核心提示：炎夏接近尾声，但是高温天气还是接连不断，有些地区甚至达到37、38摄氏度，这无疑对各位MM的皮肤的一种挑战！而在这样的高强度的日照下晒伤皮肤在所难免，而如何通过食疗做到晒后收复，还你一身清爽白嫩呢！,　　草莓富含维C，多吃有助减轻晒伤。维C不但可以清除紫外线照射产生的人体自由基，除此以外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性方面有巨大作用。含有非常丰富的维C的食物还有红柿子椒、木瓜、橙子和西兰花等。,　　草莓,　　豆浆、毛豆和豆腐等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线引起的皱纹，使皮肤更光滑。,　　毛豆,　　金枪鱼,　　有人用西瓜皮煮汤，具清润效果。暴晒后，可用西瓜皮捣汁，搀入蜜糖做面膜，或敷在伤痛处，同样可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。,　　西瓜皮蜜糖,　　番茄和奇异果,　　黄瓜,　　然而对于防晒及晒后收复，除了外在护肤防晒外，通过饮食进行内部料理也同样重要，下面就为大家介绍几种常见的食物，让你轻松有效修复皮肤的损伤！,　　黄瓜榨汁：可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。敷后，身体得用水冲洗干净。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力，既可补充皮肤失去的水分，又可治疗脱皮现象。敷后，用水冲洗干净。,　　黄瓜面膜：黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。, 　　晒伤了？吃“我们”吧！ 　　时节虽临近夏末秋初，但高温天气仍旧持续，有些地区甚至达到是38、39的高温，在户外走几分钟，皮肤就很受伤。面对猛烈的日晒，女士的皮肤必须经受严酷的考验。不小心晒伤后不但皮肤痛痒难耐，更会加重皮肤衰老，产生色斑和皱纹。 　　然而对于防晒及晒后收复，除了外在护肤防晒外，通过饮食进行内部料理也同样重要，下面就为大家介绍几种常见的食物，让你轻松有效修复皮肤的损伤！ 　　黄瓜 　　黄瓜榨汁：可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。敷后，身体得用水冲洗干净。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力，既可补充皮肤失去的水分，又可治疗脱皮现象。敷后，用水冲洗干净。 　　黄瓜面膜：黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。 　　芦荟蛋白 　　芦荟有去瘀消炎的天然疗效，将芦荟的果肉敷在皮肤上，有镇痛美肤效果。如果将芦荟与蛋白、蜜糖混合，可作为面膜，其浆力更强，不会出现滴漏情况。整个敷面过程约15至30分钟，之后用水清洗脸庞。 　　西瓜皮蜜糖 　　有人用西瓜皮煮汤，具清润效果。暴晒后，可用西瓜皮捣汁，搀入蜜糖做面膜，或敷在伤痛处，同样可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。 　　番茄和奇异果 　　番茄和奇异果除了外敷，也可用番茄和奇异果榨汁喝下，清凉消暑，可消除燥热，这两种果蔬含有丰富的维他命C，具有氧化成分，能美白皮肤。另外果蔬的水分能补充皮肤曝晒后所丧失的水分，恢复皮肤的弹性。番茄含有非常多的番茄红素，具有光滑皮肤的功效。番茄红素水平越高，皮肤越光滑。除此以外，西瓜和胡萝卜也是特别好的选择。 　　核桃糊 　　如果你喜欢吃核桃糊的话，在皮肤晒伤后，可以选择吃核桃糊，因为核桃糊有丰富的蛋白质、脂肪、钾质、铁质、维他命C和E等营养成分，其中蛋白质和脂肪能补充人体的磷质，增强身体细胞的活力，使细胞加速生长。 　　金枪鱼 　　金枪鱼含大量的欧米伽3脂肪酸，可保护皮肤胶原，让皮肤更年轻。此外，三文鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类也具有相同功效。 　　毛豆 　　豆浆、毛豆和豆腐等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线引起的皱纹，使皮肤更光滑。 　　草莓 　　草莓富含维C，多吃有助减轻晒伤。维C不但可以清除紫外线照射产生的人体自由基，除此以外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性方面有巨大作用。含有非常丰富的维C的食物还有红柿子椒、木瓜、橙子和西兰花等。 ,

核心提示：人难免遇到抑郁难过的时候，有的时候，一些食物成分能够帮你缓解郁闷的负面情绪，让你重新恢复快乐心态哦！,（责任编辑：徐晓宇）,　　成员八：γ-氨基丁酸,　　研究表明，人体内储存一定量的维生素B6后可以产生“抗抑郁“的作用。维生素B6在食物中分布较广，肉类、蔬菜、水果、坚果及谷类食物都含有一定量的维生素B6。可以通过适当增加肉类、芝麻酱和土豆的摄入来改善维生素B6不足的状况。,　　成员五：维生素B6,　　成员六：钙,　　叶酸能够帮助人体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑血清素水平，有效抗击抑郁。天然叶酸主要存在于绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和动物肝脏等食物中。叶酸很容易在受到阳光照射或者加热的情况下被氧化，损失率高达50～90%，因此绿色蔬菜的烹调温度不宜过高。,　　成员二：叶酸,　　成员三：Ω-3脂肪酸,　　研究发现血液中Ω-3脂肪酸含量较低的人往往比较容易冲动，对未来更消极。Ω-3脂肪酸最好的补充方式是吃一些比较肥的海鱼，比如鲢鱼、金枪鱼、青鱼、鲱鱼等，而内陆地区居民如果吃海鱼较少，则可以每天食用一些核桃、瓜子等。, 　　成员一：多酚 　　当巧克力伴随着舌尖的温度次第融化，之前的种种沮丧和失落似乎也会一点一点地被清空，而这一切都得感谢一种名为多酚的东西。它能够促进血管舒张，让大脑某些部位的血流量加快，让你能心情舒畅，更加开朗。多酚在可可豆、茶叶、大豆和红酒中都能寻觅到它的踪影。 　　成员二：叶酸 　　叶酸能够帮助人体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑血清素水平，有效抗击抑郁。天然叶酸主要存在于绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和动物肝脏等食物中。叶酸很容易在受到阳光照射或者加热的情况下被氧化，损失率高达50～90%，因此绿色蔬菜的烹调温度不宜过高。 　　成员三：Ω-3脂肪酸 　　研究发现血液中Ω-3脂肪酸含量较低的人往往比较容易冲动，对未来更消极。Ω-3脂肪酸最好的补充方式是吃一些比较肥的海鱼，比如鲢鱼、金枪鱼、青鱼、鲱鱼等，而内陆地区居民如果吃海鱼较少，则可以每天食用一些核桃、瓜子等。 　　成员四：糖分 　　不管是你最喜欢的冰淇淋，还是入口即化的芒果慕斯，都能帮你找到甜蜜的感觉，不过糖有的时候也好似一把双刃剑，容易引发肥胖、早衰等问题。健康做法是，减少精制糖类的摄入，多选择“天然糖”或者复合型的碳水化合物，比如蜂蜜、含糖丰富的水果等。 　　成员五：维生素B6 　　研究表明，人体内储存一定量的维生素B6后可以产生“抗抑郁“的作用。维生素B6在食物中分布较广，肉类、蔬菜、水果、坚果及谷类食物都含有一定量的维生素B6。可以通过适当增加肉类、芝麻酱和土豆的摄入来改善维生素B6不足的状况。 　　成员六：钙 　　钙能帮助你舒缓肌肉紧绷，缓解紧张不安的情绪，因此当你面对压力而夜不能寐的时候，一片钙剂往往比安眠药来得更安全更有效。奶制品是钙的主要来源，无论是含量还是吸收率都很高，此外芝麻酱、鱼、海带、坚果、豆类以及紫甘蓝等含钙丰富、草酸少的蔬菜也是钙的较好来源。 　　成员七：色氨酸 　　加拿大研究人员也发现，每天摄取3克色氨酸，就可以增强人的自信心。色氨酸成分高的食物有海蟹、豆腐皮、肉松、黑芝麻等等，应当重视的是做乳酪时乳酪桶边的浅白色、水状的乳清，用其制成的乳清粉几乎是色氨酸含量最高的食物，睡前吃两三勺有助于抚平我们不安的情绪，让你更有精神面对第二天的挑战。 　　成员八：γ-氨基丁酸 　　γ-氨基丁酸又称为GABA，它可以把你从焦虑的情绪中解救出来，让你成为一个淡定的人。GABA在一般食物中含量较少，除中药材黄芪以外，在发酵处理过的米胚芽和茶叶中也能找到它的身影。 （责任编辑：徐晓宇） ,

核心提示：很多人减肥，认为就是不能吃肉。但是肉类中含有许多蔬菜中没有的营养素，不吃肉食很容易造成营养不良，那么，要如何吃肉才能吃得健康还不发胖呢？,　　黄金法则5：,　　还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。,　　最后一条，也是最精华的一条的啊！实在馋得不行要吃肉的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量，而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己啊！,　　黄金法则2：,　　同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。,　　烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。,　　黄金法则3：, 　　黄金法则1： 　　多吃白肉，少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。 　　同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。 　　黄金法则2： 　　烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。 　　黄金法则3： 　　在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。 　　黄金法则4： 　　还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。 　　黄金法则5： 　　最后一条，也是最精华的一条的啊！实在馋得不行要吃肉的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量，而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己啊！ 　　这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。当然，这样的办法不能让你一周就减少三五斤，可是坚持下来，就可以感觉到身体果真轻松很多呢。 　　按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧：把肉块换成肉片。当然，用鸡片会更好啦。这里用了五花肉，不过吃的时候，只吃瘦肉；用蒸代替炖，少放糖，多用菜借肉味；而且吃的时候，千万要记得不吃米饭啊，啃个玉米算了！这样解了馋，也吃不了多少哈。 ,

核心提示：红枣，最为常见的是作为补血食物，枸杞多泡水喝，有降血糖、　抗脂肪肝的作用。下面我们来看看红枣泡枸杞水喝有什么功效与作用吧！把这两种结合在一起可以有效发挥到补气补血的作用哦！,　　1、选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在经血时期，一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象，实在这是湿重的体现，这种人群就不舒服合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加剧浮肿症状。同时，有以服用红枣进补而又归属体质燥热的女孩，也不舒服合在经期服食，因为这极大可能会导致经血过多而危险身板康健。,　　4、把枣放到玻璃茶壶里。,　　3、把枸杞洗净。,　　5、放入枸杞。,　　2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。,　　1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。,　　枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口干舌燥、便秘和止泻（双重功效）、对熬夜的人（会有好气色）、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。,　　红枣枸杞茶的做法, 　　红枣，最为常见的是作为补血食物，枸杞多泡水喝，有降血糖、 抗脂肪肝的作用。下面我们来看看红枣泡枸杞水喝有什么功效与作用吧！把这两种结合在一起可以有效发挥到补气补血的作用哦！ 　　红枣泡枸杞水有很功效呢？ 　　1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。 　　2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。 　　枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口干舌燥、便秘和止泻（双重功效）、对熬夜的人（会有好气色）、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。 　　红枣枸杞茶的做法 　　1、先把红枣洗净，放入锅中。 　　2、用中火炒制10分钟左右，看到红枣外皮上色即可，凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了。 　　3、把枸杞洗净。 　　4、把枣放到玻璃茶壶里。 　　5、放入枸杞。 　　6、放冰糖，倒入热水。 　　7、焖2-3分钟，倒入玻璃碗里就可以喝了。 　　红枣枸杞水有哪些需要注意的呢？ 　　1、选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在经血时期，一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象，实在这是湿重的体现，这种人群就不舒服合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加剧浮肿症状。同时，有以服用红枣进补而又归属体质燥热的女孩，也不舒服合在经期服食，因为这极大可能会导致经血过多而危险身板康健。 　　2、红枣虽是进补佳品，但超过限量进食却有害。因为生鲜红枣进食过多，易产生拉稀并将危险“脾”，是以，因为外感风热而导致的感冒、发热者及腹胀气滞者，均归属忌服人群。这个之外，因为红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不舒服合糖尿病患者进补，以避免血糖增高，促使病情恶化。实在，除了饮用禁忌，吃法也当有所讲求：水煮吃是明智之举，因为如许既不会改变进补的药效，也可避免生吃所导致的拉稀。 ,

核心提示：自古中医就推崇“药食同源”，因为是药三分毒，而食物不会伤害身体，而且能以温和、安全、简便的方式治愈疾病。通过合理而恰当的饮食，人们在吃得满足的同时，还可以治疗或者预防各种各样的疾病。,　　胃、十二指肠溃疡：胡萝卜150克去皮切块，羊肉500克洗净，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。锅烧热加油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可，每日中、晚两餐当菜食用。,　　早期高血压：胡萝卜500克，芹菜500克，洗净切块，同时放入榨汁机中榨汁。每日早晚各1次，连服30天为佳。,　　食疗方：,　　《本草纲目》记载：“胡萝卜下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。美国科学家研究证实：每天吃2根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％－20％；每天吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤；荷兰人更是将其定为“国菜”。,　　清肺止咳：薏米200克，泡2小时候煮粥至刚熟，加入百合50克、鲜藕50克、白萝卜50克、冰糖少许，再煮20分钟。,　　猕猴桃,　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。,　　薏米,　　食疗方：,　　醋泡花生：软化血管,　　用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~ 10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。,　　花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，连续食用一周，可大大缓解便秘。,　　花生煮水：保护嗓子,　　花生炖猪蹄：缓解便秘,　　红衣花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1―2次，可保护嗓子，对声哑失音有一定疗效。,　　红衣花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1―2次，可保护嗓子，对声哑失音有一定疗效。,　　《本草纲目》记载，“小麦秋种冬长，春生夏实，具四时中和之气，故为五谷之贵”；并说：“陈者煎汤饮，止虚汗”。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。,　　小麦,　　食疗方：,　　“妇人脏躁”，心血不足，表现为失眠多梦、心悸不安、呵欠连连、喜悲欲哭（相当于更年期综合征）者：可用小麦与大枣、甘草煮汤同食；,　　燕麦山药粥：治脾肾两虚,　　玉米（黄、干）90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。将山药切成细丝，石莲子去芯并磨成粉。玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟，再加入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。具有防癌、益气健脾的功效。,　　燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。,　　白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克，四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等症。,　　山药扁豆莲子粥：治脾虚泄泻、心悸,　　山药被列为药之上品，具有固肾益精、健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等功效，还能止泻利、化痰涎，对于食少便溏、喘咳、尿频、消渴等有很好的疗效。,　　山药, 　　自古中医就推崇“药食同源”，因为是药三分毒，而食物不会伤害身体，而且能以温和、安全、简便的方式治愈疾病。通过合理而恰当的饮食，人们在吃得满足的同时，还可以治疗或者预防各种各样的疾病。 　　今天就和大家分享一些常见的“药食同源”的食物，有病治病，无病强身。 　　小麦 　　《本草纲目》记载，“小麦秋种冬长，春生夏实，具四时中和之气，故为五谷之贵”；并说：“陈者煎汤饮，止虚汗”。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。 　　食疗方： 　　“妇人脏躁”，心血不足，表现为失眠多梦、心悸不安、呵欠连连、喜悲欲哭（相当于更年期综合征）者：可用小麦与大枣、甘草煮汤同食； 　　体虚自汗、盗汗者：宜用浮小麦（为未成熟的嫩麦，淘洗时漂浮于水面）与黄芪、大枣同煎汤服； 　　产妇回乳：用生麦芽煎汤内服。 　　薏米 　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。 　　食疗方： 　　祛湿邪：一把薏米，一把红豆（不需按严格的比例）煮汤，不加大米，因为红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，而大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，一旦加入，则功效大打折扣。该薏米红豆汤还能健脾胃、消肿减肥、赶走 　　便秘。 　　健脾养胃：薏米200克，先泡2小时，党参20克，大枣50克，煮粥。 　　清肺止咳：薏米200克，泡2小时候煮粥至刚熟，加入百合50克、鲜藕50克、白萝卜50克、冰糖少许，再煮20分钟。 　　胡萝卜 　　《本草纲目》记载：“胡萝卜下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。美国科学家研究证实：每天吃2根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％－20％；每天吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤；荷兰人更是将其定为“国菜”。 　　食疗方： 　　早期高血压：胡萝卜500克，芹菜500克，洗净切块，同时放入榨汁机中榨汁。每日早晚各1次，连服30天为佳。 　　胃、十二指肠溃疡：胡萝卜150克去皮切块，羊肉500克洗净，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。锅烧热加油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可，每日中、晚两餐当菜食用。 　　猕猴桃 　　猕猴桃的营养价值极高，含有10多种氨基酸、丰富的矿物质、胡萝卜素和多种维生素。其中维生素C的含量高达100毫克以上，此成分是柑橘的5～10倍、苹果等其他水果的15～30倍，因此，在世界上猕猴桃被誉为“水果之王”。 　　食疗方： 　　治消化不良：猕猴桃干果60克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1剂。 　　用猕猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。 　　山药 　　山药被列为药之上品，具有固肾益精、健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等功效，还能止泻利、化痰涎，对于食少便溏、喘咳、尿频、消渴等有很好的疗效。 　　食疗方： 　　山药玉米粥：防癌、益气健脾 　　玉米（黄、干）90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。将山药切成细丝，石莲子去芯并磨成粉。玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟，再加入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。具有防癌、益气健脾的功效。 　　燕麦山药粥：治脾肾两虚 　　燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。 　　山药扁豆莲子粥：治脾虚泄泻、心悸 　　白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克，四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等症。 　　黑木耳 　　黑木耳是药食兼用之品，被营养学家誉为“素中之荤”和优质的补血药丸，更被视为天然吸尘器和食品中的阿司匹林。 　　现代科学认为，黑木耳富含多种维生素，特别是铁元素含量极高，是肉类的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。 　　黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。 　　食疗方： 　　黑木耳蘑菇汤：木耳10克，蘑菇50，生姜10克，盐3克，煮汤，日服2~3次。治糖尿病。 　　黑木耳豆腐：木耳15克，豆腐60克，调料适量。炒食，每日一次，常食有效。能益气活血，可防治冠心病、动脉硬化。 　　黑木耳炒鸡肝：木耳20克，鸡肝100克，炒熟食用，日服1-2次。可养血止血、治贫血。 　　冬瓜 　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，润肺生津、化痰止渴、利尿消肿，现代医学研究证实，冬瓜还具有降血压、保护肾脏、减肥降脂、美容养颜等功效。 　　食疗方： 　　中暑、高烧、昏迷：冬瓜500克，煮汤3大碗，日分3次服食。 　　治慢性肾炎：冬瓜1000克，鲤鱼1条（约重300克），不加盐，煮汤食。 　　治水肿：冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。 　　花生 　　花生被人们称为“长生果”，还被美国宇航局定为宇航员食品。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。 　　食疗方： 　　醋泡花生：软化血管 　　用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~ […]