傲世_陳皮食療膳
蒜子陳皮雞
質料：雞腿、干香菇、紅菜椒、黃菜椒、鹽、黃菜椒、蒜、陳皮、蔥白、姜、生抽、老抽、糖、蚝油、澱粉
做法：
1. 香菇沒提早浸泡，保鮮盒中加 30 度擺布溫水，加少量澱粉，蓋上蓋子搖晃一瞬間，然後放置幾分鐘就能夠泡軟了；陳皮洗凈撕小片些加半碗水浸泡；
2. 雞腿去骨切塊，雞肉中倒入一半的陳皮水拌和 20 下，倒掉飄浮的油及水，然後參加切小片的姜及蔥段，參加蚝油拌勻腌制幾分鐘；
3. 蒜去皮切片，熱油鍋，中小火把蒜片煎至發黃，參加香菇炒一瞬間，倒入雞肉炒至變色，倒入剩餘的陳皮水和陳皮，調入生抽、糖和鹽，煮開后調成中小火加蓋煮 5 分鐘擺布，差不多收干汁時參加菜椒炒勻，改成大火淋入水澱粉炒勻即可。
蜜汁陳皮雞翅
質料：雞中翅、油、鹽、青豆、陳皮、冰糖、枸杞、姜、干紅椒、料酒、花椒
做法：
1. 雞翅洗凈，加鹽、料酒和花椒腌半小時，青豆焯水；姜切絲；蔥切粒；陳皮切絲；辣椒切小段；
2. 鍋中少量油，將雞翅擦乾，入鍋煎至雙面金黃，鍋中留油，放蔥姜辣椒炒香，參加雞翅，然後加小半碗水，放入冰糖和陳皮加蓋煮 5 分鐘擺布；
3. 收汁的時候參加青豆和枸杞再稍煮一瞬間，然後炒勻即可。
陳皮紅豆沙
質料：紅豆、陳皮、清水、龍腦糖
做法：
1. 紅豆提早一晚用清水泡上，陳皮用清水泡半小時，用刀把陳皮白色有些刮掉，將泡好的好豆洗凈；
2. 鍋內參加清水，倒入紅豆，再參加陳皮，開大火煮開，轉小火漸漸熬；
3. 熬至紅豆軟綿，脫殼，起沙，然後參加龍腦糖，煲至龍腦糖溶化即可。, 陳皮綠豆鴿子湯
質料：鴿子、陳皮、綠豆、蜜棗、鹽
做法：
1. 先把綠豆清潔潔凈，然後浸泡 1 小時，接着把陳皮與蜜棗也清潔一下，放入砂鍋內；
2. 把鴿子處理潔凈后，放入湯鍋中焯燙去血沫，然後放入浸泡了 1 小時的綠豆陳皮水中，大火煲開 10 分鐘，後轉小火煲；
3. 當煲了 1 小時后，再次把火開大，此刻能夠十分方便地把綠豆皮撈出丟掉不要，跟着持續煲 1 小時即可。
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陳皮綠豆鴿子湯
質料：鴿子、陳皮、綠豆、蜜棗、鹽
做法：
1. 先把綠豆清潔潔凈，然後浸泡 1 小時，接着把陳皮與蜜棗也清潔一下，放入砂鍋內；
2. 把鴿子處理潔凈后，放入湯鍋中焯燙去血沫，然後放入浸泡了 1 小時的綠豆陳皮水中，大火煲開 10 分鐘，後轉小火煲；
3. 當煲了 1 小時后，再次把火開大，此刻能夠十分方便地把綠豆皮撈出丟掉不要，跟着持續煲 1 小時即可。
蒜子陳皮雞
質料：雞腿、干香菇、紅菜椒、黃菜椒、鹽、黃菜椒、蒜、陳皮、蔥白、姜、生抽、老抽、糖、蚝油、澱粉
做法：
1. 香菇沒提早浸泡，保鮮盒中加 30 度擺布溫水，加少量澱粉，蓋上蓋子搖晃一瞬間，然後放置幾分鐘就能夠泡軟了；陳皮洗凈撕小片些加半碗水浸泡；
2. 雞腿去骨切塊，雞肉中倒入一半的陳皮水拌和 20 下，倒掉飄浮的油及水，然後參加切小片的姜及蔥段，參加蚝油拌勻腌制幾分鐘；
3. 蒜去皮切片，熱油鍋，中小火把蒜片煎至發黃，參加香菇炒一瞬間，倒入雞肉炒至變色，倒入剩餘的陳皮水和陳皮，調入生抽、糖和鹽，煮開后調成中小火加蓋煮 5 分鐘擺布，差不多收干汁時參加菜椒炒勻，改成大火淋入水澱粉炒勻即可。
蜜汁陳皮雞翅
質料：雞中翅、油、鹽、青豆、陳皮、冰糖、枸杞、姜、干紅椒、料酒、花椒
做法：
1. 雞翅洗凈，加鹽、料酒和花椒腌半小時，青豆焯水；姜切絲；蔥切粒；陳皮切絲；辣椒切小段；
2. 鍋中少量油，將雞翅擦乾，入鍋煎至雙面金黃，鍋中留油，放蔥姜辣椒炒香，參加雞翅，然後加小半碗水，放入冰糖和陳皮加蓋煮 5 分鐘擺布；
3. 收汁的時候參加青豆和枸杞再稍煮一瞬間，然後炒勻即可。
陳皮紅豆沙
質料：紅豆、陳皮、清水、龍腦糖
做法：
1. 紅豆提早一晚用清水泡上，陳皮用清水泡半小時，用刀把陳皮白色有些刮掉，將泡好的好豆洗凈；
2. 鍋內參加清水，倒入紅豆，再參加陳皮，開大火煮開，轉小火漸漸熬；
3. 熬至紅豆軟綿，脫殼，起沙，然後參加龍腦糖，煲至龍腦糖溶化即可。
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