【原料】

　　羊排骨500克，乾粉絲50克。

　　【調料】

　　姜2片，蔥花5克，醋、香菜和植物油各適量。

　　【做法】

　　1.羊排骨用溫水洗凈，切塊；

　　2.粉絲洗凈，用開水浸泡至軟；

　　3.香菜洗凈，切段；

　　4.鍋中放入適量植物油，待油熱后倒入羊排骨，煸炒至干，再加入少許醋，再次炒干：

　　5.把羊排骨放到煲中，加入適量清水和薑片、蔥花，武火煮沸，去浮沫，用文火煲2小時，然後投入粉絲，撒上香菜，再次燒沸即可食用。

　　【功效】

　　羊排粉絲湯有補虛、散寒、強筋骨、通乳的功效，適宜虛勞羸弱、腰膝無力、乳少者食用。

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