核心提示：粗粮吃多了也是有坏处的，更要注意有的人不适合吃粗粮。它又不是林丹妙药，包治百病，在任何时候都能拿出来用用。,　　老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致骨骼、脏器功能、造血功能等都受到影响。,　　青少年正处于生长发育的旺盛期，长期过多地进食粗粮会导致营养不良，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗杂粮不超过三次，每次50克为宜。,　　二、三类人慎重吃粗粮,　　4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。,　　1、儿童,　　一、粗粮吃多的坏处,,　　以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。,　　1、如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。, 　　一说粗粮肯定很多人脑袋的第一反应是“粗粮好啊”，然后就开始巴拉巴拉滔滔不绝。但是你知道吗，虽然粗粮有营养且功效多，是健康的代表，可不是所有人都适合吃粗粮的。 　　一、粗粮吃多的坏处 　　以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。 　　1、如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。 　　2、长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。 　　3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显。这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。 　　4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。 　　二、三类人慎重吃粗粮 　　1、儿童 　　儿童的消化吸收能力比较弱，食用过多的粗粮会引起消化不良。粗粮还会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。 　　3岁以下的幼儿要少吃粗粮，如果一定想在孩子的饮食中添加少许粗粮，也应该“粗粮细做”，如用加工得很细的玉米面熬粥。每周给孩子吃杂粮不要超过两次，每次也不要超过25克。给孩子吃杂粮最好的方法是粗细搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。 　　2、青少年 　　青少年正处于生长发育的旺盛期，长期过多地进食粗粮会导致营养不良，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗杂粮不超过三次，每次50克为宜。 　　3、老年人 　　老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致骨骼、脏器功能、造血功能等都受到影响。 ,

核心提示：女性因为月经失血，常常会气血不足，生理期正确食补可以补气养血、调养身体。下面小编就推荐几种适合经期补气养血的汤膳。,　　赤小豆，即红豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素b12，有补血和促进血液循环功能。,　　花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。,　　3.红枣桂圆红糖水,　　四物汤被称为“妇科养血第一方”，主要成分是当归、熟地、川芎和白芍。当归的首要功效就是补血调经，还能泽颜润肤；熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效；川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状；白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。,,　　四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚各一次，连续喝一周。也可以加入红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好，中药味也会淡一些。,　　2.三红汤, 　　女性朋友每月一次总会被迫“失血”，有的女性还会有血虚（贫血）、血瘀症状，两者相互作用下还容易引起月经不调，因此，女性朋友应多吃补气养血的食物。 　　1.四物汤 　　四物汤被称为“妇科养血第一方”，主要成分是当归、熟地、川芎和白芍。当归的首要功效就是补血调经，还能泽颜润肤；熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效；川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状；白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。 　　四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚各一次，连续喝一周。也可以加入红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好，中药味也会淡一些。 　　2.三红汤 　　三红”，即红枣、赤小豆、红衣花生适量，三者共同熬汤，汤、汤渣一起吃。 　　红枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。 　　花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。 　　赤小豆，即红豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素b12，有补血和促进血液循环功能。 　　3.红枣桂圆红糖水 　　红枣可以滋养血脉，强健脾胃，枸杞可治肝肾阴亏，桂圆有壮阳益气、养血安神、等多种功效，红糖也能益气补血、活血化淤，四者共同作用可补血、益气，缓解贫血、痛经等症。 　　4.乌鸡汤 　　乌鸡对妇女缺铁性贫血症有明显功效，《本草纲目》认为，乌骨鸡有补虚劳羸弱的功用。而当归补血活血，调经止痛，黄芪补虚，茯苓健脾宁心，三者与乌鸡同煮补血功效大增。 ,

核心提示：冬季正式橘子上市的季节，香甜可口，汁水丰富，不但能止渴，还能补充大量的维生素。从中医方面来看，橘子还具有开胃、止渴润肺的功效。冬季吃橘子好处多多。,　　陈皮除了泡水喝，还可煮粥入菜，在熬大米粥时，水开之前放入几小块洗净的陈皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。,　　不少人认为橘子可以止咳，实际上是橘皮，也就是俗称的陈皮才有这样的功效。有的人呢为了止咳，用新鲜的橘子皮泡水喝，但这样有可能摄入附着于橘皮上的一些化学物质如保鲜剂等，如果大家想要通过喝陈皮水来止咳，最好去药店买正宗的陈皮，不要自己用鲜橘皮来泡水。如果想要食用新鲜的橘皮，最好用清水泡两天再用。,　　中医认为，橘子味甘酸、性温，入肺，具有开胃、止渴润肺的功效。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。,,　　此外，橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C的含量。而且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中还富含柠檬酸，具有消除疲劳的作用。,　　冬季这样吃橘子不上火, 　　冬季吃橘子止咳润肺又提神 　　橘子是冬季的当季水果，香甜可口，汁水丰富，不但能止渴，还能补充大量的维生素。而且酸酸甜甜的口感还能让人感到神清气爽，困倦的感觉顿时就能不翼而飞。 　　中医认为，橘子味甘酸、性温，入肺，具有开胃、止渴润肺的功效。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。 　　此外，橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C的含量。而且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中还富含柠檬酸，具有消除疲劳的作用。 　　冬季这样吃橘子不上火 　　橘子性温，吃多了很容易引起上火，而橘络则可清火降火，能预防吃橘子引起的上火，因此吃橘子时应连同橘络一起吃掉。 　　橘皮能止咳 但最好别用新鲜的 　　不少人认为橘子可以止咳，实际上是橘皮，也就是俗称的陈皮才有这样的功效。有的人呢为了止咳，用新鲜的橘子皮泡水喝，但这样有可能摄入附着于橘皮上的一些化学物质如保鲜剂等，如果大家想要通过喝陈皮水来止咳，最好去药店买正宗的陈皮，不要自己用鲜橘皮来泡水。如果想要食用新鲜的橘皮，最好用清水泡两天再用。 　　陈皮除了泡水喝，还可煮粥入菜，在熬大米粥时，水开之前放入几小块洗净的陈皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。 ,

核心提示：吃生水不行，但烧得过开的水也有害健康。那究竟烧几分钟的水最好呢？今天我们就来了解一下。,　　为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的严硝酸盐含量，开水沸腾的时间以控制在5~10分钟之内较好。而且应当当日喝多少水就烧多少；隔日烧水必须将水壶、茶水炉的剩水倒空、排光后再灌新鲜生水；家用暖瓶和凉瓶中的隔日剩水也要更换，不宜接着灌新烧开的水连剩水一并饮用。,　　自我们懂事以来，就知道不能喝生水，可你是否想过这究竟是为什么呢？原因有两点：一是生水里含有很多的寄生虫卵等有害微生物，坏肚子，或当机体抵抗力低下会增加致病的可能性；二是自来水经过氯化处理，氯与水中残留的有机物形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌物。,　　为什么不能喝生水？,　　所以，生水绝对不能喝。我们一般喝的水都是对生水进行过处理的，最常见的处理方法就是煮沸。可是，又有研究表明，煮太过的水也会产生致癌物，究竟煮多少分钟的水最健康呢？,　　煮沸的作用是什么？, 　　吃生水不行，但烧得过开的水也有害健康。那究竟烧几分钟的水最好呢？今天我们就来了解一下。 　　为什么不能喝生水？ 　　自我们懂事以来，就知道不能喝生水，可你是否想过这究竟是为什么呢？原因有两点：一是生水里含有很多的寄生虫卵等有害微生物，坏肚子，或当机体抵抗力低下会增加致病的可能性；二是自来水经过氯化处理，氯与水中残留的有机物形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌物。 　　所以，生水绝对不能喝。我们一般喝的水都是对生水进行过处理的，最常见的处理方法就是煮沸。可是，又有研究表明，煮太过的水也会产生致癌物，究竟煮多少分钟的水最健康呢？ 　　煮沸的作用是什么？ 　　我们对水质的评判一般是用硬度来表达，硬度越大，水质越差。而对于硬度过大的水，可以通过煮沸来降低它的硬度。但是也不是时间越久越好，据实验测定报道，水沸腾后5分钟内，水中亚硝酸盐含量上升缓慢沸腾5~10分钟上升明显加快；沸腾15分钟水中亚硝酸盐含量可增加到5分钟时的9倍。 　　水煮沸几分钟最好？ 　　为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的严硝酸盐含量，开水沸腾的时间以控制在5~10分钟之内较好。而且应当当日喝多少水就烧多少；隔日烧水必须将水壶、茶水炉的剩水倒空、排光后再灌新鲜生水；家用暖瓶和凉瓶中的隔日剩水也要更换，不宜接着灌新烧开的水连剩水一并饮用。 ,

核心提示：自古就有“病从口入”的说法，吃得不讲究不仅会引来各种脏腑病，还有可能引发皮肤病。哪些食物吃错会导致皮肤病呢？大家可看好了啊！,　　鱼虾蟹等海鲜容易对皮肤产生刺激大家应该都知道，其次牛羊肉肥肉属于发物，富含的蛋白质极高，也常常会诱发皮肤产生过敏。,　　海鲜类,　　后果：出现食物过敏,　　过敏体质饮食不讲究,　　有过敏体质的人知道注意哪些饮食不能吃，可很多人未必会注意这点。很多人在忽视自身状态下进食，易引发食物过敏，出现瘙痒、全身起风团，医学上叫荨麻疹，严重者会引起过敏性休克，造成严重后果。,　　后果：引发螨虫,　　油腻宵夜,　　又到了冬季，吃不饱的季节，你是否晚上会爬起来吃夜宵呢？其实吃夜宵本身是没错的，但一定不能吃太辛辣刺激的，否则容易使面部油脂增多，螨虫和真菌乘机兴风作浪，造成脂溢性皮炎，甚至脂溢性脱发；也会使颜面毛细血管长期充血、扩张，容易在颜面出现红斑、酒糟鼻、粉刺。,　　燥性水果, 　　自古就有“病从口入”的说法，吃得不讲究不仅会引来各种脏腑病，还有可能引发皮肤病。哪些食物吃错会导致皮肤病呢？大家可看好了啊！ 　　油腻宵夜 　　后果：引发螨虫 　　又到了冬季，吃不饱的季节，你是否晚上会爬起来吃夜宵呢？其实吃夜宵本身是没错的，但一定不能吃太辛辣刺激的，否则容易使面部油脂增多，螨虫和真菌乘机兴风作浪，造成脂溢性皮炎，甚至脂溢性脱发；也会使颜面毛细血管长期充血、扩张，容易在颜面出现红斑、酒糟鼻、粉刺。 　　燥性水果 　　后果：上火 　　燥性水果有哪些呢？生活中的燥性水果就是荔枝、龙眼之类的水果，吃得多会引起喉咙痛、面部起疱，也就是俗称的上火。上火不仅会出现便秘，还会长痘，引发毛囊炎等皮肤问题。 　　过敏体质饮食不讲究 　　后果：出现食物过敏 　　有过敏体质的人知道注意哪些饮食不能吃，可很多人未必会注意这点。很多人在忽视自身状态下进食，易引发食物过敏，出现瘙痒、全身起风团，医学上叫荨麻疹，严重者会引起过敏性休克，造成严重后果。 　　光敏蔬菜 　　后果：易晒伤 　　有些过敏在光照等特定条件下产生，如吃了含有光敏物质的紫菜、青菜、萝卜叶和田螺等后，外出接受太阳光的照射，会在照光的暴露部位出现很严重的皮炎，这是泥螺日光性皮炎或蔬菜日光性皮炎。 　　海鲜类 　　后果：易过敏 　　鱼虾蟹等海鲜容易对皮肤产生刺激大家应该都知道，其次牛羊肉肥肉属于发物，富含的蛋白质极高，也常常会诱发皮肤产生过敏。 ,

核心提示：便秘虽然是个小问题，但是如果不引起注意的话就会引发一系列健康问题呢。那便秘怎么办呢？便秘吃什么调理呢？便秘可以选择多吃哪些蔬菜能够进行调理呢？下面我们一起来看看吧！,　　豆芽：主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。,,　　西葫芦：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。,　　生活习惯改变、排便姿式不当、经常服用强泻剂及灌肠等，均可造成直肠反射敏感性下降，以致虽有粪便进入，而不足以引起有效的神经冲动，使排便反射不能产生而引起便秘。,　　不合理的饮食习惯致饮食中水分不够或纤维素摄入量不足，使得粪便形成后，不能刺激肠壁反射性地引起直肠蠕动，使粪便在肠道内停留时间延长，粪便干燥，难以排出。,　　运动量不足，因疾病影响或医源性制动以及药物影响而引起肠蠕动迟缓。,　　那经常便秘要怎样调理呢？可以多吃什么蔬菜呢？, 　　便秘虽然是个小问题，但是如果不引起注意的话就会引发一系列健康问题呢。那便秘怎么办呢？便秘吃什么调理呢？便秘可以选择多吃哪些蔬菜能够进行调理呢？下面我们一起来看看吧！ 　　为什么人会有便秘的现象呢？ 　　不合理的饮食习惯致饮食中水分不够或纤维素摄入量不足，使得粪便形成后，不能刺激肠壁反射性地引起直肠蠕动，使粪便在肠道内停留时间延长，粪便干燥，难以排出。 　　生活习惯改变、排便姿式不当、经常服用强泻剂及灌肠等，均可造成直肠反射敏感性下降，以致虽有粪便进入，而不足以引起有效的神经冲动，使排便反射不能产生而引起便秘。 　　运动量不足，因疾病影响或医源性制动以及药物影响而引起肠蠕动迟缓。 　　那经常便秘要怎样调理呢？可以多吃什么蔬菜呢？ 　　萝卜：萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右。 　　白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。 　　豆芽：主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。 　　西葫芦：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。 ,