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吃出健康

核心提示:春季吃银耳百合香蕉羹和养肝<br>淡黄的的豆腐更有营养<br>喝苦瓜茶和苦瓜汁有助于长寿<br>水果蒸着吃,功效各不同<br>,  日本冲绳是世界闻名的长寿地区。据说,当地的长寿秘诀之一就是吃苦瓜、喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究发现,苦瓜虽苦但却是具有“全方位”营养价值的长寿食品。没100克苦瓜中约含有蛋白质0.9克、胡萝卜素0.08克、维生素B10.07克、维生素B20.04克、维生素C84毫克、钙18毫克、钠12毫克、铁0.2毫克、磷30毫克,并含有苦瓜忒、5-羟基色胺、 -丙氨酸、苯丙氨酸、 -氨基丁酸、瓜氨酸等特殊的营养物质。苦瓜中维生素的含量在瓜果蔬菜中居首位,其中维生素C的含量比菜瓜、甜瓜、丝瓜高10~12倍。苦瓜的果肉和种子中富含的苦瓜苷等营养成分可以促进人体内糖分的分解,一直糖分的吸收,因此具有很好的降血糖作用。苦瓜的吃法有很多种,既可生吃、凉拌,又可和肉、鱼一起烧、炒着吃。但是日本的营养学家认为,喝苦瓜茶和苦瓜汁才是最有利于身体健康的吃法。下面就介绍一下苦瓜茶和苦瓜汁的制作方法:,  喝苦瓜茶和苦瓜汁有助于长寿,  另外,春季肝火旺盛,易导致脾虚。脾虚会导致消化系统的功能紊乱,引起消化不良、拉肚子等病症。因此,人们在春季注意养肝的同时还要注意健脾。下面再推荐一款适合春季食用的健脾食疗方――山药薏米粥。其做法为:取山药、薏米、莲子肉、大枣(干)、小米、白糖各适量。将除白糖以外的上述材料一起入锅加适量的清水煮粥,米熟后加入适量的白糖即成。可每天吃1剂。山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于提高脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。此外,春季雨水丰沛,人体内湿气加重,而薏米具有促进人体内湿气排出、加快人体新陈代谢的作用。将山药和薏米合用,具有健脾益胃、除湿排毒的功效。不过,糖尿病及便秘患者不宜食用此粥。,  现代医学研究发现,银耳中含有大量的酸性多糖类物质,此类物质不但能增强人体的免疫力,还具有减肥、通便的作用。此外,银耳还富含天然植物性胶质,女性朋友长期食用银耳,可以滋阴润肤、祛除面部的黄褐斑、雀斑。将银耳与百合、枸杞合用,具有护肝润肺、养颜美容的作用,尤其适合青、中年女性食用。不过,患有呼吸系统疾病的老年人――尤其是伴有咳粘痰或有痰咳不出等症状者不要食用此羹,以免加重呼吸道不畅的症状。,  淡黄的的豆腐更有营养,  豆腐是以黄豆、绿豆、白豆和豌豆等豆类为原料制成的食品。由于豆腐口感好,具有高蛋白、低脂肪的特点,因此深受人们的喜爱,是许多家庭常吃的菜。豆腐不但有老嫩之分,在颜色上也有一定的区别。目前我们常见到的豆腐主要呈白色、淡灰色、淡黄的或淡绿色。不同颜色的豆腐其营养价值是不同收的。那么,哪种颜色的豆腐营养价值最高呢?,   春季吃银耳百合香蕉羹和养肝   中医阴阳五行的理论认为,肝属目。春季,春木旺,肝主事,因此,春季是养护肝脏的最好时节。而且从免疫学角度来看,在春季养护肝脏,具有增强人体免疫力的作用。下面就推荐一款适合春季养肝食疗方――银耳百合香蕉羹。其做法为:取干银耳20克,鲜百合100克,香蕉2根,枸杞、冰糖各适量。将干银耳泡发后摘去蒂梗,洗净,隔水蒸30分钟后待用。将鲜百合取蒂洗净。将香蕉去皮切成片。将银耳、百合和香蕉片一起放入炖盅内,再加入枸杞、冰糖和适量的清水蒸30分钟即成。可每日吃1剂。中医认为银耳可入肺经、胃经肾经,具有提高肝脏解毒能力的作用。   现代医学研究发现,银耳中含有大量的酸性多糖类物质,此类物质不但能增强人体的免疫力,还具有减肥、通便的作用。此外,银耳还富含天然植物性胶质,女性朋友长期食用银耳,可以滋阴润肤、祛除面部的黄褐斑、雀斑。将银耳与百合、枸杞合用,具有护肝润肺、养颜美容的作用,尤其适合青、中年女性食用。不过,患有呼吸系统疾病的老年人――尤其是伴有咳粘痰或有痰咳不出等症状者不要食用此羹,以免加重呼吸道不畅的症状。   另外,春季肝火旺盛,易导致脾虚。脾虚会导致消化系统的功能紊乱,引起消化不良、拉肚子等病症。因此,人们在春季注意养肝的同时还要注意健脾。下面再推荐一款适合春季食用的健脾食疗方――山药薏米粥。其做法为:取山药、薏米、莲子肉、大枣(干)、小米、白糖各适量。将除白糖以外的上述材料一起入锅加适量的清水煮粥,米熟后加入适量的白糖即成。可每天吃1剂。山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于提高脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。此外,春季雨水丰沛,人体内湿气加重,而薏米具有促进人体内湿气排出、加快人体新陈代谢的作用。将山药和薏米合用,具有健脾益胃、除湿排毒的功效。不过,糖尿病及便秘患者不宜食用此粥。   淡黄的的豆腐更有营养   豆腐是以黄豆、绿豆、白豆和豌豆等豆类为原料制成的食品。由于豆腐口感好,具有高蛋白、低脂肪的特点,因此深受人们的喜爱,是许多家庭常吃的菜。豆腐不但有老嫩之分,在颜色上也有一定的区别。目前我们常见到的豆腐主要呈白色、淡灰色、淡黄的或淡绿色。不同颜色的豆腐其营养价值是不同收的。那么,哪种颜色的豆腐营养价值最高呢?   营养学家通过研究发现,淡黄的豆腐营养价值最高。黄豆中含有大量的黄酮类物质(如大豆异黄酮),这些黄酮类物质具有抗氧化、调控人体激素分泌和提高人体免疫力的作用,可用于防治前列腺癌、更年期综合征和乳腺癌等多种疾病。此外,黄豆中还含有大量的胡萝卜素和核黄素。其中胡萝卜素具有保护视力、提高免疫力、防止皮肤干燥等作用。核黄素具有消除口腔炎、唇炎、舌炎、减轻眼疲劳等作用。上述营养物质在碱性的条件下会呈现淡黄色。而豆腐在加工过程中,随着一些添加剂的加入(如卤水、石膏等),就会呈微碱性。因此,当你发现一种豆腐呈淡黄色时,就说明这种豆腐是以黄豆为原料加工而成的,而且在加工过程中营养流失得很少。这样的豆腐最有营养。   需要注意的是,在所有加工豆腐的方法中,用卤水点制的方法最为安全,最有利于保存豆腐中的营养成分。不过,如果你发现用卤水点制的豆腐呈深黄色或纯白色,说明其中可能加入了色素或漂白剂,这样的豆腐对人体有害,是不能食用的。   喝苦瓜茶和苦瓜汁有助于长寿   日本冲绳是世界闻名的长寿地区。据说,当地的长寿秘诀之一就是吃苦瓜、喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究发现,苦瓜虽苦但却是具有“全方位”营养价值的长寿食品。没100克苦瓜中约含有蛋白质0.9克、胡萝卜素0.08克、维生素B10.07克、维生素B20.04克、维生素C84毫克、钙18毫克、钠12毫克、铁0.2毫克、磷30毫克,并含有苦瓜忒、5-羟基色胺、 -丙氨酸、苯丙氨酸、 -氨基丁酸、瓜氨酸等特殊的营养物质。苦瓜中维生素的含量在瓜果蔬菜中居首位,其中维生素C的含量比菜瓜、甜瓜、丝瓜高10~12倍。苦瓜的果肉和种子中富含的苦瓜苷等营养成分可以促进人体内糖分的分解,一直糖分的吸收,因此具有很好的降血糖作用。苦瓜的吃法有很多种,既可生吃、凉拌,又可和肉、鱼一起烧、炒着吃。但是日本的营养学家认为,喝苦瓜茶和苦瓜汁才是最有利于身体健康的吃法。下面就介绍一下苦瓜茶和苦瓜汁的制作方法: ,

胶原蛋白是种劣质蛋白?

核心提示:蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多,所以为“优质蛋白质”。,  蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多,所以为“优质蛋白质”。,  卞华伟说,蛋白质是由氨基酸组成的,人体有20多种氨基酸,其中8种是人体不能自身合成、必需由食物直接供应,叫做“人体必需氨基酸”。,  而鱼翅、牛蹄筋的胶原蛋白不含所有的“人体必须氨基酸”,为劣质蛋白。就是说,你吃了这种食物后,不能满足身体需要,还需要吃其他优质蛋白食物来满足身体需要。所以,把“胶原蛋白”夸到天上也没有,改变不了它的蛋白特性。,(实习编辑:张曼),   蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多,所以为“优质蛋白质”。   “胶原蛋白”到底是个什么东西?卞华伟说,胶原蛋白是蛋白质的一种。肉、蛋、牛奶、蔬菜等许多食物都含有蛋白质,但蛋白质有不同的类型,且有好坏之分。肉、蛋、牛奶里的蛋白质是好蛋白质,叫优质蛋白质。但胶原蛋白却是一种劣质的蛋白质。   卞华伟说,蛋白质是由氨基酸组成的,人体有20多种氨基酸,其中8种是人体不能自身合成、必需由食物直接供应,叫做“人体必需氨基酸”。   蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多,所以为“优质蛋白质”。   而鱼翅、牛蹄筋的胶原蛋白不含所有的“人体必须氨基酸”,为劣质蛋白。就是说,你吃了这种食物后,不能满足身体需要,还需要吃其他优质蛋白食物来满足身体需要。所以,把“胶原蛋白”夸到天上也没有,改变不了它的蛋白特性。 (实习编辑:张曼) ,

给商务男人的营养菜谱

核心提示:职业男性最容易“透支”的就是健康。许多人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来,(实习编辑:张曼),  2、冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块;红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块。,  做法:,  2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。,  1、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。,  坐办公室者吃什么好?,  烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。,  商务餐远离生猛海鲜,  推荐菜品:夏日田园,  材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。,   职业男性最容易“透支”的就是健康。许多人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来   职业男性最容易“透支”的就是健康。许多人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于职业男性的自我保健菜单。   商务餐远离生猛海鲜   烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。   推荐菜品:夏日田园   材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。   调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。   做法:   1、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。   2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。   坐办公室者吃什么好?   做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而患骨质疏松,需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。   推荐菜品:芫荽龙鱼羹   材料:新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许。   做法:   1、将新鲜的海鱼洗净,蒸熟起肉。   2、冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块;红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块。 (实习编辑:张曼) ,

强肾健体可以这样吃

核心提示:<P>鲫鱼炖蛋</P>,  调味料:①干淀粉10克,鸡蛋1个;②精盐1克,酱油3克,白糖15克。,  原料:鸭脯肉300克,鲜子姜30克,葱白2根,花生油50克,水淀粉适量,,  做法,  做法,  原料:鸡蛋4个,鲫鱼1条,精盐1克,葱段、姜片各克,米醋30克,鸡汤500克。,  1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟,然后人沸水焯一下待用。 2.将鸡蛋磕入汤内,加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀,再放入鲫鱼,上笼屉用中火蒸15分钟即可。,  适用人群:慢性肾炎、肾病综合征患者。,   鲫鱼炖蛋   功效:温中补虚,健脾利尿,养血通乳。   原料:鸡蛋4个,鲫鱼1条,精盐1克,葱段、姜片各克,米醋30克,鸡汤500克。   做法   1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟,然后人沸水焯一下待用。 2.将鸡蛋磕入汤内,加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀,再放入鲫鱼,上笼屉用中火蒸15分钟即可。   适用人群:慢性肾炎、肾病综合征患者。   子姜鸭片   功效:养胃,利水,消肿。   原料:鸭脯肉300克,鲜子姜30克,葱白2根,花生油50克,水淀粉适量,   调味料:①干淀粉10克,鸡蛋1个;②精盐1克,酱油3克,白糖15克。   做法   1.将鸭脯肉,子姜均切薄片,葱白切段。 2.将鸭肉片用调料拌匀挂糊。 3.炒锅上火入油烧至五成熟时,将挂糊的鸭肉片放入滑炒至肉熟并出锅;锅内留余油少许烧熟,加入子姜片,葱段煸炒,再放入鸭肉和调味料翻沙,勾入水淀粉,再翻炒几下即可。   适用人群:慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全有水肿,平素怕冷者。 (实习编辑:张曼) ,

夏季小儿饮食调理

核心提示:夏季温度高,湿度大,暑气熏蒸,小儿容易感受暑湿邪气,而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病;炎热的天气,又容易生热痱、疖疮;夏天是蚊蝇孳生的季节,蟑螂多,细菌繁殖快,稍不注意饮食卫生,就容易患胃肠道疾病,如呕吐、泄泻、痢疾等。所以,一定要注意小儿的饮食卫生,同时不宜食过多的冷饮品,以免影响脾胃的消化吸收功能。,  ●注意预防疾病。夏季温度高,湿度大,暑气熏蒸,小儿容易感受暑湿邪气,而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病;炎热的天气,又容易生热痱、疖疮;夏天是蚊蝇孳生的季节,蟑螂多,细菌繁殖快,稍不注意饮食卫生,就容易患胃肠道疾病,如呕吐、泄泻、痢疾等。所以,一定要注意小儿的饮食卫生,同时不宜食过多的冷饮品,以免影响脾胃的消化吸收功能。,  ●注意小儿营养。夏季,人体新陈代谢旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗较大;加上小儿生长发育迅速,需要较多营养。但因天气炎热,人们食欲降低,尤其是小儿饮水过多,喜食冷饮品,更易引起食欲下降,胃口欠佳,往往达不到身体对营养的需求。为解决这一矛盾,先要选择富有营养的食物,如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等,合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意色、香、味,这样才能增加小儿食欲,保证有足够的营养。,(实习编辑:张曼),   夏季温度高,湿度大,暑气熏蒸,小儿容易感受暑湿邪气,而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病;炎热的天气,又容易生热痱、疖疮;夏天是蚊蝇孳生的季节,蟑螂多,细菌繁殖快,稍不注意饮食卫生,就容易患胃肠道疾病,如呕吐、泄泻、痢疾等。所以,一定要注意小儿的饮食卫生,同时不宜食过多的冷饮品,以免影响脾胃的消化吸收功能。   夏季,天气炎热,调理小儿身体要注意做好下面几点:   ●注意小儿营养。夏季,人体新陈代谢旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗较大;加上小儿生长发育迅速,需要较多营养。但因天气炎热,人们食欲降低,尤其是小儿饮水过多,喜食冷饮品,更易引起食欲下降,胃口欠佳,往往达不到身体对营养的需求。为解决这一矛盾,先要选择富有营养的食物,如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等,合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意色、香、味,这样才能增加小儿食欲,保证有足够的营养。   ●注意预防疾病。夏季温度高,湿度大,暑气熏蒸,小儿容易感受暑湿邪气,而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病;炎热的天气,又容易生热痱、疖疮;夏天是蚊蝇孳生的季节,蟑螂多,细菌繁殖快,稍不注意饮食卫生,就容易患胃肠道疾病,如呕吐、泄泻、痢疾等。所以,一定要注意小儿的饮食卫生,同时不宜食过多的冷饮品,以免影响脾胃的消化吸收功能。 (实习编辑:张曼) ,

痛经食疗 轻松告别“女人病”

核心提示:<P>女性由于身体问题,每月的那几天,都会有很多的身体问题困扰着女性。痛经又是在平常不过的事情。有的时候,即使身体很健康,痛经也是我们不能拒绝的痛。有时候身体明明没有毛病,只是不小心贪嘴吃了一个冰激凌,第二天来了MC就可能出现疼痛的症状了。这个时候,小编推荐你用几个小偏方,可以有效去除痛经烦恼。 </P>,  为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢?原来得益于两种矿物质钾和镁�牛奶含钾多,而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明,钾对于神经冲动的传导、血液的凝固过程以及人体所有细胞的机能都极为重要,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染,并减少经期失血量;镁能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期,镁元素还能起到心理调节作用,有助于身体放松,消除紧张心理,减轻压力。,  虽然绝大多数女性痛经属于生理现象,但疼痛的恶性刺激常使人坐卧不宁、睡眠不安。美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦:每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。,(实习编辑:张曼),   女性由于身体问题,每月的那几天,都会有很多的身体问题困扰着女性。痛经又是在平常不过的事情。有的时候,即使身体很健康,痛经也是我们不能拒绝的痛。有时候身体明明没有毛病,只是不小心贪嘴吃了一个冰激凌,第二天来了MC就可能出现疼痛的症状了。这个时候,小编推荐你用几个小偏方,可以有效去除痛经烦恼。   相当数量的未婚女性,每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感,这就是令人特别苦恼的痛经。经期为何出现这类症状?主要是青春期女性的子宫颈比较细长,或未发育完好,经血流经上处刺激子宫肌收缩而造成的。   虽然绝大多数女性痛经属于生理现象,但疼痛的恶性刺激常使人坐卧不宁、睡眠不安。美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦:每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。   为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢?原来得益于两种矿物质钾和镁�牛奶含钾多,而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明,钾对于神经冲动的传导、血液的凝固过程以及人体所有细胞的机能都极为重要,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染,并减少经期失血量;镁能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期,镁元素还能起到心理调节作用,有助于身体放松,消除紧张心理,减轻压力。 (实习编辑:张曼) ,

男人工作压力大 吃什么食物能解乏?

核心提示:<P>男人作为一个家庭的支柱,在工作方面的压力,是不用多言的。但是工作虽重要,有一个好身体才是一切之本。您是否有这种现象:原来健康的身体,忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。即使经过了充分休息,仍然会感觉倦怠、疲乏;每天早晨都是睡不醒,常常拖着疲惫的身子去上班,依赖咖啡提神,强迫自己振作精神。不知为什么,总是觉得有些力不从心,发自内心的“累”,完成了一天的工作之后,晚上还没看完《新闻联播》,就倚在沙发上进入了梦乡......</P>,  第二、钙是天然的压力缓解剂。缺钙的人,总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时,千万不要忘记补充镁,“补钙不补镁,吃完就后悔!”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。,  第一、饮食中不能缺少碱性食物,如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”――乳酸,以缓解疲劳。,(实习编辑:张曼),   男人作为一个家庭的支柱,在工作方面的压力,是不用多言的。但是工作虽重要,有一个好身体才是一切之本。您是否有这种现象:原来健康的身体,忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。即使经过了充分休息,仍然会感觉倦怠、疲乏;每天早晨都是睡不醒,常常拖着疲惫的身子去上班,依赖咖啡提神,强迫自己振作精神。不知为什么,总是觉得有些力不从心,发自内心的“累”,完成了一天的工作之后,晚上还没看完《新闻联播》,就倚在沙发上进入了梦乡……   工作疲劳多吃什么食物能解   第一、饮食中不能缺少碱性食物,如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”――乳酸,以缓解疲劳。   第二、钙是天然的压力缓解剂。缺钙的人,总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时,千万不要忘记补充镁,“补钙不补镁,吃完就后悔!”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。 (实习编辑:张曼) ,

老人吃鸡肉要会选择

核心提示:一些养鸡场为了提高生产效率,加快肉鸡的生长速度,往往会改变饲料中营养成分的含量和比例。吃的东西发生了变化,鸡肉的营养结构自然也会随之改变。同时,生长速度一快,鸡肉所含水分就会升高,营养浓度必然会降低,蛋白质下降在所难免。此外,养鸡讲究“多吃少动多长肉”,缺乏运动势必会导致鸡肉的脂肪含量提高。,  一些养鸡场为了提高生产效率,加快肉鸡的生长速度,往往会改变饲料中营养成分的含量和比例。吃的东西发生了变化,鸡肉的营养结构自然也会随之改变。同时,生长速度一快,鸡肉所含水分就会升高,营养浓度必然会降低,蛋白质下降在所难免。此外,养鸡讲究“多吃少动多长肉”,缺乏运动势必会导致鸡肉的脂肪含量提高。,  就英国的研究结果来看,蛋白质含量下降、脂肪含量升高,确实从一定程度上反映出鸡肉的营养不如从前了。这样的情况任何国家都有,中国也不例外。,(实习编辑:张曼),   一些养鸡场为了提高生产效率,加快肉鸡的生长速度,往往会改变饲料中营养成分的含量和比例。吃的东西发生了变化,鸡肉的营养结构自然也会随之改变。同时,生长速度一快,鸡肉所含水分就会升高,营养浓度必然会降低,蛋白质下降在所难免。此外,养鸡讲究“多吃少动多长肉”,缺乏运动势必会导致鸡肉的脂肪含量提高。   英国最近一项研究发现,鸡肉的营养价值明显下降。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔・克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道。他指出,同上世纪70年代相比,英国鸡肉中的脂肪含量几乎增加了三倍,而蛋白质却下降了近1/3。人们不禁要问,中国鸡的营养又如何呢? 吃料多运动少使鸡变肥?   就英国的研究结果来看,蛋白质含量下降、脂肪含量升高,确实从一定程度上反映出鸡肉的营养不如从前了。这样的情况任何国家都有,中国也不例外。   一些养鸡场为了提高生产效率,加快肉鸡的生长速度,往往会改变饲料中营养成分的含量和比例。吃的东西发生了变化,鸡肉的营养结构自然也会随之改变。同时,生长速度一快,鸡肉所含水分就会升高,营养浓度必然会降低,蛋白质下降在所难免。此外,养鸡讲究“多吃少动多长肉”,缺乏运动势必会导致鸡肉的脂肪含量提高。 (实习编辑:张曼) ,

4种食物拯救眼部 大牌眼霜靠边站

核心提示:<P>我们的工作时间已经战区了绝大部分。很多人都习惯了把漫漫长夜当作了娱乐的主要时间段。通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早,两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底,还是欲盖弥彰,令人苦不堪言。,  优质蛋白质 促进细胞再生,  形成上述两种黑眼圈的成因很多,除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外,吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外,过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼,使血液循环不良等日常生活上的其他因素,也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。而,要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中,除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外,均衡合理的饮食也是有效良方。,  由于鸡蛋中富含优质蛋白质,而蛋白质又能促进细胞再生,因此经常食用鸡蛋,增加蛋白质的摄入,对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养,因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋,事实上,生鸡蛋极不易消化,还含有细菌,因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外,瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质,经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成,但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近,所以吸收效果最好。,(实习编辑:张曼),   我们的工作时间已经战区了绝大部分。很多人都习惯了把漫漫长夜当作了娱乐的主要时间段。通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早,两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底,还是欲盖弥彰,令人苦不堪言。   想要和黑眼圈说拜拜?开始吃它们吧!正所谓“知己知彼,百战不殆”,想要彻底“歼灭 ”黑眼圈,就应该从其成因着手。据了解,黑眼圈大致可分为两种,一种是血管型黑眼圈,是由于眼眶周围的皮肤特别薄,而皮下的组织又少,一旦血液循环不佳或血管扩张,就形成了黑眼圈;另一种是色素型黑眼圈,是指因色素沉淀在眼眶周围而产生的黑眼圈。   形成上述两种黑眼圈的成因很多,除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外,吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外,过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼,使血液循环不良等日常生活上的其他因素,也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。而,要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中,除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外,均衡合理的饮食也是有效良方。   优质蛋白质 促进细胞再生   由于鸡蛋中富含优质蛋白质,而蛋白质又能促进细胞再生,因此经常食用鸡蛋,增加蛋白质的摄入,对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养,因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋,事实上,生鸡蛋极不易消化,还含有细菌,因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外,瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质,经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成,但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近,所以吸收效果最好。 (实习编辑:张曼) ,

这些少吃一点点 让你长命好多年

核心提示:<P>人生短暂,我们总是有着太多太多的事情来不急做,就再也没有机会去做。谁不希望自己在这个世界上生活的久一点、过的舒心一点!但是,人人都有这个心愿,却不是人人都能顺利做到。首先,从我们的生活习惯上说,我们爱吃浓油重酱的东西,常有喜怒哀乐的爆发,对于顺样自然来养生这点来说就很不利。想要长寿,不妨从你的习惯开始做点小改变吧。</P>,  少糖: 国人的糖类消耗量平均水平并不高,但城乡差别和家庭之间状况差异极大,不少地方儿童(儿童食品)嗜糖者为数不少。偏高的糖摄入使热量过剩,引发肥胖等恶果。,  少盐: 盐是机体不可缺少的成分,更有调适口味的功能。但摄入过多的盐会加重心肾等器官的负担,还会使高血压患者血压(血压食品)更高。国人食盐量普遍超高,需减盐添康。,(实习编辑:张曼),   人生短暂,我们总是有着太多太多的事情来不急做,就再也没有机会去做。谁不希望自己在这个世界上生活的久一点、过的舒心一点!但是,人人都有这个心愿,却不是人人都能顺利做到。首先,从我们的生活习惯上说,我们爱吃浓油重酱的东西,常有喜怒哀乐的爆发,对于顺样自然来养生这点来说就很不利。想要长寿,不妨从你的习惯开始做点小改变吧。   健康长寿,人人欲求。据古今中外保健专家的研究,养生保健离不开一个“少”字。   少盐: 盐是机体不可缺少的成分,更有调适口味的功能。但摄入过多的盐会加重心肾等器官的负担,还会使高血压患者血压(血压食品)更高。国人食盐量普遍超高,需减盐添康。   少糖: 国人的糖类消耗量平均水平并不高,但城乡差别和家庭之间状况差异极大,不少地方儿童(儿童食品)嗜糖者为数不少。偏高的糖摄入使热量过剩,引发肥胖等恶果。 (实习编辑:张曼) ,