核心提示：胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。,　　香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。,　　南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。,,　　木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。,　　海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。,　　燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。,　　西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。, 　　近些年来，“排毒”成为一个流行词汇。其实，从严格意义上来说，排毒并不是一个严谨的科学用语，并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生，可以提高人体的解毒功能，同时还能减少人体对一些毒素的吸收，促进其从肠道排出。因此，从这个角度来说，食物中有一些“排毒高手”。 　　绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。 　　海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。 　　木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。 　　燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。 　　西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。 　　胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。 　　黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。 　　南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。 　　香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。 ,

核心提示：最近是不是在烦恼着立冬后吃什么呢？不急，小三九下面跟大家分享两道养生小食谱啦！我们都知道立冬要进补，那要立冬要怎样吃呢？其实呢，立冬后最适合补肾养肾了。下面我们一起来看看冬季适合喝什么养生汤吧！,　　做法：,　　食材：三黄鸡一整只、枸杞、料酒、姜、适量盐,　　枸杞鸡汤煲,,　　2、鸡肉温中补气，具有健脾的功效与作用，蛋白高，脂肪低，是优质蛋白质的来源。,　　1、先将三黄鸡冲洗干净，然后斩掉鸡翅的鸡尖部位，以及切掉屁股，接着将鸡腿敲折，但是不要敲断哦！最后就将鸡腿塞进去肚子里边即可,　　6、这时所有食材已经准备完毕就可以开始煲汤,　　5、猴头菇浸泡完毕之后就将其洗干净，然后要把水拧干，切成小块状,　　7、高压锅准备，把所有食材放进去，加水，水没过食材即可,　　做法：,　　食材：猴头菇、老母鸡、红枣、枸杞、生姜、适量盐,　　1、猴头菇要先在清水里浸泡,　　2、将老母鸡冲洗几遍，洗干净之后放在碗里备用,　　3、这道枸杞鸡汤煲是很滋补养肾的，做法也比较简单，希望朋友们在冬季可以常煲这款汤来养生保健哈！,　　小编提示：,　　6、大概炖两个小时之后就掀开锅，加入洗干净的枸杞，继续炖半个小时，接着就打开锅盖，加入少量盐，调一下咸淡就可以出锅啦, 　　最近是不是在烦恼着立冬后吃什么呢？不急，小三九下面跟大家分享两道养生小食谱啦！我们都知道立冬要进补，那要立冬要怎样吃呢？其实呢，立冬后最适合补肾养肾了。下面我们一起来看看冬季适合喝什么养生汤吧！ 　　猴头菇鸡汤 　　食材：猴头菇、老母鸡、红枣、枸杞、生姜、适量盐 　　做法： 　　1、猴头菇要先在清水里浸泡 　　2、将老母鸡冲洗几遍，洗干净之后放在碗里备用 　　3、生姜洗净之后切成小片状 　　4、红枣、枸杞叶洗干净放在碗里备用 　　5、猴头菇浸泡完毕之后就将其洗干净，然后要把水拧干，切成小块状 　　6、这时所有食材已经准备完毕就可以开始煲汤 　　7、高压锅准备，把所有食材放进去，加水，水没过食材即可 　　8、这个汤大概煲一个小时左右就可以下适量调味料，起锅啦 　　小编提示： 　　1、猴头菇是食用蘑菇中比较贵的品种，菌肉鲜嫩，香醇可口，猴头菇性平味甘，具有助消化、健脾益胃的功效。 　　2、鸡肉温中补气，具有健脾的功效与作用，蛋白高，脂肪低，是优质蛋白质的来源。 　　在需要进补的立冬时节可以多喝猴头菇鸡汤来健脾补胃哈。 　　枸杞鸡汤煲 　　食材：三黄鸡一整只、枸杞、料酒、姜、适量盐 　　做法： 　　1、先将三黄鸡冲洗干净，然后斩掉鸡翅的鸡尖部位，以及切掉屁股，接着将鸡腿敲折，但是不要敲断哦！最后就将鸡腿塞进去肚子里边即可 　　2、生姜跟葱白洗干净之后分别切成姜片跟葱段 　　3、锅中加入适量清水，要先将三黄鸡进行焯水一遍，洗掉血水之后将鸡捞起来，冲下凉水沥干备用哈 　　4、这会我们的所有材料都已经准备完毕了，可以开始煲汤啦 　　5、电炖锅准备好，将以上备好的三黄鸡、生姜、葱白、放进锅里，加入适量料酒、再加入清水，没过鸡即可啦 　　6、大概炖两个小时之后就掀开锅，加入洗干净的枸杞，继续炖半个小时，接着就打开锅盖，加入少量盐，调一下咸淡就可以出锅啦 　　小编提示： 　　1、在煲汤的时候也可以加入一点点麻油，可以使汤更加香哦！不过更加喜欢原汁原味的可以不加哈。 　　2、三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，加入枸杞之后更加是味道营养滋补俱全呢。 　　3、这道枸杞鸡汤煲是很滋补养肾的，做法也比较简单，希望朋友们在冬季可以常煲这款汤来养生保健哈！ ,　　5、电炖锅准备好，将以上备好的三黄鸡、生姜、葱白、放进锅里，加入适量料酒、再加入清水，没过鸡即可啦,

核心提示：女性因为月经失血，常常会气血不足，生理期正确食补可以补气养血、调养身体。下面小编就推荐几种适合经期补气养血的汤膳。,　　赤小豆，即红豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素b12，有补血和促进血液循环功能。,　　花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。,　　3.红枣桂圆红糖水,　　四物汤被称为“妇科养血第一方”，主要成分是当归、熟地、川芎和白芍。当归的首要功效就是补血调经，还能泽颜润肤；熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效；川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状；白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。,,　　四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚各一次，连续喝一周。也可以加入红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好，中药味也会淡一些。,　　2.三红汤, 　　女性朋友每月一次总会被迫“失血”，有的女性还会有血虚（贫血）、血瘀症状，两者相互作用下还容易引起月经不调，因此，女性朋友应多吃补气养血的食物。 　　1.四物汤 　　四物汤被称为“妇科养血第一方”，主要成分是当归、熟地、川芎和白芍。当归的首要功效就是补血调经，还能泽颜润肤；熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效；川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状；白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。 　　四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚各一次，连续喝一周。也可以加入红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好，中药味也会淡一些。 　　2.三红汤 　　三红”，即红枣、赤小豆、红衣花生适量，三者共同熬汤，汤、汤渣一起吃。 　　红枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。 　　花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。 　　赤小豆，即红豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素b12，有补血和促进血液循环功能。 　　3.红枣桂圆红糖水 　　红枣可以滋养血脉，强健脾胃，枸杞可治肝肾阴亏，桂圆有壮阳益气、养血安神、等多种功效，红糖也能益气补血、活血化淤，四者共同作用可补血、益气，缓解贫血、痛经等症。 　　4.乌鸡汤 　　乌鸡对妇女缺铁性贫血症有明显功效，《本草纲目》认为，乌骨鸡有补虚劳羸弱的功用。而当归补血活血，调经止痛，黄芪补虚，茯苓健脾宁心，三者与乌鸡同煮补血功效大增。 ,

核心提示：便秘虽然是个小问题，但是如果不引起注意的话就会引发一系列健康问题呢。那便秘怎么办呢？便秘吃什么调理呢？便秘可以选择多吃哪些蔬菜能够进行调理呢？下面我们一起来看看吧！,　　豆芽：主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。,,　　西葫芦：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。,　　生活习惯改变、排便姿式不当、经常服用强泻剂及灌肠等，均可造成直肠反射敏感性下降，以致虽有粪便进入，而不足以引起有效的神经冲动，使排便反射不能产生而引起便秘。,　　不合理的饮食习惯致饮食中水分不够或纤维素摄入量不足，使得粪便形成后，不能刺激肠壁反射性地引起直肠蠕动，使粪便在肠道内停留时间延长，粪便干燥，难以排出。,　　运动量不足，因疾病影响或医源性制动以及药物影响而引起肠蠕动迟缓。,　　那经常便秘要怎样调理呢？可以多吃什么蔬菜呢？, 　　便秘虽然是个小问题，但是如果不引起注意的话就会引发一系列健康问题呢。那便秘怎么办呢？便秘吃什么调理呢？便秘可以选择多吃哪些蔬菜能够进行调理呢？下面我们一起来看看吧！ 　　为什么人会有便秘的现象呢？ 　　不合理的饮食习惯致饮食中水分不够或纤维素摄入量不足，使得粪便形成后，不能刺激肠壁反射性地引起直肠蠕动，使粪便在肠道内停留时间延长，粪便干燥，难以排出。 　　生活习惯改变、排便姿式不当、经常服用强泻剂及灌肠等，均可造成直肠反射敏感性下降，以致虽有粪便进入，而不足以引起有效的神经冲动，使排便反射不能产生而引起便秘。 　　运动量不足，因疾病影响或医源性制动以及药物影响而引起肠蠕动迟缓。 　　那经常便秘要怎样调理呢？可以多吃什么蔬菜呢？ 　　萝卜：萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右。 　　白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。 　　豆芽：主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。 　　西葫芦：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。 ,

核心提示：冬季吃水果最不能少了梨，梨营养丰富，肉质细嫩，汁多味美，具有润肺止咳等功效，那要怎样吃才能突显梨的功效与作用呢？下面我们一起来看看吧！,,　　一个优质的梨果实必须是新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。,　　梨都有哪些吃法呢？下面一起来看看吧！,　　川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。, 　　冬季吃水果最不能少了梨，梨营养丰富，肉质细嫩，汁多味美，具有润肺止咳等功效，那要怎样吃才能突显梨的功效与作用呢？下面我们一起来看看吧！ 　　市场卖的梨的品种很多，要怎样挑选好的梨呢？有什么种类呢？下面我们来看看怎样挑选梨吧！ 　　一个优质的梨果实必须是新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。 　　梨都有哪些吃法呢？下面一起来看看吧！ 　　川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 　　雪梨炖猪骨，连皮切成块，和木瓜、密枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清热、开胃作用。梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；女性产后、小儿出痘者也不宜食生梨。同时因为梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。 ,

核心提示：对于有痛风或者尿酸高的人来说，日常饮食非常重要，如果吃错了会加重病情。那么痛风病人到底应该怎么吃呢？,　　除了控制饮食，痛风病人还应该积极健身锻炼，降低体脂肪，能帮助预防各种并发症，也能让整体代谢功能得到改善。,　　2.吃大量蔬菜，每天750克为好。蔬菜含大量钾钙镁元素，有利于提高尿液pH值，促进尿酸排出。大部分绿叶蔬菜的草酸含量并不比茄子土豆高，即便菠菜、苋菜、木耳菜等少数高草酸蔬菜，只要用沸水焯过，去掉大部分草酸，对控制痛风和预防并发症仍然是有益的，无需担心嘌呤问题。只要少油烹调，熟蔬菜也很好，不必全生吃。,　　1.多喝水，促进尿酸排出。喝白开水、淡茶水均可。有研究证明咖啡和茶并无促进痛风的作用，只要不加糖，适量饮用不妨。,　　痛风病人应该多吃的食物,　　1.蛋奶为低嘌呤食物，可按正常量食用。顾忌胆固醇，每日一个鸡蛋黄即可。如果蛋白质供应不足，蛋白可吃两个。有研究证明牛奶对痛风发作期的患者有好处，脱脂奶无需限量；但酸奶须顾虑，因其中经微生物发酵嘌呤含量升高，且乳酸也可能干扰尿酸排出，只可少量食用。,　　痛风病人应该限量吃的食物,　　4.不喝鲜美的肉汤、鸡汤、鱼汤、海鲜汤、火锅汤，其中嘌呤含量高。,　　1.鱼肉限量。按膳食指南要求，每日不超过100克鱼，或75克肉。过多动物蛋白质不利于降低尿液的pH值，且会增加尿钙流失，对于痛风患者不利。,,　　痛风病人不能吃的食物,,　　1.禁用海鲜、内脏。它们是典型高嘌呤食物，这一点尽人皆知，但不一定能做到忌口，因为它们太美味。, 　　朋友30岁刚出头，但前几年体检就查出尿酸过高，有痛风的症状，医生建议他平常一定要注意饮食，不要喝啤酒、吃海鲜，不要吃嘌呤高的食物。有痛风的人到底该怎样吃才健康呢？ 　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其微信公号总结了一份比较全面的痛风病人饮食要求，现在分享给大家。 　　痛风病人不能吃的食物 　　1.禁用海鲜、内脏。它们是典型高嘌呤食物，这一点尽人皆知，但不一定能做到忌口，因为它们太美味。 　　2.禁饮各种酒。不仅仅啤酒，白酒、白兰地、威士忌，葡萄酒和其他果酒也最好不喝。酒精促进内源性尿酸生成，没有证据表明喝红酒对痛风有益，最多是少量无害而已。 　　3.不吃甜食，不喝各种甜饮料，包括甜味的果汁。果糖促进内源性尿酸生成。苏打水饮料虽然对尿酸排出有益，但不利于控制血压。考虑到痛风患者高血压和中风危险也升高，不建议大量喝，更不能依赖苏打水而放弃饮食控制。 　　4.不喝鲜美的肉汤、鸡汤、鱼汤、海鲜汤、火锅汤，其中嘌呤含量高。 　　痛风病人应该限量吃的食物 　　1.鱼肉限量。按膳食指南要求，每日不超过100克鱼，或75克肉。过多动物蛋白质不利于降低尿液的pH值，且会增加尿钙流失，对于痛风患者不利。 　　2.注意饮食中限制盐和烹调油，注意控制血压和血脂，避免并发其他慢性病。鸡精、味精也应限制，特别是鸡精、蘑菇粉等含有核苷酸，宜少用。 　　3.豆制品如豆腐丝、豆腐干等嘌呤含量低，可以少量食用，部分替代鱼肉用来供应蛋白质。不能在鱼肉蛋奶之外再加大量豆制品。如果肾功能已有损害，一日蛋白质总量都要控制，不仅限于控制豆制品。如果有食用豆制品之后身体不适的经历，也需要禁用。 　　痛风病人可以正常吃的食物 　　1.蛋奶为低嘌呤食物，可按正常量食用。顾忌胆固醇，每日一个鸡蛋黄即可。如果蛋白质供应不足，蛋白可吃两个。有研究证明牛奶对痛风发作期的患者有好处，脱脂奶无需限量；但酸奶须顾虑，因其中经微生物发酵嘌呤含量升高，且乳酸也可能干扰尿酸排出，只可少量食用。 　　2.水果和杂粮主食正常吃。小米等杂粮嘌呤含量低于大米，而钾、镁含量大大高于大米，对于痛风患者是有利的，无需餐餐白米饭。红小豆、芸豆、豌豆等淀粉豆类嘌呤含量较白米白面高，但低于黄豆，且钾含量非常高，少量（一小把）加入粥中无需禁止。 　　痛风病人应该多吃的食物 　　1.多喝水，促进尿酸排出。喝白开水、淡茶水均可。有研究证明咖啡和茶并无促进痛风的作用，只要不加糖，适量饮用不妨。 　　2.吃大量蔬菜，每天750克为好。蔬菜含大量钾钙镁元素，有利于提高尿液pH值，促进尿酸排出。大部分绿叶蔬菜的草酸含量并不比茄子土豆高，即便菠菜、苋菜、木耳菜等少数高草酸蔬菜，只要用沸水焯过，去掉大部分草酸，对控制痛风和预防并发症仍然是有益的，无需担心嘌呤问题。只要少油烹调，熟蔬菜也很好，不必全生吃。 　　除了控制饮食，痛风病人还应该积极健身锻炼，降低体脂肪，能帮助预防各种并发症，也能让整体代谢功能得到改善。 ,

核心提示：冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美。民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。,    下一页：美味鲫鱼食谱推荐,　　鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。经常食用可改善皮肤粗糙的状态，对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有很好的消除作用。,　　鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。,　　1、增强抗病能力,,　　2、通乳催奶, 　　鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。 　　鲫鱼的保健作用 　　1、增强抗病能力 　　鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。 　　2、通乳催奶 　　鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。 　　3、美容 　　鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。经常食用可改善皮肤粗糙的状态，对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有很好的消除作用。     下一页：美味鲫鱼食谱推荐 ,

核心提示：冬季天气寒冷，饮食上应该多吃暖胃的东西，炖汤时加点胡椒就能气道暖胃的效果，而且还能预防感冒。,　　将猪肚用清水冲洗干净，加料酒浸泡10分钟去味，将料酒倒掉后加盐搓揉后，加入淀粉反复搓洗；将锅中加水和花椒籽煮沸，将洗净的猪肚放入沸水中焯一下，能够良好去味；将白胡椒用小火炒香碾碎，将姜片及胡椒粉放入猪肚中，再将猪肚放入汤锅中加水，大火烧开后转小火慢炖2小时至汤呈现奶白色；关火后捞出猪肚，微凉后切条，放入汤锅中再次开小火慢炖15分钟，加盐调味后关火即可盛出食用。,,　　不同颜色胡椒烹饪方式也不同,　　胡椒的果实与种子通过不同的加工方法，可以得到黑胡椒、白胡椒、绿胡椒以及红胡椒。在美国，白胡椒常被用作浅色酱汁或土豆泥等食品的调味料，因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出，所以在熬汤时一般也用白胡椒以调色。但由于黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是同一种植物的果实，可以交替使用，但是颜色不同，特性各异。黑胡椒味辣刺鼻；白胡椒味辣但香味稍淡；绿胡椒味道最淡。大众可根据个人口味选择相应的胡椒。,　　炖汤时加点胡椒防感冒, 　　冬季吃点胡椒缓解腹泻防感冒 　　白胡椒性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。可温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并可治疗风寒感冒。 　　不同颜色胡椒烹饪方式也不同 　　胡椒的果实与种子通过不同的加工方法，可以得到黑胡椒、白胡椒、绿胡椒以及红胡椒。在美国，白胡椒常被用作浅色酱汁或土豆泥等食品的调味料，因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出，所以在熬汤时一般也用白胡椒以调色。但由于黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是同一种植物的果实，可以交替使用，但是颜色不同，特性各异。黑胡椒味辣刺鼻；白胡椒味辣但香味稍淡；绿胡椒味道最淡。大众可根据个人口味选择相应的胡椒。 　　炖汤时加点胡椒防感冒 　　胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。但无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。 　　食谱推荐：胡椒猪肚汤 　　将猪肚用清水冲洗干净，加料酒浸泡10分钟去味，将料酒倒掉后加盐搓揉后，加入淀粉反复搓洗；将锅中加水和花椒籽煮沸，将洗净的猪肚放入沸水中焯一下，能够良好去味；将白胡椒用小火炒香碾碎，将姜片及胡椒粉放入猪肚中，再将猪肚放入汤锅中加水，大火烧开后转小火慢炖2小时至汤呈现奶白色；关火后捞出猪肚，微凉后切条，放入汤锅中再次开小火慢炖15分钟，加盐调味后关火即可盛出食用。 ,