核心提示：＜P＞专家建议消夜食物宜选择一含醣质或纤维素丰富的食物，因为含醣质食物可以令你容易入睡，而且高纤食物易饱肚又不怕肥嘛！以下推荐三款瘦身宵夜。＜／P＞＜br＞,　　这两种鱼都是低脂鱼，而且含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal，比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以喝粥可令人放松，可助入睡。,　　街上吃到的鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼,　　当今现代人由于工作强度比较大，往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务，如果吃晚饭与觉时间相隔超过四小时，可以十至十一点钟左右吃点消夜，因为有至少一小时让食物消化，减少积聚脂肪的机会。,　　市面上好多即冲麦片含糖分高，所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮，除有营养外，纤维有2克，容易饱肚，不用再吃其他食物。再加上奶内含有一种称Serotonin的胺基酸，可令脑部呈休息、放松状态，令你产生睡意。,　　皇帝蕉一只/50kcal,　　一般人误以为吃香蕉会肥人，其实一只香蕉只含100kcal，比食饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指出吃一只香蕉就太多，建议吃一只皇帝蕉就好，兼且蕉内含有钾质;钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。, 　　专家建议消夜食物宜选择一含醣质或纤维素丰富的食物，因为含醣质食物可以令你容易入睡，而且高纤食物易饱肚又不怕肥嘛!以下推荐三款瘦身宵夜。 　　三汤匙麦片+半杯脱脂奶/170kcal 　　市面上好多即冲麦片含糖分高，所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮，除有营养外，纤维有2克，容易饱肚，不用再吃其他食物。再加上奶内含有一种称Serotonin的胺基酸，可令脑部呈休息、放松状态，令你产生睡意。 　　当今现代人由于工作强度比较大，往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务，如果吃晚饭与觉时间相隔超过四小时，可以十至十一点钟左右吃点消夜，因为有至少一小时让食物消化，减少积聚脂肪的机会。 　　皇帝蕉一只/50kcal 　　一般人误以为吃香蕉会肥人，其实一只香蕉只含100kcal，比食饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指出吃一只香蕉就太多，建议吃一只皇帝蕉就好，兼且蕉内含有钾质;钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。 　　当今现代人由于工作强度比较大，往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务，如果吃晚饭与觉时间相隔超过四小时，可以十至十一点钟左右吃点消夜，因为有至少一小时让食物消化，减少积聚脂肪的机会。 　　1碗/160kcal 　　街上吃到的鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼 　　这两种鱼都是低脂鱼，而且含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal，比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以喝粥可令人放松，可助入睡。 ,

核心提示：P＞今年长假长达8天，虽说已经过去很多天了，但是好多人并没有恢复。但是大家又显得特别的忙碌，很多朋友都利用这8天时间安排了很多活动，所以弄得自己身心疲惫。不少人的感觉就一个字：累。还有人抱怨假期太短，还没玩过瘾。今天开始上班了，北京急救中心的专家提醒大家要开始“收心”，准备迎接新的工作了。＜／P＞＜br＞,　　强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌白开水太淡，没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。,　　选择一些复合型的维生素矿物质片，就能够满足人体对营养素的全面均衡需求。蔬菜常常是长假期间容易被遗忘的，因此长假后，应适当多吃以蔬菜为主的食物，这样一来补充维生素，二来蔬菜富含膳食纤维，对肠胃的调理有着相当明显和健康的功效。,　　欢度长假的确是很疲劳，刚上班前几天的晚上最好洗热水澡，增加身体血液循环的速度，洗去多日假期活动所带来的疲乏。在假期结束后回到工作和学习状态时需要适度休息，以减轻假日积累的疲劳，但过度睡眠也容易引起疲乏，应避免。,　　适时转换“角色”, 　　今年长假长达8天，虽说已经过去很多天了，但是好多人并没有恢复。但是大家又显得特别的忙碌，很多朋友都利用这8天时间安排了很多活动，所以弄得自己身心疲惫。不少人的感觉就一个字：累。还有人抱怨假期太短，还没玩过瘾。今天开始上班了，北京急救中心的专家提醒大家要开始“收心”，准备迎接新的工作了。 　　医生给出几点小建议帮助您更快地恢复到正常的状态： 　　选择一些复合型的维生素矿物质片，就能够满足人体对营养素的全面均衡需求。蔬菜常常是长假期间容易被遗忘的，因此长假后，应适当多吃以蔬菜为主的食物，这样一来补充维生素，二来蔬菜富含膳食纤维，对肠胃的调理有着相当明显和健康的功效。 　　强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌白开水太淡，没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。 　　欢度长假的确是很疲劳，刚上班前几天的晚上最好洗热水澡，增加身体血液循环的速度，洗去多日假期活动所带来的疲乏。在假期结束后回到工作和学习状态时需要适度休息，以减轻假日积累的疲劳，但过度睡眠也容易引起疲乏，应避免。 　　适时转换“角色” 　　很多人长假期间完全打乱了平时的作息时间，尤其是年轻人。刚上班，静静地整理一下上班后应该做的工作，把节后繁忙的事情尽可能安排得井井有条，不至于一上班就陷入应接不暇的忙乱之中。 （实习编辑：刘少伦） ,

核心提示：＜P＞俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。,　　萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。,　　萝卜：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8―10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。,　　山药：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。 土豆：和胃调中、健脾益气。,　　土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。 苤蓝：生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。, 　　俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该多吃这些“大块头”。 　　红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。 　　萝卜：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8―10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。 　　萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 　　山药：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。 土豆：和胃调中、健脾益气。 　　土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。 苤蓝：生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。 　　每100克苤蓝中含蛋白质1.3克，碳水化合物5.7克，钙25毫克，磷46毫克，铁0.3毫克，维生素C41毫克。苤蓝对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合，同时因为富含维生素E，有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤蓝制作咸菜，但高血压患者不宜多食。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞如今，人们对炊具的要求越来越高，除了实用，还要求美观、轻巧。传统的黑铁锅笨重老土，又容易生锈，逐渐被不锈钢锅、不粘锅、合金锅等所取代。,　　美国许多健康网站也撰文指出，使用铁锅烹调，能帮助人们更好地补铁。 那怎样能让铁锅补铁的功能更好发挥呢?自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。所以炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些。,　　另有研究显示：用铁锅煮洋葱，只放油不加盐，煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍;如果加入食盐和番茄酱，煮20分钟后含铁量可增加11倍。加入食醋煮5分钟后，含铁量甚至能增加15倍。英国期刊《柳叶刀》最新研究指出，治疗贫血最常用的方法是补充铁剂，但使用铁锅也许是更简单有效的方法。,　　如果是番茄之类酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也会更大。另一方面，烹调时所放的油脂也有关系，因为油脂能隔绝食物中的酸与铁锅之间的接触，油放少一些，会使铁溶出的机会就越大。 另外，用铁锅炒菜风味也会更好。很多厨师觉得，不论用什么锅炒菜，都不如用铁锅炒出来好吃。在很大程度上，这与铁元素催化氧化的作用有关。,　　因为烹调中的一些风味物质是在炒菜高温下发生氧化反应而形成的，铁会促进氧化，而不锈钢的作用差一些。 有人问，铁锅生锈是否会有害?会造成铁中毒吗?只要把红锈刷去，哪怕刷不干净留下一点痕迹，用它炒菜也没有大碍。只要记得不用这种铁锅煮酸味水果就好了。, 　　如今，人们对炊具的要求越来越高，除了实用，还要求美观、轻巧。传统的黑铁锅笨重老土，又容易生锈，逐渐被不锈钢锅、不粘锅、合金锅等所取代。然而，最近人们对铁锅的热爱又开始回归，这全都因为“铁锅能补铁”。 　　铁锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后，就会变成铁离子，混入到食品当中，增加食物中铁的含量。 国外的测定表明，用铁质平锅来炒蛋时，炒蛋中的铁竟能增加两倍。 　　另有研究显示：用铁锅煮洋葱，只放油不加盐，煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍;如果加入食盐和番茄酱，煮20分钟后含铁量可增加11倍。加入食醋煮5分钟后，含铁量甚至能增加15倍。英国期刊《柳叶刀》最新研究指出，治疗贫血最常用的方法是补充铁剂，但使用铁锅也许是更简单有效的方法。 　　美国许多健康网站也撰文指出，使用铁锅烹调，能帮助人们更好地补铁。 那怎样能让铁锅补铁的功能更好发挥呢?自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。所以炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些。 　　如果是番茄之类酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也会更大。另一方面，烹调时所放的油脂也有关系，因为油脂能隔绝食物中的酸与铁锅之间的接触，油放少一些，会使铁溶出的机会就越大。 另外，用铁锅炒菜风味也会更好。很多厨师觉得，不论用什么锅炒菜，都不如用铁锅炒出来好吃。在很大程度上，这与铁元素催化氧化的作用有关。 　　因为烹调中的一些风味物质是在炒菜高温下发生氧化反应而形成的，铁会促进氧化，而不锈钢的作用差一些。 有人问，铁锅生锈是否会有害?会造成铁中毒吗?只要把红锈刷去，哪怕刷不干净留下一点痕迹，用它炒菜也没有大碍。只要记得不用这种铁锅煮酸味水果就好了。 　　不过，从铁锅中得到的铁属于非血红素铁，其吸收率远不如红色肉类和内脏中的血红素铁。如果膳食中有足够的动物性食品，就不必依赖铁锅来补铁。况且，并不是所有菜肴都适合用铁锅烹调，因为它会增加抗氧化物质的损失，铁离子还会与食物中的多酚类物质发生反应，生成颜色较深的复合物，影响美观。 所以，水果是不宜用铁锅来煮的，各种有色豆类如红豆、绿豆等也不适合用铁锅煮。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞身边有不少人一直深受便秘之苦，查了不少资料也问了不少朋友，也尝试过很多方法，比如多喝水、喝蜂蜜水、喝柠檬水，或者多吃蔬菜水果等等，但情况一直时好时坏，只能靠喝减肥润肠茶这类药物，但是药三分毒，应该如何改善呢？,　　食疗方案：凉拌菠菜 材料：新鲜菠菜、精纯橄榄油、盐、味精、醋。 做法：菠菜洗净后，在沸水中短暂汆烫3分钟后捞出，倒入适量橄榄油及各种调味料后拌匀，也可按自己的喜好加入其他蔬菜，比如青椒、白萝卜等都是清淡又健康的。 功效：润肠通便、生津爽口，能有效改善大便郁结状况。,　　另外也有可能是焦虑、精神紧张引起的暂时便秘，这就可以靠补充一些营养元素来解决，比如吃一些富含维生素B群的食物或片剂等，并配合多喝水。 或者也有可能是肠胃功能的问题，比如肠胃消化功能不佳，这时候就可以稍做一些温和的运动来帮助肠胃蠕动，促进排泄物下移。而如果是因为饮食过于刺激而造成的肠道敏感，则可以通过忌口刺激性食物和连续吃几日的清淡补水餐来缓解。,(实习编辑：张曼), 　　身边有不少人一直深受便秘之苦，查了不少资料也问了不少朋友，也尝试过很多方法，比如多喝水、喝蜂蜜水、喝柠檬水，或者多吃蔬菜水果等等，但情况一直时好时坏，只能靠喝减肥润肠茶这类药物，但是药三分毒，应该如何改善呢? 　　凉拌菠菜 便秘的原因有很多种，有时候就算你喝了很多水又吃了大量的水果和蔬菜，也不一定就能解决便秘的问题。比如有可能是油分摄入不足的原因，导致肠道缺乏润滑剂，排泄物就无法顺利地通过肠道排出体外，你可以尝试使用精纯橄榄油来凉拌蔬菜，以获取适量且优质的油分。 　　另外也有可能是焦虑、精神紧张引起的暂时便秘，这就可以靠补充一些营养元素来解决，比如吃一些富含维生素B群的食物或片剂等，并配合多喝水。 或者也有可能是肠胃功能的问题，比如肠胃消化功能不佳，这时候就可以稍做一些温和的运动来帮助肠胃蠕动，促进排泄物下移。而如果是因为饮食过于刺激而造成的肠道敏感，则可以通过忌口刺激性食物和连续吃几日的清淡补水餐来缓解。 　　食疗方案：凉拌菠菜 材料：新鲜菠菜、精纯橄榄油、盐、味精、醋。 做法：菠菜洗净后，在沸水中短暂汆烫3分钟后捞出，倒入适量橄榄油及各种调味料后拌匀，也可按自己的喜好加入其他蔬菜，比如青椒、白萝卜等都是清淡又健康的。 功效：润肠通便、生津爽口，能有效改善大便郁结状况。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70％左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《,　　・蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 ・蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。,　　・芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 ・蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。,　　・蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等,(实习编辑：张曼), 　　蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。” ・蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。 适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 　　・蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 ・鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 　　・芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 ・蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 　　・蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 ・蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。 　　・蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞栗子怎么吃　冬天补身体，怎能少得了炖鸡？,(实习编辑：张曼),　　而且，冬天养生的重点是补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合冬天吃。 当然，鸡肉属于温性的食物，感冒发热的时候就要少吃点。 另外，鸡肉中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，所以食用的时候要控制好量，一次不要吃得过多。, 　　栗子怎么吃 冬天补身体，怎能少得了炖鸡?北京友谊医院营养科华鑫医生告诉记者，鸡肉里含有非常优质的蛋白质，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对冬季御寒强身很有帮助，而三黄鸡又是鸡肉里蛋白质含量较高的，建议大家冬天经常用栗子炖三黄鸡吃，具有非常好的滋补效果。 　　和柴鸡(又称笨鸡、土鸡)相比，三黄鸡的肉质细嫩、松软适口。在炖制三黄鸡的时候，栗子是经典搭档，除了味道鲜美之外，栗子也可以让三黄鸡发挥更好的营养作用。冬天怎么吃栗子最大补 因为从中医的观点来看，栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。 　　而且，冬天养生的重点是补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合冬天吃。 当然，鸡肉属于温性的食物，感冒发热的时候就要少吃点。 另外，鸡肉中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，所以食用的时候要控制好量，一次不要吃得过多。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞疼痛发生的时候，身边没有外用止痛药，想吃止痛片又害怕副作用？生活经验告诉我们，某些食物就能让疼痛慢慢消除。台湾《康健》杂志近期撰文指出，有些食物是天然的“止痛药”。,　　3.莓类和阿司匹林一样有效。樱桃类及莓类的水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用好比阿司匹林一类的止痛药。美国的研究发现樱桃、草莓、黑莓及其他种类的樱桃都有类似效果。另一种减少发炎伤害的方法是，加强身体修复能力。而富含强力抗氧化物的蓝莓就是高手，能帮助细胞修复那些因为氧化压力、发炎及中毒造成的损害。,　　2.鱼油抑制发炎反应。关节炎、头痛等都是身体出现炎症的表现。目前营养学界最热门的研究议题之一，就是对抗发炎反应。当中最受重视的是深海鱼中欧米伽3脂肪酸抑制发炎的效果。大量研究发现，富含欧米伽3脂肪酸的鱼油能治疗类风湿性关节炎、偏头痛等。,　　4.辛香料是天然止痛剂。 姜：近十几年来，姜在纾缓疼痛、辅助治疗关节炎上的效果倍受瞩目，其实，印度的传统医疗早就运用姜作为治疗风湿及关节炎的处方，而且安全、没有任何副作用。另外，姜还能作为天然的止吐剂、抗恶心药，还能用来帮助消化、驱除风寒、预防感冒。 咖喱：咖喱中的姜黄具有减少可能导致阿兹海默症的大脑发炎作用。同时日本研究发现它所含的抗氧化物能抑制肿瘤生长。,　　辣椒：研究发现辣椒中的辣椒素，可以阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感。辣椒素现在被用来控制头痛、神经痛、骨关节炎及类风湿性关节炎等疼痛，只是以外贴膏剂治疗为主，而不是内服。此外，辣椒里本来就存在一种物质―――柳酸盐，它正是止痛药阿斯匹林的一种成分。, 　　疼痛发生的时候，身边没有外用止痛药，想吃止痛片又害怕副作用?生活经验告诉我们，某些食物就能让疼痛慢慢消除。台湾《康健》杂志近期撰文指出，有些食物是天然的“止痛药”。 　　1.咖啡治头痛。科学家发现咖啡因能使细胞接收不到传来的疼痛讯号，减少疼痛感。所以许多常见的止痛药，如阿司匹林、麦角胺等，多少会加入一些咖啡因来加强效果。不过对那些每天咖啡不离手的人来说，它反而会导致疼痛。 　　2.鱼油抑制发炎反应。关节炎、头痛等都是身体出现炎症的表现。目前营养学界最热门的研究议题之一，就是对抗发炎反应。当中最受重视的是深海鱼中欧米伽3脂肪酸抑制发炎的效果。大量研究发现，富含欧米伽3脂肪酸的鱼油能治疗类风湿性关节炎、偏头痛等。 　　3.莓类和阿司匹林一样有效。樱桃类及莓类的水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用好比阿司匹林一类的止痛药。美国的研究发现樱桃、草莓、黑莓及其他种类的樱桃都有类似效果。另一种减少发炎伤害的方法是，加强身体修复能力。而富含强力抗氧化物的蓝莓就是高手，能帮助细胞修复那些因为氧化压力、发炎及中毒造成的损害。 　　4.辛香料是天然止痛剂。 姜：近十几年来，姜在纾缓疼痛、辅助治疗关节炎上的效果倍受瞩目，其实，印度的传统医疗早就运用姜作为治疗风湿及关节炎的处方，而且安全、没有任何副作用。另外，姜还能作为天然的止吐剂、抗恶心药，还能用来帮助消化、驱除风寒、预防感冒。 咖喱：咖喱中的姜黄具有减少可能导致阿兹海默症的大脑发炎作用。同时日本研究发现它所含的抗氧化物能抑制肿瘤生长。 　　辣椒：研究发现辣椒中的辣椒素，可以阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感。辣椒素现在被用来控制头痛、神经痛、骨关节炎及类风湿性关节炎等疼痛，只是以外贴膏剂治疗为主，而不是内服。此外，辣椒里本来就存在一种物质―――柳酸盐，它正是止痛药阿斯匹林的一种成分。 　　最后还需要提醒的是，在用天然食物止痛的同时，还要注意避免一些引发疼痛的危险分子，比如加工肉品，如香肠、火腿等;巧克力、红酒和乳制品，尤其是奶酪、烟熏的鱼和肉类，加酵母的食物比，比如面包、蛋糕以及坚果等。 (实习编辑：张曼) ,