核心提示：一项最新研究表明，摄入欧米伽6不饱和脂肪酸有利于预防2型糖尿病的发生。,　　该研究发表在了最新一期《柳叶刀-糖尿病和内分泌学》杂志。研究者建议，多吃富含亚油酸的食物如各种坚果和大豆，或烹调采用大豆油、葵花籽油等，可以在一定程度上预防糖尿病的发生。,　　这项研究分析了来自全球10个国家、20项大型研究的数据，其中入选了近4万名健康成人，期间没有对研究对象的饮食进行控制。截至研究结束，有4000余人得了2型糖尿病。研究者发现，血液中亚油酸含量最高的人群中，2型糖尿病的发病率比亚油酸含量最低的人群降低了35%。, 　　人们通常认为脂肪有害健康，但有些脂肪其实对健康是有益的，例如欧米伽6脂肪酸。美国塔夫斯大学、悉尼乔治全球健康研究所等机构的一项最新研究表明，摄入欧米伽6不饱和脂肪酸有利于预防2型糖尿病的发生。 　　欧米伽6不饱和脂肪酸常见于葵花籽等多种坚果及大豆。这类脂肪酸有很多种，亚油酸是最主要的一种。与其他脂肪酸不同，亚油酸无法在体内合成，只能从食物中补充，因此也称必需脂肪酸。 　　这项研究分析了来自全球10个国家、20项大型研究的数据，其中入选了近4万名健康成人，期间没有对研究对象的饮食进行控制。截至研究结束，有4000余人得了2型糖尿病。研究者发现，血液中亚油酸含量最高的人群中，2型糖尿病的发病率比亚油酸含量最低的人群降低了35%。 　　该研究发表在了最新一期《柳叶刀-糖尿病和内分泌学》杂志。研究者建议，多吃富含亚油酸的食物如各种坚果和大豆，或烹调采用大豆油、葵花籽油等，可以在一定程度上预防糖尿病的发生。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

　　众所周知，要想保持身材，应该做到少吃高脂肪的食物，而最新研究发现，要想减肥成功，吃饭的时间点非常关键。据英国《每日邮报》近日报道，英国一家节食指导公司调查1000名减肥成功的人，了解他们吃三餐的时间。结果显示，早餐应该在上午7点之后吃，午餐在12点半到13点之间吃，晚餐在18点到18点半之间吃。最理想的三餐时间是，上午7点11分吃早餐，12点38分吃午餐，18点14分吃晚餐。 　　84%接受该调查的人表示，定时吃三餐对减肥很重要。早餐是一天中最重要的一餐，每天吃早餐有助减少热量摄取。75%的人表示，他们一定会吃午餐，只是吃得较少。72%的人表示，他们晚餐热量摄取不超过午餐，也就是说，三餐的热量摄取落差不太大。如果正餐之间感到饿，可以适当吃一些低脂的零食。 　　研究者表示，成功控制体重的关键是三餐规律。如果没有吃早餐，午、晚餐会吃得更多，反而更不利于控制体重。另外，研究者表示，18点~22点之间，可能是体重控制成败的关键期。因为许多人会边看连续剧边吃零食，从而摄入过多热量，导致体重增加。▲ ,

　　北京读者王女士问：我每天对着电脑的时间比较长，经常觉得眼睛不适，不知能否推荐保护眼睛的食物？ 　　国家高级营养师熊苗答：针对这个读者的咨询，给推荐大家一款果蔬汁――胡萝卜草莓汁，能同时起到解毒、护眼的功效。原料：胡萝卜3根、草莓7颗、少许橄榄油、蜂蜜。做法：1.胡萝卜洗净去皮，切成条状;草莓洗净去蒂。2.将胡萝卜、草莓、橄榄油、蜂蜜一同放入果蔬机内1~2分钟即可出汁饮用。 　　胡萝卜中富含维生素A，它是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。维生素A还影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素A时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。因此，胡萝卜不仅对眼睛有保护作用，而且还能健肺。据统计，我国老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，几乎占到一半以上。 　　在自然疗法中，草莓含有丰富的维生素C，可用来清洁胃肠道，并有助于加强肝脏的解毒功能。同样的，草莓也含有与胡萝卜一样丰富的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，能保护视力、明目养肝。▲ ,

核心提示：临床证明，单味鬼针草能显著改善高血压患者的头痛、头晕、失眠、心悸等症状，一般连服数天即可见效。,　　本方可以参照鬼针草30克（鲜品加倍）、蒲公英15克（鲜品加倍），煎服，每日一剂，一日3次，连服1~3个月。两味药当保健茶服用，能增强免疫力，也有“补虚强壮”的效果，孕妇、脾虚大便稀薄者不宜服。,　　蒲公英性寒，味苦，清热解毒、散结消肿，主治疔疮肿毒、目赤、咽痛、肺痈、热淋涩痛等。研究表明，蒲公英有抗炎、抗血栓、利胆保肝功效。二味药合用，具有一定降压、降脂、降糖作用，常服用上方，对高血压、高脂血等心脑血管病患者能起一定辅助治疗作用。如高血压者，鬼针草煎服即有效；高脂血者，鬼针草可配山楂；偏头痛或气虚头痛者，鬼针草可配大枣或仙鹤草。, 　　山东读者徐女士咨询：听别人说，用鬼针草和蒲公英熬水喝，早晚一次，可以起到预防三高、软化血管、清扫血管垃圾、轻身健体的作用，但是一直不敢尝试。请问专家这是真的吗？ 　　成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和解答：鬼针草，又名鬼骨草、婆婆针等，性温，味苦，有清热、解毒、散瘀、消肿的功效，常用于治疗肠炎、痢疾、跌打损伤、痔疮等。临床证明，单味鬼针草能显著改善高血压患者的头痛、头晕、失眠、心悸等症状，一般连服数天即可见效。近年研究发现，鬼针草可双向调节血压，且有减脂、降低血液黏稠度、抗血栓等功效，被认为是防治高血压、心脑血管病的良药。 　　蒲公英性寒，味苦，清热解毒、散结消肿，主治疔疮肿毒、目赤、咽痛、肺痈、热淋涩痛等。研究表明，蒲公英有抗炎、抗血栓、利胆保肝功效。二味药合用，具有一定降压、降脂、降糖作用，常服用上方，对高血压、高脂血等心脑血管病患者能起一定辅助治疗作用。如高血压者，鬼针草煎服即有效；高脂血者，鬼针草可配山楂；偏头痛或气虚头痛者，鬼针草可配大枣或仙鹤草。 　　本方可以参照鬼针草30克（鲜品加倍）、蒲公英15克（鲜品加倍），煎服，每日一剂，一日3次，连服1~3个月。两味药当保健茶服用，能增强免疫力，也有“补虚强壮”的效果，孕妇、脾虚大便稀薄者不宜服。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：最新研究发现多吃蘑菇可治疗抑郁症,　　研究人员认为，多吃些蘑菇可使其中所含的赛洛西宾“重置”大脑，有助治疗抑郁症，使患者回到抑郁之前的状态。, 　　近日美国媒体报道，最新研究发现多吃蘑菇可治疗抑郁症，原因是很多蘑菇中含有一种叫做赛洛西宾的致幻剂。 　　由英国国家科研伦理服务委员会支持的该项研究中，研究人员让19位抑郁症患者每周服用两次赛洛西宾，观察他们的大脑反应。结果发现，一周后，全部患者的抑郁症状都减轻了；五周后，47%的病人不再感到沮丧。脑部扫描显示，患者杏仁核区域的活动明显减少。研究带头人、伦敦帝国理工学院迷幻剂研究中心主任罗宾・卡哈特・哈里斯博士表示，赛洛西宾会让抑郁症患者产生自我释怀和个性改变。 　　研究人员认为，多吃些蘑菇可使其中所含的赛洛西宾“重置”大脑，有助治疗抑郁症，使患者回到抑郁之前的状态。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：有研究表明，吃香蕉和鳄梨对健康有多种益处。美国阿拉巴马大学的一项最新研究证实，香蕉和鳄梨中的钾可以预防动脉硬化。,　　一根香蕉中含有467毫克钾，一个鳄梨高达975毫克。吃香蕉和鳄梨确实有助于防止动脉狭窄和粥样硬化，降低心脏病发作风险。,　　这项最新实验中，研究人员把患心脏病风险较高的小鼠分为三组，分别投喂低钾、正常和高钾饮食。结果发现，饮食中含钾量较低的老鼠和含钾量正常的老鼠比起来，前者的动脉钙化和硬化的现象较严重。吃高钾食物的老鼠血管硬化的情形较少。,　　阿拉巴马大学的教授保罗・桑德斯说：“研究结果强有力地证明了摄入充足的钾可以预防动脉粥样硬化、血管钙化，以及低钾摄入的不利影响。”,　　英国心脏基金会副主任医师麦克・纳普顿博士补充道：“通过更多的研究，我们可以确定人类疾病的形成机制是否与小鼠类似，以及开发出新的治疗方法来治疗动脉粥样硬化性血管钙化和动脉硬化。”, 　　香蕉和鳄梨不但美味，而且营养丰富。有研究表明，吃香蕉和鳄梨对健康有多种益处。美国阿拉巴马大学的一项最新研究证实，香蕉和鳄梨中的钾可以预防动脉硬化。 　　钾是控制心率和血压必不可少的矿物质。一项实验发现，减少饮食中钾的摄入会使小鼠心脏病和中风的风险增加。 　　这项最新实验中，研究人员把患心脏病风险较高的小鼠分为三组，分别投喂低钾、正常和高钾饮食。结果发现，饮食中含钾量较低的老鼠和含钾量正常的老鼠比起来，前者的动脉钙化和硬化的现象较严重。吃高钾食物的老鼠血管硬化的情形较少。 　　一根香蕉中含有467毫克钾，一个鳄梨高达975毫克。吃香蕉和鳄梨确实有助于防止动脉狭窄和粥样硬化，降低心脏病发作风险。 　　阿拉巴马大学的教授保罗・桑德斯说：“研究结果强有力地证明了摄入充足的钾可以预防动脉粥样硬化、血管钙化，以及低钾摄入的不利影响。” 　　英国心脏基金会副主任医师麦克・纳普顿博士补充道：“通过更多的研究，我们可以确定人类疾病的形成机制是否与小鼠类似，以及开发出新的治疗方法来治疗动脉粥样硬化性血管钙化和动脉硬化。” 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：在日常饮食中提高免疫力的食物有什么呢？提高免疫力可以帮助我们抵抗一些病菌，特别是在这个很容易感冒咳嗽的季节，要怎样提高免疫力呢？下面跟着小编来看看提高免疫力的食物有哪些吧！,　　能促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。,　　对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口;不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒;煮汤时加几个蒜瓣。,　　英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出，大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。,　　提高免疫力的食物4、胡萝卜,　　提高免疫力的食物2、西红柿,　　茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。,　　现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。,　　西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。, 　　在日常饮食中提高免疫力的食物有什么呢？提高免疫力可以帮助我们抵抗一些病菌，特别是在这个很容易感冒咳嗽的季节，要怎样提高免疫力呢？下面跟着小编来看看提高免疫力的食物有哪些吧！ 　　提高免疫力的食物1、茄子 　　茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。 　　提高免疫力的食物2、西红柿 　　现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。 　　西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。 　　西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴。 　　提高免疫力的食物3、大蒜 　　英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出，大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。 　　对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口;不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒;煮汤时加几个蒜瓣。 　　提高免疫力的食物4、胡萝卜 　　胡萝卜主要用于辅助治疗哮喘、浮肿、皮肤病、神经过敏症等。医学上通常认为孩子们食用胡萝卜可以使眼睛明亮。 　　胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。研究发现，一周吃5份以上胡萝卜的妇女，比只吃1份或不足1 份的妇女中风危险率降低68%。胡萝卜所含丰富的β-胡萝卜素可阻止胆固醇在血管壁上的集结，保护脑血管，减少脑血管破裂的可能性。 　　提高免疫力的食物5、蘑菇 　　能促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。 ,