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山药羊肉粥 ,吃走冬日的寒气

核心提示:<P>山药羊肉粥配麦片食材,  步骤三 日本米可于头一天临睡前洗净后浸泡。 将米和羊肉片放入膳魔师焖烧锅的内锅中,加入盐、料酒和姜丝,配以食材两倍的水。,  步骤二 羊肉片焯水,变色后捞出,控干备用。,  步骤四 将内锅放在明火炉上大火烧开,烧开后转小火炖煮约15分钟。 再将切好的山药放入内锅。,  步骤六 将内锅置入外锅内。,

  山药羊肉粥配麦片食材 准备时间:15分钟 食材:山药500克羊肉馅100克日本米200克 调料:盐6克料酒两汤匙姜丝20克

  步骤一 做法: 山药切成一口大小,放入清水中备用。

  步骤二 羊肉片焯水,变色后捞出,控干备用。

  步骤三 日本米可于头一天临睡前洗净后浸泡。 将米和羊肉片放入膳魔师焖烧锅的内锅中,加入盐、料酒和姜丝,配以食材两倍的水。

  步骤四 将内锅放在明火炉上大火烧开,烧开后转小火炖煮约15分钟。 再将切好的山药放入内锅。



  步骤六 将内锅置入外锅内。

  步骤七 外锅保温约50分钟后即得。 烹饪心得: 提前浸泡好米,可以让米粒饱满,缩短熬粥的时间,使粥品的口感更加软糯。山药无需在熬煮的时候就放入内锅中,借助膳魔师焖烧锅的出色保温功能,可以保全山药软绵微脆的口感。

(实习编辑:张曼)

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