,“雪燕”，并不是血燕，它跟燕窝没有半毛钱的关系。目前认为它是梧桐科苹婆属一种珍贵树木的木髓分泌物，也是一种新型滋补养生产品。雪燕因泡发后晶莹剔透，与燕窝有些相像，故取名“雪燕”。它取自于苹婆属（Sterculia）植物，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部、北部高原、沙漠等地，印度、越南、老挝、缅甸、马来西亚等地也有少量分布。因其分布稀少，在一些国家被列为珍稀保护植物，在我国尚无学者进行系统研究，故未有中文名字，均称其为雪燕树。现阶段，国内雪燕部分由马来西亚、越南等国进口，部分来自我国云南。在我国，雪燕树早在十几年前就已开始引种，像云南昆明的某生物科技公司就历经10年，成功种植了10万棵雪燕树，年产量已超过千斤。,　　近些年，越来越多的美女们开始服用雪燕，那雪燕到底对人体有哪些好处呢？,,　　雪燕是雪燕树木髓的分泌物，它就如同人的骨髓对于人体一般的珍贵。刚刚分泌出来的雪燕是白色透明的，带着一股天然的酸味，遇水氧化后，颜色会加深，会形成红色、黑色、棕色的雪燕；由于自然环境中的风吹雨淋，雪燕中也常会黏些沙尘、树皮等杂质。雪燕中含有大量D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等成分。研究表明，D-半乳糖醛酸是一种天然的糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿类成分，可以改善肌肤的干燥状态，补充肌肤所需的水分。D-半乳糖能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成，对儿童的大脑发育有益。L-岩藻糖可以调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性；食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力，且木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，能防止便秘；L-阿拉伯糖能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，且可抑制身体脂肪堆积，应用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。美国医疗协会已将L-阿拉伯糖列为“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”。,,　　研究显示，雪燕不但具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节之功，还能增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，还能使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。怪不得说吃雪燕不亚于吃燕窝呢！原来，它的功效还真的不少呢！看来，美女朋友们追捧它是有道理的！,　　前不久有印度旅游回来的朋友也带了雪燕，我才知道原来印度食用雪燕的历史都有1000多年了。据说，印度的当地人会跋山涉水采摘野生雪燕，进贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，连孕妇和儿童都可以吃呢！印度人还把雪燕当作一味名贵的药材，认为食用雪燕对大脑、心脏、肾脏和血管都有好处。听说当地的印度人一旦找到雪燕树后，会搭建木架子将树保护起来，视为比生命还宝贵的财产，甚至会举家搬迁，住在雪燕树的附近，割开树干取胶。印度当地人还把章鱼形状的树干取名“雪燕母亲”！,,　　既然雪燕好处多多，下面我简单介绍下雪燕的食用方法及特色美食吧！,　　食用方法：,　　雪燕泡发倍数可达30～50倍。食用时：按每人每次3克的量，置于水中泡发6小时以上，清水冲洗3遍后，拣出树皮等杂质。置于锅中炖煮30分钟即可。切忌炖煮过久，以防雪燕融化成水。,　　特色美食：,　　雪燕桃胶银耳羹：将雪燕、桃胶提前一天泡发洗净，银耳泡开后先炖煮1小时，后加入雪燕、桃胶再熬煮30分钟，加冰糖、枸杞子少许即可（用高压锅可缩短用时）。,　　桃胶雪莲子雪燕羹：将雪燕、雪莲子、桃胶提前一天泡发洗净，再熬煮30分钟，加冰糖适量即可。,　　木瓜牛奶炖雪燕：将雪燕提前一天泡发洗净，熬煮30分钟后，加入牛奶、木瓜、冰糖煮开即可。,　　木瓜雪燕爽（夏季特饮）：将雪燕提前一天泡发洗净，加冰糖熬煮30分钟后，放凉后与刨冰、木瓜肉混合，放入半个木瓜盅内即可。,　　祝大家：幸福相伴！美丽永存！,　　（说明：由于“雪燕”的国内研究资料较少，故真诚欢迎专家们的批评指正。）,　　（中医药博物馆 潘激扬）,　　,

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