核心提示：12月5日，日本国民生活中心发表一项通知称，对桦木科植物花粉过敏的患者在饮用豆浆后，出现皮肤及粘膜瘙痒，荨麻疹、呼吸困难等食物过敏反应，花粉过敏的患者为什么会突然对食物也过敏？日本健康百科网站对此进行了报道。,　　出现过敏并不是因为豆浆喝了太多,　　另外，与桦木科蛋白质“PR-10”结构类似的蛋白质也存在于苹果、桃子、樱桃、茄子、枇杷等蔷薇科水果中。福富医生指出，目前已经确认有一半对豆浆和花粉过敏的人吃这些水果会出现过敏反应，这有可能是因豆浆等过敏反应诱发的合并过敏反应。,　　不少爱喝豆浆的女性不仅对此有些担心：我喜欢喝豆浆，是不是喝多了就会过敏？福富医师指出，一般要确认会不会喝豆浆过敏，需要进行血液和皮肤检查，确认过敏原，并不是豆浆喝得多了就会出现过敏症状。对过去喝豆浆、吃豆腐等豆制品未出现过过敏症状的人来说，今后也基本不会出现喝豆浆过敏的情况，但是需要注意的是，如果过去对花粉尤其是桦木科植物的花粉及水果过敏的人，即使目前喝豆浆未出现过过敏症状，也要警惕以后突发过敏症状。当感到不适时，应当引起重视，立即就医，以免因严重食物过敏反应危害生命安全与健康。,,　　据日本生活中心的数据，自2008年后，因喝豆浆等导致出现食物过敏症状的案例共计15件，症状大多为皮肤及粘膜瘙痒、红肿，出现荨麻疹、呼吸困难等。其中一部分人过去从未因喝豆浆出现食物过敏反应。据称，食物过敏也分为多个种类，因吃了特定的蔬菜或水果导致口腔发痒、口腔黏膜肿胀的被称为“口腔过敏综合征”。因喝豆浆出现过敏反应的大多为成年女性，其中大部分人都说对桦木科植物花粉过敏的患者。,　　在口腔过敏综合征患者中，以花粉过敏为根本原因而导致食物过敏的人群被称为“花粉食物过敏综合征”患者。除桦木科和大豆以外，还容易对苹果、坚果、杏仁、牛奶、芹菜、黄瓜、胡萝卜等其他科目的蔬菜及水果过敏。因此，对花粉过敏的人要特别注意食物过敏反应。,　　为什么吃纳豆就不会过敏？, 　　豆浆是一种常见的食物，一直为大多数人所喜爱。12月5日，日本国民生活中心发表一项通知称，对桦木科植物花粉过敏的患者在饮用豆浆后，出现皮肤及粘膜瘙痒，荨麻疹、呼吸困难等食物过敏反应，呼吁有花粉过敏的患者注意饮用豆浆可能出现的不良反应，另外，吃苹果、桃子后喉咙会发痒的人喝豆浆也可能出现过敏反应。而在该中心发表的通知中显示，有案例报告称，过去吃纳豆、豆腐等豆制品从未出现过过敏反应的人也会突然出现重度食物过敏反应。花粉过敏的患者为什么会突然对食物也过敏？日本健康百科网站对此进行了报道。 　　伴随花粉症而来的还有“花粉食物过敏综合征” 　　据日本生活中心的数据，自2008年后，因喝豆浆等导致出现食物过敏症状的案例共计15件，症状大多为皮肤及粘膜瘙痒、红肿，出现荨麻疹、呼吸困难等。其中一部分人过去从未因喝豆浆出现食物过敏反应。据称，食物过敏也分为多个种类，因吃了特定的蔬菜或水果导致口腔发痒、口腔黏膜肿胀的被称为“口腔过敏综合征”。因喝豆浆出现过敏反应的大多为成年女性，其中大部分人都说对桦木科植物花粉过敏的患者。 　　在口腔过敏综合征患者中，以花粉过敏为根本原因而导致食物过敏的人群被称为“花粉食物过敏综合征”患者。除桦木科和大豆以外，还容易对苹果、坚果、杏仁、牛奶、芹菜、黄瓜、胡萝卜等其他科目的蔬菜及水果过敏。因此，对花粉过敏的人要特别注意食物过敏反应。 　　为什么吃纳豆就不会过敏？ 　　所谓花粉食物过敏综合征，就是指引起人体自身过敏反应的花粉中的蛋白质构造与食用的蔬菜和水果的蛋白质构造相似，当两种蛋白质在口腔粘膜中相遇时，即容易引起过敏反应的情况。桦木科植物的花粉与大豆中含有的蛋白质“PR-10”和“Glym4”结构类似。 　　日本国立医院机构相模原医院临床研究中心福富有马医生指出，大豆中含有的蛋白质在加热及发酵后会丧失活性，因此一般吃味噌、豆酱或纳豆等发酵豆制品时不会出现过敏反应，但如豆浆这样的液体，由于加工程度低，因此非常容易引起过敏反应。 　　另外，与桦木科蛋白质“PR-10”结构类似的蛋白质也存在于苹果、桃子、樱桃、茄子、枇杷等蔷薇科水果中。福富医生指出，目前已经确认有一半对豆浆和花粉过敏的人吃这些水果会出现过敏反应，这有可能是因豆浆等过敏反应诱发的合并过敏反应。 　　出现过敏并不是因为豆浆喝了太多 　　不少爱喝豆浆的女性不仅对此有些担心：我喜欢喝豆浆，是不是喝多了就会过敏？福富医师指出，一般要确认会不会喝豆浆过敏，需要进行血液和皮肤检查，确认过敏原，并不是豆浆喝得多了就会出现过敏症状。对过去喝豆浆、吃豆腐等豆制品未出现过过敏症状的人来说，今后也基本不会出现喝豆浆过敏的情况，但是需要注意的是，如果过去对花粉尤其是桦木科植物的花粉及水果过敏的人，即使目前喝豆浆未出现过过敏症状，也要警惕以后突发过敏症状。当感到不适时，应当引起重视，立即就医，以免因严重食物过敏反应危害生命安全与健康。 39健康网（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net ,

核心提示：免疫力是看不见摸不着的东西，想要提高免疫力，到底要怎么做才好呢？结合人们每天的生活就能发现，通过一日三餐的“饮食调整法”来提高免疫力，可以说是最简单而又最能坚持的方法了。,　　维生素A对于结缔组织（皮肤的重要构成要素）的生成具有不可缺少的重要意义。而通过富含营养的红薯摄取β-胡萝卜素也是摄入维生素A的好渠道之一。不仅如此，红薯中富含的膳食纤维对肠道有益，而肠道健康正是人体免疫力的重要来源。,　　谈及免疫力，一部分人就会想：它会不会与皮肤有一定的关系呢？实际上，皮肤会忠实地反映出人的健康状况，而最能够提高皮肤免疫力的营养素莫过于“维生素A”。,　　6、红薯,　　牛肉中含有的矿物质――“锌”与人免疫力的强弱密切相关。现代人常常出现矿物质缺乏的情况，一旦缺乏锌，就很容易感染疾病。,　　3、海鲜,　　大蒜中含有活性成分“大蒜素”，大蒜素被确认是一种能够抗菌和消炎的物质。一项英国研究发现，给参加实验的126人进行为期12周的大蒜食用实验后发现，约60%以上的人在这段期间都没有感冒。另外，大蒜生吃效果会更好，因此平时做凉拌菜的时候都能够活用大蒜杀菌的属性，适当多放一些大蒜。,　　牡蛎、文蛤、蟹和海鳌虾等海鲜都含有制造白细胞的“细胞因子”，这种细胞因子是一种蛋白质，能够促进白血球生成，提高人体免疫力。另外，这种细胞因子能够为人体赶走感冒病毒。此外，三文鱼、青花鱼、鲱鱼等鱼类中还含有丰富的欧米伽3脂肪酸，它具有一定的保护呼吸器官、预防感染炎症的效果。,,　　美国健康网站Prevention刊登了六种能够轻松提高免疫力的食物，就让我们一起来看看，要怎样才能轻松吃出免疫力！,　　1、酸奶,　　酸奶中含有的菌种具有杀死肠道内病原菌的作用。根据澳大利亚维也纳大学的研究，进食约170克酸奶能够提高免疫力，这种提高免疫力的效果和吃药几乎完全相同。, 　　一到换季就容易感冒，身体状况总是时好时坏，动不动就觉得压力山大，皮肤怎么养都总是黯黄枯槁……你是不是也有这样的困惑呢？其实，这些亚健康的症状说不定都是你免疫力低下的信号！ 　　可是，免疫力是看不见摸不着的东西，想要提高免疫力，到底要怎么做才好呢？结合人们每天的生活就能发现，通过一日三餐的“饮食调整法”来提高免疫力，可以说是最简单而又最能坚持的方法了！ 　　美国健康网站Prevention刊登了六种能够轻松提高免疫力的食物，就让我们一起来看看，要怎样才能轻松吃出免疫力！ 　　1、酸奶 　　酸奶中含有的菌种具有杀死肠道内病原菌的作用。根据澳大利亚维也纳大学的研究，进食约170克酸奶能够提高免疫力，这种提高免疫力的效果和吃药几乎完全相同。 　　根据瑞典的研究发现，让被实验者进食含酸奶成分的保健品，其血液中白血球的数量明显增加，而白血球是提高免疫力的重要部分。 　　2、大蒜 　　大蒜中含有活性成分“大蒜素”，大蒜素被确认是一种能够抗菌和消炎的物质。一项英国研究发现，给参加实验的126人进行为期12周的大蒜食用实验后发现，约60%以上的人在这段期间都没有感冒。另外，大蒜生吃效果会更好，因此平时做凉拌菜的时候都能够活用大蒜杀菌的属性，适当多放一些大蒜。 　　3、海鲜 　　牡蛎、文蛤、蟹和海鳌虾等海鲜都含有制造白细胞的“细胞因子”，这种细胞因子是一种蛋白质，能够促进白血球生成，提高人体免疫力。另外，这种细胞因子能够为人体赶走感冒病毒。此外，三文鱼、青花鱼、鲱鱼等鱼类中还含有丰富的欧米伽3脂肪酸，它具有一定的保护呼吸器官、预防感染炎症的效果。 　　4、茶饮 　　美国哈佛大学的研究团队发现，连续2周每天喝5杯红茶的人比象征性喝红茶的人，其血液中能与病毒“战斗”的物质――干扰素的量多了10倍。实际上，茶叶中含有的“L-茶氨酸”是一种能够强化免疫力的物质，该物质同时在绿茶及含有咖啡因的咖啡中也存在。 　　5、牛肉 　　牛肉中含有的矿物质――“锌”与人免疫力的强弱密切相关。现代人常常出现矿物质缺乏的情况，一旦缺乏锌，就很容易感染疾病。 　　营养学和免疫学专家威廉・巴斯沃德博士认为，锌能够使白细胞增加，进而更好地与侵入体内的细菌、病毒对抗，守护好人体的防御线，是人体不可缺少的重要营养素之一。除牛肉外，猪肉中也还有丰富的锌，在日常生活中应当积极和有质量地摄取。 　　6、红薯 　　谈及免疫力，一部分人就会想：它会不会与皮肤有一定的关系呢？实际上，皮肤会忠实地反映出人的健康状况，而最能够提高皮肤免疫力的营养素莫过于“维生素A”。 　　维生素A对于结缔组织（皮肤的重要构成要素）的生成具有不可缺少的重要意义。而通过富含营养的红薯摄取β-胡萝卜素也是摄入维生素A的好渠道之一。不仅如此，红薯中富含的膳食纤维对肠道有益，而肠道健康正是人体免疫力的重要来源。 39健康网（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net ,

核心提示：米饭是人们日常生活中最重要的主食之一，正确聪明地吃米饭也能够帮你预防肠癌！,　　煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。,　　二、黑木耳饭,　　三、芋头饭,　　蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。, 　　一、南瓜饭 　　南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。 　　二、黑木耳饭 　　煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。 　　三、芋头饭 　　蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。 ,

核心提示：世界杯开始了，很多球迷朋友们都会点灯熬油持续作战，因此要注意自己的身体了！那么，世界杯熬夜看球吃什么才能补身体添能量呢？下面，小编推荐男女球迷的最佳养生食谱。,　　用料：杜仲25克、猪腰子1个。,　　2、 补肾强骨：猪腰炖杜仲,　　做法：加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。,　　用料：生地20克、鸭蛋1至2个。,　　男属阳，体质较好的年轻男性偶尔熬夜，只要此后的睡眠、营养跟上去，基本无大碍。然而，由于现代白领大多工作繁忙，身体多少存在气虚等亚健康症状，而熬夜则会使症状加重，因此，也要注意饮食调理。,　　做法：隔水炖上述材料1小时。,　　用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加入薏仁米可同时去湿。,　　1、滋阴润肺：百合莲子汤,　　2、去火养颜：木瓜、猪骨炖花生,　　建议球迷应选择胃肠容易接受的清淡且易消化的饮食。枸杞大枣茶、菊花茶、绿茶等去火功效明显，是首选的熬夜饮品。有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌，因为高糖含有高热量，会让人兴奋，所以会消耗维他命B群，使人更容易疲劳，不利于身体健康。,　　还有些人喜欢在比赛快结束前喝酒，想借助酒精入睡，但结果往往适得其反。因为酒精最初会有一定的镇静作用，但过了几个小时之后，镇静作用就会渐渐消失，并会对人体产生兴奋作用，从而使人提早醒来。,　　由于看球赛时注意力比较集中，用眼时间过长，因此孙教授建议球迷平时多吃一些蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆、花生、胡萝卜等含有维生素A和胡萝卜素等对眼睛有益的食物，还可多吃枇杷、芒果等橙色的水果。,　　中医推荐：男女球迷的最佳养生食谱, 　　球迷们需要如何调整作息、饮食？ 　　人的肠胃在深夜时正处于休息状态，消化功能相对较弱，此时啤酒、肉串等猛喝猛吃一通，很容易引发胃肠疾病。过度饮酒还会导致情绪失控，看到自己喜爱的球队赢球就会心情激动、兴奋异常；一旦失利则垂头丧气、大吵大闹，甚至毁物伤人。 　　还有些人喜欢在比赛快结束前喝酒，想借助酒精入睡，但结果往往适得其反。因为酒精最初会有一定的镇静作用，但过了几个小时之后，镇静作用就会渐渐消失，并会对人体产生兴奋作用，从而使人提早醒来。 　　建议球迷应选择胃肠容易接受的清淡且易消化的饮食。枸杞大枣茶、菊花茶、绿茶等去火功效明显，是首选的熬夜饮品。有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌，因为高糖含有高热量，会让人兴奋，所以会消耗维他命B群，使人更容易疲劳，不利于身体健康。 　　由于看球赛时注意力比较集中，用眼时间过长，因此孙教授建议球迷平时多吃一些蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆、花生、胡萝卜等含有维生素A和胡萝卜素等对眼睛有益的食物，还可多吃枇杷、芒果等橙色的水果。 　　中医推荐：男女球迷的最佳养生食谱 　　【熬夜食谱：女性篇】 　　熬夜对女球迷的伤害更大，因为女属阴，而夜晚也属阴，熬夜后女性的阴阳容易失衡，滋阴、去火是女性调理的要点，尤其是要润肺阴。 　　1、滋阴润肺：百合莲子汤 　　用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加入薏仁米可同时去湿。 　　2、去火养颜：木瓜、猪骨炖花生 　　用料：大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量。 　　做法：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。 　　【熬夜食谱：男性篇】 　　男属阳，体质较好的年轻男性偶尔熬夜，只要此后的睡眠、营养跟上去，基本无大碍。然而，由于现代白领大多工作繁忙，身体多少存在气虚等亚健康症状，而熬夜则会使症状加重，因此，也要注意饮食调理。 　　1、 消痛清热：生地炖鸭蛋 　　用料：生地20克、鸭蛋1至2个。 　　做法：加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。 　　2、 补肾强骨：猪腰炖杜仲 　　用料：杜仲25克、猪腰子1个。 　　做法：隔水炖上述材料1小时。 ,

核心提示：健康饮食的精髓还在于食物间的科学搭配。近日，美国《预防》杂志网站盘点了四种抗癌食物。,,　　近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。,　　2. 以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜,　　3. 以芥末为代表的调味料,　　芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。, 　　1. 以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜 　　以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜，含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。 　　2. 以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜 　　近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。 　　3. 以芥末为代表的调味料 　　芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。 　　4. 以香菇为代表的菌类蔬菜 　　美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。 ,

核心提示：吃对食物可美白牙齿。英国《每日邮报》最新载文，刊出美国比弗利山牙科专家哈罗德・卡茨博士总结出的美白牙齿的特殊食物。,　　4．奶酪。奶酪鲜为人知的一大好处是可以降低口腔PH值，减轻口腔酸度。这意味着牙齿着色和侵蚀的机会更少。另外奶酪中的钙还有助于坚固牙齿。,　　3．草莓。草莓中含有可清除牙齿污渍的一种酶。将草莓捣碎与苏打粉混合可自制牙齿美白产品。然而，卡茨博士警告说，其他浆果没有同样的效果。一些浆果还会导致牙齿着色。,　　5．坚果。坚果等口感松脆和起到研磨作用的食物有助于“擦洗”牙菌斑和导致牙齿着色的物质。,, 　　1．黑巧克力。黑巧克力中的可可碱有助使牙釉质更坚固。进而防止牙垢和牙齿变色。但是卡茨博士表示，牛奶巧克力非但没有美白牙齿的功效，反而会导致口臭，因为其中含糖和牛奶。 　　2．绿茶。绿茶中的单宁酸可防止细菌粘着在牙齿上，进而防止牙齿着色，同时也有助于防止口臭。绿茶中多酚可防止口腔变酸及组织细菌滋生。绿茶还能提高口腔氟化物水平，减少牙釉质损伤。 　　3．草莓。草莓中含有可清除牙齿污渍的一种酶。将草莓捣碎与苏打粉混合可自制牙齿美白产品。然而，卡茨博士警告说，其他浆果没有同样的效果。一些浆果还会导致牙齿着色。 　　4．奶酪。奶酪鲜为人知的一大好处是可以降低口腔PH值，减轻口腔酸度。这意味着牙齿着色和侵蚀的机会更少。另外奶酪中的钙还有助于坚固牙齿。 　　5．坚果。坚果等口感松脆和起到研磨作用的食物有助于“擦洗”牙菌斑和导致牙齿着色的物质。 ,

核心提示：种子不仅是植物繁衍后代的保证，还是人类获取营养的良好来源，甚至能起到防病治病的功效。如西瓜籽能清肺化痰，冬瓜籽能预防心血管疾病，而葡萄籽能延缓衰老等等。,,　　石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。,　　冬瓜籽预防心血管病,　　西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。,　　冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。,　　葡萄籽延缓衰老, 　　众所周知，种子是植物繁衍后代的重要保证，但很少有人知道，它们还是人类获取营养的良好来源，甚至有些种子能起到防病治病的功效。 　　西瓜籽清肺化痰 　　西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。 　　冬瓜籽预防心血管病 　　冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。 　　葡萄籽延缓衰老 　　葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，其中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。 　　石榴籽保护关节 　　石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。 ,

核心提示：大脑是高度发达的器官，是支配和调节人的一切生理活动的“总指挥”。脑部功能衰退会导致记忆力下降、认知能力减弱等状况。如何健脑、补脑？,　　九、花生,　　深海鱼含丰富的欧咪伽―3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。,　　八、深海鱼,　　磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。,　　在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。,　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。,　　绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素――p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。,　　四、南瓜,　　五、核桃,　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。,　　一、鸡蛋,　　二、芝麻,　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。,　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。,　　十二、玉米, 　　对于上班族而言，工作效率是个人工作能力的表现。要有好的工作效率，首先要有灵活的大脑。接下来，小编推荐12款醒脑美食，养护大脑，让你精神一整天。 　　大脑是高度发达的器官，是支配和调节人的一切生理活动的“总指挥”。脑部功能衰退会导致记忆力下降、认知能力减弱等状况。如何健脑、补脑？12类食物帮你呵护大脑健康！ 　　一、鸡蛋 　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。 　　二、芝麻 　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。 　　三、大枣 　　大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。 　　四、南瓜 　　绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素――p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。 　　五、核桃 　　核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗？核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。 　　不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。 　　六、海带 　　在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。 　　七、香蕉 　　磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。 　　八、深海鱼 　　深海鱼含丰富的欧咪伽―3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。 　　九、花生 　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 　　十、小米 　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 　　十一、菠萝 　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 　　十二、玉米 　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 　　虽然说补脑能够通过食物来达到目的，可是健脑还是要靠平时对大脑的保护。充足的睡眠是补脑的前提，尽管现在的生活节奏加快了，可是保证足够的睡眠还是很有必要的。幼童的充足睡眠时间是8小时，成人的充足睡眠时间是6至7小时。给自己睡个好觉，再加上日常的食物进补，相信大脑一定能够为自己长久地运转下去。 ,　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。,