,据传古代云南边疆某村庄有一青年药农，新婚不久，为生活所迫，要进山挖药。其妻依依难舍，青年也甚为留恋，在含泪惜别时，嘱咐爱妻在家里艰苦度日，如果三年不能归家，允许她改嫁。哪知青年一去三年，音讯全无。三年来妻子左等右等不见丈夫，忧虑交加而致气血两虚，得了严重的妇女病。婆婆见儿媳妇形体日瘦，神情疲惫，茶饭不思，顿生怜恤之心，劝他改嫁。妻子初有不舍，后来也认为丈夫一去已过三年，必定凶多吉少，便经不住家人的劝说而另择配偶了。谁知她改嫁后不久，采药青年突然回来了。当他得知妻子已经改嫁，后悔不迭，乃托人捎信要求再见一面，妻子应允。相见时两人抱头痛哭。在悔恨交加中，青年得知她家境艰难，便赠与一些药材，叫她去卖钱度日。青年走后，患病已久又多情的女子想起自己的不幸身世，一阵心酸，痛不欲生，就胡乱拿些药来煎服，想以此来了却残生。哪知连吃几天，脸上竟渐有血色，红润起来，病也不治而愈。后来，人们为了记取青年药农当归而不归，害得妻子改嫁的沉痛教训，遂将此药取名为“,当归,”,。 ,当归是伞形科当归属的植物，多年生草本，高40～100厘米，茎带紫红色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出式羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13，不等长；小总苞片2～4，条形；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱具翅，翅边缘淡紫色。花期6～7月，果期7～9月。当归生长于高寒多雨山区，主产于甘肃、云南、四川等地，以栽培为主。 ,当归的根可作药用，一般栽培至第二年秋末时采挖。除去茎叶、须根及泥土，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干，就是大家熟知的补血良药——当归。当归的根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”，支根称“归尾”，全体称“全归”。 ,中医认为，当归性温，味甘、辛，入肝、心、脾经，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡等症的治疗。许多中药方剂都使用当归，在医药典籍中有“十方九归”的说法。 ,现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸、微量元素等成分，能扩张外周血管、降低血管阻力、增加循环血液量等，在人体的使用过程中可产生补血止痛、活血化瘀、清除自由基、消炎杀菌、保护肝肾、增强人体免疫功能等作用，是临床妇科中最为常用的一味中药。 ,当归也是一种药食兼用的食材，日常生活中可用于卤制品的配料中，能去腥增香、增加肉制品和药香味。下面就为大家介绍几个当归的日常保健方。 ,1. ,当归米粥：当归15g，粳米50g，大枣5枚，砂糖适量。每日取当归15g，用温水浸泡片刻，加水200ml，先煎浓汁约100ml，去渣取汁，加入粳米、红枣，再加水300ml左右，煮至米开汤稠为度,最后加入砂糖。每日早晚餐空腹，温热顿服，10天为一疗程。具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用。 ,2. ,当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，,羊肉,500g,，黄酒、调料适量。将,羊肉,洗净、切块，加入,当归,、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，吃肉喝汤。 ,3. ,当归煮蛋：当归20g，鸡蛋1个，红枣4枚。以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮15分钟即成。每天1次，可调经止痛，润燥滑肠。服2月后可使皮肤有光泽、富有弹性，身体轻健。 ,4. ,当归土鸡汤：土鸡1只、当归6g，花生仁、红枣、黑木耳、姜片各适量。土鸡切块，清水洗净备用。锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。将焯好的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳一起炖。高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。此膳具有补血活血的作用，经常服用能养血润肠通便。 ,5. ,当归水美容：当归煎水。用棉签蘸上少许当归液，涂抹于脸部色素沉着处，不断涂擦，能有一定的美白养颜效果。涂抹前要先进行皮试，以防过敏。 ,因当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者不宜服用；孕妇、哺乳期的母亲以及婴幼儿也不宜食用。 ,（中医药博物馆） ,

,懂点中药的人都知道，天麻可以治疗头痛。是的，天麻是一味常用的名贵中药，来源于兰科植物天麻的块茎。具,有平肝熄风，祛风止痛之功效。可用于肝阳上亢或风痰引起的头痛眩晕、手足麻木、抽搐或中风初起、癫痫、破伤风等病症。在日常保健中常被用于治疗各种头痛与偏头痛。 ,植物天麻常被人称为“神箭”、“赤箭”，为何有这样的称呼？ ,相传远古时代，炎帝神农氏为解民生之忧，不辞劳苦，踏遍三山五岳，尝尽千草百卉，挑选可食、可药用之物。一日，他只顾攀山寻觅，不小心脚下一滑，跌倒在地。当他慢慢爬起时，猛然发现，眼前的绿色草丛中，有一株独特的草。这株草与众不同！别的草都是绿茎绿叶，唯独它为赤褐色，圆圆的茎杆单一直立，茎杆上一片绿叶都没有，酷似箭杆插在地里。这种草，他从未见过。神农氏觉得奇怪，便伸手将其拔起，一下子竟然拽出一堆淡黄褐色的类似土豆的茎块来。将茎块拣起来，洗干净，用水煮了食用。神农氏惊奇地发现：这茎块不仅好吃，还能使人神清气爽，消除眩晕。随即，他又给一些病人试用，发现它果然有平肝熄风的独特功效。神农氏想：这一定是天上射下来的，,是神仙的神箭遗留物，,就叫它“神箭”吧！从此，这种草便起名为神箭，被人们叫开了。又因为它的茎杆是赤褐色，也被人们称为“赤箭”。 ,天麻在民间曾一度被认为是神物，明代著名的医药学家李时珍亦将天麻说成：“此物天赐，为仙人行迹失掉缠足之麻……”。天麻的生长为何蒙有如此神秘而传奇的色彩，这与天麻的植物形态和生长特性有关。,,天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地，多生长于腐殖质较多而湿润的林下。天麻的茎单一，直立，圆柱形，高30～150cm，黄褐色，下部疏生数枚膜质鞘。无绿叶，叶鳞片状，膜质，互生，下部鞘状抱茎。地下块茎肥厚，长椭圆形、卵状长椭圆形或哑铃形，肉质，常平卧；有均匀的环节，节上轮生多数三角状广卵形的膜质鳞片。总状花序顶生，花的颜色随种类而异，有橙黄色、蓝绿色、青绿色及米黄色等。蒴果长圆形或倒卵形，浅红色。种子多而极小，成粉末状。花期6～7月，果期7～8月。 ,天麻既没有绿色的叶子，也没有根，无法进行光合作用，又不能直接吸收和制造营养，那它靠什么来维持生命呢？它需要一种真菌。这种真菌就叫蜜环菌。蜜环菌多生长在森林中树干的基部或倒伏的树干上，当正在生长的蜜环菌菌索触及到正处于休眠或萌发阶段的天麻后，便会侵入到天麻体中。而天麻体内有同化消解蜜环菌菌丝体的能力，入侵的菌丝体被消解同化，就成为天麻生长的营养物质。随着天麻的生长发育，在抽茎开花或种麻生出子麻后，原麻体会逐渐衰老，失去溶解蜜环菌的能力，这时蜜环菌居于优势，在天麻体内大量繁殖，吸取其营养，原麻体反变成了蜜环菌的营养源，最后块茎中空腐烂。这就是天麻与蜜环菌的共生关系。没有蜜环菌，天麻是无法生长的。 ,天麻的种子极其微小，它的萌发还需要小菇属的真菌提供营养，因此，在人们没有了解天麻的生长特性之前，是无法进行人工栽培的，,故有“天麻、天麻，天生之麻。神仙播种，凡人采挖”的趣说。,,现在天麻多人工栽培，但以块茎为种麻为主，进行无性繁殖。栽培环境既要适宜天麻，也要适宜蜜环菌的生长。 ,天麻的块茎，采挖后洗净，蒸透、低温干燥便成为药材。现代研究表明，天麻含有天麻甙（天麻素）、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等成分，具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目增智等药理作用，临床上对,高血压、动脉硬化、耳源性眩晕和痰浊中阻所致的头痛、眩晕有独特疗效。 ,如今，天麻除了药用外，在保健方面需求量很大，天麻药膳倍受消费者青睐，因此，天麻已成为中外佳宾馈赠亲友的时尚保健珍品。,,下面就为大家介绍几款以天麻为主的药膳。,,1. ,天麻煮鸡蛋：天麻片30g，鸡蛋3个，水1000g。先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后，适当调味后即可食用。对头痛、眩晕患者有效。,,2. ,鲜天麻蒸猪肉：鲜天麻100g，瘦猪肉1000g。鲜天麻洗净切片，瘦猪肉洗净，切成5cm见方的块，一同放在碗中，上笼屉蒸1小时左右即可食用。此药膳对美尼尔综合征有缓解作用。 ,3. ,天麻炖鸡：天麻片100g，人参20g，枸杞30g，香菇50g，老母鸡1只。天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去内脏。将天麻、人参、枸杞子、香菇一同装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。此膳具有平肝熄风、大补元气、滋补肝肾、强身健体、抗严寒等作用。同样，也可与鸭、鹌鹑等同炖。,,4. ,天麻炖鱼头：胖头鱼的鱼头一个，天麻25g，大枣5枚。将鱼头洗净抹干水，大枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入锅内，加入开水及黄酒，中火40分钟，食用时可放精盐和胡椒粉。可补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降，耳鸣头晕,肢体麻木痹痛等。 ,5. ,天麻什锦饭：,天麻,10,g,，粳米,100,g,，鸡肉,30,g,，胡萝卜,50,g,，香菇,1,个，酱油、黄酒、白糖各适量。将天麻浸泡,1,小时左右，使其柔软。然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成饭。健脑强身、镇静安眠。可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症。,,（中医药博物馆） ,

,矿物药是中药资源的三大来源之一，应用历史悠久，中华人民共和国药典除1953版药典外均收载有矿物药，如石膏、白矾、芒硝、朱砂、雄黄、赭石、自然铜、磁石等，都是中医临床常用的中药品种。但是，由于历史原因，矿物药存在同物异名和同名异物的现象很多，市场也必较混乱，因此我们要辨别真伪优劣，提高矿物药的鉴定水平，以达到临床用药的安全有效，下面就一些常用的矿物药分别介绍。 ,雄黄，始载于《神农本草经》。别名:黄金石（《本经》），石黄（《唐本草》），天阳石（《石药尔雅》），黄石（《品汇精要》），鸡冠石（《石雅》）等。雄黄为硫化物类矿物雄黄的矿石，常与雌黄、辉锑矿共生。主产于湖南、云南。贵州、湖北等地。采挖后除去杂质、泥土，研成细分，因雄黄具有不稳定性，遇热易分解为,As2O3,即砒霜，有剧毒。故不能加热、水煎入汤剂，内服必须水飞后服用。功效有解毒杀虫、燥湿祛痰、截疟。临床上主要用于痈肿疔疮，蛇虫咬伤，虫积腹痛，惊痫，疟疾等。雄黄虽然是有毒药物，但临床应用非常广泛，如经典方剂安宫牛黄丸、六神丸、紫金锭、牛黄解毒片、及小儿至宝丸等当今仍在大量使用。近年来应用雄黄治疗急性早幼粒细胞白血病，有效率高达96%以上：对急性淋巴细胞白血病、急性粒细胞白血病及慢性粒细胞白血病也有很好的治疗效果。 ,　　雄黄药材呈不规则的块状，深红色或橙红色，条痕淡橘红色，晶面有金刚石样光泽，质脆，易碎；有特异的臭味，味淡。而商品中以块状颜色鲜红，半透明，有光泽的称明雄，或腰黄，常做成饰品佩戴。作为药用的雄黄粉则呈橙红色粉末。雄黄的主要成分为As2S2或As4S4，实验证明经过炮制纯化的雄黄毒性较小。而砒霜是雄黄的毒性来源，具有水溶性，传统的炮制方法是采用水飞法降低毒性的，近代精制雄黄在水飞的基础上再加酸水洗，可使砒霜的毒性减少到最少程度，含量应小于0.17％。 ,正确使用雄黄是安全的，不但治疗疾病，尤其擅长治疗许多疑难杂症：如果加工处理或用药不当可发生毒性反应，损伤性命。所以在临床用药上一定做到安全有效，中病即止，不可长期使用。 ,（中医药博物馆） ,

薄荷,　藿香,　芦荟,

【植物】刺儿菜 Cirsium setosum (Willd. ) MB.,　  【植物】泥胡菜 Hemistepta lyrata (Bunge) Bunge,　【植物】牛蒡 Arctium lappa L.,

枸骨和十大功劳都是庭院、公园植物篱笆墙的优良树种，它们的叶、根、树皮、果实还可入药。多于南方省市常见，近年来在北方绿化也常见到，但好多人不认识或者容易造成混淆。本期将为大家介绍两者在植物形态和药用价值上的主要区别。,枸骨植物形态：,枸骨（Ilex cornutaLindl. Ex Paxt.）为冬青科常绿乔木，通常呈灌木状。树皮灰白色，平滑。文献记载“此木肌白，如狗之骨” ，故名“枸骨”。其叶形奇特，呈硬革质，长椭圆状直方形，先端具3个硬刺，中央的刺尖向下反曲，基部各边具有1刺，有时中间左右还会各生1刺，老树上的叶基部呈圆形，无刺。《本草纲目》记载“叶有五刺，如猫之形，故又名猫儿刺、老虎刺”。叶上面黄绿色，有光泽，下面灰绿色，叶柄极短，单叶互生，经冬不凋。伞形花序簇生叶腋，呈白色，花瓣4，倒卵形，基部愈合。核果椭圆形，熟时鲜红色，种子4枚。, ,十大功劳是小檗科植物，分细叶十大功劳Mahonia fortunei (Lindl) Fedde、阔叶十大功劳M. bealei (Fort) Carr.、华南十大功劳M. Japonica(Thunb.) DC.三种，其中阔叶十大功劳的小叶和枸骨非常相似，正因如此，造成混淆。 ,阔叶十大功劳植物形态：,又名刺黄檗、大叶黄柏、黄柏树、皮氏黄莲竹、老鼠刺、土黄柏、土黄连、八角刺、黄天竹。为常绿灌木，茎表面土黄色或褐色，粗糙，断面黄色。高达4米。羽状复叶互生，长30～45cm，小叶9～16枚，卵状椭圆形，长6～12cm，先端渐尖，边缘各具2～8个大齿，齿尖向叶背微弯，基部近心形而不相等，上面紫绿色有光泽，下面黄绿色。总状花序丛生茎顶，黄色，花瓣6。浆果卵圆形，熟时暗蓝色，被蜡粉。,枸骨叶与阔叶十大功劳的主要区别口诀：,十大功劳小檗科，灌木常见有三种。狭叶细叶与阔叶，后与枸骨叶略同。,但其复叶呈羽状，叶片卵状椭圆形。先端渐尖有锐刺，齿尖向背不显明。,叶面紫绿背黄绿，浆果紫黑呈球形。,枸骨常绿灌乔木，科属同名为冬青。单叶矩圆边卷曲，先端三个尖刺硬。,中间一个常下卷，基部亦有刺相同。叶面黄绿背灰黄，叶柄极短浆果红。,枸骨和十大功劳来源迥异，入药部位和功能主治不尽相同。但由于同名异物、正名别名混用现象，致使两者在应用上有所混淆。,枸骨的叶入药，中药名为枸骨叶，但别名为功劳叶，于《中国药典》2010版收载。其性凉味苦，入肝、可养阴清热，益肾平肝，用于治疗肺痨咳血，肝肾阴虚，骨蒸潮热，头晕目眩，高血压病。中药十大功劳叶来源于阔叶十大功劳、细叶十大功劳或华南十大功劳的叶（《中华本草》），又名功劳叶，其性寒味苦，入肝、胃、大肠经，清热力较强，可清热补虚、清肺止咳、清热解毒，用于治疗肺痨咳血，骨蒸潮热，腰酸腿软，心烦目赤。,目前临床上广泛使用的功劳叶，实为枸骨叶，仅浙江、江西、福建、广东、广西等少数地区或民间使用真正的功劳叶。江浙一带销售的苦丁茶即为枸骨的嫩叶，在清明前后采摘，晒干后泡茶喝可解热、治头痛。苦丁茶的另一个主要来源为同属植物大叶冬青。,此外，枸骨的果实（枸骨子）、树皮（枸骨树皮）及根（枸骨根）都供药用。3种小檗科十大功劳的茎、果实亦供药用，中药名为功劳木、功劳子。其中阔叶十大功劳、华南十大功劳的根入药，名茨黄连，有清热泻火，凉血解毒功效。,（中医药博物馆 中药部 冯林敏）,