核心提示：随着时间的推移，人们食用的鱼可以为人们提供一种类似弱性防晒霜的效果。而自原试验者在进行了3个月的实验之后，她们对对人有伤害的紫外线的抵御能力提高了三分之一。,（实习编辑：杨权芬）,　　深海鱼油含有脂肪酸，即众所周知的EPA和DHA。深海鱼油的主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病。EPA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。,　　日本科学家研究发现，鱼油能治疗溃疡性肠炎。在溃疡性肠炎患者的肠粘膜中含有较高的脂氧化酶代谢产物LTB4，5-HETE等细胞激素。鱼油有抑制脂氧化酶的作用，减少细胞激素的生成，从而减少溃疡性肠炎的发生。经临床试验发现，摄食鱼油的病人，体重明显增加，肠粘膜组织中的脂氧化酶代谢产物LTB4减少61%。据日本医学家研究发现，用鱼油治疗牛皮癣效果显著。鱼油中的EPA能显著抑制白细胞产生牛皮癣病灶中的化学物质。过犹不及，多食反不利,　　而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。,　　来自英国曼彻斯特大学的研究人员为42名健康的试验者提供相当于每周3份鱼量的鱼油进行实验。仅仅只在一个月后自愿者就比以前显著的提高了抵抗灼伤的能力，而到了3个月后，其抵抗能力更是提高了33％。而第二组实验人员虽然患有阳光敏感的疾病，但是在服用鱼油6个月后他们抵抗有害紫外线的能力也提高了2倍。皮肤医学、研究者之一的莱斯利博士表示，人们一直在寻找能够终身保护皮肤的物质，而这一发现对于未来抵御皮肤癌的流行趋势起到了很大的作用。当然，这并不是就是说可以停止使用抗晒霜之类的东西，但是这可以做为一种全是时段保护皮肤的方式。,　　目前人们已经知道鱼油能够为食用者提供很多好处，例如提高儿童的专心程度以及保护人们免受心脏病和痴呆的侵袭。而最近的发现证明，鱼油同样也可以降低那些被灼伤而有可能患皮肤癌病人病情恶化的几率。除了其它的有益物质以外，那些在大麻哈鱼、鲭鱼以及沙丁鱼中富含的omega 3不饱和脂肪酸能够保护皮肤DNA病变而受到侵袭。,　　鱼油还有其他保健治病新功效,　　已知鱼油中含有DHA和EPA两种不饱和脂肪酸，可作为保健药品用于降低血脂、防止心血管病、提高脑功能等。 据国外最新研究发现，鱼油还有意想不到的保健和治病功能，为保健佳品、治疗良药。, 　　每周3顿鱼可防皮肤癌 　　随着时间的推移，人们食用的鱼可以为人们提供一种类似弱性防晒霜的效果。而自原试验者在进行了3个月的实验之后，她们对对人有伤害的紫外线的抵御能力提高了三分之一。 　　目前人们已经知道鱼油能够为食用者提供很多好处，例如提高儿童的专心程度以及保护人们免受心脏病和痴呆的侵袭。而最近的发现证明，鱼油同样也可以降低那些被灼伤而有可能患皮肤癌病人病情恶化的几率。除了其它的有益物质以外，那些在大麻哈鱼、鲭鱼以及沙丁鱼中富含的omega 3不饱和脂肪酸能够保护皮肤DNA病变而受到侵袭。 　　来自英国曼彻斯特大学的研究人员为42名健康的试验者提供相当于每周3份鱼量的鱼油进行实验。仅仅只在一个月后自愿者就比以前显著的提高了抵抗灼伤的能力，而到了3个月后，其抵抗能力更是提高了33％。而第二组实验人员虽然患有阳光敏感的疾病，但是在服用鱼油6个月后他们抵抗有害紫外线的能力也提高了2倍。皮肤医学、研究者之一的莱斯利博士表示，人们一直在寻找能够终身保护皮肤的物质，而这一发现对于未来抵御皮肤癌的流行趋势起到了很大的作用。当然，这并不是就是说可以停止使用抗晒霜之类的东西，但是这可以做为一种全是时段保护皮肤的方式。 　　鱼油还有其他保健治病新功效 　　已知鱼油中含有DHA和EPA两种不饱和脂肪酸，可作为保健药品用于降低血脂、防止心血管病、提高脑功能等。 据国外最新研究发现，鱼油还有意想不到的保健和治病功能，为保健佳品、治疗良药。 　　英国Crodo大学的科学发现利用高纯度（99.9%）的EPA和DHA治疗一种罕见的遗传病“肾上腺脑白质营养不良症（ALd）”并获成功，为棘手的遗传病（基因缺陷症）的化学治疗带来了希望。以前该病无药可治，为绝症。该发明在国际医学界引起轰动，同时也为鱼油打开了销路。 　　澳大利亚研究发现，鱼类脂肪能预防心脏病突发猝死。鱼油中的ω-3类脂肪比其它油中的ω-6脂肪易融合于心脏，具有抗心律失常的良好功效。这是20只成年猴试验的结果。将试验猴分成两组，每组猴的饮食中有31%为脂肪，一组摄食鱼类ω-3脂肪，另一组摄取葵花籽油ω-6脂肪，16周后对每只猴的心脏施以电脉冲并测出诱发心室纤维性颤动所需的电流阀值。结果，摄食鱼油的猴，对不稳定电流的耐受性强得多，使之心律失常的电流值高。 　　日本科学家研究发现，鱼油能治疗溃疡性肠炎。在溃疡性肠炎患者的肠粘膜中含有较高的脂氧化酶代谢产物LTB4，5-HETE等细胞激素。鱼油有抑制脂氧化酶的作用，减少细胞激素的生成，从而减少溃疡性肠炎的发生。经临床试验发现，摄食鱼油的病人，体重明显增加，肠粘膜组织中的脂氧化酶代谢产物LTB4减少61%。据日本医学家研究发现，用鱼油治疗牛皮癣效果显著。鱼油中的EPA能显著抑制白细胞产生牛皮癣病灶中的化学物质。过犹不及，多食反不利 　　深海鱼油含有脂肪酸，即众所周知的EPA和DHA。深海鱼油的主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病。EPA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。 　　而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。 　　但是，深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。 　　对于那些饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士，比如一些素食主义者，营养学则认为他们应该通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。   （实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,

核心提示：工作压力大是影响男性健康的首要因素，男人们经常用脑过度，长期呆在紧张的环境中，心事重重。而这样的后果直接反应在身体上如脱发严重等。要预防脱发，除了要保持乐观的心态，适时减轻压力外，对于饮食的挑选，也显得尤为重要。,（实习编辑：杨权芬）,　　二、补充植物蛋白,　　经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。,　　头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。及时补充头发所需要的营养，比用什么洗发水、护理液之类的强得多。,　　三、补充碘质, 　　工作压力大是影响男性健康的首要因素，男人们经常用脑过度，长期呆在紧张的环境中，心事重重。而这样的后果直接反应在身体上如脱发严重等。要预防脱发，除了要保持乐观的心态，适时减轻压力外，对于饮食的挑选，也显得尤为重要。 　　一、多食含微量元素铁的食物 　　经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。 　　二、补充植物蛋白 　　头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。及时补充头发所需要的营养，比用什么洗发水、护理液之类的强得多。 　　三、补充碘质 　　头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。   （实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,

核心提示：得了糖尿病，每个医生都让我们控制饮食，吃什么最好？吃多少才能控糖？,（实习编辑：徐晓宇）,　　一天两勺油。用喝汤的小瓷勺，舀一勺是10克的。无论一天炒几个菜，总共就用这两勺油。两勺油对糖尿病患者来说，基本上营养不缺又不会太多。,　　一天“四个一两个二”,　　有准儿我的菜篮子菜盘子,　　一天一个水果，一斤菜。一个水果，重量在四两到半斤，形象一点说就像网球那么大;一天一斤菜，绿叶类的蔬菜、瓜类的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。这样身体所需的维生素、膳食纤维基本就够了。,　　一天一个鸡蛋。也许会有老年人担心吃鸡蛋黄会让自己的胆固醇过高，其实，国际心脏病的学术组织包括高血压学会都推荐，一周吃五个以内的整蛋是安全的。, 　　得了糖尿病，每个医生都让我们控制饮食，吃什么最好?吃多少才能控糖? 　　很简单，一天20种以上的食物。然而，这20种食物不能都是同一种类的食物，而是要多样化。粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类，每天四大类的食物都要吃，总数不少于20种，这样才有益于健康。另外，总能量不要超过身体需要量。 　　有准儿我的菜篮子菜盘子 　　一天“四个一两个二” 　　一天一个水果，一斤菜。一个水果，重量在四两到半斤，形象一点说就像网球那么大;一天一斤菜，绿叶类的蔬菜、瓜类的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。这样身体所需的维生素、膳食纤维基本就够了。 　　一天一个鸡蛋。也许会有老年人担心吃鸡蛋黄会让自己的胆固醇过高，其实，国际心脏病的学术组织包括高血压学会都推荐，一周吃五个以内的整蛋是安全的。 　　一天一袋奶。如果您比较胖，可以喝低脂奶;如果您比较瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨质疏松，还想多补钙，一天喝两袋也是安全的，老年人每天两袋奶500毫升是安全的。 　　一天二两肉。具体也需根据您的体形进行调整：如果您比较胖，就少吃一点;如果您偏瘦，可以吃到二两，甚至三两。 　　一天两勺油。用喝汤的小瓷勺，舀一勺是10克的。无论一天炒几个菜，总共就用这两勺油。两勺油对糖尿病患者来说，基本上营养不缺又不会太多。 （实习编辑：徐晓宇） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,

核心提示：爱美的美眉都希望能够淡化和消除黑眼圈，如何消除黑眼圈？相信用食疗加按摩的方法，一定可以帮到你哦！　,　　用食指、中指、无名指合拢起来，从两眉间顺着眼眉向外按摩，直按摩到额角的太阳穴，反复20次。,　　正确进行按摩保健，使用以下4种方法按摩：,　　据美容大师试验，经常用手掌轻轻拍打眼角，能够改善眼角周围的血液循环，增强局部的新陈代谢，延缓皮肤衰老，对防止眼角的鱼尾纹有一定效果。,　　眼部按摩,　　日常眼部护理,　　从鼻梁顺着下眼皮向外按摩到耳前，反复20次。,　　去黑眼圈眼部护理好习惯,　　此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。,　　要保持愉快的情绪，不要苦恼和忧愁，防止皱眉和哭泣引起鱼尾纹。,　　除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴含维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。,　　胡萝卜,　　海带,　　由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。, 　　芝麻 　　芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E,从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。 　　胡萝卜 　　除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴含维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。 　　海带 　　由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。 　　绿茶 　　经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是今日一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。 　　此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。 　　去黑眼圈眼部护理好习惯 　　要保持愉快的情绪，不要苦恼和忧愁，防止皱眉和哭泣引起鱼尾纹。 　　要纠正日常生活中的坏习惯，如有人爱眯眼看东西，躺着看书报，挤眉弄眼，用脏手揉眼睛等，都易使眼睛发生毛病，出现鱼尾纹，应加以克制。 　　自制眼膜法 　　用鲜牛奶、蜂蜜各等份，调成稀糊状，在眼角易出现皱纹的地方涂抹，涂抹后按摩5分钟，停30分钟后洗去，每晚一次。 　　日常眼部护理 　　在眼角周围经常抹一些抗皱霜、精华素等，抹后按摩局部3分钟，使其中的营养成分被身体吸收。 　　眼部按摩 　　据美容大师试验，经常用手掌轻轻拍打眼角，能够改善眼角周围的血液循环，增强局部的新陈代谢，延缓皮肤衰老，对防止眼角的鱼尾纹有一定效果。 　　正确进行按摩保健，使用以下4种方法按摩： 　　用食指、中指、无名指合拢起来，从两眉间顺着眼眉向外按摩，直按摩到额角的太阳穴，反复20次。 　　从鼻梁顺着下眼皮向外按摩到耳前，反复20次。 　　从额角向下按摩，一直按摩到颧骨下。 　　闭住眼睛，在眼睛周围按摩20圈。这4种按摩方法，可以一次使用，也可选择其中一两种轮流使用。 （实习编辑：徐晓宇） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,

核心提示：春季气候干燥，常吃芹菜有助清热解毒、去病强身，花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因此，周末用芹菜和花生拌一道美味的小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。,　　做这道菜时，不要将摘下的芹菜叶丢弃，因芹菜叶中营养成分的含量远远高于茎，叶中的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙是茎的两倍。因此，可将芹菜叶焯过之后用盐腌渍做成可口小咸菜。本报记者滕媛媛,　　□温馨提醒：不要丢弃芹菜叶,　　数据补充：每100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，铁含量是番茄的20倍左右。花生中钙的含量很高，每100克花生仁的含钙量高达124毫克，比等量的牛奶还多20毫克。,　　花生拌芹菜做起来很简单：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，切成小段并用开水焯一下，二者装盘，加入适量的盐、味精、鲜味汁（或香油）拌匀即可食用。,　　□主要食材：花生仁、芹菜,　　□食补功效：改善脑血管循环,　　芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，因此别具芳香，能增强食欲，并具有保健功能。花生具有止血、润肺、和胃、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30％左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可帮助改善脑血管循环，延缓脑功能的衰退，并能增强免疫力。, 　　春季气候干燥，常吃芹菜有助清热解毒、去病强身，花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因此，周末用芹菜和花生拌一道美味的小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。 　　■主推食品：花生拌芹菜 　　□主要食材：花生仁、芹菜 　　花生拌芹菜做起来很简单：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，切成小段并用开水焯一下，二者装盘，加入适量的盐、味精、鲜味汁（或香油）拌匀即可食用。 　　□食补功效：改善脑血管循环 　　芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，因此别具芳香，能增强食欲，并具有保健功能。花生具有止血、润肺、和胃、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30％左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可帮助改善脑血管循环，延缓脑功能的衰退，并能增强免疫力。 　　□吃的禁忌：能否食用看体质 　　芹菜性凉质滑，因此脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食，又因芹菜有降血压的作用，所以血压偏低者慎食。花生仁含大量脂肪，肠炎、腹泻等人群及胃肠功能不全者、胆囊切除者和痛风者都要慎食。 　　□温馨提醒：不要丢弃芹菜叶 　　做这道菜时，不要将摘下的芹菜叶丢弃，因芹菜叶中营养成分的含量远远高于茎，叶中的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙是茎的两倍。因此，可将芹菜叶焯过之后用盐腌渍做成可口小咸菜。本报记者滕媛媛 　　数据补充：每100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，铁含量是番茄的20倍左右。花生中钙的含量很高，每100克花生仁的含钙量高达124毫克，比等量的牛奶还多20毫克。 （实习编辑：徐晓宇） 最受欢迎饮食热文 女人的养颜水 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” ,