核心提示：＜P＞都市女白领在众人羡慕的光鲜外表下，其实有着太多不良生活习惯，为身体买下了很大的隐患。白领们身上种种不健康的习惯：你也许不爱蔬菜，我也许疏于运动，而她可能是爱喝酒的派对女孩。虽然不能找到万能药来应对生活中的“小恶习”，但是，根据自己不同的小问题，来补充一些营养物质，往往就能对坏习惯产生的一些健康后果进行修复。＜／P＞,　　人体需要全面均衡的多种营养元素才能保证机体的良性运转。,　　都市的生活节奏就像火车一样，一次又一次地提速;办公室里的白领们也适应着社会的脚步，一而再地加快步伐。早上没时间吃早餐，午饭也是草草了事，晚上加班挑灯夜战;丽人们节食减肥争做小“腰精”。,(实习编辑：张曼), 　　都市女白领在众人羡慕的光鲜外表下，其实有着太多不良生活习惯，为身体买下了很大的隐患。白领们身上种种不健康的习惯：你也许不爱蔬菜，我也许疏于运动，而她可能是爱喝酒的派对女孩。虽然不能找到万能药来应对生活中的“小恶习”，但是，根据自己不同的小问题，来补充一些营养物质，往往就能对坏习惯产生的一些健康后果进行修复。 　　OL坏习惯的营养修复 　　都市的生活节奏就像火车一样，一次又一次地提速;办公室里的白领们也适应着社会的脚步，一而再地加快步伐。早上没时间吃早餐，午饭也是草草了事，晚上加班挑灯夜战;丽人们节食减肥争做小“腰精”。 　　人体需要全面均衡的多种营养元素才能保证机体的良性运转。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些富含Ω－3脂肪酸，能减少冠心病风险。,　　坚果――哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行研究。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能湿心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42克)。,　　大豆――最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆鼓之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少患心脏病风险。,　　燕麦――燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素容易引起心脏病。,　　鸡肉――鸡肉味道鲜美，营养丰富，油脂低，适量食用对心脏有益。, 　　美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。 　　鱼――美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。 　　大豆――最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆鼓之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少患心脏病风险。 　　坚果――哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行研究。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能湿心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42克)。 　　燕麦――燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素容易引起心脏病。 　　鸡肉――鸡肉味道鲜美，营养丰富，油脂低，适量食用对心脏有益。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：春节的脚步渐渐临近了，年味也开始渐渐的浓了，人们也开始在火热的办年货了。有关专家建议，过年吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品,　　草莓　在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。,　　大蒜　它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。,　　绿茶　经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。,　　菠菜　富含铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病。,　　番茄　番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维他命C来源。,　　坚果　它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方。,　　椰菜花　它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。, 　　春节的脚步渐渐临近了，年味也开始渐渐的浓了，人们也开始在火热的办年货了。有关专家建议，过年吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品 　　春节的脚步渐渐临近了，年味也开始渐渐的浓了，人们也开始在火热的办年货了。有关专家建议，过年吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品: 　　番茄　番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维他命C来源。 　　菠菜　富含铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病。 　　坚果　它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方。 　　椰菜花　它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。 　　燕麦　每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，可达到控制体重的目的。 　　鲑鱼　经常食用可以防止血管阻塞，预防老人痴呆等疾病。 　　大蒜　它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。 　　草莓　在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。 　　绿茶　经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。 　　红酒　酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但千万不能过量。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分,　　膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克),　　碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克),　　脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克),　　蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克),　　葡萄干所含的营养非常丰富,　　维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克),　　②葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素，所以它对贫血症状也很有功效。,　　①葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源，葡萄干还含有多种维生素和镁、铜、磷、锰、铁、钙钾多种矿物质，所以它对恢复疲劳非常有效。,　　③葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。能够保护身体，免受自由基之害。,　　鲜为人知但疗效惊人,　　硼,　　一种与雌激素相似的微量元素,　　硼是一种微量元素，人体对这种矿物质的需要很少，硼在人体中经常与雌激素有着极其相似的作用，对许多疾病的疗效惊人。, 　　葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分 　　葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。特别是葡萄干含有――硼。 　　硼 　　鲜为人知但疗效惊人 　　一种与雌激素相似的微量元素 　　硼是一种微量元素，人体对这种矿物质的需要很少，硼在人体中经常与雌激素有着极其相似的作用，对许多疾病的疗效惊人。 　　早在1987年，美国农业部人类营养学研究中心主任费罗斯特?尼尔森发表了一份关于硼的作用的研究报告。他在报告中介绍了硼对降低绝经侯的妇女骨质疏松的作用。硼也经常被医生用来治疗由于雌激素缺乏而引起的各种身体上的不适。 　　食用葡萄干更多的好处 　　①葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源，葡萄干还含有多种维生素和镁、铜、磷、锰、铁、钙钾多种矿物质，所以它对恢复疲劳非常有效。 　　②葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素，所以它对贫血症状也很有功效。 　　③葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。能够保护身体，免受自由基之害。 　　④葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小的很多，很容易脸皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也就能获取到大量的多元酚。 　　⑤葡萄干含有核黄素、维生素A、铁所以对视力恢复非常有帮助。 　　⑥葡萄干中含有白藜芦醇这种多酚的成分，它能有效防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长。吃葡萄干能够预防结肠癌;因为葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。 　　葡萄干所含的营养非常丰富 　　热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 　　蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 　　脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 　　碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 […]

核心提示：＜P＞鲫鱼炖蛋＜／P＞,　　调味料：①干淀粉10克，鸡蛋1个;②精盐1克，酱油3克，白糖15克。,　　原料：鸭脯肉300克，鲜子姜30克，葱白2根，花生油50克，水淀粉适量，,　　做法,　　做法,　　原料：鸡蛋4个，鲫鱼1条，精盐1克，葱段、姜片各克，米醋30克，鸡汤500克。,　　1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟，然后人沸水焯一下待用。 2.将鸡蛋磕入汤内，加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀，再放入鲫鱼，上笼屉用中火蒸15分钟即可。,　　适用人群：慢性肾炎、肾病综合征患者。, 　　鲫鱼炖蛋 　　功效：温中补虚，健脾利尿，养血通乳。 　　原料：鸡蛋4个，鲫鱼1条，精盐1克，葱段、姜片各克，米醋30克，鸡汤500克。 　　做法 　　1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟，然后人沸水焯一下待用。 2.将鸡蛋磕入汤内，加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀，再放入鲫鱼，上笼屉用中火蒸15分钟即可。 　　适用人群：慢性肾炎、肾病综合征患者。 　　子姜鸭片 　　功效：养胃，利水，消肿。 　　原料：鸭脯肉300克，鲜子姜30克，葱白2根，花生油50克，水淀粉适量， 　　调味料：①干淀粉10克，鸡蛋1个;②精盐1克，酱油3克，白糖15克。 　　做法 　　1.将鸭脯肉，子姜均切薄片，葱白切段。 2.将鸭肉片用调料拌匀挂糊。 3.炒锅上火入油烧至五成熟时，将挂糊的鸭肉片放入滑炒至肉熟并出锅;锅内留余油少许烧熟，加入子姜片，葱段煸炒，再放入鸭肉和调味料翻沙，勾入水淀粉，再翻炒几下即可。 　　适用人群：慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全有水肿，平素怕冷者。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：组成人体脂肪的脂肪酸在发生氧化反应后可释放出能量，这种能量与碳水化合物所提供的能量同样可保持体温，为身体活动供能。,　　可见，为了避免体内缺少肉碱而影响老人的身体健康，老人应适当吃肉，包括红肉。对消化功能低下、难以消化肉食的老年人来说，目前国外市场上已有添加了肉碱的酸奶、糖果、糕点和面包等功能食品供人们选择。,　　人体所需要的肉碱主要是从肉食摄取的。在人奶和牛奶里也含有少量肉碱，尽管人体每天大约能合成20毫克的肉碱，但是人体合成肉碱需要有氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸)、维生素C、维生素E、烟酸和含铁的营养物质同时存在，缺少其中任何一种物质都会中断肉碱的合成。由于饱和脂肪被认为是引起心血管病的危险因素，很多人因此而减少或拒绝吃红肉。问题是素食几乎不含肉碱，所以，素食者体内合成的肉碱较少。,(实习编辑：张曼),　　肌肉在工作时需要大量的能量，因此，通常肌肉里的肉碱浓度至少要比血液里的肉碱浓度高200倍。在心脏所需要的能量中，70%由脂肪提供。但是有数据表明，心脏细胞中线粒体内的肉碱量是随年龄的增加而减少的，这是与年龄有关的慢性病(如心肌缺血)容易发生在心脏的原因之一。另外，骨骼肌的质量和力量也会随年龄增加逐渐减少。,　　1、增强骨骼肌和心肌的力量。,　　根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少。如果让70～92岁的老年人在一个月内每天补充4克肉碱，他们的肌肉力量就会明显增加，同时，体内脂肪也会减少。已有研究证明，免疫功能随年龄增加而下降是一种最明显的衰老现象，而肉碱也在保持免疫功能正常的过程中起着重要作用，因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。,　　2、延缓大脑衰老。, 　　组成人体脂肪的脂肪酸在发生氧化反应后可释放出能量，这种能量与碳水化合物所提供的能量同样可保持体温，为身体活动供能。由于脂肪酸发生氧化反应需要的酶都在细胞的线粒体内，而长链脂肪酸不能直接进入线粒体内，只有通过由肉碱和酶组成的运输系统，才能被运送到线粒体内并发生氧化反应。可见，当人体需要的能量由身体脂肪氧化反应来提供时(例如进行有氧运动、碳水化合物摄入不足等)，肉碱就会成为一种不可或缺的营养物质。 　　肉碱：为啥能增强身体活力 　　1、增强骨骼肌和心肌的力量。 　　肌肉在工作时需要大量的能量，因此，通常肌肉里的肉碱浓度至少要比血液里的肉碱浓度高200倍。在心脏所需要的能量中，70%由脂肪提供。但是有数据表明，心脏细胞中线粒体内的肉碱量是随年龄的增加而减少的，这是与年龄有关的慢性病(如心肌缺血)容易发生在心脏的原因之一。另外，骨骼肌的质量和力量也会随年龄增加逐渐减少。 　　根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少。如果让70～92岁的老年人在一个月内每天补充4克肉碱，他们的肌肉力量就会明显增加，同时，体内脂肪也会减少。已有研究证明，免疫功能随年龄增加而下降是一种最明显的衰老现象，而肉碱也在保持免疫功能正常的过程中起着重要作用，因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。 　　2、延缓大脑衰老。 　　由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成，且脑细胞的氧化代谢反应十分活跃，所以，脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤，这是大脑衰老的原因之一。老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的，相关的实验证明，与服用安慰剂相比，每天补充4克肉碱，老人的精神状态能够得到明显改善。这是因为肉碱的结构与乙酰胆碱的结构相似，补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性，动物实验也表明，大鼠脑组织里与年龄有关的脂类氧化过程，会随着补充时间的增加而减弱，而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加。 　　肉是肉碱的主要来源 　　人体所需要的肉碱主要是从肉食摄取的。在人奶和牛奶里也含有少量肉碱，尽管人体每天大约能合成20毫克的肉碱，但是人体合成肉碱需要有氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸)、维生素C、维生素E、烟酸和含铁的营养物质同时存在，缺少其中任何一种物质都会中断肉碱的合成。由于饱和脂肪被认为是引起心血管病的危险因素，很多人因此而减少或拒绝吃红肉。问题是素食几乎不含肉碱，所以，素食者体内合成的肉碱较少。 　　可见，为了避免体内缺少肉碱而影响老人的身体健康，老人应适当吃肉，包括红肉。对消化功能低下、难以消化肉食的老年人来说，目前国外市场上已有添加了肉碱的酸奶、糖果、糕点和面包等功能食品供人们选择。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。,　　顺心饮　熟地黄5克，山茱萸5克，丹参5克，人参3克，郁金5克。将上药切细泡开水代茶饮用，每剂泡15～20分钟后即可徐徐饮用，次数不拘。此方有安心神、止心痛、益心肾之功效，适用于心肾阴虚之心悸不眠、心烦盗汗、胸闷刺痛、气短乏力、腰膝酸软、头昏耳鸣等症。,　　阿胶远志膏　阿胶50克，酸枣仁100克，远志50克，茯神30克，蜂蜜适量，将上药(阿胶除外)切细入锅内加清水适量浸泡30分钟后用武火煎煮3次，将3次煎出的药汁合并再浓缩，然后把阿胶和蜂蜜兑入，熬成流浸膏装瓶备用，每日早晚各服1次，每次15～30毫升。此方有安神定志、益智健脑、养心补血之功效，主治阴血亏虚、肝脾不和、虚烦少眠、心悸怔忡、多汗盗汗、腰肢倦怠、少气懒言、食欲减弱、月经量多等症。常用于神经衰弱、心律失常、植物神经功能失调、缺血性心脏病及功能性子宫出血等症。,　　香蕈玉米粥　香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖适量。先将香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合症等。,　　冠心三和泥　玉米500克，黄豆250克，芝麻200克，白糖100克。将玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟)，研成细末，混入白糖拌匀，用沸水冲服，每次50～80克，1日1～2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效，适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。,　　安心茶　丹参5克，山楂5克，桂圆5克，当归5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。将上药切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不拘。此方有安神镇静、活血止痛之功效，适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。高血压、心脏病、冠心病等病人宜长期饮用，有治疗或辅助治疗作用。,　　护心三仁粥　桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖适量。先将桃仁、枣仁、柏子仁打碎入锅内，加水适量煎煮3次，过滤去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有养心安神、活血化瘀、润肠通便之功效，适用于瘀血内阻之胸部憋闷，时或绞痛、心失所养之心悸气短、失眠多梦、阴津亏损之大便干燥、舌质红或瘀点、瘀斑等症。,　　莲心神饮　莲心3克，茯神5克，桂枝3克，白术5克，生甘草3克。将上药切碎开水浸泡代茶饮用，每剂泡20分钟后徐徐饮用，次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效，适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少，甚至上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为养生保健茶长期饮用。, 　　利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品，二者相辅相成，共同负担起保护心脏的作用。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍，读者可以选用。 　　灵芝猪心　猪心500克，灵芝15克，生姜、葱、精盐各3克，味精、胡椒粉适量。先将猪心对剖两块洗净，锅内加清水入猪心、灵芝煮至七成熟时捞出，猪心切成薄片，灵芝切成细末，煮猪心的原汁留着待用。净锅置火上，加入猪油烧热时下姜、葱，加猪心原汁和酱油、料酒、食盐、猪心片、灵芝和其他调料，烧入味后下淀粉收汁装盘即可食用。此方有养心安神、补益气血之功效。适用于治疗心气血虚所致的心悸失眠、健忘多梦、精神恍惚等症，是神经衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。中老年长期食用，有益于保护精力，稳定情绪，消除疲劳，益寿，抗衰老。 　　安心茶　丹参5克，山楂5克，桂圆5克，当归5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。将上药切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不拘。此方有安神镇静、活血止痛之功效，适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。高血压、心脏病、冠心病等病人宜长期饮用，有治疗或辅助治疗作用。 　　冠心三和泥　玉米500克，黄豆250克，芝麻200克，白糖100克。将玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟)，研成细末，混入白糖拌匀，用沸水冲服，每次50～80克，1日1～2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效，适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。 　　护心三仁粥　桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖适量。先将桃仁、枣仁、柏子仁打碎入锅内，加水适量煎煮3次，过滤去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有养心安神、活血化瘀、润肠通便之功效，适用于瘀血内阻之胸部憋闷，时或绞痛、心失所养之心悸气短、失眠多梦、阴津亏损之大便干燥、舌质红或瘀点、瘀斑等症。 　　莲心神饮　莲心3克，茯神5克，桂枝3克，白术5克，生甘草3克。将上药切碎开水浸泡代茶饮用，每剂泡20分钟后徐徐饮用，次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效，适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少，甚至上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为养生保健茶长期饮用。 　　洋参五味茶　西洋参3克，五味子5克，丹参5克，田七2克，郁金5克。将上药捣烂切细，用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。 　　参苓鸡蛋羹　人参10克，茯苓30克，生姜3片，酸枣仁10克，鸡蛋2只，先将人参、生姜切成薄片、茯苓研粉，锅内放清水加人参、生姜、酸枣仁水煎20分钟后，滤去药渣留汁，加入茯苓和水适量搅匀，再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效，适用于治疗心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及缺血性心脏病、更年期综合症等症。 　　阿胶远志膏　阿胶50克，酸枣仁100克，远志50克，茯神30克，蜂蜜适量，将上药(阿胶除外)切细入锅内加清水适量浸泡30分钟后用武火煎煮3次，将3次煎出的药汁合并再浓缩，然后把阿胶和蜂蜜兑入，熬成流浸膏装瓶备用，每日早晚各服1次，每次15～30毫升。此方有安神定志、益智健脑、养心补血之功效，主治阴血亏虚、肝脾不和、虚烦少眠、心悸怔忡、多汗盗汗、腰肢倦怠、少气懒言、食欲减弱、月经量多等症。常用于神经衰弱、心律失常、植物神经功能失调、缺血性心脏病及功能性子宫出血等症。 　　顺心饮　熟地黄5克，山茱萸5克，丹参5克，人参3克，郁金5克。将上药切细泡开水代茶饮用，每剂泡15～20分钟后即可徐徐饮用，次数不拘。此方有安心神、止心痛、益心肾之功效，适用于心肾阴虚之心悸不眠、心烦盗汗、胸闷刺痛、气短乏力、腰膝酸软、头昏耳鸣等症。 　　香蕈玉米粥　香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖适量。先将香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合症等。 　　苏丹药酒　苏木10克，丹参30克，三七5克，红花15克，白酒1000克。将诸药捣碎，放入广口瓶内加白酒浸泡15～20天即可饮用，每日服1～2次，每次15～30毫升。此方有安心养神、养血活血、化瘀止痛之功效，适用于各种瘀血阻滞所致的心胸烦闷、脘腹冷刺痛、失眠健忘、神经衰弱、疲倦乏力、跌扑损伤、血瘀肿痛、痛经以及风湿性心脏病、心肌炎等症。 　　葛根养心粥　将新鲜葛根切片磨粉加水搅拌，沉淀取粉。以粳米100克入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，将葛根粉调入粥内，再放适量冰糖调味食用，早晚作点心服食。近代药理实践证实，葛根有效成分是黄酮苷，能扩张心脏血管，增加冠心动脉血量，对缓解心绞痛有较好效果。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞美国“网络医学博士”网站特约专家伊莲娜・麦琪通过最新的营养学研究，发现了一些在协效性方面表现突出的食物，能够很好的促进人体健康：＜／P＞,(实习编辑：张曼),　　低脂奶制品：钙与维生素D结合可以降低结肠癌的发病风险。,　　茶：含有对人体有益的黄酮类化合物，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。,　　坚果：富含不饱和脂肪酸、抗氧化剂和一些微量元素，还有利于降低血液胆固醇，增强免疫力，减少某些癌症风险。,　　橄榄油：富含30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。,　　橄榄油烹饪带皮的土豆：土豆皮的营养很丰富，它不仅占据了土豆中98%的黄酮醇，还富含两种胡萝卜素。用橄榄油烹饪带皮的土豆，人体能吸收到土豆中更多的营养成分，具有保护肝脏、明目的效果。,　　带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。,　　十字花科蔬菜：十字花科蔬菜中含有两种重要抗癌成分。因此，推荐将两种或以上的十字花科食物一起吃，比如西兰花加菜花。,　　另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康：, 　　美国“网络医学博士”网站特约专家伊莲娜・麦琪通过最新的营养学研究，发现了一些在协效性方面表现突出的食物，能够很好的促进人体健康： 　　番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。 　　带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。 　　橄榄油烹饪带皮的土豆：土豆皮的营养很丰富，它不仅占据了土豆中98%的黄酮醇，还富含两种胡萝卜素。用橄榄油烹饪带皮的土豆，人体能吸收到土豆中更多的营养成分，具有保护肝脏、明目的效果。 　　十字花科蔬菜：十字花科蔬菜中含有两种重要抗癌成分。因此，推荐将两种或以上的十字花科食物一起吃，比如西兰花加菜花。 　　另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康： 　　全谷物食品：低脂肪、无胆固醇、高蛋白、高纤维，可预防心血管疾病和癌症。 　　蔬菜：蔬菜营养丰富，尤其深绿色蔬菜协效性非常强。 　　坚果：富含不饱和脂肪酸、抗氧化剂和一些微量元素，还有利于降低血液胆固醇，增强免疫力，减少某些癌症风险。 　　茶：含有对人体有益的黄酮类化合物，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。 　　橄榄油：富含30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。 　　鱼类：鱼中的欧咪伽-3脂肪酸在和钾的共同作用下能促进心脏健康;常吃鱼对于老年人的大脑健康也颇为有益。 　　番茄：其中的四种类胡萝卜素、三种超强抗氧化剂还有番茄红素都有很强的协效作用。 　　柑橘：富含维生素C和类黄酮化合物，能够与其他食物进行协效作用。 　　低脂奶制品：钙与维生素D结合可以降低结肠癌的发病风险。 　　建议这9种(类)食物，每天最好吃够5种(类)。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞说道肾虚，我们通常的观念都会以为那是男性专有的疾病。但是，事实并非如此，女性肾虚者大有人在。青春期肾虚可初潮延迟，月经稀少；成年期则不孕不育、性欲淡漠，提前绝经；更年期易发生骨质疏松、心脏病变等。肾虚，让女人不再美丽，眼睛不再明亮，让各种女性生理问题提前报到，干燥综合征趁“虚”而入。而食补则可以达到补肾的目的。＜／P＞,　　2.干贝：能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。,　　1.山药：为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。,(实习编辑：张曼), 　　说道肾虚，我们通常的观念都会以为那是男性专有的疾病。但是，事实并非如此，女性肾虚者大有人在。青春期肾虚可初潮延迟，月经稀少;成年期则不孕不育、性欲淡漠，提前绝经;更年期易发生骨质疏松、心脏病变等。肾虚，让女人不再美丽，眼睛不再明亮，让各种女性生理问题提前报到，干燥综合征趁“虚”而入。而食补则可以达到补肾的目的。 　　食补可以达到补肾的目的 　　1.山药：为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。 　　2.干贝：能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 (实习编辑：张曼) ,