【原料】

　　羊肉200克，山藥200克，胡蘿蔔6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15克，川芎4片，黃芪4 片，黑棗4粒。

　　【調料】

　　姜4片，鹽5克，米酒120毫升，高湯1000毫升。

　　【做法】

　　1.葯去皮，洗凈，切成小塊。

　　2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。

　　3.青蒜洗凈，切成斜片。

　　4.將山藥、胡蘿蔔、羊肉、當歸、枸杞子、川芎、黃芪、黑棗和姜放到燉盅內，注入高湯、米酒和少許清水，蓋上盅蓋，放到蒸鍋內蒸半小時，待肉質熟爛后，加入精鹽和青蒜片，攪勻即可出鍋食用。

　　【功效】

　　山藥羊肉湯有補血，健脾，滋養容顏，強壯身體和通便的功效。

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