核心提示：在肠胃不适时，很多人第一时间想到的是小米粥或南瓜粥，其实，茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用，可称为养胃三宝，大家应该常吃。,,　　芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。, 　　茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。 　　莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。 　　芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。 ,

核心提示：面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。,,　　八、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。,　　三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。,　　二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。,　　四、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。,　　五、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。, 　　面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因？ 　　一、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。 　　二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 　　三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。 　　四、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。 　　五、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。 　　六、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 　　七、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。 　　八、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。 ,

核心提示：肉食、蛋白质是我们日常饮食的重要组成部分，但却不是睡前小吃的好选择。富含蛋白质的食物难以消化，所以睡前应戒除高蛋白质小吃，而选择一杯温牛奶或像饼干这样一些有助睡眠的睡前碳水化合物食品。,　　十一、不要被所谓赛神仙的“香烟”所迷惑,　　是的，白天身体内多点水对您的身体有很多好处，但睡前应限制液体的摄入量。否则，保准您要不断起身去卫生间而影响您的睡眠。,　　十、晚上八点钟以后不再摄入液体,　　肉食、蛋白质是我们日常饮食的重要组成部分，但却不是睡前小吃的好选择。富含蛋白质的食物难以消化，所以睡前应戒除高蛋白质小吃，而选择一杯温牛奶或像饼干这样一些有助睡眠的睡前碳水化合物食品。,　　八、谨防吃得太多及辛辣食品。,,　　晚上喝一杯咖啡可能会影响您的睡眠这并不希奇。即使不多的咖啡因也会导致睡眠障碍。但可别忘了不太显眼的咖啡因来源：如巧克力、可乐、茶和低咖啡因咖啡。为了更好地睡眠，每天中午以后应戒除所有含咖啡因的饮食。,　　五、谨防隐性咖啡因。,　　六、关注可能含有咖啡因的药物,　　二、满足一下睡前馋劲,　　我们都听说过饮用热牛奶有助于我们进入甜蜜的梦乡。您知道原因吗-乳制品中含有一种促进睡眠物质–色氨酸。其他含色氨酸的食品包括家禽、香蕉、燕麦和蜂蜜。,　　碳水化合物丰富的食品配合乳制品提高血液中有助睡眠的色氨酸的含量。所以，在深夜吃一小碗优质的夜宵有助于您尽快入睡，如燕麦和牛奶、酸奶和饼干，或面包和奶酪。,　　三、就寝前来点小吃, 　　失眠已经成了现代人常见的问题了，许多人认为失眠与心理情况有关，但你知道吗？有些失眠可能是你错误的饮食习惯所引起的，接下来，就跟随小编的步伐，一起来了解哪些饮食习惯会让你睡得更香吧。 　　一、选择富含色氨酸食品 　　我们都听说过饮用热牛奶有助于我们进入甜蜜的梦乡。您知道原因吗-乳制品中含有一种促进睡眠物质–色氨酸。其他含色氨酸的食品包括家禽、香蕉、燕麦和蜂蜜。 　　二、满足一下睡前馋劲 　　碳水化合物丰富的食品配合乳制品提高血液中有助睡眠的色氨酸的含量。所以，在深夜吃一小碗优质的夜宵有助于您尽快入睡，如燕麦和牛奶、酸奶和饼干，或面包和奶酪。 　　三、就寝前来点小吃 　　如果您受失眠困扰，在胃中增加点食物可能有助于您入睡。但是不要就此一发不可收。零食只能是少量的，太多的话会增加消化系统负担，让您不舒服，也不能让您安心地呼呼大睡。 　　四、扔掉汉堡和薯条。 　　五、谨防隐性咖啡因。 　　晚上喝一杯咖啡可能会影响您的睡眠这并不希奇。即使不多的咖啡因也会导致睡眠障碍。但可别忘了不太显眼的咖啡因来源：如巧克力、可乐、茶和低咖啡因咖啡。为了更好地睡眠，每天中午以后应戒除所有含咖啡因的饮食。 　　六、关注可能含有咖啡因的药物 　　一些非处方药和处方药也含有咖啡因，如止痛药，减肥药、利尿药和感冒药。这些药品以及其它药品所含有的咖啡因可能与一杯咖啡所含的咖啡因一样多甚至还要更多。所以请检查一下非处方药或处方药标签上的说明，看您的药是否会影响睡眠或可能会导致失眠。 　　七、戒除睡前饮料 　　这是关于酒精的两难选择：它可以帮助您更快地入睡，但您可能会遭遇频繁醒来、睡眠不安稳、头痛、盗汗和做恶梦。如果您喜欢晚上饮酒，那每次可用一杯水稀释一下减少酒精的影响。 　　八、谨防吃得太多及辛辣食品。 　　九、睡前尽量减少蛋白质摄入量。 　　肉食、蛋白质是我们日常饮食的重要组成部分，但却不是睡前小吃的好选择。富含蛋白质的食物难以消化，所以睡前应戒除高蛋白质小吃，而选择一杯温牛奶或像饼干这样一些有助睡眠的睡前碳水化合物食品。 　　十、晚上八点钟以后不再摄入液体 　　是的，白天身体内多点水对您的身体有很多好处，但睡前应限制液体的摄入量。否则，保准您要不断起身去卫生间而影响您的睡眠。 　　十一、不要被所谓赛神仙的“香烟”所迷惑 ,

核心提示：“吃撑了”不但会长胖，还会给身体造成更多的危害。美国“美好饮食”网站指出，代谢多余的食物会给身体带来毒素，而下面这三种食物，能帮你解“暴食”的毒。,,　　3.水果。大鱼大肉一顿之后，最好选水果做甜品。如果在吃高能量大餐之后，又不吃蔬菜水果，会让身体衰老得更快。研究发现，富含抗氧化物质的水果，比如浆果、葡萄、猕猴桃和樱桃，能减少饱餐后的自由基损害。, 　　1.红酒。吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基，从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质，能减轻高脂肪食物对身体的损害。据美国的一项研究，饱餐一顿火鸡肉之后喝点红酒，身体中过氧化物丙二醛(MDA)的含量会少75%，而MDA正是脂肪消化后的副产品，并可能会导致心脏病的发生。暴食后喝一杯红酒，或下一顿用红酒烹饪都很好，但是记住，一杯足矣，不要过量。 　　2.醋。大吃一顿之后，血糖会急速升高。这样的血糖波动不但对糖尿病人不利，还会影响正常人的健康。有研究发现，在吃百吉饼后喝一勺醋，血糖的上升减缓了一半，而且受试者在一天中会少吃275千卡的食物。吃饭的时候喝一勺醋，或者在凉拌菜上浇点醋，都能缓解暴食后的血糖急速增高。 　　3.水果。大鱼大肉一顿之后，最好选水果做甜品。如果在吃高能量大餐之后，又不吃蔬菜水果，会让身体衰老得更快。研究发现，富含抗氧化物质的水果，比如浆果、葡萄、猕猴桃和樱桃，能减少饱餐后的自由基损害。 ,

核心提示：很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？,　　蔬菜汤,　　点餐首选,　　美容养颜的法国奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。,　　开胃的泰国冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。,　　喝汤是全世界的共同爱好。美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有“世界三大名汤”之称的是：,　　不论自己煲汤，还是在外点汤，都有不少学问。,　　东：宋嫂鱼羹。宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。,　　我国民间流传各种“食疗汤”。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。,　　西：胡辣汤。胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。,　　很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？,　　“宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。,　　俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。,　　餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。,, 　　所谓饮食文化，饮在前而食在后。我国五千年历史，食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。本期，我们特邀中南大学湘雅医院营养科教授李惠明、中国农业大学食品学院副教授范志红、天津营养学会名誉理事长付金如、国家一级营养师王雷军和西餐烹饪名师辛尧五位专家为你解读汤的秘密。 　　餐前别喝老火汤 　　“宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。 　　很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？ 　　俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。 　　餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。 　　需要特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。 　　东西南北养生汤 　　我国民间流传各种“食疗汤”。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。 　　东：宋嫂鱼羹。宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。 　　西：胡辣汤。胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。 　　南：花旗参乌鸡汤。广东人最爱喝汤，而且讲究喝老火汤，老火汤种类繁多，在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。乌鸡被人们称为“名贵食疗珍禽”，乌鸡富含蛋白质，B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。 　　北：酸菜排骨汤。东北天气寒冷，喝汤能起到驱寒的作用。东北人爱吃酸菜，爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能的作用。 　　品世界三大名汤 　　喝汤是全世界的共同爱好。美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有“世界三大名汤”之称的是： 　　冷热两吃的俄罗斯罗宋汤。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。 　　开胃的泰国冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。 　　美容养颜的法国奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。 　　点餐首选 　　蔬菜汤 　　不论自己煲汤，还是在外点汤，都有不少学问。 　　很多人喜欢小火煲汤，一煲就是半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但过长反而会破坏营养。 　　一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热1―1.5小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味。长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华。 　　还有些食物，煲汤的时间需要更短。如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。还有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮得过久就会分解，失去补益价值，所以煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。 　　需要提醒的是，在外就餐时没必要点名贵药材、食材，如人参、鱼翅、海参等煲成的汤。因为这些汤虽有一定的保健功效，但是相对于价格，有些“名不副实”。最好选择由新鲜食材做成的，如蔬菜、鱼类等煮的汤。 ,　　需要提醒的是，在外就餐时没必要点名贵药材、食材，如人参、鱼翅、海参等煲成的汤。因为这些汤虽有一定的保健功效，但是相对于价格，有些“名不副实”。最好选择由新鲜食材做成的，如蔬菜、鱼类等煮的汤。,

核心提示：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎�Y、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。,　　对于男性：更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。,　　对于女性：常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。,　　不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎�Y、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。,　　枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。,　　枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。,　　枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。,　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。, 　　枸杞作为药食两用的进补佳品，被称为“水果伟哥”，健康的成年人每天吃20克左右为佳，感冒发烧、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。 　　枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法： 　　枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。 　　枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。 　　枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。 　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。 　　枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。 　　枸杞两大神奇功效：美白养颜，滋补壮阳 　　对于女性：常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。 　　对于男性：更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。 　　不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎�Y、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。 　　合理用量：一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。 ,

核心提示：人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生，玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打（就是碱），尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。,　　玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打(就是碱)，尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。,　　人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，这里建议早上喝玉米粥最好。,, 　　玉米是五谷杂粮之一，它含有人体所需的丰富的阴阳，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等有利于我们的身体健康。不仅如此，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。 据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。 　　 　　玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打(就是碱)，尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。 　　人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，这里建议早上喝玉米粥最好。 ,

核心提示：秋季很容易感到秋乏，感到疲劳的时候该吃点什么好呢？其实，疲劳的时候并不宜多吃甜食，而应当多吃富含维生素B1的食材，这样才能有效消除疲劳。,　　那么，维生素B1不足，到底该怎么摄入才好？按照推荐，成年女性（30-49岁）每日所必需维生素B1的量在1.1毫克，只要每日适当选择富含维生素B1的食材就能够补充所需的维生素B1。富含维生素B1的食材包括猪瘦肉、糙米、全麦面包、荞麦面、大豆、豆腐、小麦胚芽、胡麻等。,　　之所以吃甜点也不能消除疲劳，这是因为当甜点中的碳水化合物作为能量来源被人体代谢使用时，必须要维生素B1的帮助才能良好代谢，但碳水化合物的量摄入得越多，则维生素B1被消耗得越多。但维生素在人体内并无法储存，一旦每日膳食不能同时补充足够的维生素B1，能量就无法良好地代谢进而被人体使用，进而让人们感到吃了许多食物还是疲累的情况出现。,　　当感到疲劳的时候，与其选择甜食不妨给自己两片全麦面包，想喝汤时也可以选择猪肉或豆腐汤。只要将你的食谱稍微改变一下，你就能够轻松地补充自己所需的维生素B1。“吃掉”疲劳，手到擒来！, 　　秋季很容易感到秋乏，当感到疲劳的时候，大多数人消除疲劳的做法都是睡觉或是选择巧克力、甜品等富含能量的食物。但实际上，吃了这些甜点以后依然会感觉自己的疲劳一点也没有减少，这到底是为什么呢？疲劳的时候，到底怎么吃才能更好地消除疲劳呢？ 　　之所以吃甜点也不能消除疲劳，这是因为当甜点中的碳水化合物作为能量来源被人体代谢使用时，必须要维生素B1的帮助才能良好代谢，但碳水化合物的量摄入得越多，则维生素B1被消耗得越多。但维生素在人体内并无法储存，一旦每日膳食不能同时补充足够的维生素B1，能量就无法良好地代谢进而被人体使用，进而让人们感到吃了许多食物还是疲累的情况出现。 　　那么，维生素B1不足，到底该怎么摄入才好？按照推荐，成年女性（30-49岁）每日所必需维生素B1的量在1.1毫克，只要每日适当选择富含维生素B1的食材就能够补充所需的维生素B1。富含维生素B1的食材包括猪瘦肉、糙米、全麦面包、荞麦面、大豆、豆腐、小麦胚芽、胡麻等。 　　当感到疲劳的时候，与其选择甜食不妨给自己两片全麦面包，想喝汤时也可以选择猪肉或豆腐汤。只要将你的食谱稍微改变一下，你就能够轻松地补充自己所需的维生素B1。“吃掉”疲劳，手到擒来！ 39健康网（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net ,