核心提示：＜P＞四川广元陈汉磊来信：今年冬天得了流感，身边很多人都和我一样，觉得病愈后嗓子里总有痰。我家老母亲给我熬了一碗冰糖萝卜水，吃后效果很好。,　　冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃;而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。更多精彩内容请点击人民网健康频道,　　再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。,(实习编辑：张曼), 　　四川广元陈汉磊来信：今年冬天得了流感，身边很多人都和我一样，觉得病愈后嗓子里总有痰。我家老母亲给我熬了一碗冰糖萝卜水，吃后效果很好。 　　河南省中医院副主任医师索红亮：有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜”。大白萝卜不仅是冬季餐桌上的美味更有相当重要的药用价值。 冰糖萝卜的做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。 　　再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。 　　冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃;而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。更多精彩内容请点击人民网健康频道 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞应季提醒　今天是冬至日。冬至来临，预示冬令进补也到了冲刺阶段。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，调节体内的物质代谢，使营养物质贮存于体内，帮助体内阳气生发，为来年的身体健康打好基础。,(实习编辑：张曼),　　Tips： 膏方进补有何禁忌? 1、膏方进补时忌生冷、油腻辛辣以及有较强的刺激性食物; 2、不宜饮浓茶; 3、含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服; 4、在服用膏方期间如发生感冒、发热咳嗽多痰或其他急性疾病时应暂停服用; 5、服用膏方时若发生便秘、腹泻、腹胀、痰多等不良反应，应及时咨询医生,　　补膏方前先服“开路方” 亚健康者：现代社会工作生活压力大，众多的应酬、无度的烟酒、长期的睡眠不足，均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化，抗病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，这就非常需要适时进行全面调理，膏方疗法就是最佳的选择。 老年人：随着年龄的增长，老年人的各种机能逐渐下降，而冬令进补，则能增强体质，延缓衰老。,　　陈瑞芳教授说。膏方是根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经药物浓煎后掺入某些辅料(如蜂蜜、阿胶)制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型，比汤药更适宜坚持服用;而且，它不像汤药那般药效快，是缓慢地调补身体，符合虚弱身体康复‘欲速则不达’的原则。因为加入了蜂蜜，口感更佳之余，对润燥也有很好功效;再者，与丸药相比，膏方的原料可以任意变化，更符合个人体质和病情的需要。,　　女性：女性防衰老的调养应从35岁开始。这一年龄段的女性，形体容易发胖，加上工作、家务、子女教育等压力，容易造成精血亏损、阴阳失调和衰老。而平时工作、家务繁忙，无暇顾及身体，所以服用膏方更为适宜。 儿童：小儿根据生长需要可以适当进补，尤其是反复呼吸道感染、久咳不愈、厌食、贫血等体虚的患儿宜于调补。,　　慢性病人：在冬令季节结合病症一边施补一边治病，对疾病的治疗和康复作用更大。从目前临床应用膏方的情况来看，不但内科病人可以服用膏方，妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方药，通过服用膏方来达到除病强身的目的。, 　　应季提醒 今天是冬至日。冬至来临，预示冬令进补也到了冲刺阶段。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，调节体内的物质代谢，使营养物质贮存于体内，帮助体内阳气生发，为来年的身体健康打好基础。 不过，广州中医药大学第一附属医院体检科主任陈瑞芳教授指出，不光三九天要重视进补，从冬至到来年立春，亦即每年广州最寒冷的这段时间，都是进补的大好时机。 　　用膏方进补更方便 说到冬季进补，当下最火的就是食疗。既能一饱口福，又能防病养生，但对于长期身体失调及患病人群来说，光靠食疗有时并不能解决问题，整体调理还须借助药物。 “冬令进补的首选是膏方。它具有良好的滋补功效，既可治病又可养身，而且服用方便，在冬季更易保存，比食疗、汤方和丸药都更加适用。” 　　陈瑞芳教授说。膏方是根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经药物浓煎后掺入某些辅料(如蜂蜜、阿胶)制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型，比汤药更适宜坚持服用;而且，它不像汤药那般药效快，是缓慢地调补身体，符合虚弱身体康复‘欲速则不达’的原则。因为加入了蜂蜜，口感更佳之余，对润燥也有很好功效;再者，与丸药相比，膏方的原料可以任意变化，更符合个人体质和病情的需要。 　　补膏方前先服“开路方” 亚健康者：现代社会工作生活压力大，众多的应酬、无度的烟酒、长期的睡眠不足，均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化，抗病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，这就非常需要适时进行全面调理，膏方疗法就是最佳的选择。 老年人：随着年龄的增长，老年人的各种机能逐渐下降，而冬令进补，则能增强体质，延缓衰老。 　　女性：女性防衰老的调养应从35岁开始。这一年龄段的女性，形体容易发胖，加上工作、家务、子女教育等压力，容易造成精血亏损、阴阳失调和衰老。而平时工作、家务繁忙，无暇顾及身体，所以服用膏方更为适宜。 儿童：小儿根据生长需要可以适当进补，尤其是反复呼吸道感染、久咳不愈、厌食、贫血等体虚的患儿宜于调补。 　　慢性病人：在冬令季节结合病症一边施补一边治病，对疾病的治疗和康复作用更大。从目前临床应用膏方的情况来看，不但内科病人可以服用膏方，妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方药，通过服用膏方来达到除病强身的目的。 　　大病、手术、产后患者：大病初愈，元气大伤，各项机能低下，及时进补有利于元气的恢复。 陈瑞芳教授表示，膏方的吃法很简单，每次取一勺或半勺用少量开水烊化服用即可，根据病症需要也可用温热黄酒冲服。但在服膏方之前，最好先服“开路方”作为试探性调补，以观察患者服药后的反应。 　　什么是“开路方”?在服用膏方之前，先由医师详细询问病史，辨证分析，给予处方，在正式膏方服用之前，以汤剂的形式服用，并观察服药后的反应，为开好膏方做准备。“开路方”的作用有二：消除宿积、健运脾胃，以利于膏方的吸收;观察药效，了解患者的服药反应以及对药物的适应性。 　　Tips： 膏方进补有何禁忌? 1、膏方进补时忌生冷、油腻辛辣以及有较强的刺激性食物; 2、不宜饮浓茶; 3、含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服; 4、在服用膏方期间如发生感冒、发热咳嗽多痰或其他急性疾病时应暂停服用; 5、服用膏方时若发生便秘、腹泻、腹胀、痰多等不良反应，应及时咨询医生 (实习编辑：张曼) ,

　　吃完午饭就开始犯困，是很多人再熟悉不过的体验了。要赶走瞌睡虫，我们应该采取什么行动呢? 有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量(能量食品)，让你更有活力，可当血糖(血糖食品)慢慢降低，大脑便开始出现不良反应，要么头疼，要么情绪不稳，轻易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。 　　不过别担心，血糖水平是完全可以保持平稳的，这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。美国临床营养学专家朱莉娅・菲兹杰拉德因此建议： 1.保证规律饮食，确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。2.减缓身体对碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(蛋白质食品)和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。 3.零食也要慎重选择。放弃甜食，代之以更健康(健康食品)的食品，如坚果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。4.选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮(粗粮食品)饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。 （实习编辑：刘少伦） ,

核心提示：＜P＞专家指导北京中医医院副院长王国玮　隆冬时节漫天飞雪，到了自然界阴气最盛的时期。中医认为阴阳互相转化，如果体内阴气充沛，阳气升发时会有好的基础，所以，我们的养生重点不妨转为养阴。,　　每天三杯“养阴水” 12月是一年中阴气最盛的季节，借助天气的优势养阴可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。中医认为，水是阴中的至阴，喝水最养阴，一天中有三杯水是必须要喝的。一是早晨起来的第一杯水，可以润肠燥;二是下午5点喝一杯水，可以滋肾阴;三是晚上9点喝一杯水，可以养心阴。此外，还要多吃养阴的食物，如梨、萝卜、藕、蘑菇。,　　大雪进补，南温北热 时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力;如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。,　　节令食物：羊肉炖萝卜 当“大雪”、“冬至”这两个节气到来时，为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。,(实习编辑：张曼), 　　专家指导北京中医医院副院长王国玮 隆冬时节漫天飞雪，到了自然界阴气最盛的时期。中医认为阴阳互相转化，如果体内阴气充沛，阳气升发时会有好的基础，所以，我们的养生重点不妨转为养阴。头胸脚，保暖三段式 大雪之后，寒冬来临。 　　冬天的很多季节性疾病都和寒气入侵有关，中医认为，人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒冷侵袭，是保暖的重点。例如戴一顶帽子，大约减少头部散失热量的60%;用长围巾系在胸口护胸，可以减少寒冷对心脏、脾胃的冲击;长袜、厚靴、睡前足浴在温暖双脚的同时，也促进了人体内的气血流动。 　　大雪进补，南温北热 时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力;如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。 　　每天三杯“养阴水” 12月是一年中阴气最盛的季节，借助天气的优势养阴可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。中医认为，水是阴中的至阴，喝水最养阴，一天中有三杯水是必须要喝的。一是早晨起来的第一杯水，可以润肠燥;二是下午5点喝一杯水，可以滋肾阴;三是晚上9点喝一杯水，可以养心阴。此外，还要多吃养阴的食物，如梨、萝卜、藕、蘑菇。 　　节令食物：羊肉炖萝卜 当“大雪”、“冬至”这两个节气到来时，为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞小米和牛奶的好处很多人都知道，但是二者放在一起吃，似乎很少见。其实，这两样食物搭配不但味道不错，而且能营养互助，尤其是对安神有好处。同时，放在一起当正餐的主食吃，也特别省事，既吃了粗粮，又喝了牛奶，还能饱肚子。,(实习编辑：张曼),　　此时粥的温度不算很高，所以牛奶的水溶性维生素的损失较少，其他的营养素，比如钙和脂溶性维生素，蛋白质和脂肪不会损失。 牛奶和小米都具有安神的作用，二者强强联手，静心安神的作用就更强了。, 　　小米和牛奶的好处很多人都知道，但是二者放在一起吃，似乎很少见。其实，这两样食物搭配不但味道不错，而且能营养互助，尤其是对安神有好处。同时，放在一起当正餐的主食吃，也特别省事，既吃了粗粮，又喝了牛奶，还能饱肚子。 　　工作累的时候，晚上反而容易神经兴奋，所以我喜欢晚餐喝些牛奶二米粥，帮助晚上安神。二米指的是大米(用糙米更好)和小米(可以换成细棒米查)。二米清洗干净后加入水熬好以后，倒入一袋牛奶并不停的搅拌，看到牛奶的白色和小米的黄色均匀后，停火盖盖子焖一下。 　　此时粥的温度不算很高，所以牛奶的水溶性维生素的损失较少，其他的营养素，比如钙和脂溶性维生素，蛋白质和脂肪不会损失。 牛奶和小米都具有安神的作用，二者强强联手，静心安神的作用就更强了。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞身边有不少人一直深受便秘之苦，查了不少资料也问了不少朋友，也尝试过很多方法，比如多喝水、喝蜂蜜水、喝柠檬水，或者多吃蔬菜水果等等，但情况一直时好时坏，只能靠喝减肥润肠茶这类药物，但是药三分毒，应该如何改善呢？,　　食疗方案：凉拌菠菜 材料：新鲜菠菜、精纯橄榄油、盐、味精、醋。 做法：菠菜洗净后，在沸水中短暂汆烫3分钟后捞出，倒入适量橄榄油及各种调味料后拌匀，也可按自己的喜好加入其他蔬菜，比如青椒、白萝卜等都是清淡又健康的。 功效：润肠通便、生津爽口，能有效改善大便郁结状况。,　　另外也有可能是焦虑、精神紧张引起的暂时便秘，这就可以靠补充一些营养元素来解决，比如吃一些富含维生素B群的食物或片剂等，并配合多喝水。 或者也有可能是肠胃功能的问题，比如肠胃消化功能不佳，这时候就可以稍做一些温和的运动来帮助肠胃蠕动，促进排泄物下移。而如果是因为饮食过于刺激而造成的肠道敏感，则可以通过忌口刺激性食物和连续吃几日的清淡补水餐来缓解。,(实习编辑：张曼), 　　身边有不少人一直深受便秘之苦，查了不少资料也问了不少朋友，也尝试过很多方法，比如多喝水、喝蜂蜜水、喝柠檬水，或者多吃蔬菜水果等等，但情况一直时好时坏，只能靠喝减肥润肠茶这类药物，但是药三分毒，应该如何改善呢? 　　凉拌菠菜 便秘的原因有很多种，有时候就算你喝了很多水又吃了大量的水果和蔬菜，也不一定就能解决便秘的问题。比如有可能是油分摄入不足的原因，导致肠道缺乏润滑剂，排泄物就无法顺利地通过肠道排出体外，你可以尝试使用精纯橄榄油来凉拌蔬菜，以获取适量且优质的油分。 　　另外也有可能是焦虑、精神紧张引起的暂时便秘，这就可以靠补充一些营养元素来解决，比如吃一些富含维生素B群的食物或片剂等，并配合多喝水。 或者也有可能是肠胃功能的问题，比如肠胃消化功能不佳，这时候就可以稍做一些温和的运动来帮助肠胃蠕动，促进排泄物下移。而如果是因为饮食过于刺激而造成的肠道敏感，则可以通过忌口刺激性食物和连续吃几日的清淡补水餐来缓解。 　　食疗方案：凉拌菠菜 材料：新鲜菠菜、精纯橄榄油、盐、味精、醋。 做法：菠菜洗净后，在沸水中短暂汆烫3分钟后捞出，倒入适量橄榄油及各种调味料后拌匀，也可按自己的喜好加入其他蔬菜，比如青椒、白萝卜等都是清淡又健康的。 功效：润肠通便、生津爽口，能有效改善大便郁结状况。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞根据中医的养生理论，秋冬季节饮食要多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。,(实习编辑：张曼),　　如果嫌食醋不好喝，也可以选择果醋。食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。据说很多超模在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身材。有数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的位置。另外果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，消除水肿。,　　食法推荐： 1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。 2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭! 3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。 橘子含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲，而有减肥成效。,　　4、橘子 橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。 橘家“七姐妹”是指我们常见的橘叶;橘皮、橘红、橘络、橘核、橘饼、橘肉，它们都是很好的中药材。橘叶具有疏肝、行气、化痰、消肿毒、治胁痛、乳腺炎的功效;用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷。如治疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎甜酒送服。,　　5、山楂 现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。 食法推荐： 消脂山楂汤 材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。 瘦身山楂茶 材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。,　　柠檬海带茶 取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。 因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。,　　柠檬蜂蜜酒 取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。,　　2、西红柿 据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。,　　食法推荐： 西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。, 　　根据中医的养生理论，秋冬季节饮食要多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥，增强抵抗力。而对于女人来说，冬季吃酸味食物除了保健养生，酸味食物还能帮你保持窈窕身材呢。 　　1、柠檬 柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。 食法推荐： 每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，柠檬1-2片，水最好超过500ml，切忌，不能用开水，温水最好。坚持那么1个星期，你会发现，排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上/周，谷类及蛋白质最好坚持每天摄入，否则可能出现身上没胸减得快。 　　柠檬蜂蜜酒 取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。 　　柠檬海带茶 取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。 因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。 　　2、西红柿 据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。 　　食法推荐： 西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。 　　对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。 不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2，应当就足够了。不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。 　　3、青苹果 青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。 食法推荐： 青苹果粥 材料：青苹果500g，糯米或大米150g，食盐等调味品适量。 做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。 　　4、橘子 橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。 橘家“七姐妹”是指我们常见的橘叶;橘皮、橘红、橘络、橘核、橘饼、橘肉，它们都是很好的中药材。橘叶具有疏肝、行气、化痰、消肿毒、治胁痛、乳腺炎的功效;用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷。如治疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎甜酒送服。 　　食法推荐： 1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。 2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭! 3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。 橘子含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲，而有减肥成效。 　　5、山楂 现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。 食法推荐： 消脂山楂汤 材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。 […]

核心提示：＜P＞蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70％左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《,　　・蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 ・蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。,　　・芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 ・蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。,　　・蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等,(实习编辑：张曼), 　　蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。” ・蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。 适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 　　・蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 ・鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 　　・芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 ・蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 　　・蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 ・蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。 　　・蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等 (实习编辑：张曼) ,