核心提示：山药是药食同源的最优代表，可以健脾胃，更难得的是，做法丰富多样，这就来学习下吧。,　　解放军总医院第一附属医院营养科吕春健：用山药炖汤的时候，我倒是推荐再加上另一种外形类似山药的根茎类蔬菜，牛蒡。,　　煲汤：请选用牛蒡,　　这几年，在看健康养生方面的节目时经常能听到牛蒡，它含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、微量元素锌和硒，长期食用，有帮助排便、降血压、降血脂的作用，还有增强身体体抗力的功效。尤其春季食用，能缓解上火症状。,　　最推荐的是山药薏米红枣粥，这个可是被称为“长寿粥”。薏米提前浸泡，山药去皮切块一起煮成粥即可，一周建议选择三次，也可以再加入一些其他的食材，比如黑芝麻，黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山药也是经常吃的，蒸熟后可淋上蓝莓果酱，增强气血的同时增加了蓝莓的抗氧化延缓衰老的功效，口味也更受欢迎。,　　这是因为，山药为薯类的一种，作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃，降低血脂和血压，减轻体重。而如果用来炒菜的话，吃了山药再吃饭，就会造成淀粉类食物过多，导致体重增加。,　　做菜：做成五彩的,　　江苏省人民医院营养科赵婷：前几天，一个患糖尿病多年的朋友来找我诉苦，称辛苦控制这么多年的血糖一直很好，可近期体检又发现肾功能出现异常，总觉得乏力容易感冒，没食欲，我立马给她推荐了一道“五彩山药”。, 　　熬粥：搭配上红枣 　　国家高级营养师赵英敏：山药的食疗价值极高，在我所开出的“瘦身餐单”中，几乎都少不了山药的影子。不过，我极少用山药做菜，大多是作为主食的一种进行替换。 　　这是因为，山药为薯类的一种，作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃，降低血脂和血压，减轻体重。而如果用来炒菜的话，吃了山药再吃饭，就会造成淀粉类食物过多，导致体重增加。 　　最推荐的是山药薏米红枣粥，这个可是被称为“长寿粥”。薏米提前浸泡，山药去皮切块一起煮成粥即可，一周建议选择三次，也可以再加入一些其他的食材，比如黑芝麻，黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山药也是经常吃的，蒸熟后可淋上蓝莓果酱，增强气血的同时增加了蓝莓的抗氧化延缓衰老的功效，口味也更受欢迎。 　　做菜：做成五彩的 　　江苏省人民医院营养科赵婷：前几天，一个患糖尿病多年的朋友来找我诉苦，称辛苦控制这么多年的血糖一直很好，可近期体检又发现肾功能出现异常，总觉得乏力容易感冒，没食欲，我立马给她推荐了一道“五彩山药”。 　　原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒。做起来很简单，把这些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒进开水中汆烫两分钟左右，然后在放到凉水里冲洗一遍。再倒色拉油，爆香葱蒜末翻炒两三分钟，加调味料后加水淀粉勾芡就可以了。这道菜既适合糖尿病人，又因色彩鲜明而利于提升食欲。 　　其实，对于那些脾胃虚弱的人来说也很适合，能帮助她们逐渐恢复脾胃运化功能，并有足够的能量帮助消耗分解体内沉积的脂肪，这样一来气血充足了，血液循环畅通了，人看起来也更有好气色。 　　煲汤：请选用牛蒡 　　解放军总医院第一附属医院营养科吕春健：用山药炖汤的时候，我倒是推荐再加上另一种外形类似山药的根茎类蔬菜，牛蒡。 　　这几年，在看健康养生方面的节目时经常能听到牛蒡，它含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、微量元素锌和硒，长期食用，有帮助排便、降血压、降血脂的作用，还有增强身体体抗力的功效。尤其春季食用，能缓解上火症状。 　　或者与肉类和菌类煲汤，或者是直接煮水，可根据自己饮食习惯来选择。但以我的经验来看，不管如何做，削皮后的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，否则容易氧化变黑褐色。而且在烹调之前，可用醋水泡上十分钟，这样不仅能去苦涩，还能防止其变黑，口味更好。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失，调整饮食也有助于缓解这些不适。美国《健康》杂志最新载文，刊出乔治城大学医学院消化内科教授罗比尼・朱特坎博士和密歇根州消化内科专家阿密特・巴恩博士总结出的9种有助缓解肠胃不适的食物，肠胃不好的人可以常吃。,　　9.生姜。生姜是最常见的调味料之一，泡水或泡茶喝可以暖胃，缓解恶心等胃部不适。,　　8.椰汁。椰汁中的天然糖分可提供热量，并含有钾等微量元素和维生素C，这些营养素都有助缓解胃部不适。,　　最后，需要提醒的是，如果调整饮食后，肠胃不适的症状长时间还不见好转，要及时就医治疗，以免延误病情。▲,　　3.苹果酱。苹果酱容易消化，有助缓解腹泻，并能提供一定的热量。,　　2.米饭。与土豆和燕麦一样，米饭等淀粉类食物有助于保护胃黏膜，不会在胃中停留很长时间，所以不会刺激胃酸加重不适感。,　　4.烤面包。烤面包不会引起胃酸反流，也不会在胃中停留时间过久，所以胃更舒服。不过，胃不舒服的时候，吃烤面包暂时别加黄油，以免加重不适。,　　5.肉汤。脂肪含量低的肉汤很容易消化，有益补充体液，缓解肠胃不适。高血压患者最好选择低盐肉汤。, 　　胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失，调整饮食也有助于缓解这些不适。美国《健康》杂志最新载文，刊出乔治城大学医学院消化内科教授罗比尼・朱特坎博士和密歇根州消化内科专家阿密特・巴恩博士总结出的9种有助缓解肠胃不适的食物，肠胃不好的人可以常吃。 　　1.香蕉。香蕉富含钾，这种矿物质对于呕吐或腹泻导致脱水的患者尤其重要。香蕉中的碳水化合物可以在进食不多的情况下补充体能，而且其甜度合适，通常不会导致恶心。 　　2.米饭。与土豆和燕麦一样，米饭等淀粉类食物有助于保护胃黏膜，不会在胃中停留很长时间，所以不会刺激胃酸加重不适感。 　　3.苹果酱。苹果酱容易消化，有助缓解腹泻，并能提供一定的热量。 　　4.烤面包。烤面包不会引起胃酸反流，也不会在胃中停留时间过久，所以胃更舒服。不过，胃不舒服的时候，吃烤面包暂时别加黄油，以免加重不适。 　　5.肉汤。脂肪含量低的肉汤很容易消化，有益补充体液，缓解肠胃不适。高血压患者最好选择低盐肉汤。 　　6.薄脆饼干。薄脆饼干与米饭是同一类食物，很容易消化和缓解包括晨吐在内的胃部不适。薄脆饼干还可吸收部分胃酸。 　　7.甘菊茶。不含咖啡因（咖啡因会刺激胃酸分泌）的甘菊茶等草药茶也具有缓解胃部不适的作用。甘菊茶还可减少炎症。专家提醒，胃不舒服最好远离薄荷茶，因为薄荷可导致食管下括约肌放松，更容易出现泛酸。 　　8.椰汁。椰汁中的天然糖分可提供热量，并含有钾等微量元素和维生素C，这些营养素都有助缓解胃部不适。 　　9.生姜。生姜是最常见的调味料之一，泡水或泡茶喝可以暖胃，缓解恶心等胃部不适。 　　最后，需要提醒的是，如果调整饮食后，肠胃不适的症状长时间还不见好转，要及时就医治疗，以免延误病情。▲ 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：每种维生素都有其特有的生理功效，而维生素B1等B族维生素跟我们的情绪相关，被称为快乐维生素。,　　作为快乐维生素，摄入充足的维生素B1对保持好心情很重要，因此，饮食中要多加注意。首先，主食中一定要增加小米、全麦、燕麦、玉米等全谷的摄入，就拿小米来说，富含维生素B1，而且钾、镁、铁的含量是大米的数倍，熬小米粥，或者用小米和大米蒸“金银饭”吃，都非常好。还要尽量在熬粥或蒸饭时加入一些红豆、绿豆、芸豆等干豆类，增加主食的营养。,　　我们为什么会缺乏维生素B1呢？因为维生素B1的主要来源是：全谷、干豆、薯类以及各种鲜豆、坚果和种籽等，而精白米面中的含量非常少(小麦加工成精白面，维生素B1已损失了七八成)，油条等很多人喜欢吃的煎炸食品中的维生素B1几乎被破坏殆尽。长期吃精白米面，豆薯吃得太少，加上紧张、压力等增加B族维生素从体内的排出，导致维生素B1缺乏，从而出现情绪沮丧、工作效率低下等情况。不仅如此，维生素B1还是机体整个物质代谢与能量代谢的关键物质，缺乏的影响广泛，可能会使神经系统、心血管系统、消化系统等出现问题。,　　此外，还要趁着季节适当多吃点鲜嫩的毛豆、蚕豆、豌豆等嫩豆类，富含维生素B1、钾和膳食纤维，不但对调节情绪有利，对整体健康也非常好。坚果也富含维生素B1，尤其是葵花籽，因此，建议买原味、新鲜的坚果做零食。, 　　疲乏不堪、情绪沮丧，你有可能得了“营养病”，即因饮食结构不合理导致维生素B1缺乏。每种维生素都有其特有的生理功效，而维生素B1等B族维生素跟我们的情绪相关，被称为快乐维生素。 　　2013年，中科院上海生命科学研究院在《国际营养学杂志》上发表了一项研究结果，发现在北京和上海的老年人群中，维生素B1不足和老年人的抑郁症有关，且随着体内浓度的降低，患上抑郁症的风险显著上升。其实，神经系统对于维生素B1的营养状况特别敏感，而我们现在的饮食模式非常容易造成维生素B1缺乏，《中国成年居民营养素摄入状况的评价》中指出，80%左右的国人维生素B1、B2摄入不足。 　　我们为什么会缺乏维生素B1呢？因为维生素B1的主要来源是：全谷、干豆、薯类以及各种鲜豆、坚果和种籽等，而精白米面中的含量非常少(小麦加工成精白面，维生素B1已损失了七八成)，油条等很多人喜欢吃的煎炸食品中的维生素B1几乎被破坏殆尽。长期吃精白米面，豆薯吃得太少，加上紧张、压力等增加B族维生素从体内的排出，导致维生素B1缺乏，从而出现情绪沮丧、工作效率低下等情况。不仅如此，维生素B1还是机体整个物质代谢与能量代谢的关键物质，缺乏的影响广泛，可能会使神经系统、心血管系统、消化系统等出现问题。 　　作为快乐维生素，摄入充足的维生素B1对保持好心情很重要，因此，饮食中要多加注意。首先，主食中一定要增加小米、全麦、燕麦、玉米等全谷的摄入，就拿小米来说，富含维生素B1，而且钾、镁、铁的含量是大米的数倍，熬小米粥，或者用小米和大米蒸“金银饭”吃，都非常好。还要尽量在熬粥或蒸饭时加入一些红豆、绿豆、芸豆等干豆类，增加主食的营养。 　　此外，还要趁着季节适当多吃点鲜嫩的毛豆、蚕豆、豌豆等嫩豆类，富含维生素B1、钾和膳食纤维，不但对调节情绪有利，对整体健康也非常好。坚果也富含维生素B1，尤其是葵花籽，因此，建议买原味、新鲜的坚果做零食。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：现代人大部分的生活环境湿气重，这样很容易造成体内湿气重。通常表现为双腿沉重、面部泛光易长痘等，如果你也有这种感觉不妨试试小编给您推荐的几款祛湿消肿的养生汤。,　　4. 熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。,　　3. 加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；,　　2. 冬瓜去皮，切片，不要太薄；,　　1. 红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；,　　冬瓜+红豆,　　玉米须+冬瓜皮+红豆,　　2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。,　　1、将薏米仁浸泡一夜。,　　3、加入白糖即成。(也可以等粥冷却，加入蜂蜜),　　2. 红枣洗净，剔去枣核。,　　1. 红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。,　　3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。,　　4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。, 　　红豆+花生+大枣 　　做法： 　　1. 红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。 　　2. 红枣洗净，剔去枣核。 　　3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 　　4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。 　　绿豆+薏米仁 　　做法： 　　1、将薏米仁浸泡一夜。 　　2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。 　　3、加入白糖即成。(也可以等粥冷却，加入蜂蜜) 　　为了增加粥的粘稠度，可以加入燕麦，口感更好。 　　鲤鱼+红豆 　　做法：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。 　　冬瓜+红豆 　　做法： 　　1. 红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜； 　　2. 冬瓜去皮，切片，不要太薄； 　　3. 加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮； 　　4. 熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。 　　玉米须+冬瓜皮+红豆 　　做法： 　　1、首先红豆放入锅内，在锅中加入适量清水，水烧开。 　　2、煮到滚以后再加冬瓜皮，玉米须，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬会即可。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：能不能不用抗生素，而应用天然物质对尿路感染进行预防呢？试试蔓越莓。,　　能不能不用抗生素，而应用天然物质对尿路感染进行预防呢？试试蔓越莓。,　　另外，服用抗生素后，有部分人会出现腹泻、恶心、过敏等等副作用，有部分女性由于怀孕或者在备孕期，不能服用抗生素。,　　蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，研究发现，蔓越莓含有一种“木葡寡糖”的物质，它可以降低大肠埃希菌对膀胱、尿道粘膜的黏附，从而让细菌随着尿液排出，避免在尿道或者膀胱滋生导致尿路感染。,　　2017年美国临床营养学杂志近期刊出一篇随机双盲安慰剂对照的临床研究，近1年来有≥2次尿路感染病史的妇女被分成2组，蔓越莓组每天口服240ml蔓越莓果汁，安慰剂组每天口服高仿蔓越莓饮料(不是蔓越莓果汁，我们称之为安慰剂饮料)，疗程24周。结果发现，每天口服蔓越莓果汁的，只有21%发生尿路感染，而服用安慰剂饮料的，有高达35.6%发生尿路感染。结论表明，有尿路感染病史的女性，每天口服蔓越莓果汁，可以明显降低尿路感染复发的次数。, 　　“医生，我尿路感染了，麻烦给我开一盒氧氟沙星，我以前吃这个药效果很好。”门诊常常能碰到的情况。 　　氧氟沙星这一类的药物是很多老百姓常用的治疗尿路感染的药物，近年来，针对女性尿路感染最常见的细菌――大肠埃希菌，氧氟沙星的耐药性可高达60%，也就是说，服用氧氟沙星，有60%左右是无效的。 　　另外，服用抗生素后，有部分人会出现腹泻、恶心、过敏等等副作用，有部分女性由于怀孕或者在备孕期，不能服用抗生素。 　　能不能不用抗生素，而应用天然物质对尿路感染进行预防呢？试试蔓越莓。 　　蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，研究发现，蔓越莓含有一种“木葡寡糖”的物质，它可以降低大肠埃希菌对膀胱、尿道粘膜的黏附，从而让细菌随着尿液排出，避免在尿道或者膀胱滋生导致尿路感染。 　　2017年美国临床营养学杂志近期刊出一篇随机双盲安慰剂对照的临床研究，近1年来有≥2次尿路感染病史的妇女被分成2组，蔓越莓组每天口服240ml蔓越莓果汁，安慰剂组每天口服高仿蔓越莓饮料(不是蔓越莓果汁，我们称之为安慰剂饮料)，疗程24周。结果发现，每天口服蔓越莓果汁的，只有21%发生尿路感染，而服用安慰剂饮料的，有高达35.6%发生尿路感染。结论表明，有尿路感染病史的女性，每天口服蔓越莓果汁，可以明显降低尿路感染复发的次数。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：美食太多，所以很多人都容易有吃得很撑的感觉。这个时候我们就可以借助一些水果来帮助消化，什么水果消化最好？,　　酪梨不仅是一种水果，也是健康的脂肪，也能改善人体的消化功能。由于酪梨含有大量的纤维和健康的脂肪，因此能够让消化道保持润滑，并维持正常的功能。,　　香蕉除了含有纤维之外（一根香蕉约有3～4克纤维），还含有一种特殊纤维「果胶」，有助于减少以及治疗胃溃疡，并为人体提供益生元，对于肠道来说十分有益。,　　营养师表示，无花果是她最喜欢的水果之一，因为无花果不仅能促进消化，而且吃起来也很美味。仅仅一杯干燥无花果就含有15克纤维，而一大颗无花果本身就含有2克纤维，你可以试着在沙拉、三明治或是果汁中加入无花果。,　　3.无花果,　　4.西梅干,　　1.覆盆子,　　有助于消化的5种水果,　　只要一杯覆盆子就含有8克纤维，占了人体一天所需纤维量的1／3；此外，覆盆子的含糖量也低于大多数水果。营养师认为，覆盆子也含有丰富的抗氧化剂，能够帮忙控制血糖，进而达到预防糖尿病的功效，也可以达到减肥的功效。,　　2.苹果, 　　什么水果消化最好？ 　　总是消化不良、肚子胀胀好难受吗？消化功能对于人体健康来说非常重要，其实有些水果也有助于消化！对此，小编就整理出6种能够促进消化的水果，健身者最爱的酪梨和你每天可能都会吃到的香蕉都是榜上名单！ 　　有助于消化的5种水果 　　1.覆盆子 　　只要一杯覆盆子就含有8克纤维，占了人体一天所需纤维量的1／3；此外，覆盆子的含糖量也低于大多数水果。营养师认为，覆盆子也含有丰富的抗氧化剂，能够帮忙控制血糖，进而达到预防糖尿病的功效，也可以达到减肥的功效。 　　2.苹果 　　相信大家一定都听过这句话「一天一颗苹果，医生远离我」，拥有健康的消化道对于人体来说非常重要，因为消化道能够吸收任何对人体有益的营养素。 　　苹果含有一种特别的纤维「果胶」，目前已经有研究发现果胶可以改善消化，由于果胶为可溶性，因此能和体内的胆固醇或毒素结合，进而将这些坏东西排出体外。 　　3.无花果 　　营养师表示，无花果是她最喜欢的水果之一，因为无花果不仅能促进消化，而且吃起来也很美味。仅仅一杯干燥无花果就含有15克纤维，而一大颗无花果本身就含有2克纤维，你可以试着在沙拉、三明治或是果汁中加入无花果。 　　4.西梅干 　　西梅干对于身体来说具有天然的「通便作用」，促进消化的功效非常厉害。营养师指出，西梅干含有「二羟基苯基靛红」化合物，有助于刺激肠道收缩和蠕动；此外，西梅干也含有可溶性和不可溶性纤维，能够帮助人体排除废物。 　　更重要的是，西梅干含有大量的矿物质，尤其是镁，对于整体消化来说非常有帮助，因为镁可以让消化道的肌肉放松。 　　5.香蕉 　　香蕉除了含有纤维之外（一根香蕉约有3～4克纤维），还含有一种特殊纤维「果胶」，有助于减少以及治疗胃溃疡，并为人体提供益生元，对于肠道来说十分有益。 　　6.酪梨 　　酪梨不仅是一种水果，也是健康的脂肪，也能改善人体的消化功能。由于酪梨含有大量的纤维和健康的脂肪，因此能够让消化道保持润滑，并维持正常的功能。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,