核心提示：＜P＞所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。,　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之四：经常挑灯夜战 经常挑灯夜战 经常加班到深夜的人们，经常在黑暗的环境里直瞪瞪地看着明晃晃的屏幕，而且身体的各个部件(尤其是眼睛)都强烈地要求进入休息状态，而你却在强撑着…… 法官裁决： 按时吃饭，按时睡觉，该闭眼时就闭眼!,　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之三：无论光线多么暗仍然在苦读 无论光线多么暗仍然在苦读 各位肯定听过“凿壁偷光”这个成语的典故，但这样在昏暗的光线下看书写字，其实基本可以界定为“自虐”行为了。 法官裁决： 要么开灯，要么睡觉。,　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之五：无论阳光多么刺眼也不戴墨镜 无论阳光多么刺眼也不戴墨镜 上了班以后，不用像上学的时候那般披星戴月，许多开车族都是迎着耀眼的阳光踏上“征途”的，而他们却过高地估计了眼睛对于光线的接受能力。前方道路反光得再厉害，他们也懒得戴上墨镜。难怪现在白内障的患病率越来越高……,　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。,　　维生素A和B以及钙质，是眼睛重要的营养源，著名的胡萝卜、MM们挑着吃的瘦肉、外“娇”里嫩的煮鸡蛋、鲜美的鱼肉、大力水手随身带着的菠菜、不起眼的小芝麻、琳琅满目的豆制品、正在降价促销的牛奶、诱人的大虾仁等，都是很好的选择。 有的人经常眼睛发干，到了冬天则更为加剧，这也可以通过多多摄取维生素A和B来改善。这里要好好表扬一下枸杞子同志，它的胡萝卜素含量非常高，可以煮粥、可以泡茶、也可以入菜，是名副其实的护眼多面圣手。煮粥可煮大米粥，配茶可配菊花茶，入菜可入猪肝炒。,　　目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之一：长时间在电脑前奋战 伤害双眸的“七宗罪” 1、长时间在电脑前奋战 这是七罪之首，也是绝大多数人眼部健康变得越来越糟的主要原因。长时间将眼睛的注意力全部集中在明晃晃的屏幕上，目不转睛地盯着一个个的数字和文本，时间长了会觉得发干而且会发生短时间的视力下降。而那些盯着拥有几万伏高压的显像管屏幕的人们的情况当然更不容乐观了。,　　法官裁决： 每隔一两个小时，都要让眼睛休息一下，做做眼保健操(如果你小学的记忆仍旧健在的话，如果不是，上网搜个视频好好再学习，祖传的疗法还是大大的有用的)。另外，每隔一段时间，要尽量极目远眺，让眼睛的焦距也能在“无限远”这个“档位”上停留一下，矫正一下。, 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。职业白领周唯一 爱护眼睛心得： 现在写字楼里的白领，整天面对电脑的时间比和自己爱人在一起的时间都长――对于眼睛，真的是炼狱般的考验。其实谁都看不够这个世界，那么又有谁不希望自己的眼睛一如既往的健康呢? 　　会吃的人眼睛亮 许多人饮食结构不合理，造成眼部营养失衡，究竟该怎么办?其实有许多食品，可以从改善身体的内部环境入手，来让眼睛更加健康。 对于每天长时间面对电脑的上班族，首推的食品，应该说是饮品，就是绿茶。绿茶可以中和屏幕的辐射，而且可以舒缓紧张的压力，对眼睛十分有好处。其他的茶类，可以试试菊花枸杞茶，能够清肝明目，缓解眼干的症状。 　　维生素A和B以及钙质，是眼睛重要的营养源，著名的胡萝卜、MM们挑着吃的瘦肉、外“娇”里嫩的煮鸡蛋、鲜美的鱼肉、大力水手随身带着的菠菜、不起眼的小芝麻、琳琅满目的豆制品、正在降价促销的牛奶、诱人的大虾仁等，都是很好的选择。 有的人经常眼睛发干，到了冬天则更为加剧，这也可以通过多多摄取维生素A和B来改善。这里要好好表扬一下枸杞子同志，它的胡萝卜素含量非常高，可以煮粥、可以泡茶、也可以入菜，是名副其实的护眼多面圣手。煮粥可煮大米粥，配茶可配菊花茶，入菜可入猪肝炒。 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。 　　目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之一：长时间在电脑前奋战 伤害双眸的“七宗罪” 1、长时间在电脑前奋战 这是七罪之首，也是绝大多数人眼部健康变得越来越糟的主要原因。长时间将眼睛的注意力全部集中在明晃晃的屏幕上，目不转睛地盯着一个个的数字和文本，时间长了会觉得发干而且会发生短时间的视力下降。而那些盯着拥有几万伏高压的显像管屏幕的人们的情况当然更不容乐观了。 　　法官裁决： 每隔一两个小时，都要让眼睛休息一下，做做眼保健操(如果你小学的记忆仍旧健在的话，如果不是，上网搜个视频好好再学习，祖传的疗法还是大大的有用的)。另外，每隔一段时间，要尽量极目远眺，让眼睛的焦距也能在“无限远”这个“档位”上停留一下，矫正一下。 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。 　　“七宗罪”之二：眼睛痒痒就用手揉 眼睛痒痒就用手揉 有一项调查结果显示，键盘的肮脏程度虽然比不上钱，但是马桶圈却比键盘干净得多。这是血淋淋的现实，然而许多人却总是忽略这一点，那双勤劳的手总是在眼睛痒痒的时候第一时间内赶到现场救急。老大你想没想过，您的眼睛里一下子被揉进了多少病菌?角膜发炎的概率激增了多少倍? 法官裁决： 闭眼，静养，轻轻按摩眼球。 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之三：无论光线多么暗仍然在苦读 无论光线多么暗仍然在苦读 各位肯定听过“凿壁偷光”这个成语的典故，但这样在昏暗的光线下看书写字，其实基本可以界定为“自虐”行为了。 法官裁决： 要么开灯，要么睡觉。 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之四：经常挑灯夜战 经常挑灯夜战 经常加班到深夜的人们，经常在黑暗的环境里直瞪瞪地看着明晃晃的屏幕，而且身体的各个部件(尤其是眼睛)都强烈地要求进入休息状态，而你却在强撑着…… 法官裁决： 按时吃饭，按时睡觉，该闭眼时就闭眼! 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之五：无论阳光多么刺眼也不戴墨镜 无论阳光多么刺眼也不戴墨镜 上了班以后，不用像上学的时候那般披星戴月，许多开车族都是迎着耀眼的阳光踏上“征途”的，而他们却过高地估计了眼睛对于光线的接受能力。前方道路反光得再厉害，他们也懒得戴上墨镜。难怪现在白内障的患病率越来越高…… 　　所有来自外界的信息中，有九成都是眼睛来接收的，所以，每个人都盼望着自己能有炯炯有神一对靓眼，眼不在大，有神则明。目不在尖，健康则灵。“七宗罪”之六：老烟枪 老烟枪 吸烟不光能让你增加得肺癌的几率，同时耗损血液中的含氧量，从而造成眼部供氧不足，造成弱视，而且白内障的患病可能也会更大。 法官裁决： 能少抽就少抽，能不抽就不抽。 […]

核心提示：＜P＞现代人生活节奏快速，适合一天到三天的疗程　减食或断食都可以让你更加健康美丽。但是必须要有正确的观念，以及健康的心态，才可以进行断食。,　　菜单3 早餐、中餐、晚餐皆为蔬菜汤。可用洋葱、胡萝卜、马铃薯等蔬菜熬汤，吃上整天。食用前撒上少许的盐。 Tips 1，以净食后不要大吃大喝，最好以粥和清汤度过恢复期，要设定一个饮食回复期，在期间要吃助消化的食物。理想的菜单式稀饭和杂菜粥、蔬菜汤。 2，牛蒡、韭菜都有很好的排毒效果。 3，生理期或是抵抗力弱的时候不要进行。,　　3款菜单 菜单1 周末两日，早餐、中餐、晚餐皆为苹果或苹果汁。只持续两天，就可以有效排除毒素，让肠胃得到休息，肠胃功能弱的人，要慎用。 菜单2 周末两日，早餐、中餐皆为蔬菜汁，晚餐吃大豆制品+清汤+饭+烫青菜。果汁可选苹果、橘子等。蔬菜汁各种各类都可选择。,(实习编辑：张曼),　　入门减食法 入门减食法 这种方法适合从来没有进行过断食、减食、净食者使用，可以在周末选择一天进行。如果一开始没有办法只喝流质的食品，可以在前两天不吃晚餐和夜宵，第三天再开始进行。 早餐：不吃早餐，至少喝500毫升以上生水和柿子叶茶。喝180毫升左右蔬菜汁，最好是5种以上的蔬菜混合汁 中餐：饮食量是以往的八成，饮食内容不变 晚餐：尽量吃八分饱，不加餐，不吃夜宵 生水和柿子叶茶一天喝1.5~2升。饭前饭后三小时不能喝,　　断食养生不可忽略的事项 断食养生不可忽略的事项 1，期间不能饮用刺激性饮料 2，避免高强度运动 3，禁止性生活 4，不要食用其他药物 5，生理期不要进行 6，不要马上断食 7，复食的时候要循序渐进 8，不宜实行断食者：心脏病人、胆囊疾病者、肾脏病人、癌症病人、有酒瘾者、急性病感染期者 9，在身体健康的状态下才可以进行，体质虚弱者不宜进行，进行的过程中如果有不适的现象发生，要立即停止断食，慢慢复食，食用流质汤、粥，切忌马上大吃大喝，不需勉强自己一定要完成全部的疗程。,　　温和三日断食法 这种方法属于净食排毒，比较温和，适合经常忙碌、常常吃大餐、没有好好休息者。为期三天的疗法，周六减食，周日断食，周一复食。周二开始就可以恢复正常餐饮。Day1 Day1 早餐：与平常一样，正常餐，量减半，吃五分饱 午餐：绿色蔬菜+水果，吃到五分饱 晚餐：豆浆或奶品+燕麦片，吃到五分饱 Tips 1，午餐最后选择绿叶蔬菜或水果，米饭、面食都不可以吃 2，晚餐可以选择豆浆或牛奶，以豆浆为佳 3，可以配合简单会流汗的运动，促进新陈代谢，强化排毒，但是不要剧烈运动,　　Day2 Day2 早餐：不甜的果汁或菜汁，150毫升，小口地喝 午餐：温开水，150毫升，小口地喝 晚餐：温开水，150毫升，小口地喝 Tips 1，早餐可以选择葡萄汁、柠檬汁、杨桃汁等。如果怕酸，也可以改喝胡萝卜、芹菜汁等菜汁，但只要选择其中一种即可 2，无论是水或是菜汁，一定要慢慢吞，含在口中3分钟，等温热之后再吞咽 3，可以加入少量蜂蜜，如果感到饥饿，可以喝蜂蜜水, 　　现代人生活节奏快速，适合一天到三天的疗程 减食或断食都可以让你更加健康美丽。但是必须要有正确的观念，以及健康的心态，才可以进行断食。断食指的是一段时间不吃东西，必须在身体健康的前提之下实行，但是断食的进行必需循序渐进，不可一下子完全不吃，或是在断食结束后大吃大喝。 　　要实行断食首先是心态的调适，必须在一个轻松的状态之下进行，而非有任何负面的情绪。再来则是要量力而为，要注意不要勉强，万一断食进行的过程中有身体不适的状况产生，就要马上停止，即时补充营养。断食从一天到几个月都有，现代人生活节奏快速，适合一天到三天的疗程，不但时间上容易配合，对于身体的健康和日常生活也不会影响。在菜单的选择上，有果泥、生菜、蜂蜜、酸奶等。 　　断食养生不可忽略的事项 断食养生不可忽略的事项 1，期间不能饮用刺激性饮料 2，避免高强度运动 3，禁止性生活 4，不要食用其他药物 5，生理期不要进行 6，不要马上断食 7，复食的时候要循序渐进 […]

核心提示：＜P＞中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。　,(实习编辑：张曼),　　8.自制脱脂奶。将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素a、d等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。,　　7.蛋奶。先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。,　　9.奶茶。牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。,　　3.羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。,　　2.牛奶大枣汤。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。,　　本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。,　　4.鲜奶玉液。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。, 　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 　　1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。 　　2.牛奶大枣汤。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。 　　3.羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。 　　本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。 　　4.鲜奶玉液。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。 　　5.姜韭牛奶羹。韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。 　　6.厚奶。把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。 　　7.蛋奶。先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。 　　8.自制脱脂奶。将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素a、d等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。 　　9.奶茶。牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。 　　牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。 　　10.牛奶减重法。适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。 　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油;另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞女性身体特别容易出毛病，总是用药解决会让身体变得虚弱，近年流行食疗治病，食疗进补，其实药补不如食补，食补对身体的作用能从深层调理身体。,　　抑郁：常吃鱼类 由于受内分泌激素变化的影响，女性比男性更容易出现抑郁情绪。研究发现，经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类，可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。,　　偏头痛：多吃含镁食物 偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。,　　卵巢癌：多吃高钙食物 大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。,　　贫血：补充高铁食物 因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。,　　痛经：吃点香蕉 香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。,　　雌激素下降：摄取豆制品 雌激素是女性体内重要的性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性的生殖功能和性功能都受到影响，还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平。,　　霉菌性阴道炎：多吃蒜类 经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。, 　　女性身体特别容易出毛病，总是用药解决会让身体变得虚弱，近年流行食疗治病，食疗进补，其实药补不如食补，食补对身体的作用能从深层调理身体。因此营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充如下食物，有助女性防病抗病.经期不适： 　　喝些加蜜热奶 下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。 　　痛经：吃点香蕉 香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。 　　贫血：补充高铁食物 因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。 　　雌激素下降：摄取豆制品 雌激素是女性体内重要的性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性的生殖功能和性功能都受到影响，还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平。 　　霉菌性阴道炎：多吃蒜类 经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。 　　妇科肿瘤：多吃红皮蔬果 红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。 　　乳腺病：多吃全麦食物和海带 一项研究发现，育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。 海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。 　　偏头痛：多吃含镁食物 偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。 　　抑郁：常吃鱼类 由于受内分泌激素变化的影响，女性比男性更容易出现抑郁情绪。研究发现，经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类，可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。 　　卵巢癌：多吃高钙食物 大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：夏秋之际，青春痘仍是困扰人们的一件烦心事。广东省中医药膳专业委员会常委沈坚华主任中医师表示，现时天气仍然燥热，人们喜欢冷饮，过寒伤胃气，易影响消化（消化食品）功能，屈而化热。,　　痰瘀型 症状：皮疹颜色发紫，囊肿呈硬块，主要是血流不通畅所致。昆布赤小豆炖蝎子汤 材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只。功效：清热化淤，化疗散结。做法：1、把昆布、赤小豆、田七洗净去杂质。2、将瘦肉洗净切块。3、下适量姜片，炖2-3个小时。,　　肺热型 症状：长红丘疹，挤压有粉渣，舌红苔黄。绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、臭草6克、花旗参5克、白鸽8克。功效：清肺热滋阴宁神。做法：1、把绿豆、百合、臭草洗净去杂质，白鸽去毛，飞水。2、把所有材料放入炖盅，加适量姜片。3、最后加水300毫升，炖2-3个小时。,(实习编辑：张曼), 　　夏秋之际,青春痘仍是困扰人们的一件烦心事。广东省中医药膳专业委员会常委沈坚华主任中医师表示，现时天气仍然燥热，人们喜欢冷饮，过寒伤胃气，易影响消化(消化食品)功能，屈而化热。因此，建议油(油食品)炸烧烤雪藏刺激性的食品应拒而远之，牛羊鹅狗少吃为妙，多吃瓜果蔬菜(蔬菜食品)。 　　不过也不是所有的瓜果都相宜，荔枝、榴莲、菠萝、芒果等水果(水果食品)均不宜多吃。 沈坚华指出，若要去除令人烦恼的青春痘,可用中医药治疗。中医治疗青春痘分肺热和痰瘀两类，根据这两大类建议做两盅靓炖汤，不妨在家里试试： 　　肺热型 症状：长红丘疹，挤压有粉渣，舌红苔黄。绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、臭草6克、花旗参5克、白鸽8克。功效：清肺热滋阴宁神。做法：1、把绿豆、百合、臭草洗净去杂质，白鸽去毛，飞水。2、把所有材料放入炖盅，加适量姜片。3、最后加水300毫升，炖2-3个小时。 　　痰瘀型 症状：皮疹颜色发紫，囊肿呈硬块，主要是血流不通畅所致。昆布赤小豆炖蝎子汤 材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只。功效：清热化淤，化疗散结。做法：1、把昆布、赤小豆、田七洗净去杂质。2、将瘦肉洗净切块。3、下适量姜片，炖2-3个小时。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：　夏秋之际，青春痘仍是困扰人们的一件烦心事。,　　3、下适量姜片，炖2-3个小时。,　　2、将瘦肉洗净切块。,(实习编辑：张曼),　　1、把绿豆、百合、臭草洗净去杂质，白鸽去毛，飞水。,　　肺热型 症状：长红丘疹，挤压有粉渣，舌红苔黄。绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、臭草6克、花旗参5克、白鸽8克。功效：清肺热滋阴宁神。做法：,　　2、把所有材料放入炖盅，加适量姜片。,　　3、最后加水300毫升，炖2-3个小时。 痰瘀型 症状：皮疹颜色发紫，囊肿呈硬块，主要是血流不通畅所致。昆布赤小豆炖蝎子汤 材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只。功效：清热化淤，化疗散结。, 　　夏秋之际,青春痘仍是困扰人们的一件烦心事。广东省中医药膳专业委员会常委沈坚华主任中医师表示，现时天气仍然燥热，人们喜欢冷饮，过寒伤胃气，易影响消化(消化食品)功能，屈而化热。因此，建议油(油食品)炸烧烤雪藏刺激性的食品应拒而远之，牛羊鹅狗少吃为妙，多吃瓜果蔬菜(蔬菜食品)。 　　不过也不是所有的瓜果都相宜，荔枝、榴莲、菠萝、芒果等水果(水果食品)均不宜多吃。 沈坚华指出，若要去除令人烦恼的青春痘,可用中医药治疗。中医治疗青春痘分肺热和痰瘀两类，根据这两大类建议做两盅靓炖汤，不妨在家里试试： 　　肺热型 症状：长红丘疹，挤压有粉渣，舌红苔黄。绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、臭草6克、花旗参5克、白鸽8克。功效：清肺热滋阴宁神。做法： 　　1、把绿豆、百合、臭草洗净去杂质，白鸽去毛，飞水。 　　2、把所有材料放入炖盅，加适量姜片。 　　3、最后加水300毫升，炖2-3个小时。 痰瘀型 症状：皮疹颜色发紫，囊肿呈硬块，主要是血流不通畅所致。昆布赤小豆炖蝎子汤 材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只。功效：清热化淤，化疗散结。 　　做法： 　　1、把昆布、赤小豆、田七洗净去杂质。 　　2、将瘦肉洗净切块。 　　3、下适量姜片，炖2-3个小时。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞据现代的营养学家发现，其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少，下面我们来看看哪些食物即使“难吃”也得吃吧！＜／P＞,　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。,　　“冲”的食物,　　苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。,　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。,　　一天中到底应该吃多少水果呢?,　　【小知识】,　　纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素;,　　膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。,　　果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。,　　【小知识】,　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。,　　涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。,　　粗糙食物,　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。,　　酸味食物,　　【小知识】,　　从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。,　　很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。,　　食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。,　　辛辣食物, 　　据现代的营养学家发现，其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少，下面我们来看看哪些食物即使“难吃”也得吃吧! 　　涩味食物 　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。 　　【小知识】 　　涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。 　　粗糙食物 　　粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。 　　【小知识】 　　膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。 　　纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素; 　　果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。 　　推荐阅读： 　　白领丽人最缺哪些营养素 　　香港检出某品牌鸡蛋三聚氰胺超标88% 　　一天中到底应该吃多少水果呢? 　　苦味食物 　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。 　　苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 　　“冲”的食物 　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。 　　【小知识】 　　吃完“冲”的食物，如何快速去口臭? 　　1)牛奶：喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。 　　2)茶叶：对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。 　　3)花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。 　　辛辣食物 　　食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。 　　【小知识】 　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。 　　酸味食物 　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。 　　【小知识】 　　很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。 　　从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。 　　其他更多―― 　　“臭”的食物 　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。 　　“怪香”食物 　　有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。 　　而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。 (实习编辑：张曼) ,　　3)花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。,

核心提示：＜P＞100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素　P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。＜／P＞,　　2.番茄炒茄丁,　　注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。,　　取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。,　　长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。,　　另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。,　　大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。,　　二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。,　　而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。,　　茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。,　　茄子+螃蟹 可能危害肠胃,　　茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢?,　　茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。,　　如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。, 　　100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素 P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 　　此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。 　　茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢? 　　茄子+螃蟹 可能危害肠胃 　　茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。 　　如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 　　茄子的完美伴侣 　　茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。 　　而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。 　　二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。 　　茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。 　　另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。 　　补充阅读： 　　中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。 　　另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 　　1.凉拌茄条 　　长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。 　　取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。 　　注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。 　　2.番茄炒茄丁 　　大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。 　　改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。 　　这两种烹调方法的温度不超过120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞＜／P＞＜br＞＜P＞1、漂亮产生过分的优越感＜／P＞,　　很多女性总是喜欢将注意力放在对原有的思维结果的理解和模仿上，思维的目的，只是为了延续已有的东西，而不是为了创造新的东西，这也是为什么女性在那些模仿和继承性强的领域易出成绩的主要原因。而这也成了她们不善于创造性工作的最大心理障碍。,　　5、延续性心理太强,(实习编辑：张曼),　　社会上有这样一种现象，学历愈高，找对象愈难，成功的女人背后往往不能站立一个坚强的男人。许多男人要“贱内”，而不喜欢“女强人”，因此，许多女人深信，事业上的成就不仅会受到社会的排斥，而且也会带走夫妻间的爱。,　　2、成功会取代爱情,　　3、缺乏竞争欲望,　　在一个人事业成功的因素中，竞争意识的重要性不亚于才干。不幸的是，女性的心理似乎总是使她们自觉样样不如人，同时，也不喜欢靠竞争来满足自己的愿望。, 　　1、漂亮产生过分的优越感 　　自古红颜多薄命，从人才角度讲，漂亮女子成才的确比较少(文艺界例外)，这是因为漂亮女子容易产生一种盲目的优越感。从心理上看，男女对于成就感的需求各不相同，推动男性追求成就的心理关键是“竞争”，女人的动机却是“社会的接纳”，而一些漂亮的女子往往不思进取，认为自己天生已有了被社会接纳的资本，无需再费力去“竞争”了。 　　2、成功会取代爱情 　　社会上有这样一种现象，学历愈高，找对象愈难，成功的女人背后往往不能站立一个坚强的男人。许多男人要“贱内”，而不喜欢“女强人”，因此，许多女人深信，事业上的成就不仅会受到社会的排斥，而且也会带走夫妻间的爱。 　　3、缺乏竞争欲望 　　在一个人事业成功的因素中，竞争意识的重要性不亚于才干。不幸的是，女性的心理似乎总是使她们自觉样样不如人，同时，也不喜欢靠竞争来满足自己的愿望。 　　4、同性的嫉妒心理 　　女性本不喜欢与人竞争，但在爱情上或在对待同性时，却往往“竞争意识”十足。可惜，这种竞争使她们失去已有的优势。一些女人自身的不足在于病态般的嫉妒，她们不善于协调自身的有利因素，盲目地同那些本不应与之竞争的对象去竞争，最后失去大局。 　　5、延续性心理太强 　　很多女性总是喜欢将注意力放在对原有的思维结果的理解和模仿上，思维的目的，只是为了延续已有的东西，而不是为了创造新的东西，这也是为什么女性在那些模仿和继承性强的领域易出成绩的主要原因。而这也成了她们不善于创造性工作的最大心理障碍。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞1．拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃―100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。＜／P＞,　　4.炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分――谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。,　　3.调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。,　　5.放醋的菜不能放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。,(实习编辑：张曼), 　　1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃―100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。 　　2. 味精用咸不用甜。在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 　　3.调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。 　　4.炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分――谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。 　　5.放醋的菜不能放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 (实习编辑：张曼) ,