核心提示：前几天跟朋友聊天的时候，朋友说，最近一段时间精神不是很好，有的时候会有短暂的眩晕感觉，去医院检查完后结果是贫血，让我帮忙推荐几个关于辅助治疗贫血症状的小菜谱，谁让我们“哥们”情意深呢，这不赶紧给她提点小建议吧。,　　美食推荐第八道 木耳炒鸡蛋,　　推荐理由：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。蛤蜊是低热量高蛋白的产品。还有就是记住一点想要我们人体铁的吸收量好一点，就要增加维生素C的摄入量，这样才能更有益于我们人体的吸收。,　　美食推荐第七道 胡萝卜蛤蜊粥,　　简介：不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。,　　美食推荐第六道 黑豆红枣汤,　　推荐理由：木耳是黑色系的食材，营养丰富，可素可荤，不能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，具有明显的抗凝血作用，适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，所以木耳对于缺铁性贫血的人是非常有好处的，要记得多吃一点哦。,　　简介：黑豆为豆科植物大豆Glycinemax（L.）merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。,　　推荐理由：简单的调剂不失生活的典雅，作为这么一款小凉拌菜个人还是非常喜欢的，配上自己喜欢的食材，不仅可以丰富自己的口味，还能在享用美食的同时给自己的身体贴上健康的标签，岂不是一举两得的美差？,　　美食推荐第四道 韩式煮黑豆,　　美食推荐第一道 金针菜,　　今天继续我们的美食推荐，往这走……,　　推荐理由：金针菜就是我们常说的黄花菜，铁的含量极为丰富，甚至含铁量是菠菜的20倍，这款菜品种还介绍了吃嫩黄花菜的处理方法，要看仔细哦，不然是很容易中毒的。还有我们平时吃的一般都是干的那种黄花菜，那种可以直接泡发以后来食用，比这个要简单点。,　　美食推荐第二道 小炒黄花菜,（实习编辑：杨权芬）, 　　前几天跟朋友聊天的时候，朋友说，最近一段时间精神不是很好，有的时候会有短暂的眩晕感觉，去医院检查完后结果是贫血，让我帮忙推荐几个关于辅助治疗贫血症状的小菜谱，谁让我们“哥们”情意深呢，这不赶紧给她提点小建议吧。 　　今天我们着重来说一下缺铁性贫血，应该如何去进补。因为这是大多数人最常见的贫血方式，铁摄入不足、铁需要量相对增加（妊娠、儿童生长发育期）铁吸收障碍（慢性胃肠道疾病、胃大部切除术后），慢性失血。都是造成贫血的原因。 　　今天继续我们的美食推荐，往这走…… 　　美食推荐第一道 金针菜 　　推荐理由：金针菜就是我们常说的黄花菜，铁的含量极为丰富，甚至含铁量是菠菜的20倍，这款菜品种还介绍了吃嫩黄花菜的处理方法，要看仔细哦，不然是很容易中毒的。还有我们平时吃的一般都是干的那种黄花菜，那种可以直接泡发以后来食用，比这个要简单点。 　　美食推荐第二道 小炒黄花菜 　　推荐理由：黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。配上我们前几期里面说过的那笋丝，是非常适合在这个烦闷的季节来食用的。 　　美食推荐第三道 凉拌黄花菜 　　推荐理由：简单的调剂不失生活的典雅，作为这么一款小凉拌菜个人还是非常喜欢的，配上自己喜欢的食材，不仅可以丰富自己的口味，还能在享用美食的同时给自己的身体贴上健康的标签，岂不是一举两得的美差？ 　　简介：黑豆为豆科植物大豆Glycinemax（L.）merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。 　　美食推荐第四道 韩式煮黑豆 　　推荐理由：我国古时向来认为吃豆有益，很多书本上都会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。其实它的营养含量更是丰富，黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收，减轻肝脏的负担，是对人身体十分有益的。 　　美食推荐第五道 黑豆浆 葱花豆渣饼 　　推荐理由：既然是黑豆来作为我们的主角，那么在生活中，我们更应该将它充分利用，经常食用黑豆，能软化血管，补肾，乌发，润肤，延缓衰老。虽然黑豆浆看起来黑溜溜的，但是喝起来却是很清甜的味道，比黄豆豆浆的豆腥味儿要小。豆渣做成小饼充分利用了这些材料，同时更能挑逗我们的味蕾。 　　美食推荐第六道 黑豆红枣汤 　　推荐理由：现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。很多女孩子平时都有吃大枣的习惯，补养气血，调节精气神。这两者结合在一起，不仅精气神好了，气血慢慢的恢复到一个正常的状态，这样整个人自然就精神多了。 　　简介：不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。 　　美食推荐第七道 胡萝卜蛤蜊粥 　　推荐理由：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。蛤蜊是低热量高蛋白的产品。还有就是记住一点想要我们人体铁的吸收量好一点，就要增加维生素C的摄入量，这样才能更有益于我们人体的吸收。 　　美食推荐第八道 木耳炒鸡蛋 　　推荐理由：木耳是黑色系的食材，营养丰富，可素可荤，不能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，具有明显的抗凝血作用，适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，所以木耳对于缺铁性贫血的人是非常有好处的，要记得多吃一点哦。 　　美食推荐第九道 红枣姜楂茶 　　推荐理由：红枣是补血、益气、润心肺、悦颜色的，山楂是清脂、降压、活血、助消化的，生姜是驱寒、活血、防治胆固醇、对抗自由基防衰老的，并且红枣是我们大家公认的比较适合补血的食材，这道菜品，打破传统，但是有了更巧妙的构思，岂不是一很快乐的事情？ 　　小贴士：缺铁性贫血是世界上公认的比较严重的四大营养缺乏症之一。育龄女性因为上环，子宫收缩，月经量自然会增多。初潮的女孩也要注意月经量过多引起的贫血。专家建议在饮食上，女性朋友千万不要过于素食，因为素食中只有10%的铁能被吸收，而肉类的食物能吸收约30% 的铁。一旦确诊是缺铁性贫血，可多吃动物的内脏，如心、肝、肾以及牛肉、鸡蛋黄、大豆、菠菜、红枣、黑木耳等。此外还应适当补充一些含维生素C的食物，来促进铁的吸收。 （实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 […]

核心提示：导读：每个人都有着不同的体质。可体质与我们的健康、养生又有什么关系？有没有想到是我们的体质在决定我们的喜好？不同的人体质都存在一定的差异性，难道体质不会改变吗？,　　饮食调理：多吃补阴的食物，如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。,　　心理特征：性情急躁、外向好动、活泼。容易患阴亏燥热病变，喜欢冬季。,　　形体特征：形体瘦长。,　　阴虚体质（血虚易发展为阴虚）,　　饮食调理：可多吃补气的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药，同时，平和的它也是很好的养生食物。,　　食谱推荐：益气养阴排骨汤（黄芪15g、山药、玉竹10g、麦冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋润皮肤者还可加入白芷），芝麻拌双耳（黑木耳和银耳）。,　　饮食调理：可多吃补气的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药，同时，平和的它也是很好的养生食物。,　　心理特征：表现为性格沉静，说话声音低、容易出汗。容易感冒，要预防受风受寒。,　　食谱推荐：十全大补鸡（党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚），鲫鱼黄芪汤（鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g）。,　　每个人体质的形成包括先天基础和后天营养，而讲究体质养生，也是为了优化、改善自己的体质，减少疾病的发生。吃对适合体质的食物，未病先防、既病防变。,　　体质养生的观点是中医的观点，因此体质在中医理论中分为十个类型。平和体质，健康的一种体质，只占人群的5%。特禀体质，也就是过敏体质，包括一些遗传性疾病。另外的几种体质分为气虚、阳虚、血虚、阴虚，痰湿、湿热、瘀血、气郁。生活中，我们常常具有两种或两种以上的复合体质。,　　体质不同饮食有别,　　每种体质在我们的身体上有着不同的表现，而对我们健康的影响也不尽相同。看不同体质的具体表现，可以对我们的体质进行自测，从而来指导我们的饮食。当然，要确定自己属于哪种体质，还需要专业的医生进行评判。,　　瘀血体质,　　食谱推荐：白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。,　　（1）形体特征：瘦人居多，皮肤暗、眼眶偏黑、痛经等。易出血、肿块、中风、得冠心病等。不耐风寒。,　　饮食调理：要做好护暖工作。要多吃活血的食物，如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃子、栗子等。,　　心理特征：易内郁、易烦、急躁健忘。,　　（2）形体特征：肥胖、腹部肥满松软。,　　食谱推荐：当归生姜羊肉汤。, 　　导读：每个人都有着不同的体质。可体质与我们的健康、养生又有什么关系？有没有想到是我们的体质在决定我们的喜好？不同的人体质都存在一定的差异性，难道体质不会改变吗？ 　　10种体质 　　体质养生的观点是中医的观点，因此体质在中医理论中分为十个类型。平和体质，健康的一种体质，只占人群的5%。特禀体质，也就是过敏体质，包括一些遗传性疾病。另外的几种体质分为气虚、阳虚、血虚、阴虚，痰湿、湿热、瘀血、气郁。生活中，我们常常具有两种或两种以上的复合体质。 　　每个人体质的形成包括先天基础和后天营养，而讲究体质养生，也是为了优化、改善自己的体质，减少疾病的发生。吃对适合体质的食物，未病先防、既病防变。 　　体质不同饮食有别 　　每种体质在我们的身体上有着不同的表现，而对我们健康的影响也不尽相同。看不同体质的具体表现，可以对我们的体质进行自测，从而来指导我们的饮食。当然，要确定自己属于哪种体质，还需要专业的医生进行评判。 　　气虚体质（较为常见） 　　形体特征：面色偏白或淡黄，肌肉松软。 　　心理特征：表现为性格沉静，说话声音低、容易出汗。容易感冒，要预防受风受寒。 　　饮食调理：可多吃补气的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药，同时，平和的它也是很好的养生食物。 　　食谱推荐：十全大补鸡（党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚），鲫鱼黄芪汤（鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g）。 　　气虚体质（较为常见） 　　形体特征：面色偏白或淡黄，肌肉松软。 　　心理特征：表现为性格沉静，说话声音低、容易出汗。容易感冒，要预防受风受寒。 　　饮食调理：可多吃补气的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药，同时，平和的它也是很好的养生食物。 　　食谱推荐：十全大补鸡（党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚），鲫鱼黄芪汤（鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g）。 　　阴虚体质（血虚易发展为阴虚） 　　形体特征：形体瘦长。 　　心理特征：性情急躁、外向好动、活泼。容易患阴亏燥热病变，喜欢冬季。 　　饮食调理：多吃补阴的食物，如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。 　　食谱推荐：益气养阴排骨汤（黄芪15g、山药、玉竹10g、麦冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋润皮肤者还可加入白芷），芝麻拌双耳（黑木耳和银耳）。 　　阳虚体质（气虚易发展为阳虚） 　　（1）形体特征：形体白胖、脸色发白、肌肉松软。 　　心理特征：性格多沉静、内向。容易水肿，手脚冰凉，喜欢吃热的东西。喜欢夏天。 　　饮食调理：多吃补阳的食物，如羊肉、白菜、番茄等。 　　食谱推荐：当归生姜羊肉汤。 　　（2）形体特征：肥胖、腹部肥满松软。 　　心理特征：偏温和，稳重谦恭，善忍耐。多表现为面色黄肿、容易困倦、舌体胖大、胸闷、痰多等，还容易关节酸痛、肠胃不适，易患高血压、糖尿病等文明病。不适应潮湿的环境。 　　饮食调理：要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陈皮、鲈鱼等。 　　食谱推荐：白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。 　　瘀血体质 　　（1）形体特征：瘦人居多，皮肤暗、眼眶偏黑、痛经等。易出血、肿块、中风、得冠心病等。不耐风寒。 　　心理特征：易内郁、易烦、急躁健忘。 　　饮食调理：要做好护暖工作。要多吃活血的食物，如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃子、栗子等。 　　食谱推荐：鲤鱼赤豆汤。 　　（2）形态性格：瘦人居多，女性容易乳房胀痛等。 　　心理特征：性格内向不稳定，长期情致不畅，敏感脆弱。发病倾向为抑郁症、失眠等。对精神刺激适应较差。 　　饮食调理：多吃理气的食物，如佛手、橙子、白萝卜、莴苣等。 　　食谱推荐：萝卜丝炒牛肉、黄芪红烧莴苣。   （实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” […]

核心提示：糖尿病人在选择主食的时候，除了要考虑总量，也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖骤升骤降，对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。,　　糖尿病人在选择主食的时候，除了要考虑总量，也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖骤升骤降，对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。甜玉米含糖分最多，升血糖最快；而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合糖尿病人。,　　甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味儿……不同的玉米风味各异，营养成分也略有差别。同时，大连营养学会副秘书长王兴国告诉《生命时报》记者，不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中，甜玉米升糖速度最快，黏玉米第二，升糖最慢的是老玉米。,　　另外，对糖尿病人来说，玉米最好只当主食，不要拿来做菜。解放军309医院营养科主任张晔说，“咸蛋黄玉米粒”、“松仁玉米”等菜不适合糖友。如果吃了足够的主食，再吃这些玉米做的菜，很容易导致主食摄入超标，不利于病情控制。张晔建议，吃玉米要掌握在75-100克。“如果是新鲜的玉米棒子，一个就够。”, , 　　糖尿病人在选择主食的时候，除了要考虑总量，也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖骤升骤降，对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。 　　香喷喷、金灿灿的玉米，几乎人见人爱。再加上玉米是粗粮，又有许多食疗保健价值，许多糖友更将玉米当作了自己的最佳主食。不过，现在的玉米品种越来越多，到底哪种更适合糖尿病人呢？ 　　甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味儿……不同的玉米风味各异，营养成分也略有差别。同时，大连营养学会副秘书长王兴国告诉《生命时报》记者，不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中，甜玉米升糖速度最快，黏玉米第二，升糖最慢的是老玉米。 　　糖尿病人在选择主食的时候，除了要考虑总量，也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖骤升骤降，对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。甜玉米含糖分最多，升血糖最快；而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合糖尿病人。 　　另外，对糖尿病人来说，玉米最好只当主食，不要拿来做菜。解放军309医院营养科主任张晔说，“咸蛋黄玉米粒”、“松仁玉米”等菜不适合糖友。如果吃了足够的主食，再吃这些玉米做的菜，很容易导致主食摄入超标，不利于病情控制。张晔建议，吃玉米要掌握在75-100克。“如果是新鲜的玉米棒子，一个就够。”   （实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,

核心提示：眼下，吃烧烤已经成为一种时尚。市面上能见到的烧烤种类很丰富，不仅有韩国烧烤、土耳其烤肉，巴西烤肉和欧式烧烤也有不少。,（实习编辑：袁佩琪）,　　一 注意荤素搭配比例 烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时，要点一些蔬菜，比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。,　　无论哪种烧烤，要想吃得健康，应该遵循以下两个原则：,　　二 少用明火，多用焖烤 韩国烧烤和巴西烤肉，属于明火烧烤；土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在火上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。,　　●健康提醒, 　　眼下，吃烧烤已经成为一种时尚。市面上能见到的烧烤种类很丰富，不仅有韩国烧烤、土耳其烤肉，巴西烤肉和欧式烧烤也有不少。 　　虽然都是烧烤，但特点各异。韩国烧烤是先将牛羊肉切片，用酱料腌制，再放在炭火上烧烤；巴西烤肉则是将肉块串在半米长的铁棍上，刷上用蜂蜜腌制的调料，在炭火上烤；土耳其烧烤是将整只羊放入焖炉中烧烤，烤熟后再将肉片下食用；欧式烧烤是将肉串、香肠等食材放入烤炉内，焖烤而成。 　　无论哪种烧烤，要想吃得健康，应该遵循以下两个原则： 　　一 注意荤素搭配比例 烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时，要点一些蔬菜，比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。 　　二 少用明火，多用焖烤 韩国烧烤和巴西烤肉，属于明火烧烤；土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在火上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。 　　●健康提醒 　　1 烧烤时应注意火候，不要把食材烤糊。 　　2 不要烤青菜类水分大、易烂的蔬菜，配菜应选土豆、红薯、洋葱、蘑菇为佳。 （实习编辑：袁佩琪） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,