傲世皇朝平台_傲世皇朝代理-注册指定站

瘦身美食指南

  人们常说:“胖人,喝凉水也会长肉。”但经过有关专家对肥胖人群的调查显示,虽然有遗传因素存在,但肥胖与饮食习惯有着十分密切的关系。   不吃饭能否减肥   担心身体过分发胖是妙龄少女普遍存在的一种心理现象。而“饥饿减肥法”是大多少女常用的一种减肥“妙法”。殊不知此法不但不能使人消瘦,相反还会导致过分肥胖。其实,正确的饮食方法是可以起到减肥的效果的。在营养全面的情况下,经专家研究可以采取以下措施减少热量的摄入。   在吃饭前15分钟左右喝1-2杯水,这样可以增加饱腹感, 而且有益于消化;吃饭的时候要细嚼慢咽,细细地品尝饭菜的味道,使大脑充分接受胃部食物的刺激,更容易获得饱腹感;多吃含纤维较多的蔬菜和粗粮,因其含热量少,也容易产生饱腹感。同时还要注意以下两点:一是少吃零食特别是含热量较高的甜食,二是注意运动,比如,每天慢跑20分钟可以消耗180卡的热量。   当然,身体发胖与遗传因素的关系也是很密切的,生活中的“胖子家庭”也比比皆是。故此,盲目地减肥也是不可取的。如果做到了上述几点,而身体仍然很胖,那就要考虑是否内分泌有问题,有必要去医院进行检查。   只注重口味不利减肥   我国古代长寿养生之道提倡口味要清淡,这确实有益于人体健康。专家指出,过多食盐易患高血压病。肥胖与盐亦有关系,当盐摄入过多时,就会导致饮水过多,脾胃消化功能减弱,引起浮肿性肥胖。因此,人们应常食清淡食物,减少盐分摄入,一般每日6克为宜。在正常生理情况下,一般人习惯一日三 餐。人体最大消耗量在一天中的上午,由于胃经过一 夜消化早已排空,如果不吃早饭,那么整个上午活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供,这就远远不能满足营养需要。由于人体内不能储存很多物质,到了中午就会出现低血糖,如头晕、饥饿等现象。中餐在饥不择食的状况下,摄入的食物往往超过早、晚两餐的总和,反而使多余的热量以脂肪的形式贮存于体内,使身体发胖。许多肥胖者为了减肥常常不吃早饭,尤其是年轻女性,这样长期下去很容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等病的急性发作,严重时可造成生命危险。   一日三餐究竟怎么吃   一般早餐热量分配以占全日总热量的20-30%为宜。   午餐时,蛋、肉、豆、菜等要搭配好,科学合理的搭配能给人提供足够的热量,从而保证人体正常的工作和学习。午餐热量分配以占全天总热量的35-40%为宜。   晚餐不应作为一日饮食的重点,因为在正常生理情况下,人体生理功能、代谢变化都有一定规律。基础代谢下午高于上午,神经的兴奋性晚上略高于白天,神经的兴奋可使胰腺分泌旺盛和各种消化酶含量增高,使消化吸收食物能力加强。晚餐吃进大量油腻食物,造成体内血脂骤然升高,随着入睡时能量消耗明显减少,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,沉积在体内,不仅使身体趋于肥胖,还容易造成动脉硬化、脂肪肝、冠心病,因此提倡晚餐要吃少。要求晚餐热量占全日总热量的30-35%才是合理的。   奇妙的减肥方法   医学研究表明,如果一个人膳食不合理,营养过剩,就会发胖。肥胖不仅影响人的形体健美,而且还是诱发心血管病、糠尿病、结石等现代“文明病”的因素之一。随着医学技术的发展,通过控制饮食进行减肥的途径越来越多,下面笔者就介绍几种常用方法:“少吃多餐”减肥法:这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为,少食多餐不仅省时间,而且由于空腹时间缩短,可防止脂肪积聚,有利于防病保健,增进人体健康。这表明空腹时间越长,造成脂肪积聚的可能性就越大,更容易使人发胖。   “热效应”减肥法:过胖的人总是重视控制食物的热量,如果合理地控制脂肪量的摄入,不必少吃就能达到减肥目的。这种方法旨在减弱“热效应”,故在减少脂肪摄入量的同时,必须摄足蛋白质和碳水化合物,以满足身体的需要。由于含脂肪的食物比较可口且易饱,刚实行此法时会使人乏味易饿,但坚持下去就会逐渐适应。   早食减肥法:在人体饥饿之前提早进食,是一种有效的饮食减肥法。有研究表明,胰岛素可调节人体内糖类的吸收,同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西,常可控制胰岛素的分泌。另外,提前进食可使人在正餐时食欲大减,从而减少摄入量。   慢食减肥法:该方法是减慢进食速度,以达到减肥的目的。研究者分析认为,食物进入人体后,体内的血糖就会升高,当血糖升高到一定水平时,大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃了过多的食物。   分食减肥法:这种方法主要是要求减肥者在每一餐进食中,不能同吃某些食物。比如,人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一种蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因,主要是人体脂肪由多种营养素组合而成,如果在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物,人体也就不会增加脂肪而发胖了。   蔬果餐减肥法:多食蔬菜水果有助减肥,而肉类食品很容易转为脂肪在人体内储存起来。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪,特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效,因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主,完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品,以此大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。   食醋减肥法:食醋中所含的氨基酸不仅可消耗人体内的脂肪,而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。   多吃些减肥蔬菜   韭菜:因其含纤维素较多,故有增进肠蠕动而产生通利大便的作用,借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。   豆芽:含水分多,含脂肪及热量低,其中尤以绿豆芽最为显著。   黄瓜:是四季常用佳蔬之一,因其含有丙醇二酸这种物质,能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪,从而可有效地减少体内脂肪堆积。   白萝卜:其本身含热量甚低,且含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质,可减少脂肪的皮下聚集。   冬瓜:含水分高,含热量很低,它有明显的利尿功能,故在“清理”内环境和减肥上功效显著。 ,

健康吃午餐下午不再犯困

  吃完午饭就开始犯困,是很多人再熟悉不过的体验了。要赶走瞌睡虫,我们应该采取什么行动呢? 有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头,可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加,虽然暂时补充了能量(能量食品),让你更有活力,可当血糖(血糖食品)慢慢降低,大脑便开始出现不良反应,要么头疼,要么情绪不稳,轻易发怒,或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵,经常分神,给下午的工作和生活着实添了不少乱。另外,不吃早餐或午餐同样会导致犯困,它会使体内的血糖水平起伏不定,当血糖降到谷底的时候,也就是你昏昏欲睡的时候了。   不过别担心,血糖水平是完全可以保持平稳的,这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。美国临床营养学专家朱莉娅・菲兹杰拉德因此建议: 1.保证规律饮食,确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。2.减缓身体对碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(蛋白质食品)和脂肪,在早餐中加入谷物、坚果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。 3.零食也要慎重选择。放弃甜食,代之以更健康(健康食品)的食品,如坚果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。4.选择全麦食品。白面包比不上全麦面包,甜饼干比不上粗粮(粗粮食品)饼干。前者含糖更多,而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品,同样可以减缓糖分的吸收。 (实习编辑:刘少伦) ,

揭秘:十种能净白你肌肤的蔬菜 

核心提示:<P>提到美容,很多人首先想到的就是去美容院。其实,只要经常食用蔬菜,照样能让你的肌肤光彩照人,其效果不亚于上美容院呢!据营养学家研究,以下的食物当属美容能手!,(实习编辑:张曼),  冬瓜: 冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。,  芦笋: 芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。,  胡萝卜: 胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。,  甘薯: 甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。,  蘑菇: 蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。豆芽: 豆芽可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。,   提到美容,很多人首先想到的就是去美容院。其实,只要经常食用蔬菜,照样能让你的肌肤光彩照人,其效果不亚于上美容院呢!据营养学家研究,以下的食物当属美容能手!豌豆: 《本草纲目》记载,豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。   白萝卜: 中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。   胡萝卜: 胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。   芦笋: 芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。   甘薯: 甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。   蘑菇: 蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。豆芽: 豆芽可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。   丝瓜: 丝瓜能润滑皮肤,防止皮肤产生皱纹。   黄瓜: 黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸,还有丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏,是传统的养颜圣品。   冬瓜: 冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。 (实习编辑:张曼) ,

减食法 帮你排毒又养生

核心提示:<P>现代人生活节奏快速,适合一天到三天的疗程 减食或断食都可以让你更加健康美丽。但是必须要有正确的观念,以及健康的心态,才可以进行断食。,  菜单3 早餐、中餐、晚餐皆为蔬菜汤。可用洋葱、胡萝卜、马铃薯等蔬菜熬汤,吃上整天。食用前撒上少许的盐。 Tips 1,以净食后不要大吃大喝,最好以粥和清汤度过恢复期,要设定一个饮食回复期,在期间要吃助消化的食物。理想的菜单式稀饭和杂菜粥、蔬菜汤。 2,牛蒡、韭菜都有很好的排毒效果。 3,生理期或是抵抗力弱的时候不要进行。,  3款菜单 菜单1 周末两日,早餐、中餐、晚餐皆为苹果或苹果汁。只持续两天,就可以有效排除毒素,让肠胃得到休息,肠胃功能弱的人,要慎用。 菜单2 周末两日,早餐、中餐皆为蔬菜汁,晚餐吃大豆制品+清汤+饭+烫青菜。果汁可选苹果、橘子等。蔬菜汁各种各类都可选择。,(实习编辑:张曼),  入门减食法 入门减食法 这种方法适合从来没有进行过断食、减食、净食者使用,可以在周末选择一天进行。如果一开始没有办法只喝流质的食品,可以在前两天不吃晚餐和夜宵,第三天再开始进行。 早餐:不吃早餐,至少喝500毫升以上生水和柿子叶茶。喝180毫升左右蔬菜汁,最好是5种以上的蔬菜混合汁 中餐:饮食量是以往的八成,饮食内容不变 晚餐:尽量吃八分饱,不加餐,不吃夜宵 生水和柿子叶茶一天喝1.5~2升。饭前饭后三小时不能喝,  断食养生不可忽略的事项 断食养生不可忽略的事项 1,期间不能饮用刺激性饮料 2,避免高强度运动 3,禁止性生活 4,不要食用其他药物 5,生理期不要进行 6,不要马上断食 7,复食的时候要循序渐进 8,不宜实行断食者:心脏病人、胆囊疾病者、肾脏病人、癌症病人、有酒瘾者、急性病感染期者 9,在身体健康的状态下才可以进行,体质虚弱者不宜进行,进行的过程中如果有不适的现象发生,要立即停止断食,慢慢复食,食用流质汤、粥,切忌马上大吃大喝,不需勉强自己一定要完成全部的疗程。,  温和三日断食法 这种方法属于净食排毒,比较温和,适合经常忙碌、常常吃大餐、没有好好休息者。为期三天的疗法,周六减食,周日断食,周一复食。周二开始就可以恢复正常餐饮。Day1 Day1 早餐:与平常一样,正常餐,量减半,吃五分饱 午餐:绿色蔬菜+水果,吃到五分饱 晚餐:豆浆或奶品+燕麦片,吃到五分饱 Tips 1,午餐最后选择绿叶蔬菜或水果,米饭、面食都不可以吃 2,晚餐可以选择豆浆或牛奶,以豆浆为佳 3,可以配合简单会流汗的运动,促进新陈代谢,强化排毒,但是不要剧烈运动,  Day2 Day2 早餐:不甜的果汁或菜汁,150毫升,小口地喝 午餐:温开水,150毫升,小口地喝 晚餐:温开水,150毫升,小口地喝 Tips 1,早餐可以选择葡萄汁、柠檬汁、杨桃汁等。如果怕酸,也可以改喝胡萝卜、芹菜汁等菜汁,但只要选择其中一种即可 2,无论是水或是菜汁,一定要慢慢吞,含在口中3分钟,等温热之后再吞咽 3,可以加入少量蜂蜜,如果感到饥饿,可以喝蜂蜜水,   现代人生活节奏快速,适合一天到三天的疗程 减食或断食都可以让你更加健康美丽。但是必须要有正确的观念,以及健康的心态,才可以进行断食。断食指的是一段时间不吃东西,必须在身体健康的前提之下实行,但是断食的进行必需循序渐进,不可一下子完全不吃,或是在断食结束后大吃大喝。   要实行断食首先是心态的调适,必须在一个轻松的状态之下进行,而非有任何负面的情绪。再来则是要量力而为,要注意不要勉强,万一断食进行的过程中有身体不适的状况产生,就要马上停止,即时补充营养。断食从一天到几个月都有,现代人生活节奏快速,适合一天到三天的疗程,不但时间上容易配合,对于身体的健康和日常生活也不会影响。在菜单的选择上,有果泥、生菜、蜂蜜、酸奶等。   断食养生不可忽略的事项 断食养生不可忽略的事项 1,期间不能饮用刺激性饮料 2,避免高强度运动 3,禁止性生活 4,不要食用其他药物 5,生理期不要进行 6,不要马上断食 7,复食的时候要循序渐进 […]

美容护肤,不要忽视土豆

核心提示:<P>德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部,以褪掉被晒成棕黄色的皮肤。土豆对眼周皮肤及脸部缺陷亦有良好的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上30分钟,能减轻下眼袋的浮肿。用生土豆面膜贴敷20分钟,不仅可用于减轻下眼皮浮肿,而且可用于面部虚肿,还能舒展脸部皮肤,消纹去皱,使整个颜面光润嫩美。</P>,  熟土豆面膜制法:土豆中加入少量牛奶煮熟,再碎成泥,待冷却之后涂敷在脸上20~25分钟即可。操作时可在一茶缸土豆泥挤入一只柠檬的汁液,调和之后涂敷于面部和颈部,之后再用纱布遮盖,涂敷大约30分钟,最后用冷水清洗掉。,  生土豆面膜制法:将土豆粉一匙配半只生蛋黄调和而成。如果面容显得疲惫,可用熟土豆面膜,不仅能消除疲惫感,而且还能舒展皱纹。,  如果你属于油性皮肤,不妨将熟土豆去皮捣烂后混入少量燕麦粉,将此混合物敷脸15~20分钟,然后再用温水洗掉。想让干性皮肤柔软并富有弹性的话,可以将熟土豆去皮捣烂,加入一匙酸奶油,涂敷面部10~15分钟,然后再用40~50℃的温水清洗掉。,  美国民间还有个用土豆美化指甲的简单易行法。假如指甲上有色斑,只要用土豆汁涂在指甲上过一夜,第二天早上洗掉,如此,会使指甲变得光洁细腻。,   德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部,以褪掉被晒成棕黄色的皮肤。土豆对眼周皮肤及脸部缺陷亦有良好的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上30分钟,能减轻下眼袋的浮肿。用生土豆面膜贴敷20分钟,不仅可用于减轻下眼皮浮肿,而且可用于面部虚肿,还能舒展脸部皮肤,消纹去皱,使整个颜面光润嫩美。   要是脸上出现小皱纹的话,不妨将土豆和黄瓜擦成丝,敷在脸上和颈部20分钟。然后,再用加入少许柠檬汁的水洗净,最后涂抹上一层具有美容护肤功效的橄榄油。   生土豆面膜制法:将土豆粉一匙配半只生蛋黄调和而成。如果面容显得疲惫,可用熟土豆面膜,不仅能消除疲惫感,而且还能舒展皱纹。   熟土豆面膜制法:土豆中加入少量牛奶煮熟,再碎成泥,待冷却之后涂敷在脸上20~25分钟即可。操作时可在一茶缸土豆泥挤入一只柠檬的汁液,调和之后涂敷于面部和颈部,之后再用纱布遮盖,涂敷大约30分钟,最后用冷水清洗掉。   如果你属于油性皮肤,不妨将熟土豆去皮捣烂后混入少量燕麦粉,将此混合物敷脸15~20分钟,然后再用温水洗掉。想让干性皮肤柔软并富有弹性的话,可以将熟土豆去皮捣烂,加入一匙酸奶油,涂敷面部10~15分钟,然后再用40~50℃的温水清洗掉。   美国民间还有个用土豆美化指甲的简单易行法。假如指甲上有色斑,只要用土豆汁涂在指甲上过一夜,第二天早上洗掉,如此,会使指甲变得光洁细腻。   土豆洗剂对年轻人常患的痤疮同样有良好的治疗功效。操作时先将一只土豆放在碗上面的筛子中磨碎,放置到有汁滴下为止,然后用棉花球蘸此汁液涂抹面部,待干燥之后再彻底清洗掉。 (实习编辑:张曼) ,

虾可降低人体血压和胆固醇

核心提示:<P>虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。</P>,(实习编辑:朱燕梅),  白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。,  虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋,  虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。,  虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。,  虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。,  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。,  虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。,  虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。,  虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。,  虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。,   虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。   营养价值   虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。   虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。   虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。   虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。   对疾病和健康的影响   虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。   虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。   虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。   虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。   虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。   饮食宜忌   对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。   虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。   腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。   虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋   白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。 (实习编辑:朱燕梅) ,

鸡蛋为人体补充多种营养

核心提示:<P>鸡蛋营养丰富,可以为人体补充多种营养,但是有几种鸡蛋是不能吃的,你知道吗?</P>,(实习编辑:朱燕梅),  小帖士:鸡蛋为何要先洗后吃?――鸡蛋好吃、有营养,但是,那些看起来外表清洁、外壳完整的新鲜鸡蛋,其实并不干净。因此,在食用前最好先洗洗鸡蛋。,  臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。,  粘壳蛋:这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。,  散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。,  死胎蛋:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。,   鸡蛋营养丰富,可以为人体补充多种营养,但是有几种鸡蛋是不能吃的,你知道吗?   裂纹蛋:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。   粘壳蛋:这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。   臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。   散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。   死胎蛋:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。   发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。   此外,还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。   小帖士:鸡蛋为何要先洗后吃?――鸡蛋好吃、有营养,但是,那些看起来外表清洁、外壳完整的新鲜鸡蛋,其实并不干净。因此,在食用前最好先洗洗鸡蛋。 (实习编辑:朱燕梅) ,

黄豆可降低血管硬化机率

核心提示:<P>黄豆为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄大豆、汽菽。益气养血,健脾宽中,润燥行水,通便解毒。主治腹胀羸瘦,疳积泻痢,胃中积热,水肿胀痛,小便不利,妊娠中毒,痛疮疖疡等病症。</P>,(实习编辑:朱燕梅),  7.抗氧化及抗衰老作用,  大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又可减少胆固醇。,  4.通导大便,  5.抗缺铁性贫血,  500克的大豆含蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋或6000毫升牛奶的蛋白质含量,同时还含有多种人体必需的氨基酸,对人体组织细胞起到重要的营养作用,可以提高人体免疫功能。,  1.增强机体免疫功能,  2.防止血管硬化,  黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。,   黄豆为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄大豆、汽菽。益气养血,健脾宽中,润燥行水,通便解毒。主治腹胀羸瘦,疳积泻痢,胃中积热,水肿胀痛,小便不利,妊娠中毒,痛疮疖疡等病症。   食疗作用   1.增强机体免疫功能   500克的大豆含蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋或6000毫升牛奶的蛋白质含量,同时还含有多种人体必需的氨基酸,对人体组织细胞起到重要的营养作用,可以提高人体免疫功能。   2.防止血管硬化   黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。   3.促进骨骼发育   大豆中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。   4.通导大便   大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又可减少胆固醇。   5.抗缺铁性贫血   黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体所吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。   6.降糖,降脂   大豆中含有一种抑胰酶的物质,对糖尿病有治疗效果。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加,减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。   7.抗氧化及抗衰老作用   大豆皂甙对阿霉素所致血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的升高可显著对抗,对阿霉素所致小鼠死亡有显著保护效果。 (实习编辑:朱燕梅) ,

秋天多吃海鱼和猪蹄能有效润燥

核心提示:秋风阵阵,让人感觉神清气爽的同时,也将皮肤中的“湿气”一起带走了。 ,(实习编辑:朱燕梅),  猪蹄除了提供丰富的胶原蛋白以外,还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度,但也不能过量食用,一般一周能吃两三个就足矣。,   秋风阵阵,让人感觉神清气爽的同时,也将皮肤中的“湿气”一起带走了。 这里推荐两种食物:海鱼和猪蹄。   之所以推荐它们,是因为这两种食物中都富含胶原蛋白,胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料,不仅能滋润皮肤,还能增加皮肤的贮水功能,维护皮肤湿润,使皮肤变得丰满而富有光泽。   猪蹄除了提供丰富的胶原蛋白以外,还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度,但也不能过量食用,一般一周能吃两三个就足矣。 (实习编辑:朱燕梅) ,

有排毒养颜功效的食物

核心提示:黄瓜 味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。 ,  黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。,  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。,(实习编辑:朱燕梅),   黄瓜 味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。   现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。   黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。   黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。 (实习编辑:朱燕梅) ,