核心提示：食物是营养的来源，吃对食物，还有益改善情绪，让人精神焕发。,　　鸡肉（特别是火鸡）中含有苯丙氨酸（一种氨基酸），大脑可将该物质转化成可提升情绪和动机以及防止抑郁的神经化学物质多巴胺。鸡肉还含有丰富的蛋白质，可长时间保持旺盛精力和良好情绪。,　　5.鸡肉。,　　6.蓝莓。,　　核桃是欧米伽―3脂肪酸的绝佳来源。而欧米伽―3脂肪酸是大脑细胞正常工作和提升情绪神经传递过程必不缺少的一种脂肪酸，有助于缓解抑郁。,　　2.核桃。,　　3.巧克力。,　　巧克力有助于提高大脑中自然欣快激素内啡肽，因而是一种越吃越开心的食物。科学家发现，巧克力中的一种名为“花生四烯酸乙醇胺”的物质可以在大脑中停留更长时间，因而具有持续刺激快感的作用。, 　　1.扁豆。 　　扁豆等豆类食物富含B族维生素和叶酸，可改善情绪和大脑神经功能。哈佛大学一项研究发现，38%的抑郁女性存在叶酸不足问题。 　　2.核桃。 　　核桃是欧米伽―3脂肪酸的绝佳来源。而欧米伽―3脂肪酸是大脑细胞正常工作和提升情绪神经传递过程必不缺少的一种脂肪酸，有助于缓解抑郁。 　　3.巧克力。 　　巧克力有助于提高大脑中自然欣快激素内啡肽，因而是一种越吃越开心的食物。科学家发现，巧克力中的一种名为“花生四烯酸乙醇胺”的物质可以在大脑中停留更长时间，因而具有持续刺激快感的作用。 　　4.全谷多纤维食物。 　　每餐吃点全谷食物、糙米以及多纤维食物等复杂碳水化合物，有助于增强饱腹感，防止暴躁易怒情绪。而白面包、通心粉和精加工面粉制作的食物不易令人维持好心情，也更易导致肥胖。 　　5.鸡肉。 　　鸡肉（特别是火鸡）中含有苯丙氨酸（一种氨基酸），大脑可将该物质转化成可提升情绪和动机以及防止抑郁的神经化学物质多巴胺。鸡肉还含有丰富的蛋白质，可长时间保持旺盛精力和良好情绪。 　　6.蓝莓。 　　蓝莓多纤维且低热量，富含多种抗氧化剂和维生素C，有助于缓解压力。常吃蓝莓有助于减少自由基对大脑的损伤，改善和保护记忆力。 （责任编辑：徐晓宇） ,

核心提示：健康的饮食有很多好处，有助于心脏健康是最重要的益处之一。那么到底哪些食物能改善心脏健康呢？,　　尽管有很多人认为维生素对于心脏健康是有好处的，但是目前没有研究能支持这种理论。但是我们能从一个良好的均衡的饮食中获得身体所需要的所有营养物质，其中均衡的饮食应富含新鲜水果，蔬菜和粗粮。,　　有助于心脏健康的饮食：维生素,（责任编辑：徐晓宇）,　　获取饮食中的纤维素最好的办法就是吃各种粗粮、水果和蔬菜。这些食物当中含有大量的可溶性纤维素和不溶性纤维素。可溶性纤维有助于清除你血液中的胆固醇，可溶性纤维的良好来源包括：燕麦，大麦，干豆类和豌豆等。不溶性纤维广泛存在于蔬菜和全麦食品中。,　　纤维素可以帮助降低胆固醇水平，减少患糖尿病的危险（心脏疾病的危险因素）和某些类型的癌症。Young认为基于自身的体重??，成年人每天应摄入25克左右的纤维素，男性可以适量的多一点。现在大多数人吃的纤维素含量比这个量要少得多，如果遵循良好的饮食习惯，你便会得到足够的纤维素。,　　有助于心脏健康的饮食：优质碳水化合物,　　你的饮食中碳水化合物所占的比例应为50％到60％。其中新鲜水果和蔬菜，豆类，全麦面包和面食，糙米中的碳水化合物被认为是优质碳水化合物，因为除了热量外，他们还可以提供人体所需的营养物质，维生素和纤维素。, 　　要保证心脏健康，你需要吃均衡的饮食。纽约大学的营养学教授LisaR.Young认为均衡的饮食应该是饱和脂肪含量低且高纤维的饮食。 　　有助于心脏健康的饮食：富含膳食纤维 　　纤维素可以帮助降低胆固醇水平，减少患糖尿病的危险（心脏疾病的危险因素）和某些类型的癌症。Young认为基于自身的体重??，成年人每天应摄入25克左右的纤维素，男性可以适量的多一点。现在大多数人吃的纤维素含量比这个量要少得多，如果遵循良好的饮食习惯，你便会得到足够的纤维素。 　　获取饮食中的纤维素最好的办法就是吃各种粗粮、水果和蔬菜。这些食物当中含有大量的可溶性纤维素和不溶性纤维素。可溶性纤维有助于清除你血液中的胆固醇，可溶性纤维的良好来源包括：燕麦，大麦，干豆类和豌豆等。不溶性纤维广泛存在于蔬菜和全麦食品中。 　　有助于心脏健康的饮食：优质碳水化合物 　　你的饮食中碳水化合物所占的比例应为50％到60％。其中新鲜水果和蔬菜，豆类，全麦面包和面食，糙米中的碳水化合物被认为是优质碳水化合物，因为除了热量外，他们还可以提供人体所需的营养物质，维生素和纤维素。 　　然而，Young解释说，还有一类碳水化合物，如黄油，酸奶，奶油和奶酪等，这些食品中都富含饱和脂肪，它们会增加你身体里低密度脂蛋白胆固醇的含量。所以对于碳水化合物来说，要看你如何选择，还有吃多少。 　　Young建议我们吃优质的碳水化合物和优质的脂肪，虽然过多的低密度脂蛋白胆固醇对人体没有好处，然而完全用碳水化合物取代你饮食中的脂肪并不是解决问题的最佳方法。Young说：“过高碳水化合物和过低脂肪的饮食均会降低高密度脂蛋白胆固醇。”因为非饱和脂肪中含有高密度脂蛋白胆固醇，它们对你的心脏是有好处的，因此要了解甘油三酯的作用。另外，水果和蔬菜中也含有碳水化合物，它们也含有你身体需要的营养物质。其他的碳水化合物，如精白米精白面制成的面包，蛋糕和饼干，营养价值较少。我们吃下食物后，身体会自动将其中的碳水化合物，脂肪，和蛋白质转化为甘油三酯，我们的身体利用这种化学物质给细胞提供所需要的能量。我们每天都需要它做燃料，启动身体的每一次活动。但有研究发现甘油三酯太多会增加患心脏疾病的风险。Young说：“这主要取决于你所食用的碳水化合物的类型，例如白面包，它会增加体内甘油三酯的含量。” 　　有助于心脏健康的饮食：维生素 　　尽管有很多人认为维生素对于心脏健康是有好处的，但是目前没有研究能支持这种理论。但是我们能从一个良好的均衡的饮食中获得身体所需要的所有营养物质，其中均衡的饮食应富含新鲜水果，蔬菜和粗粮。 （责任编辑：徐晓宇） ,

核心提示：“胃病三分治、七分养”，到底怎么样？用茶养胃？食盐水养胃？早餐常吃姜丝蒜片养胃抗寒？这些养胃窍门你知道多少？,　　无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，“姜丝大蒜片”均可佐餐，可谓亦中亦西。,　　将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。,　　做法,　　大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，尤其是其中丰富的大蒜素，能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。,　　“姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病，十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起，他推荐了一个方法，就是经常食用“姜丝大蒜片”，长期坚持，对身体十分有益。,　　“姜丝大蒜片”还顺带有一个的 美容 作用，由于生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化本酶，具有很强的对付氧自由基的本领，所以，经常吃这个小菜还能预防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。,　　早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。,　　1、清理胃水,　　2、治肝顺胃,　　茶疗温和持久，古老的中医，很早就有“茶为万病之药”之说。茶疗除了具备茶的一般健康功能外，还有自己独特的药养功效。有针对性选用各种茶材，能起到很好的调理治疗的效果。,　　茶疗在调理胃病方面有其独特的优势。采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法，调节患者的体质，并根据“通则不痛”的原理以理气、活血、和胃、止痛，达到治根的目的。俗语说“胃病三分治、七分养”，茶疗，即是调理脾胃最便捷的方式之一。,　　茶疗具备其他药物的功效，但异于药物，特别在改善体质，治疗小病，慢性病，预防重大疾病方面有它的优势。用中药材料萃取配制而成的药茶，取代日常茶饮，可以直接作用于病变部位，茶疗也是源自中医理论的，它的保健机理同其他中药类似。,　　茶疗就是通过饮茶来调理身体，或治疗相关病症。在茶饮中添加不同的通过生物萃取的药材，泡制出一杯适合相应病症的、带着清香的药茶，帮你消减痛楚、强身健体、保持活力，不需花费太多时间就能达到养生保健的效果。,（责任编辑：王健淇）,　　2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。,　　做法：1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。, 　　胃功能不佳的现代人不在少数，主要是因为饮食习惯的不良与生活习惯的不良，与其以吃药打针来治疗，不如从饮食上多加注意，多吃养胃的食物，坚持下来，胃功能自然会恢复，比吃太昂贵的药品都要有效喔！ 　　一、养胃茶疗法 　　茶疗在调理胃病方面有其独特的优势。采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法，调节患者的体质，并根据“通则不痛”的原理以理气、活血、和胃、止痛，达到治根的目的。俗语说“胃病三分治、七分养”，茶疗，即是调理脾胃最便捷的方式之一。 　　茶疗温和持久，古老的中医，很早就有“茶为万病之药”之说。茶疗除了具备茶的一般健康功能外，还有自己独特的药养功效。有针对性选用各种茶材，能起到很好的调理治疗的效果。 　　茶疗具备其他药物的功效，但异于药物，特别在改善体质，治疗小病，慢性病，预防重大疾病方面有它的优势。用中药材料萃取配制而成的药茶，取代日常茶饮，可以直接作用于病变部位，茶疗也是源自中医理论的，它的保健机理同其他中药类似。 　　茶疗就是通过饮茶来调理身体，或治疗相关病症。在茶饮中添加不同的通过生物萃取的药材，泡制出一杯适合相应病症的、带着清香的药茶，帮你消减痛楚、强身健体、保持活力，不需花费太多时间就能达到养生保健的效果。 　　(粗盐、细盐或精盐均可)先用开水冲调，待食盐溶化后再加入少许冷开水，使之成为：“温盐汤”即可饮服。 　　二、食盐养胃有效！ 　　1、清理胃水 　　早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。 　　2、治肝顺胃 　　肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。 　　三、早餐常吃姜丝蒜片 养胃抗寒 　　很多人习惯在外面吃早餐，既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上，馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换，可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上，那就是“姜丝大蒜片”。 　　“姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病，十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起，他推荐了一个方法，就是经常食用“姜丝大蒜片”，长期坚持，对身体十分有益。 　　这是因为生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。孔子就主张：“每食不撤姜。”民间则有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。“每天三片姜，不劳医生开处方”更是被人们所熟知。 　　大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，尤其是其中丰富的大蒜素，能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。 　　做法 　　将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。 　　无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，“姜丝大蒜片”均可佐餐，可谓亦中亦西。 　　“姜丝大蒜片”还顺带有一个的 美容 作用，由于生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化本酶，具有很强的对付氧自由基的本领，所以，经常吃这个小菜还能预防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。 　　值得注意的是，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。阴虚内热及邪热亢盛者忌食生姜。 　　四、清晨养胃汤： 　　材料：红枣50克、带蚕蛹的蚕茧20个 　　调料：适量白糖 　　做法：1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。 　　2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。 　　3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。 　　美食特色：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。 （责任编辑：王健淇） ,　　调料：适量白糖,

核心提示：作为我国医学史上的巨著，本草纲目共收录1892种中药材，其中有不少值得现代人借鉴使用的中药材。如紫苏、小米等健胃消食类中药材，则可巧妙融入现代生活进行防病养生，达到意想不到的养生功效。,　　解读：在《本草纲目》里记载了一个病例，说是一个小儿因食积肿、腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水，其病遂愈。”这说明山楂对于小儿食积腹胀是很有效的，特别是对于那些吃肉吃太多导致消化不良的人。,　　本草说：食肉不消，用山楂肉四两，水煮食，并饮其汁。,　　山楂,　　吃法：萝卜一身都是宝，萝卜籽、萝卜叶、老萝卜根等煎水服用，都适合食滞腹胀之人，而新鲜萝卜生吃或加醋泡酸，或榨汁喝，都可以帮助消化。,　　本草说：萝卜主吞酸，化积滞，解酒毒，甚效。,　　吃法：用山楂(炒用或炒炭用均可)10～15克，捣碎，置保暖杯中，冲入适量沸水，盖闷20分钟，饮时加少量食糖调味。不拘次数，频频代茶饮服。,　　小米,　　吃法：生嚼蒜米1~2颗，温水送下，约过半小时到1个小时，便感觉腹中“噜噜”作响，肠胃不适的情况得以好转。,　　本草说：粟米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。,　　吃法：紫苏叶10克煎水服，或开水冲泡代茶饮。也可作为调味品加入炒菜中，比如南宁人爱吃的紫苏炒牛杂、紫苏螺丝等。,　　解读：紫苏叶在中药学里面，是入肺经和脾经的。有时候我们觉得肚子不舒服，单是调理脾胃是没有用的，还必须调理一下肺。因为“肺主气”，当我们饮食失常的时候，人体的气机是不顺的，这时要加强肺调理气机的作用。肺气得到顺畅，脾胃自然就觉得舒服。因此，紫苏叶适合肚子有胀气感的人，并且还能解鱼蟹毒。,　　蒜米,　　本草说：蒜归脾肾，主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中。, 　　紫苏 　　本草说：紫苏叶行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘。 　　解读：紫苏叶在中药学里面，是入肺经和脾经的。有时候我们觉得肚子不舒服，单是调理脾胃是没有用的，还必须调理一下肺。因为“肺主气”，当我们饮食失常的时候，人体的气机是不顺的，这时要加强肺调理气机的作用。肺气得到顺畅，脾胃自然就觉得舒服。因此，紫苏叶适合肚子有胀气感的人，并且还能解鱼蟹毒。 　　吃法：紫苏叶10克煎水服，或开水冲泡代茶饮。也可作为调味品加入炒菜中，比如南宁人爱吃的紫苏炒牛杂、紫苏螺丝等。 　　蒜米 　　本草说：蒜归脾肾，主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中。 　　解读：大蒜是辛温之品，能刺激脾胃蠕动，促进食物运化。它适合于脾胃虚寒引起的消化不良、五谷不化等症状。即吃凉食太多，或饮食过饱又遭受风寒，或饮食不卫生，导致肚子胀气、腹痛、拉肚子等现象。 　　需要注意的是，大蒜性味过于温热，阴虚体质多虚火的人要少吃，肝肾不足、有眼疾的人也不宜多吃。 　　吃法：生嚼蒜米1~2颗，温水送下，约过半小时到1个小时，便感觉腹中“噜噜”作响，肠胃不适的情况得以好转。 　　小米 　　本草说：粟米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。 　　解读：粟米就是小米，将小米煮成粥，可以补益丹田之气，丹田气血运行顺畅之后，人体因为饮食不节而造成的虚损如拉肚子、反胃等症状，便得到缓解。 　　吃法：熬一锅小米粥，放上一些萝卜干、滴上几滴香油，其细腻味淡的口感，顺滑补虚，省脾胃之劳苦，让人胃口大开。 　　萝卜 　　本草说：萝卜主吞酸，化积滞，解酒毒，甚效。 　　解读：萝卜适合的症状与大蒜差不多，但是两者的用法刚好相反。大蒜适合寒症的消化不良，而萝卜则适合热症的消化不良。热症消化不良产生的原因是过食辛辣、高热、肥甘厚腻之品，使得腹内积食难消、积滞成热，而导致反酸、肠胃闷闷不舒、腹痛腹泻等。 　　吃法：萝卜一身都是宝，萝卜籽、萝卜叶、老萝卜根等煎水服用，都适合食滞腹胀之人，而新鲜萝卜生吃或加醋泡酸，或榨汁喝，都可以帮助消化。 　　山楂 　　本草说：食肉不消，用山楂肉四两，水煮食，并饮其汁。 　　解读：在《本草纲目》里记载了一个病例，说是一个小儿因食积肿、腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水，其病遂愈。”这说明山楂对于小儿食积腹胀是很有效的，特别是对于那些吃肉吃太多导致消化不良的人。 　　吃法：用山楂(炒用或炒炭用均可)10～15克，捣碎，置保暖杯中，冲入适量沸水，盖闷20分钟，饮时加少量食糖调味。不拘次数，频频代茶饮服。 ,

核心提示：你常常感觉疲惫吗？还是失眠焦躁的情绪接踵而来？或许你并不需要去看心理医生，而只是置身于“过劳模”一族了！掌握一日三餐的抗疲劳饮食策略，才是全面提升身体活力的基础。,　　另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用；酒精，会让睡眠状况很难进入深睡期；产气食物，如豆类、洋葱等，肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着；还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等，干扰睡眠。,　　中餐：控制淀粉类食物摄入量,　　让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。,　　午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感。,　　同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是：吃点大蒜或者洋葱，就能提神。因为其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋，起到提神醒脑的作用。, 　　早餐：远离“高GI”碳水化合物 　　想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。 　　让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。 　　中餐：控制淀粉类食物摄入量 　　午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感。 　　同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是：吃点大蒜或者洋葱，就能提神。因为其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋，起到提神醒脑的作用。 　　晚餐：愈简单愈好 　　晚餐千万不要吃太多，因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里依然兴奋，从而影响睡眠质量。 　　另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用；酒精，会让睡眠状况很难进入深睡期；产气食物，如豆类、洋葱等，肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着；还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等，干扰睡眠。 ,

核心提示：随着生活水平的不断提高，患有“三高”的人数是越来越多，那么在日常生活中吃什么食物才能防止“三高”的发生呢，下面我们一起来看一下。,　　健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。,　　另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。,　　等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。,　　5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖,　　海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。,　　外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。,　　2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。,　　3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。,　　常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。, 　　防“三高”的八种最佳食物 　　1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。 　　2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。 　　外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。 　　3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。 　　常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 　　4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化; 　　减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 　　5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖 　　等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。 　　海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。 　　6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 　　银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。 　　7.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。 　　另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。 　　8.山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。 　　健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。 ,

核心提示：元旦前后，公司和家庭都有许多大小的餐饮聚会。不定时定量的饮食往往会引起身体新陈代谢系统的紊乱，而使体内毒素堆积。其中，肝、肾是人体内最重要的两个排毒器官。作为保健之用，平时我们该如何为自己的身体排毒呢？,　　樱桃,　　助肾排毒食物：,　　含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。,　　山药,　　大蒜,　　是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。,　　大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。,　　葡萄, 　　助肝排毒食物： 　　胡萝卜 　　是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 　　大蒜 　　大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 　　葡萄 　　可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 　　无花果 　　含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。 　　助肾排毒食物： 　　山药 　　山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。 　　黄瓜 　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。 　　樱桃 　　樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。 ,

核心提示：尽管在人们的日常饮食中，香辛料的摄入量很小，但来自美国农业部及美国营养学院的一项研究指出，它们却是饮食中抗氧化物质的重要来源。,　　建议在日常烹调时适当加一些香辛料，比如，烹调肉类时加一些肉桂和丁香，既可调味，又能保健；炒蔬菜的时候加点花椒、小茴香等，味道香浓，还有减轻油脂氧化的作用。, 　　随着人们健康意识的提高，“抗氧化”的概念也渐渐深入人心，各种保健品都打着“抗氧化，延缓衰老”的广告。其实，在一些天然食物中也含有丰富的抗氧化物质，它们对健康的作用不能小觑。 　　尽管在人们的日常饮食中，香辛料的摄入量很小，但来自美国农业部及美国营养学院的一项研究指出，它们却是饮食中抗氧化物质的重要来源，比如丁香、桂皮、大蒜、生姜等。这些香辛料大多有很浓的独特气味，甚至有很多人不喜欢。但研究发现，这些气味物质大多是非常好的天然抗氧化物质，有独特的生理活性。比如，生姜中含有姜辣素，具有较好的抗炎、抗癌、抗氧化和抗菌作用。丁香中的主要活性成分是丁香油酚和丁香烯，研究证实，这两种活性物质有防腐抗菌和抗氧化作用。肉桂中还有丰富的类黄酮等抗氧化物质，可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。近年美国有研究指出，每天吃一勺肉桂粉有助预防糖尿病。 　　建议在日常烹调时适当加一些香辛料，比如，烹调肉类时加一些肉桂和丁香，既可调味，又能保健；炒蔬菜的时候加点花椒、小茴香等，味道香浓，还有减轻油脂氧化的作用。 ,

核心提示：生活在灯红酒绿的社会，我们的睡眠无法得到保障。睡眠不足伤害大，身体健康伤不起。我们应该如何调理自己的身体呢？,　　引发胃痛、消化不良、胃酸过多、胃溃疡等。,　　晚睡应该担心的肠胃老化问题：,　　晚睡VS.肠胃老化,　　避免压力囤积，结交可以吐露心事的好友。随时提醒自己要笑口常开。多摄取优质的蛋白质、蔬果、五谷杂粮、大蒜等，少吃甜食。泡约40℃热水澡，提升副交感神经，强化免疫力。持续运动且定时定量，过度剧烈运动反伤身。,　　容易引发免疫力下降、自律神经失调，及容易疲劳、精神不振、感冒、过敏、胃肠感染等。,　　不得不晚睡时，降低肠胃受伤害的小秘方：,　　容易引发皮肤干燥、暗沈无光泽、脸色偏黄，出现皱纹、皮肤松垮，长青春痘、粉刺，长斑、黑眼圈、眼部浮肿、眼袋等。,　　晚睡要担心的皮肤老化问题：,　　不得不晚睡时，降低皮肤受伤害的小秘方：,　　晚睡要担心的眼睛老化问题：,　　晚睡 VS 眼睛老化,　　容易引发视力下降、视力模煳、干眼症、眼睛胀痛、视物变形扭屈或变小、视物颜色改变等。,　　不得不晚睡时，降低眼睛受伤的小秘方：,　　不得不晚睡时，降低内分泌受伤害的小秘方：要有足够、适当的营养，多吃新鲜蔬果、高蛋白质类食品及多喝水。保持心情愉快，避免情绪激动，不宜过度疲惫。晚餐后，少吃甜食。走出户外，规律运动。,　　容易引发甲状腺机能亢进或不足、性功能下降、不孕症、肥胖症、子宫内膜异位症、乳腺疾病、皮肤变差(如长青春痘、长斑)、糖尿病、前列腺增生、脱发、白发提早出现、失眠情绪起伏等健康问题。,　　注意营养摄取，多选不饱和脂肪酸的食物，例如坚果类、黑芝麻、天然植物油等、避吃含有饱和脂肪酸的食物，例如红肉、动物油、全脂乳品等。补充含B群维生素的食物或维他命，能维护大脑的正常血液循环，提高记忆力，纾解压力。规律运动，可促进海马�内新神经细胞产生。,　　不得不晚睡时，降低大脑受伤害的小秘方：, 　　睡眠不足危害大 6秘方逐1补救 　　从爱迪生发明电灯后，人类「日出而作，日落而息」的规律，逐渐被改变。现代人更是随着社会节奏的改变，越来越晚睡。尤其是年轻人到凌晨1、2点才上床睡觉的不在少数。不管晚睡熬夜是为了工作、K书或玩乐，站在健康立场，「晚睡」埋下了未来意想不到的健康隐忧，引发许多疾病。有晚�D习惯的人，请检视身体是否有下列异状出现，及早做好健康促进，可将身体损伤降到最低。 　　晚睡 VS 眼睛老化 　　晚睡要担心的眼睛老化问题： 　　容易引发视力下降、视力模煳、干眼症、眼睛胀痛、视物变形扭屈或变小、视物颜色改变等。 　　不得不晚睡时，降低眼睛受伤的小秘方： 　　用眼1小时后，阖上双眼休息10~15分�，或轻轻按摩眼部四周。适量补维生素A的食物，可调节视网膜感光物质的合成，提高对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。富含维生素A的食物：绿色蔬菜、黄色蔬菜、胡萝干、肝脏、鳗鱼等。适量补维生素B的食物或维他命，对预防视力减弱有一定效果。富含维生素B的食物：瘦肉、动物肝脏、全谷类、豆类等。适量补充叶黄素食物，可以延缓视力衰煺。富含叶黄素的食物：深绿色蔬菜，例如菠菜、绿花椰菜及橙黄色蔬果，例如南瓜、柳橙等。 　　晚睡VS.皮肤老化 　　晚睡要担心的皮肤老化问题： 　　容易引发皮肤干燥、暗沈无光泽、脸色偏黄，出现皱纹、皮肤松垮，长青春痘、粉刺，长斑、黑眼圈、眼部浮肿、眼袋等。 　　不得不晚睡时，降低皮肤受伤害的小秘方： 　　有化妆的人，回家后先卸妆。晚睡熬夜者肌肤的水分及营养容易大量流失，所以要多补充水分及富含维生素C、胶原蛋白的食物。少吃盐、辛辣及重口味食物，避免水肿。适当保养，做好保湿，并敷面膜、眼膜，但敷的时间不宜过长。 　　晚睡VS.免疫力老化 　　晚睡应担心的免疫力老化问题： 　　容易引发免疫力下降、自律神经失调，及容易疲劳、精神不振、感冒、过敏、胃肠感染等。 　　不得不晚睡时，降低免疫力受伤害的小秘方： 　　避免压力囤积，结交可以吐露心事的好友。随时提醒自己要笑口常开。多摄取优质的蛋白质、蔬果、五谷杂粮、大蒜等，少吃甜食。泡约40℃热水澡，提升副交感神经，强化免疫力。持续运动且定时定量，过度剧烈运动反伤身。 　　晚睡VS.肠胃老化 　　晚睡应该担心的肠胃老化问题： 　　引发胃痛、消化不良、胃酸过多、胃溃疡等。 　　不得不晚睡时，降低肠胃受伤害的小秘方： 　　晚餐时间若是拖到8、9点，可在中餐及晚餐间，适量吃些点心，目的是降低夜间因肚子饿而损伤肠胃，及避开吃宵夜。难消化、刺激性高的食品要少吃，例如糯米类、发酵类食品及浓茶、咖啡等，以避免增加胃黏膜的伤害。可摄取富含酵素的新鲜水果汁或蔬菜汁。 　　晚睡VS.大脑老化 　　晚睡应该担心的大脑老化问题： 　　容易引发记忆力下降、注意力不集中、健忘，反应缓慢迟钝，甚至头痛、失眠，增加老人失智风险等。 　　不得不晚睡时，降低大脑受伤害的小秘方： 　　注意营养摄取，多选不饱和脂肪酸的食物，例如坚果类、黑芝麻、天然植物油等、避吃含有饱和脂肪酸的食物，例如红肉、动物油、全脂乳品等。补充含B群维生素的食物或维他命，能维护大脑的正常血液循环，提高记忆力，纾解压力。规律运动，可促进海马�内新神经细胞产生。 　　晚睡VS.内分泌失调 　　晚睡应该担心的内分泌失调问题： 　　容易引发甲状腺机能亢进或不足、性功能下降、不孕症、肥胖症、子宫内膜异位症、乳腺疾病、皮肤变差(如长青春痘、长斑)、糖尿病、前列腺增生、脱发、白发提早出现、失眠情绪起伏等健康问题。 　　不得不晚睡时，降低内分泌受伤害的小秘方：要有足够、适当的营养，多吃新鲜蔬果、高蛋白质类食品及多喝水。保持心情愉快，避免情绪激动，不宜过度疲惫。晚餐后，少吃甜食。走出户外，规律运动。 ,　　容易引发记忆力下降、注意力不集中、健忘，反应缓慢迟钝，甚至头痛、失眠，增加老人失智风险等。,