傲世皇朝代理_陳皮的功效與作用,陳皮的常用藥膳
一:姜陳鯽魚羹 【原料】 陳皮10克,姜30克,鯽魚2 條(300克),胡椒粉5克,蔥10克,料酒10毫升,鹽3克,雞精3克,雞油25毫升。 【做法】 1.將陳皮洗凈,切絲;姜洗凈,切絲;鯽魚宰殺后,去鱗、鰓、腸雜;蔥切段。 2.將鯽魚、陳皮、姜、蔥、料酒同放鍋內,加水800毫升,置武火上燒沸,再用文火燉25分鐘,加入鹽、胡椒粉、雞精、雞油即成。 【用法】 早晚食用。 【功效】 溫胃散寒、調節血糖,適用於三消型糖尿病胃寒疼痛者食用。 二:陳皮醒酒湯 【原料】 陳皮500克,香橙皮500克,檀香200克,葛花250克,綠豆花250克,人蔘100克,白豆蔻仁100克,鹽30克。 【做法】 陳皮、香橙皮(去白)、檀香、葛花、綠豆花、人蔘、白豆蔻仁、鹽共研磨成末,拌勻裝人瓷罐中備用。 【用法】 每日2次,早晚各服5克,用白開水沖服。 【功效】 解酒醒神,適用於飲酒過多、酒醉不醒之症。 三:陳皮玉米粥 【原料】 陳皮10克,玉米粉150克。 【做法】 1.將陳皮洗凈,潤透,去白,切成丁;玉米粉用冷水調成糊,備用。 2.鍋內加入清水600毫升,加入陳皮丁,用武火燒沸,煮10分鐘,再加入玉米糊,煮熟即成。 【用法】 早晚食用。 【功效】 行氣健脾、燥濕化痰,適用於脘腹脹滿、噯氣、嘔吐、咳嗽、多痰等症。 四:陳皮蒸牛肉 【原料】 陳皮20克,牛肉500克,鹽5克,味精3克,醬油10毫升,料酒15毫升,姜5克,蔥10克,白糖15克,胡椒粉3克,香菜末30克。 【做法】 1.將陳皮洗凈,去白,切成細絲;牛肉洗凈,去筋膜,切成塊狀;姜切片,蔥切段。 2.將牛肉塊放入碗內,加入鹽、味精、醬油、料酒、姜、蔥、白糖、胡椒粉,抓勻,腌漬1小時。 3.將牛肉塊撈起放人蒸碗內,加入陳皮,置武火大汽蒸籠內,蒸55分鐘,停火;取出蒸碗,撒上香菜末即成。 【用法】 佐餐食用。 【功效】 行氣健脾、燥濕化痰、降逆止嘔,適用於脘腹脹滿、噯氣、嘔吐、咳嗽、多痰、更年期綜合征等症。