,    ,冬虫夏草价格昂贵，因此，不少不法商贩使用其他品种的虫草作为混淆品出售给消费者，甚至使用植物、淀粉等物品伪造冬虫夏草。下面给大家介绍几种混淆品和伪品，防止您在购买过程中上当受骗。 ,1.,蛹草，又称北虫草。是麦角菌科真菌蛹草 Cordyceps militaris (L.)Link寄生在夜蛾科幼虫上的子座及幼虫复合体。由于幼虫常在发育成蛹后死亡，所以虫体呈黑色椭圆形的蛹状。子座多为数个，一起从寄生蛹的头部或节部长出，橙黄色或橙红色，顶端钝圆，柄细长，圆柱形。如图一。 ,2.,亚香棒虫草，为麦角菌科真菌亚香棒虫草Cordyceps haewresii Gray寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫复合体。它是与冬虫夏草最为相似的一个品种。其与正品的主要区别是：背面有稀疏黑褐色斑点，足8对，其中胸足3对，腹足5对较明显，而非正品的“中部4对足明显”；子座短, 有的是双子座或分叉，断面有灰棕色“一”字纹结构，正品则为“V”字型黑芯；气香而味微咸或淡，正品则气香而味甘。亚香棒虫草如图二。 ,3.,凉山虫草，为麦角菌科真菌凉山虫草Cordyceps liangshensis Zang 寄生于鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫复合体，属于四川地区习用品种，与正品虫草差别较大。其虫体略似蚕，粗大，表面被棕褐色细绒毛，绒毛脱落处可见紫褐色角皮，有环纹9-12个，腹部有足10对。子座纤细而曲折，长度可达30cm，黑褐色。凉山虫草如图三。 ,4.,新疆虫草，为麦角菌科真菌新疆虫草Cordyceps sp 寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫复合体。虫体似蚕，直径0.2-0.5cm，表面土黄色或紫褐色，有环纹20-40个，足8对。几乎无子座。新疆虫草如图四。 ,5.,地蚕，又名土虫草或广西虫草，是唇形科植物甘露子或地蚕的根茎。民间有挖掘其作为菜食用，因形状如螺，又俗称螺丝菜。呈类纺锤形，有2-11个环节，根部细尾状，表面淡黄色。质脆，易折断，断面颗粒状，口尝有甜味并带黏性，如置水中浸泡可见其膨胀并有黏液质。地蚕如图五。 ,6.,伪制品，用面粉、玉米粉、石膏经加工压模而成，其形状与冬虫夏草相似，但表面黄白色，虫体光滑，环纹明显，断面整齐，体重，气弱，久尝粘牙。遇碘液呈蓝色。模具压制品如图六。 ,以上混淆品与伪品无论外观性状、功能主治及药用价值均不能与冬虫夏草相提并论。消费者购买时一定要选择正规渠道，切勿盲目听信小商小贩，一定要擦亮慧眼，分清真伪，这样才能确保用药安全、有效。 ,（中医药博物馆） ,

,冬虫夏草是一种昂贵的滋补品，具有补肺益肾，止血，化痰的功效。对于第一次购买冬虫夏草的人来说，往往对冬虫夏草缺乏一个基本的认识。下面给大家介绍几个冬虫夏草的简易鉴别方法。 ,1,、【看外形】正品冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，虫体呈蚕状，有环纹20-30 个，近头部环纹较细。腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。“草”即子座，单生自虫体头部，与虫体近等长，细长棒状稍弯曲，上部稍膨大。正品冬虫夏草如图一。 ,2,、【看颜色】 虫体表面呈深黄到浅黄棕色，头部红棕色。在虫和“草”的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。子座则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。 ,3,、【看断面】虫体质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，如图二。这黑芯其实就是虫的消化线。子座质柔韧，折断面类白色。 ,4,、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂似有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。 ,根据以上4点，可以对鉴别冬虫夏草有一个基本的认识。总体上，以虫体完整、丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。 ,（中医药博物馆） ,

,牛黄是一味名贵中药，其种类包括天然牛黄、人工合成牛黄及体外培育牛黄等。该药具有清心、开窍、豁痰、清热解毒、凉肝、息风等功效，应有广泛，我国药典中以牛黄为原料的中成药品种多达600多种。由于天然牛黄价格昂贵，资源匮乏，近年来体外培育牛黄已由厂家工业化生产，并已作为天然牛黄的等效代用品。2004年1月２７日，“体外培育牛黄”正式被国家食品药品监督管理局批准可以与天然牛黄“等量投料使用”，以替代中成药品种、特别是急重症治疗药品中的天然牛黄。但是天然牛黄与体外培育牛黄及人工合成牛黄的性状差别很大，价格也是相差１－１０倍以上。所以在应用当中要加以鉴别。 ,   鉴别要点如下： ,

 ,冬虫夏草野生资源有限，价格昂贵，普通人往往难以在日常生活中购买与使用。近来，餐桌上往往能看到一种叫做“虫草花”的东西，那么虫草花到底是什么呢？它跟冬虫夏草又有什么关系呢？ ,虫草,花，又称蛹虫草、北虫草、金虫草，是在培养基里人工培育出的子实体。其菌种来源于蛹虫草，培养基是仿造天然虫体所含的各种养分，子实体则与常见的香菇、平菇等食用菌相似，都属于真菌。虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。为了跟冬虫草区别开来，商家给它起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。 ,这时大家不免要问了，虫草花有冬虫夏草的功效吗？可以代替冬虫夏草使用吗？事实上，虫草花的菌种蛹虫草同冬虫夏草都属于麦角菌科的真菌，所以两者的成分与功效有一定的相似之处。据测定，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD酶、多糖等成分，其中虫草酸和虫草素能增强巨噬细胞的功能，对调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。不过，虫草花目前还没有被纳入药典，没有国家标准，目前只是作为一种具有保健作用的食材来使用。虫草花价格便宜，药食两宜，下面向您推荐几种虫草花的药膳，您不妨在日常生活中尝试一下，起到滋补、保健的作用。 ,1.,虫草花老鸭汤  原料：虫草花、鸭肉、大枣 ,将虫草花用水洗净、用温水浸透；老鸭洗净，控干水分；红枣去核。将葱段、姜片、红枣、虫草花放入洗净的鸭肚内，用牙签封口。把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。有滋阴润肺、润燥止咳的功能，主治肺肾两虚，喘咳短气，免疫功能低下；适合老年慢性支气管炎患者食用。 ,2.,凉拌虫草花   原料：虫草花、胡萝卜、洋葱、青椒、葱、白芝麻 ,把虫草花和胡萝卜丝放入沸水中汆烫片刻，取出用冷水冲凉沥干水分待用。在虫草花和胡萝卜丝中放入洋葱丝、青辣椒丝、大葱丝、鸡汁、麻油、盐，混合搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。 ,（中医药博物馆） ,

 ,猴枣是一种较常用的珍贵中药，一般认为来源于猴科动物猕猴Macaca mulatta Zimmermann等的内脏结石，具有清热镇惊，豁痰定喘，解毒消肿的功效，,用于痰热惊痫，小儿急惊，痈疽瘰疬,等。猴枣主要由国外进口，主产印度、马来西亚等国，即马来西亚猴枣和印度猴枣，两者成分、功效一致。 ,马来西亚猴枣也称“域枣”，长圆形，直径1.8-2.2cm，长约3-4cm，表面光滑，褐黑色或暗黄色，有光泽，质重而坚，击之易碎，中心无空洞，微有香气，味微苦涩。 ,印度猴枣,多呈椭圆形或长扁圆形，大小不一，长1.5-2.2cm。表面青黑色或暗黄色，平滑有光泽。质硬而脆，击之易碎，断面有层纹，外层易剥离，内表面色灰绿而粗糙，无光泽，中心有空洞，有的存有果核，树枝，石子等。微有香气，味微苦。 ,因马来西亚猴枣层厚，中心无空洞或空洞小，,所以一般认为马来西亚猴枣即“域枣”质量较好。 ,猴枣作为一种贵重进口中药，其来源一直存在争议。据考证，多数文献及书籍记载均为猴的内脏结石，但其来源究系何物，直到现在还是未解之谜。据《中国医药报》1986年3月10日刊文报道，国家医药管理局1985年到印度考察，猴枣是母山羊肠与幽门之间的结石，产于印度南方，是在屠宰场收集的，以印度西南部的哈里阿那牧区较多。由此有人称之为“羊枣”，但是国内至今也没在羊身上发现与猴枣相似的结石。其实在我国的猕猴身上至今也没发现国产“猴枣”，所以有学者推测猴枣是猕猴内脏结石的半加工品，但至今也没有证据证明。在国家食品药品监督管理局颁布的《,43,种进口药材的质量标准,》猴枣条目中，有关猴枣来源项下写的是“,进口猴枣按产地称印度猴枣”，并没有标明猴枣是由何种动物的结石而来。猴枣最终为何物，有待我们进一步研究。 ,（中医药博物馆）,