黃精的食用方法
        1、黃精粥。主料：黃精25克或鮮黃精50克、，粳米100克。調料：白糖。做法：把黃精洗凈切片，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。再把米淘洗凈，連同煎汁放入砂鍋內，參加適量水，用大火煮沸，改為小火煮約30分鐘，用糖調味即成。常吃黃精粥，不但能夠補肺氣，還能防止一些心血管體系疾病的發作。
        2、黃精肉飯。主料：粳米100克，黃精25克，瘦豬肉300克，洋蔥150克。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末。 做法：把黃精洗凈切成薄片，豬肉洗凈切絲，洋蔥去掉老皮洗凈切絲。將鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水干，參加料酒、味精、精鹽、白糖、蔥、姜。煸炒至肉將熟，參加洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。再把米洗凈放入鍋中，加適量水，大火煮沸時參加黃精，煮至水將收干，倒人肉菜，改為小火燜煮到飯熟即成。服食此飯具有補中益氣、潤澤肌膚等成效，可防治心血管體系病症。
        3、黃精雞。主料：黃精100克，雞1隻重約1500克、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。做法：將黃精洗凈切段。把雞宰殺後去毛和內臟，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。在鍋內放雞、黃精和適量水，參加料酒、精鹽、味精、出糖、蔥段、薑片，武火燒沸后，改為文火燉燒，燉到雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜，出鍋即成。具有補中益氣、潤肺補腎的成效。適用於體倦乏力、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨脆弱、風濕疼痛等病症。
        4、黃精雞蛋湯：黃精20g，雞蛋3個。黃精洗凈，切細與雞蛋同放鍋中煮熟后，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。此湯養血化瘀，祛脂降濁。適用於氣虛血瘀所致的痛經、胸痛、高脂血症等。
        5、黃精燉肉：豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗凈，同放入碗內，放適量食鹽、生薑、料酒調味。此菜有滋陰補血，補中氣，潤心肺效果。適用於病後體虛，失眠，肺結核等症。,        1、黃精的家園。黃精主產於河北、內蒙古、陝西省等省區。多花黃精主產於貴州、湖南、雲南、安徽、浙江等省。滇黃精主產於貴州、廣西、雲南等省區。
        2、黃精的別號。
雞頭參，囊絲黃精(白芨黃精)。金氏黃精(滇黃精，西南黃精，德保黃精，節節高)，多花黃精，玉竹黃精，姜形黃精，雞頭黃精，生薑，野生薑，野仙姜，山生薑，山君姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人餘糧，救荒草，黃雞根，戊己芝，救窮，米鋪，黃芝，黃雞菜，龍銜，太陽草，垂珠，雞格，苟格。馬箭，土靈芝，陽雀蕻，山搗白，白及，筆菜，筆管菜，姜蕤，重摟。
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        1、黃精的家園。黃精主產於河北、內蒙古、陝西省等省區。多花黃精主產於貴州、湖南、雲南、安徽、浙江等省。滇黃精主產於貴州、廣西、雲南等省區。
        2、黃精的別號。
雞頭參，囊絲黃精(白芨黃精)。金氏黃精(滇黃精，西南黃精，德保黃精，節節高)，多花黃精，玉竹黃精，姜形黃精，雞頭黃精，生薑，野生薑，野仙姜，山生薑，山君姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人餘糧，救荒草，黃雞根，戊己芝，救窮，米鋪，黃芝，黃雞菜，龍銜，太陽草，垂珠，雞格，苟格。馬箭，土靈芝，陽雀蕻，山搗白，白及，筆菜，筆管菜，姜蕤，重摟。
       

        黃精的食用方法
        1、黃精粥。主料：黃精25克或鮮黃精50克、，粳米100克。調料：白糖。做法：把黃精洗凈切片，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。再把米淘洗凈，連同煎汁放入砂鍋內，參加適量水，用大火煮沸，改為小火煮約30分鐘，用糖調味即成。常吃黃精粥，不但能夠補肺氣，還能防止一些心血管體系疾病的發作。
        2、黃精肉飯。主料：粳米100克，黃精25克，瘦豬肉300克，洋蔥150克。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末。 做法：把黃精洗凈切成薄片，豬肉洗凈切絲，洋蔥去掉老皮洗凈切絲。將鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水干，參加料酒、味精、精鹽、白糖、蔥、姜。煸炒至肉將熟，參加洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。再把米洗凈放入鍋中，加適量水，大火煮沸時參加黃精，煮至水將收干，倒人肉菜，改為小火燜煮到飯熟即成。服食此飯具有補中益氣、潤澤肌膚等成效，可防治心血管體系病症。
        3、黃精雞。主料：黃精100克，雞1隻重約1500克、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。做法：將黃精洗凈切段。把雞宰殺後去毛和內臟，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。在鍋內放雞、黃精和適量水，參加料酒、精鹽、味精、出糖、蔥段、薑片，武火燒沸后，改為文火燉燒，燉到雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜，出鍋即成。具有補中益氣、潤肺補腎的成效。適用於體倦乏力、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨脆弱、風濕疼痛等病症。
        4、黃精雞蛋湯：黃精20g，雞蛋3個。黃精洗凈，切細與雞蛋同放鍋中煮熟后，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。此湯養血化瘀，祛脂降濁。適用於氣虛血瘀所致的痛經、胸痛、高脂血症等。
        5、黃精燉肉：豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗凈，同放入碗內，放適量食鹽、生薑、料酒調味。此菜有滋陰補血，補中氣，潤心肺效果。適用於病後體虛，失眠，肺結核等症。

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