众所周知，黑米是我国古老而名贵的水稻品种，相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞首先发现。中医认为，黑米有显著的药用价值，古农医书记载黑米有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑润益精、补肺缓筋”等功效。可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症疗效尤佳，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等;历代帝王，也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。黑米含蛋白质比一般白米高6.8%，脂肪高20%;赖氨酸、苏氨酸等八种人体必需氨基酸含量平均比一般米高15.86%，其中赖氨基酸高3～3.5倍。具重要医疗价值的精氨酸高达1.15%，为一般白米的2.12倍，且富含维生素E、维生素B1、维生素B2、锌、镁等微量元素，是一种理想的健康滋补米，春滋夏补和秋养冬补皆宜。为了能扩大其应用范围，为各类病人和正常人的康复和健康服务，特介绍古今流传的黑米养生粥系列： 　　美发粥 　　先将黑芝麻适量，淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。《本草纲目》曰：“(黑芝麻)气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也，须发不乌用之良。”黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。日本也把本品列为25种健身食品之一，脑力劳动者食之最好。 ,

　　一面是众多的美食，一面是不断伸展的腰身和越来越张狂的小肚子。如何作出选择?难，难，难!然而，营养学家却告诉我们最新的好消息：吃吧，吃吧，美食不长胖。真的有这样的好事吗?是的，只要你科学饮食，你就会越吃越窈窕! 　　纤纤细腰，可以吃出来吗?答案是肯定的，你要这样选择——- 　　A 纤纤细腰吃出来 　　多饮水：水不含卡路里，同时会产生饱胀的感觉，所以饮食就会减少。同时可以清除经期前的肿胀感。当饮凉水时，还可以因为肠胃加热凉水，而帮助燃烧体内的卡路里。 　　少饮酒：啤酒和烈性酒都有可能提高体内的可的松，一种将脂肪转移至腹部的荷尔蒙。喝酒时，还倾向于食用更多的食物。 　　常食豆类和浆果类食品：白豆，黑浆果，干杏和冬季南瓜都是高纤维的食品，营养学家认为：纤维不仅因为可以使人感到饱胀从而帮助减重，同时也可以防止便秘，使腹部不至显得过大。每天理想的计量是25-35克。 　　决不饮食过量：食用太多的卡路里–无论是脂肪、淀粉质食物还是蛋白质–都会增加腰围。 　　养成良好的饮食习惯：假如你没完没了的看电视， 随心所欲的吃东西-你大概要开始变成大肚便便的样子。也需要感谢这种生活方式， 你会成为世界上最肥胖的人。要减肥，良好的饮食习惯最重要。 　　B 减肥只吃四种肉 　　一般来讲，肥胖的人，食欲都较好，也喜食肉类。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖。其实胖人也是可以适当吃些肉类的。不过你要选择这四种： 　　兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。 　　鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 　　牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 　　鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以， 适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。 　　C 四种蔬菜汁，味美又瘦身 　　鲜果、鲜菜汁能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。 　　番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。 　　黄瓜汁：医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。 　　芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。 　　白菜汁：白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。 　　D 让脂肪在美食中燃烧 　　营养学家告诉我们，我们吃的食物可以分成两类：阻滞脂肪的食物和帮助脂肪燃烧的食物。如果你知道在正确的时间吃正确的东西，那你就能改变身体的化学物质，加速脂肪燃烧，由此就能减肥。营养学家说，应该在早上吃阻滞脂肪的食物，而在下午吃帮助脂肪燃烧的食物。这样，你就能将身体燃烧脂肪的能力发挥到最大，并能平衡血糖水平，不会感觉到饥饿、保持良好的情绪。 　　早上应该吃的阻滞脂肪的食物包括：水果：苹果，杏，鳄梨，香蕉，梨，菠萝或干果;蔬菜：芦笋，鹰嘴豆，甜菜，绿豆，小扁豆，洋芋;主食：燕麦粥，米饭(白米或褐米)，面包(最好全麦面包)，荞麦，玉米;零食：薄烤饼，爆米花，饼干。 　　晚上吃帮助脂肪燃烧的食物包括：鸡蛋或蛋制品，小羊肉，瘦肉，花生黄油，去脂牛奶，去皮鸡肉或火鸡，去脂或低脂奶酪，豆腐或豆制品，素肉，去脂或低脂的酸奶酪。 ,

核心提示：＜P＞最近偶然翻开《中国食物成分表》，惊奇地发现，豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美，从某种意义上讲，甚至超过了西兰花。　豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素，且营养素均衡，含量都非常高，名列前茅。,　　增强机体免疫功能：豌豆中富含优质蛋白，可提高机体的抗病能力和康复能力。 通利大肠：富含粗纤维，能促进大肠蠕动。,　　很多人都知道高血压患者多摄入钾，有利于降低血压，对于水肿型肥胖的人群，丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分，从而达到减肥的效果。营养贴士 豌豆苗的食疗功效 抗癌防癌：富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可分解亚硝胺，适宜跟烧烤食品一起吃。,(实习编辑：张曼), 　　最近偶然翻开《中国食物成分表》，惊奇地发现，豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美，从某种意义上讲，甚至超过了西兰花。 豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素，且营养素均衡，含量都非常高，名列前茅。 　　与西兰花的营养素含量对比，可以很清楚地看出，除了维生素A和胡萝卜素比西兰花逊色外，其他的均不亚于它，甚至略高一筹，尤其是在钾和钠的含量比例上，豌豆苗含 请图片作者与本报联系钾量更高。 　　很多人都知道高血压患者多摄入钾，有利于降低血压，对于水肿型肥胖的人群，丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分，从而达到减肥的效果。营养贴士 豌豆苗的食疗功效 抗癌防癌：富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可分解亚硝胺，适宜跟烧烤食品一起吃。 　　增强机体免疫功能：豌豆中富含优质蛋白，可提高机体的抗病能力和康复能力。 通利大肠：富含粗纤维，能促进大肠蠕动。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞很多上班族都有失眠的经历，这是因为工作压力大、心情紧张造成的。失眠很痛苦，吃了药不见效果不说，还有副作用。其实饮食里稍加调整，就可以有效的改善这种状况。＜／P＞＜br＞,5、大火翻炒5分钟。,4、加入红葱头。,6、加盐调味出锅。,试下这道红葱头炒鸭吧，家常的一道菜，却可以让你睡的踏实，安枕无忧。别看红葱头个头小，营养价值却很高，对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用。而且常吃这道菜，还可以去头屑，提高胃肠涨力，促进身体的内分泌正常。同时红葱头还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用，血糖高的上班族也可以放心食用。(文章来源：YOYO的食色空间）,红葱头炒鸭做法：,1、主料：鸭肉500克、红葱头300克、姜片10克、泡椒10克、盐5克。,>很多上班族都有失眠的经历，这是因为工作压力大、心情紧张造成的。失眠很痛苦，吃了药不见效果不说，还有副作用。其实饮食里稍加调整，就可以有效的改善这种状况。 试下这道红葱头炒鸭吧，家常的一道菜，却可以让你睡的踏实，安枕无忧。别看红葱头个头小，营养价值却很高，对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用。而且常吃这道菜，还可以去头屑，提高胃肠涨力，促进身体的内分泌正常。同时红葱头还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用，血糖高的上班族也可以放心食用。(文章来源：YOYO的食色空间） 红葱头炒鸭做法： 1、主料：鸭肉500克、红葱头300克、姜片10克、泡椒10克、盐5克。 2、热锅热油，放入鸭肉，加入一勺料酒、1勺生抽翻炒5分钟。 3、加入姜片和泡椒继续翻炒2分钟。 4、加入红葱头。 5、大火翻炒5分钟。 6、加盐调味出锅。 非常开胃下饭的一道家常菜。 （实习编辑：刘少伦） ,

核心提示：＜P＞出现心慌、心悸、饥饿、软弱、手足颤抖、皮肤苍白、出汗等低血糖症状，有人认为应补充更多的糖、多吃含糖高的水果来缓解。＜／P＞,　　另外，低血糖多见于老年糖尿病患者，因此老年人可以在两餐间适当补充低糖水果，并注意监测血糖。,　　容易发生低血糖的患者，平时可食用含糖较低的水果，如梨、苹果、桃子、杏、猕猴桃、西瓜、香瓜等，每日150~250克，可相互搭配食用，每日可分3~4次食用。常食用这些水果不仅不会对胰岛素的分泌产生剧烈影响，还是防止低血糖的有效措施。,(实习编辑：朱燕梅), 　　出现心慌、心悸、饥饿、软弱、手足颤抖、皮肤苍白、出汗等低血糖症状，有人认为应补充更多的糖、多吃含糖高的水果来缓解。 　　糖、砂糖、红糖、饮料、果脯、罐头、甜食等，因为这些食品对胰岛素的分泌有一定的影响。 　　容易发生低血糖的患者，平时可食用含糖较低的水果，如梨、苹果、桃子、杏、猕猴桃、西瓜、香瓜等，每日150~250克，可相互搭配食用，每日可分3~4次食用。常食用这些水果不仅不会对胰岛素的分泌产生剧烈影响，还是防止低血糖的有效措施。 　　另外，低血糖多见于老年糖尿病患者，因此老年人可以在两餐间适当补充低糖水果，并注意监测血糖。 (实习编辑：朱燕梅) ,

核心提示：猪心1个，大枣15枚。做法：将猪心剖开洗净，放入大枣，置碗内加水，蒸熟食用。,　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。,　　功效：此方滋补心血，主治心力衰竭。,(实习编辑：朱燕梅), 　　用料：猪心1个，大枣15枚。 　　做法：将猪心剖开洗净，放入大枣，置碗内加水，蒸熟食用。 　　功效：此方滋补心血，主治心力衰竭。 　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。 (实习编辑：朱燕梅) ,

核心提示：＜P＞1、选料要得当　选料得当是制好鲜汤的关键。用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、禽骨、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。,(实习编辑：张曼),　　值得注意的是，不要片面地认为鱼、鸡等原料熬的“精汤”最营养。实验证明，无论你熬得多久，仍有营养成分留在“肉渣”中。只喝汤，不吃“肉渣”是不科学的。,　　4、火候要适当 煨汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，以便达到鲜醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。,　　3、炊具要选择 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成份溢出得越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。,　　5、配水要合理 水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量一般是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水共同受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。,　　6、搭配要适宜 许多食物之间已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”。例如，海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起“组合效应”，这是日本的长寿区(冲绳地区)的“长寿食品”。为了使汤的口味比较纯正，一般不用很多品种的动物食品同煨。, 　　1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、禽骨、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。 　　2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜，是指鱼 、畜禽杀死后3～5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，此时不但营养最丰富，味道也最好。 　　3、炊具要选择 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成份溢出得越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 　　4、火候要适当 煨汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，以便达到鲜醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。 　　5、配水要合理 水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量一般是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水共同受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。 　　6、搭配要适宜 许多食物之间已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”。例如，海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起“组合效应”，这是日本的长寿区(冲绳地区)的“长寿食品”。为了使汤的口味比较纯正，一般不用很多品种的动物食品同煨。 　　7、操作要精细 注意调味用料的投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。一般地说，60℃～80℃的温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时维持在85℃～100℃。因此，若在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C的破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味。 　　8、喝汤时间要讲究 常言道：“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”，这有一定的科学道理。吃饭前，先喝汤，等于给上消化道加点“润滑剂”，使食物顺利下咽，吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的纳入，从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤，容易使营养过剩，造成肥胖。 　　值得注意的是，不要片面地认为鱼、鸡等原料熬的“精汤”最营养。实验证明，无论你熬得多久，仍有营养成分留在“肉渣”中。只喝汤，不吃“肉渣”是不科学的。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞广州市第一人民医院脑系科主任潘小平说，老年性痴呆症发病率极高，主要集中在高龄女性中，而有家族病史、中风、高血压、高血脂等病史以及长期酗酒、抽烟的人群，更容易得病。老年性　痴呆症的发病率有随年龄增长的特点，统计数据显示，在60－70岁的人群里，10％会患上老年性痴呆；在80―85岁人群里，发病率上升到20％―30％；85岁以上的人群，发病率达到了50％。＜／P＞,(实习编辑：张曼),　　4、多与人接触、交流，保持愉悦的心情。,　　温馨提示,　　潘小平说，老年性痴呆症与血管性痴呆症同属于老年期痴呆症，其中老年性痴呆症占了55%―60%的比例。动脉硬化、小血管梗塞等血管性痴呆经过治疗后，患者症状可得到好转，但是老年性痴呆症却只能缓解症状。由于其发病机制并不清楚，所以只能通过例如减少胆碱脂霉等疗法让病情得到控制，以目前的医疗水平不能完全治愈。,　　如何预防老年痴呆,　　1、每天喝一小杯红酒;, 　　广州市第一人民医院脑系科主任潘小平说，老年性痴呆症发病率极高，主要集中在高龄女性中，而有家族病史、中风、高血压、高血脂等病史以及长期酗酒、抽烟的人群，更容易得病。老年性 痴呆症的发病率有随年龄增长的特点，统计数据显示，在60-70岁的人群里，10%会患上老年性痴呆;在80―85岁人群里，发病率上升到20%―30%;85岁以上的人群，发病率达到了50%。 　　潘主任介绍说，老年性痴呆症早期主要表现为记忆力下降和智力障碍。患上老年性痴呆症后，老人的视觉功能也会出现障碍，同时性格会出现很大改变，导致行为异常，例如原本开朗的人突然变得安静、抑郁，而沉默寡言的人也会突然谈笑风生，正如广州方言所说的“转死性”。 　　潘小平说，老年性痴呆症与血管性痴呆症同属于老年期痴呆症，其中老年性痴呆症占了55%―60%的比例。动脉硬化、小血管梗塞等血管性痴呆经过治疗后，患者症状可得到好转，但是老年性痴呆症却只能缓解症状。由于其发病机制并不清楚，所以只能通过例如减少胆碱脂霉等疗法让病情得到控制，以目前的医疗水平不能完全治愈。 　　温馨提示 　　如何预防老年痴呆 　　1、每天喝一小杯红酒; 　　2、每个星期吃1至2次鱼; 　　3、多做些手部运动，例如打麻将、下围棋等; 　　4、多与人接触、交流，保持愉悦的心情。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：不同的食物有不同的保健功效，那么不同颜色的食物有什么不同的保健功效呢？花花小编告诉你不同颜色的食物具有护五脏功能。,(实习编辑：朱燕梅),　　黑色保护身心，令人沉着自信。含有17种氦基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便。补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少，二是营养成分齐全，质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。,　　白色具有很强的能量+有助于激发创意或积极的想法。白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。,　　令皮肤也变得细滑幼嫩。且对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。,　　红色食物――减轻疲劳预防感冒,　　白色食物――含纤维素可防癌,　　黄色食物――维生素C的天然源泉,　　3、脾――黄色――甜(保护脾胃应该多吃黄色食品如黄豆、红薯等，忌吃太甜的东西),　　2、心――红色――苦(应多吃红色食品补心如：西红柿、红萝卜等，如果心火太旺也可以吃苦瓜降火),　　4、肺――白色――辣(补肺应吃白色食品如洋葱、淮山药、百合等，多食辣的食品，如果肺脏不好可以在胸前挂洋葱圈)5、肾――黑色――咸(补肾应多吃黑色食品如：黑木耳、黑芝麻、葡萄、茄子、紫甘蓝等，而且不要吃太咸食品),　　我食尚小米觉得讲理论用于实际关键是，每天三餐时不时的要保证这五色五味俱全，对身体那就非常好了，下面就是食物五种颜色的各自密码：, 　　五色入五脏、五味入五脏： 　　1、肝――青色(绿色)――酸(保护肝脏应该多吃青色食品如：青菜、西兰花等，少吃太酸食品) 　　2、心――红色――苦(应多吃红色食品补心如：西红柿、红萝卜等，如果心火太旺也可以吃苦瓜降火) 　　3、脾――黄色――甜(保护脾胃应该多吃黄色食品如黄豆、红薯等，忌吃太甜的东西) 　　4、肺――白色――辣(补肺应吃白色食品如洋葱、淮山药、百合等，多食辣的食品，如果肺脏不好可以在胸前挂洋葱圈)5、肾――黑色――咸(补肾应多吃黑色食品如：黑木耳、黑芝麻、葡萄、茄子、紫甘蓝等，而且不要吃太咸食品) 　　我食尚小米觉得讲理论用于实际关键是，每天三餐时不时的要保证这五色五味俱全，对身体那就非常好了，下面就是食物五种颜色的各自密码： 　　绿色食物――肠胃天然“清道夫” 　　黑色食物――通便补肺抗衰老 　　白色食物――含纤维素可防癌 　　红色食物――减轻疲劳预防感冒 　　黄色食物――维生素C的天然源泉 　　人体必需的营养物质，是世界上任何单一颜色的食物所无法包括的。只有让“五色食物”同上餐桌.进行合理科学搭配也称混搭。才能获得均衡合理的营养，才是提高人体素质和健康水平的保证。不同颜色的食物对人体健康各有千秋。想要健康，就让我们-起来关注食物的颜色的功能吧。 　　红色 能促进血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。促使人们将想法付诸实施。 　　橙黄色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。最常见的橙色色素胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。黄色食物可刺激神经和激发能量，有助培养正面开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素。 　　令皮肤也变得细滑幼嫩。且对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。 　　绿色食物有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。含有的纤维素能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。 　　白色具有很强的能量+有助于激发创意或积极的想法。白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。 　　黑色保护身心，令人沉着自信。含有17种氦基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便。补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少，二是营养成分齐全，质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。 (实习编辑：朱燕梅) ,