核心提示：虫草花是北冬虫草的简称，冬季最适合用虫草花来煲汤了，事实上，虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。下面我们一起来看看虫草花有什么功效与作用，以及怎样去鉴别虫草花吧！,　　10、红枣放进锅中之后大概煲多40分钟左右，即可下适量调味料进行调味，接着就可以出锅啦,　　9、大概用文火煲一个半小时之后就将洗干净的红枣放进去继续一起煲汤,　　8、鸡肉煮开之后再将洗干净的虫草花放进去一起煲，同样先是武火煮开，煮开之后就转开文火,　　7、炖锅中加入适量清水，将鸡肉、生姜先放进去，一开始先用武火煮开,　　5、生姜洗干净之后切成小片状,　　在上面煲汤的过程中，小编讲到红枣可以看个人喜好程度，如果不喜欢红枣的话可以不加哈，这道汤不加红枣也是无所谓的。,　　做法：,　　食材：虫草花、半只鸡、几颗红枣、生姜、适量盐,　　1、虫草花先在清水里浸泡一会,　　虫草花要怎样鉴别呢？下面我们一起来看看如何挑选优质虫草花吧！,　　虫草花呈美丽的金黄色，外观最大的特点是没有虫体，只有橙色或者黄色的“草”。而市面上的北虫草、北冬虫夏草、北蛹虫草、金虫草这些都是对虫草花的美称，是商家为了制造虫草花的等级差别使出的花招。其实，它们都是人工培养的虫草花，并无存在明显的不同。,　　虫草素含量越高，虫草味越浓，如果不是很确定的话可以先买小包装的尝试先，确定了之后回头再买即可。,　　虫草花颜色橙黄透白，比较干爽的虫草花质量比较好，具体要看是不是优质品还得看虫草素哈！,

　　虫草花是北冬虫草的简称，冬季最适合用虫草花来煲汤了，事实上，虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。下面我们一起来看看虫草花有什么功效与作用，以及怎样去鉴别虫草花吧！

　　虫草花有什么功效与作用呢？

　　虫草花呈美丽的金黄色，外观最大的特点是没有虫体，只有橙色或者黄色的“草”。而市面上的北虫草、北冬虫夏草、北蛹虫草、金虫草这些都是对虫草花的美称，是商家为了制造虫草花的等级差别使出的花招。其实，它们都是人工培养的虫草花，并无存在明显的不同。

　　虫草花要怎样鉴别呢？下面我们一起来看看如何挑选优质虫草花吧！

　　虫草素含量越高，虫草味越浓，如果不是很确定的话可以先买小包装的尝试先，确定了之后回头再买即可。

　　虫草花颜色橙黄透白，比较干爽的虫草花质量比较好，具体要看是不是优质品还得看虫草素哈！

　　下面我们来看看关于虫草花有哪些食疗方吧！

　　虫草花鸡汤煲

　　食材：虫草花、半只鸡、几颗红枣、生姜、适量盐

　　做法：

　　1、虫草花先在清水里浸泡一会

　　2、在市场上买来的鸡肉洗干净之后切成块状，因为是要煲汤的，所以稍微切大块点也无所谓哈

　　3、虫草花不用浸泡很久，五六分钟即可，浸泡完之后就把虫草花洗干净，接着放在碗里备用

　　4、红枣几颗，看个人喜好程度下，洗干净之后放在碗里备用

　　5、生姜洗干净之后切成小片状

　　6、这时所有材料都准备完毕了，就可以开始准备煲汤啦

　　7、炖锅中加入适量清水，将鸡肉、生姜先放进去，一开始先用武火煮开

　　8、鸡肉煮开之后再将洗干净的虫草花放进去一起煲，同样先是武火煮开，煮开之后就转开文火

　　9、大概用文火煲一个半小时之后就将洗干净的红枣放进去继续一起煲汤

　　10、红枣放进锅中之后大概煲多40分钟左右，即可下适量调味料进行调味，接着就可以出锅啦

　　在上面煲汤的过程中，小编讲到红枣可以看个人喜好程度，如果不喜欢红枣的话可以不加哈，这道汤不加红枣也是无所谓的。

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