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太子参价格波动与真伪鉴别初探

 ,太子参是石竹科植物孩儿参的干燥块根,具有益气健脾,生津润肺的作用。一入秋,北方气候干燥,不少消费者选用太子参进行食疗,制作黄芪红枣太子参汤,利用其益气健脾,生津润肺的功效,增强抵抗力,防治感冒。细心的消费者不难发现,现在太子参的价格较以往高了很多,这究竟是怎么回事呢?
,太子参作为常用中药,2009年前市场价格一直在20元左右(公斤价,下同),而2009年至2011年上半年,太子参的价格一路飙升至400元左右,涨幅巨大。究其原因,笔者总结了以下几点:首先,太子参主产于贵州、安徽等地区,早春时分,贵州产区干旱,影响了太子参的生长;78月份采收时,安徽地区阴雨不断,太子参的采收、加工、晾晒都受到了不同程度的影响。其次,随着太子参价格的升高,农民纷纷增加留苗数量以扩大次年的种植面积,导致太子参产量难以满足市场的巨大需求,造成缺口。另外,太子参库存大部分掌握在大的经营商户手中,容易囤积居奇,控制药材价格。以上便是太子参价格一路上涨的原因。
,太子参价格的上涨,导致一些不法商贩借机以其他植物的块根冒充太子参出售,其中禾本科植物淡竹叶的块根是最为接近的一种。可以通过以下几点进行鉴别:1.二者均为细长纺锤形,太子参顶端有茎痕,上部较粗,尾部渐细,而淡竹叶根两端细长,较为对称,并且丝状开裂(如图1、图2);2.太子参体上微有纵皱纹,而淡竹叶根的纵皱纹细密扭曲;3.质地上,太子参硬而脆,易折断,而淡竹叶根更硬,不易折断,且折断面有细木心。这些都是淡竹叶根有别于正品太子参的特征,消费者购买时,不妨多留个心眼,对太子参进行一下真伪鉴别,以保证用药安全。
,(中医药博物馆)
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