,奇亚籽是使食用起来非常方便的新型健康食品,但它作为“超级食物”有被过度追捧之嫌,也没有必要盲目跟风,正常看待就好~ […]

哪些饮食习惯是正确的?

核心提示:每个人在每天的时候都会进行三餐,分别是早餐、中午与晚餐,也就是我们所说的一日三餐,都说合理的饮食对于我们的身体健康有着重要的作用,并且对于疾病还可以起到防治的作用,所以说人们对于饮食的重视度就提高了,那么饮食习惯哪些是正确的呢?,  ,  只有合理正确的饮食才有利于身体健康,也才能防治疾病,如吃饭的时候一定要注意细嚼慢咽,对于这句话相信大多数的人都听过无数次,但是做到的却没有太多的人,细嚼慢咽的吃饭习惯有利于消化,使肠胃的负担有所减少,有利于营养的吸收,如果是狼吞虎咽的话,不但给肠胃增加了一些不必要的负担,营养也是不利于吸收的,长期下去容易导致肠胃疾病以及营养不良。,  在生活中有着各种各样的食物,人们都有着自己喜欢的口味而选择了不同的食物,这是不正确的,一定要做到不挑食,才能保证营养的均衡,人们身体的营养主要是从食物里面摄取,而营养均衡则是身体健康衡量的一个标准,某种营养元素如果过高或者是过低的话,都是身体不健康的一种表现,长期缺某种营养元素的话则会引起疾病的发生。,   每个人在每天的时候都会进行三餐,分别是早餐、中午与晚餐,也就是我们所说的一日三餐,都说合理的饮食对于我们的身体健康有着重要的作用,并且对于疾病还可以起到防治的作用,所以说人们对于饮食的重视度就提高了,那么饮食习惯哪些是正确的呢?   哪些饮食习惯是正确的?      只有合理正确的饮食才有利于身体健康,也才能防治疾病,如吃饭的时候一定要注意细嚼慢咽,对于这句话相信大多数的人都听过无数次,但是做到的却没有太多的人,细嚼慢咽的吃饭习惯有利于消化,使肠胃的负担有所减少,有利于营养的吸收,如果是狼吞虎咽的话,不但给肠胃增加了一些不必要的负担,营养也是不利于吸收的,长期下去容易导致肠胃疾病以及营养不良。   在生活中有着各种各样的食物,人们都有着自己喜欢的口味而选择了不同的食物,这是不正确的,一定要做到不挑食,才能保证营养的均衡,人们身体的营养主要是从食物里面摄取,而营养均衡则是身体健康衡量的一个标准,某种营养元素如果过高或者是过低的话,都是身体不健康的一种表现,长期缺某种营养元素的话则会引起疾病的发生。   另外对于早餐要做到早餐吃好、午餐吃饱以及晚餐吃少,早上吃太饱中午没有食欲,午餐是对于上午活动能量的补充,晚上吃太多到了睡觉的时间而不利于食物的消化。   哪些饮食习惯是正确的?在生活中总是听到医生讲,一定要注意合理的饮食,这样才能使疾病恢复的更快更好一些,可所谓合理的饮食则是正确的饮食习惯以及食物的选择,关于正确饮食习惯的相关内容,以上有详细的介绍,希望能帮到大家。 ,

英媒:中国女性越来越胖 不靠锻炼减肥只想吃药

Copyright  2022 广州王胎保健食品有限公司. All rights reserved. 粤ICP备14053178号 粤公网安备 44010602010313号,,  女性减肥的压力很大程度上是因为社会压力,因为瘦才符合传统“东方”美。,  她们的态度是“越瘦越好”。女性们公开谈论减肥,女性朋友和女同事都支持节食,并尝试一起减肥。,,  目前,腰围不断变粗正在女性中引起焦虑,结果,到处都可以听到有人说“我需要减肥”这样的话。,  2009年一份研究表明,从上世纪50年代起,英国女性体重增加了2.5公斤。尽管中国没有成年人肥胖问题,但儿童肥胖的趋势却越来越让人担忧,而且专家早就发出警告,说肥胖可能成为 “一种新的流行病”。去年,医学刊物《柳叶刀》杂志报道说,中国有4600万成年人超重或肥胖——其中,超重或肥胖的女性占27%,男性占28%。,  尽管按西方标准,57公斤也许并不算重,但鉴于在这么短的时间跨度,体重增长如此之快,这种变化实在巨大。在英国,这样的体重增长要经过几十年。

新一代专供糖尿病人食用的”特膳”火爆上市

Copyright  2022 广州王胎保健食品有限公司. All rights reserved. 粤ICP备14053178号 粤公网安备 44010602010313号,特膳膳食配方营养全面升级 ,■ 特膳含有优质植物蛋白成分,肾功能不全的糖尿病人、中老年和体弱病人的消化力较弱,,■ 本品中未添加蔗糖,所加入甜味剂为赤藓糖醇和三氯糖醇。是目前最新型的一种功能性,适当增加饮水量。,晚管理和平衡血糖。本品会产生饱腹感,可以代替主食,自然减少主食食用量。饭后可,品适用于血糖值高、中、低各类糖尿病人食用,是新一代糖尿病人群代餐的特膳食品。,■ 真膳堂特膳从针对糖尿病人需要多种特膳营养成分的健康理念入手,采用中华传统“药 

药用真菌系列——冬虫夏草的常见伪品

,    ,冬虫夏草价格昂贵,因此,不少不法商贩使用其他品种的虫草作为混淆品出售给消费者,甚至使用植物、淀粉等物品伪造冬虫夏草。下面给大家介绍几种混淆品和伪品,防止您在购买过程中上当受骗。 ,1.,蛹草,又称北虫草。是麦角菌科真菌蛹草 Cordyceps militaris (L.)Link寄生在夜蛾科幼虫上的子座及幼虫复合体。由于幼虫常在发育成蛹后死亡,所以虫体呈黑色椭圆形的蛹状。子座多为数个,一起从寄生蛹的头部或节部长出,橙黄色或橙红色,顶端钝圆,柄细长,圆柱形。如图一。 ,2.,亚香棒虫草,为麦角菌科真菌亚香棒虫草Cordyceps haewresii Gray寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫复合体。它是与冬虫夏草最为相似的一个品种。其与正品的主要区别是:背面有稀疏黑褐色斑点,足8对,其中胸足3对,腹足5对较明显,而非正品的“中部4对足明显”;子座短, 有的是双子座或分叉,断面有灰棕色“一”字纹结构,正品则为“V”字型黑芯;气香而味微咸或淡,正品则气香而味甘。亚香棒虫草如图二。 ,3.,凉山虫草,为麦角菌科真菌凉山虫草Cordyceps liangshensis Zang 寄生于鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫复合体,属于四川地区习用品种,与正品虫草差别较大。其虫体略似蚕,粗大,表面被棕褐色细绒毛,绒毛脱落处可见紫褐色角皮,有环纹9-12个,腹部有足10对。子座纤细而曲折,长度可达30cm,黑褐色。凉山虫草如图三。 ,4.,新疆虫草,为麦角菌科真菌新疆虫草Cordyceps sp 寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫复合体。虫体似蚕,直径0.2-0.5cm,表面土黄色或紫褐色,有环纹20-40个,足8对。几乎无子座。新疆虫草如图四。 ,5.,地蚕,又名土虫草或广西虫草,是唇形科植物甘露子或地蚕的根茎。民间有挖掘其作为菜食用,因形状如螺,又俗称螺丝菜。呈类纺锤形,有2-11个环节,根部细尾状,表面淡黄色。质脆,易折断,断面颗粒状,口尝有甜味并带黏性,如置水中浸泡可见其膨胀并有黏液质。地蚕如图五。 ,6.,伪制品,用面粉、玉米粉、石膏经加工压模而成,其形状与冬虫夏草相似,但表面黄白色,虫体光滑,环纹明显,断面整齐,体重,气弱,久尝粘牙。遇碘液呈蓝色。模具压制品如图六。 ,以上混淆品与伪品无论外观性状、功能主治及药用价值均不能与冬虫夏草相提并论。消费者购买时一定要选择正规渠道,切勿盲目听信小商小贩,一定要擦亮慧眼,分清真伪,这样才能确保用药安全、有效。 ,(中医药博物馆) ,

玳瑁赏析

玳瑁,被称为有机宝石,自古以来深得历代贵族和商贾巨富之宠爱,视它为传世之宝,万寿无疆之象征。近年来,玳瑁工艺品频频出现在拍卖会场,是人们非常喜爱的收藏品。同时,玳瑁也是一味名贵中药,其清热解毒功效堪比犀角,有清热、解毒镇惊,降压之奇效。那么玳瑁的来源是什么,缘何如此珍贵,又该如何去鉴赏呢? ,玳瑁本是一种大型海龟,主要分布在台湾、广东及海南沿海的暖水性海洋中,属国家二级保护动物。它性情凶猛,上喙钩曲似鹰嘴,以鱼类、甲壳类、软体动物和海藻为食,成体大者可达1.6米,体重可达80公斤。背板中部有13块角质盾片,覆瓦状排列,缘甲的边缘有锯齿状突起,甲片平滑而有光泽。玳瑁动物标本如图一。 ,玳瑁作饰品的原料取自其背板上面的鳞甲,系有机物。成年玳瑁的鳞甲为近圆形、三角形或多角形的板片,长10~20厘米,厚1.5~3毫米,中央稍厚,边缘较薄。外表面呈暗褐色的半透明体,并有暗褐色与乳黄色的花纹,平滑而有光泽;内表面密布白色的条纹或斑点,并有纵横交错的沟纹。质坚韧,不易折断,断面角质,气无。以片厚、花纹明显、半透明者为佳。玳瑁甲片外表面如图二,内表面如图三。 ,玳瑁有“海金”之誉,可以用来制作精美的装饰品。汉代的著名诗篇《孔雀东南飞》中就有“足下蹑丝履,头上玳瑁光”的诗句。唐代女皇武则天用玳瑁制作梳子、扇子、琴板、发夹,现博物馆还收藏展出她用过的玳瑁制品。到了现代,玳瑁可以用来制作眼镜架、义甲、手镯等,深受人们喜爱。玳瑁饰品易蛀,清代晚期以前制作的玳瑁器具至今已很难见到,清代玳瑁工艺品显得越发珍贵,如图四。 ,作为有机宝石,真假玳瑁可以通过如下方法进行鉴别: ,1,、手掂法:玳瑁密度为1.29g/cm3,塑料仿制品为1.05-1.10g/cm3,手感易分出。 ,2,、强光照射法:将玳瑁在强光或电筒光下投射,真品可见通透的美丽花纹,呈透明的血丝状深入甲片内,其色斑呈无数圆点状聚集一起,边界不规则,参差不齐。仿制品的血丝在表面成片状,斑纹呆板或呈团块状。 ,3,、燃烧法:刮取玳瑁粉末,点燃或以热针触之,真品会有烧焦头发的味道。仿制品则为异味,电木材质呈石酸气味,赛璐珞呈樟脑气味,酪素塑胶呈醋味。 ,市面上经常有用牛角来冒充玳瑁欺骗消费者,而牛角的色泽远不如玳瑁光亮,而且也没有玳瑁黄黑夹杂、通透美丽的花纹,牛角在使用过程中容易开裂成一层一层的,从而进行鉴别。 ,由于玳瑁属珍稀保护动物,国家明文规定,买卖玳瑁制品是违法行为。我国在广东省建立了惠东海龟国家级自然保护区,以保护玳瑁等海龟的生态坏境与繁育。 ,(中医药博物馆) ,

人参系列——趴货

  ,趴货可分为“林下趴”、“籽趴”、“池趴”、“园趴”。它们均是参农采用不同的栽培方法而得到相应的人参品种,其特点是不施肥、不使用农药、没有人为因素干扰,任其自然生长直到收获为止。它们都经历了前后不同的生长环境,即一次或多次移栽。下面分别介绍这几种人参趴货。 ,林下趴,把人工培育的参苗通过人工挑选,将一些形态好、无病害的小苗移栽到野外林下,在没有人为因素干扰的环境下任其自然生长几年至十几年,直到起参为止。这类人参叫“林下趴”,此类人参也称“移山参”、“充山参”。 ,籽趴,将野生人参的种子栽培在参园中生长直到收获为止,这类人参叫“籽趴”。 ,池趴,将人工培育的参苗移栽到林下的池床中生长,这种人参叫“池趴”。此参的特点是,外形有野山参的特征,但人参体形大,且随着移栽的次数增加,生长时间越长,人参长的就越大。此类人参能获得个体超过500克(鲜货)以上的特大人参,且体型优美。 ,园趴,园参栽培一般需要5~6年,即育苗3年,移栽3年;5至6年起货,如想获得更大的人参,只有采取再移栽方法,即从一个参床移栽到另一个参床让其继续生长,此类人参总计需要栽培10年以上,这类人参称为“园趴”。 ,以上几种人参扒货,因其生长环境不同,生长年限不同,移栽的次数也不同,从而获得的人参扒货的大小、重量、品质等均有很大差异。体现在商品市场中,价格差别也很大,所以人们在购买时要反复对比,分清优劣。 ,(中医药博物馆) ,

浅谈中药的有效成分

,   ,中药是祖国医学的重要组成部分,也是我国传统的防治疾病的重要武器。中药之所以能发挥药效是由于其含有的化学成分,化学成分与其功效和药理作用是密切相关的。对中药进行有效化学成分研究,可以阐明中药产生功效的本体究竟为何物,也为探索中药防治疾病的原理提供了前提和物质基础。 ,中药所含的化学成分可以分为糖苷类、苯丙素类、黄酮类、萜类、挥发油、三萜类、甾体类、生物碱、鞣质等,这些成分多具有多种生物活性,比如糖苷类多具有增强免疫的功能,黄酮类化合物多具有按肿瘤、扩张血管等作用,强心苷甾体类化合物对心脏有显著的生理活性。迄今为止,一些常用中药的化学成分已被较为深入的进行了研究,例如麻黄、丹参、葛根、黄芩、甘草、黄连等,下面以大黄、秦皮、人参为例进行较为详细介绍。 ,大黄是常用中药之一,其味苦性寒,具有化积、致泻、泻火凉血、活血化瘀、利胆退黄等功效。现代研究表明,大黄具有泻下作用,产生泻下的有效成分是番泻苷类,属于蒽醌苷类成分;大黄的泻火解毒作用,是其中含有的游离蒽醌类化合物(大黄素、大黄酸等)对多数革兰阳性细菌有抑制作用,从而起到抗菌作用;大黄鞣质有明显的降低血清尿素氮的作用,从而起到利胆退黄作用。, ,秦皮来源为木犀科植物白蜡树等的枝皮或干皮,首载于《神农本草经》,列为上品,具有清热燥湿、明目、止泻等功效,用于痢疾、泄泻、赤白带下、目赤肿痛等症。其其性状鉴定的一个主要特点是药材浸于热水,浸出液在日光下显碧蓝色荧光,这与其所含的化学成分有直接关系。秦皮主要成分为七叶内酯、七叶苷、秦皮素等,属于香豆素类化合物,不饱和度强,在紫外光照射下多显蓝色荧光,据此可对秦皮进行性状鉴别。, ,人参为五加科植物人参的干燥根,是传统名贵中药,始载于《神农本草经》,具有大补元气、生津止渴、补脾益肺等功效。现代研究表明,三萜皂苷是人参的主要有效成分,根中总皂苷含量约5%,根须中人参皂苷含量比主根高,此外人参的茎、叶、花及果实中也含有多种人参皂苷,因此目前已有人参花茶、人参茎叶皂苷胶囊等保健品或中成药,很大程度上扩大了人参的药用来源。其中最著名的有,参一胶囊,是中国继青蒿素以来独立开发拥有完全自主知识产权的第一个一类中药单体新药,主要成分是人参皂苷Rg3。它可配合化疗用药,提高机体免疫功能,改善肿瘤患者的气虚症状,有助于提高原发性肺癌、,肝癌的疗效。,,由于中药所含的化学成分是十分复杂的,目前真正被阐明的有限化学成分的中药品种并不是很多。另外,中药中的化学成分也不一定都是有效成分。目前在中药化学领域引入“有效部位”一说,是含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部位的总称,目前也有多类此种药品在售,比如希明婷片,是升麻总皂苷提取物,用于治疗更年期综合征。而,中药单体新药由于结构成分清楚,作用机理明确,质量稳定可靠,极有希望在未来打入国际市场,这也是中药未来的发展趋向。,,(中医药博物馆) ,

动物药之四大香

麝                                                                                   毛壳麝香,抹香鲸                                                                                        龙延香,灵猫                                                                                         海狸,

瘦身佳品——玫瑰茄

有一种花茶受到了爱美人士的喜爱,它就是玫瑰茄!玫瑰茄口感酸甜,味道清香,据说还有减肥瘦身的功效。玫瑰茄到底是什么?又有什么药用价值呢?,,  玫瑰茄又名洛神花、苏丹红,为锦葵科木槿属一年生草本植物玫瑰茄的干燥花萼与小苞片,其味酸,性凉,具有清热解渴,敛肺止咳的作用。(2006年版福建省中药材标准)。,  ,    茄原产于非洲苏丹,早在6000年前开始种植,17世纪被引种到美洲。20世纪初引种到印度、斯里兰卡等亚洲国家。我国在1940-1945年引入福建,继而台湾、广东、云南引种栽培成功。玫瑰茄现已广泛栽培于亚热带和热带地区。,  玫瑰茄植株高约1-2米,茎淡紫色,叶片绿色,上部叶掌状3深裂,下部叶卵形。花单生于叶腋,黄色,内面基部深红色。蒴果卵球形,种子肾形。每到夏秋开花季节,紫茎、绿叶、黄花、红果,四色相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。,  玫瑰茄入药的部位为花萼与小苞片。通过观察干燥的玫瑰茄不难发现,花萼紫红色,软革质,基部1/3处合生,呈杯状,共有五个三角状渐尖的裂片。底部有8-12个小苞片,闻上去微酸而清香。由于全体皱缩略扁,形似枯萎的玫瑰,得名玫瑰茄。,  ,  玫瑰茄还有一个浪漫而动听的名字——洛神花,其得名还有一个传说故事呢。传说伏羲的女儿宓妃是一个美丽的女子,嫁给洛伯为妻,称为洛嫔。,  这件事情被相邻的部族河伯知道了,于是便无比嫉恨,他决定发动一场战争,把美丽的宓妃据为己有。战前,河伯把占卜师昆吾请到自己的部落,占卜战争的结局,卦象均显示大凶之兆。,  ,  昆吾告诉河伯,你们进行的将是一切没有胜者的战争。但是,河伯决心已定,命令他的军团向洛氏的营地进发,迅速攻取洛氏的多处要塞、营地,将洛伯和他的族众逼到洛河边。,  河伯告诉洛伯:要么献出宓妃,要么全族被诛灭。,  洛伯大怒,回曰:宁愿全部战死,也决不使自己的爱妃受辱。但是宓妃劝下暴怒的洛伯,请使者转告河伯,请他划来迎亲的花船。,  河伯大喜,在将士的护卫下亲驾花船前来迎接宓妃。宓妃在族众的哭声中登上了河伯的花船,面对着得意的河伯,宓妃冷笑一声,纵身跳入波涛汹涌的洛河。,  公主殉情的消息传给了伏羲,伏羲大怒,派兵一举剿灭了河氏。宓妃为义溺于洛水,人们说她化为了洛水之神,世代敬仰。后来在洛河岸边,开了许多鲜红的花,这就是洛神花。,  ,  曹植的《洛神赋》:“翩如惊鸿,婉若游龙”,道出了洛神的美丽绝伦,诗中描绘了自己与洛神的邂逅相遇和彼此间的思慕爱恋,人神之恋飘渺迷离,充满浪漫情怀。,  玫瑰茄富含天然红色素(玫瑰茄素)、柠檬酸、苹果酸、木槿酸、酒石酸、维生素C、果胶和17种氨基酸,广泛用于生产果酱、果汁、果酒、布丁、糕点。另外,玫瑰茄也用于制成抗菌剂、利胆剂、健胃剂和强壮剂等。研究表明,经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯,达到防治心血管疾病的功效,同时对肥胖者还可以起到减重用。,  ,  注意事项:玫瑰茄含有较多的有机酸,胃酸过多者忌服。,  下面推荐几个常用搭配:,  美白养颜:洛神花2朵,玫瑰花3朵,柠檬片,蜂蜜适量,沸水冲泡,代茶饮。,  瘦身减脂:洛神花2朵,山楂6克,决明子10克,用水煮沸三分钟,晾凉后调入蜂蜜即得。,  清热祛暑酸梅汤:乌梅38克,山楂25克,桂花2克,甘草5克,玫瑰茄5克,陈皮5克,加入2000毫升水,煮沸,小火20-30分钟后放入冰糖,再煮1-2分钟即可。,(文中图片来源于网络),中医药博物馆 韩玉,  ,  ,