核心提示：＜P＞猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。＜／P＞,(实习编辑：张曼),　　一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。,　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。,　　香菜,　　大豆,　　猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。,　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%――80%的磷是以植酸形式存在的。,　　二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。,　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。>>多吃牛肉少吃猪肉十大理由,　　性味有所抵触，故不宜同食。,　　羊肝, 　　牛肉 　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。>>多吃牛肉少吃猪肉十大理由 　　二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。 　　性味有所抵触，故不宜同食。 　　羊肝 　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。 　　这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。 　　猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 　　大豆 　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%――80%的磷是以植酸形式存在的。 　　它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率; 　　还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。 　　故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。 　　香菜 　　芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。 　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 　　一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部，以褪掉被晒成棕黄色的皮肤。土豆对眼周皮肤及脸部缺陷亦有良好的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上30分钟，能减轻下眼袋的浮肿。用生土豆面膜贴敷20分钟，不仅可用于减轻下眼皮浮肿，而且可用于面部虚肿，还能舒展脸部皮肤，消纹去皱，使整个颜面光润嫩美。＜／P＞,　　熟土豆面膜制法：土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷却之后涂敷在脸上20～25分钟即可。操作时可在一茶缸土豆泥挤入一只柠檬的汁液，调和之后涂敷于面部和颈部，之后再用纱布遮盖，涂敷大约30分钟，最后用冷水清洗掉。,　　生土豆面膜制法：将土豆粉一匙配半只生蛋黄调和而成。如果面容显得疲惫，可用熟土豆面膜，不仅能消除疲惫感，而且还能舒展皱纹。,　　如果你属于油性皮肤，不妨将熟土豆去皮捣烂后混入少量燕麦粉，将此混合物敷脸15～20分钟，然后再用温水洗掉。想让干性皮肤柔软并富有弹性的话，可以将熟土豆去皮捣烂，加入一匙酸奶油，涂敷面部10～15分钟，然后再用40～50℃的温水清洗掉。,　　美国民间还有个用土豆美化指甲的简单易行法。假如指甲上有色斑，只要用土豆汁涂在指甲上过一夜，第二天早上洗掉，如此，会使指甲变得光洁细腻。, 　　德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部，以褪掉被晒成棕黄色的皮肤。土豆对眼周皮肤及脸部缺陷亦有良好的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上30分钟，能减轻下眼袋的浮肿。用生土豆面膜贴敷20分钟，不仅可用于减轻下眼皮浮肿，而且可用于面部虚肿，还能舒展脸部皮肤，消纹去皱，使整个颜面光润嫩美。 　　要是脸上出现小皱纹的话，不妨将土豆和黄瓜擦成丝，敷在脸上和颈部20分钟。然后，再用加入少许柠檬汁的水洗净，最后涂抹上一层具有美容护肤功效的橄榄油。 　　生土豆面膜制法：将土豆粉一匙配半只生蛋黄调和而成。如果面容显得疲惫，可用熟土豆面膜，不仅能消除疲惫感，而且还能舒展皱纹。 　　熟土豆面膜制法：土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷却之后涂敷在脸上20～25分钟即可。操作时可在一茶缸土豆泥挤入一只柠檬的汁液，调和之后涂敷于面部和颈部，之后再用纱布遮盖，涂敷大约30分钟，最后用冷水清洗掉。 　　如果你属于油性皮肤，不妨将熟土豆去皮捣烂后混入少量燕麦粉，将此混合物敷脸15～20分钟，然后再用温水洗掉。想让干性皮肤柔软并富有弹性的话，可以将熟土豆去皮捣烂，加入一匙酸奶油，涂敷面部10～15分钟，然后再用40～50℃的温水清洗掉。 　　美国民间还有个用土豆美化指甲的简单易行法。假如指甲上有色斑，只要用土豆汁涂在指甲上过一夜，第二天早上洗掉，如此，会使指甲变得光洁细腻。 　　土豆洗剂对年轻人常患的痤疮同样有良好的治疗功效。操作时先将一只土豆放在碗上面的筛子中磨碎，放置到有汁滴下为止，然后用棉花球蘸此汁液涂抹面部，待干燥之后再彻底清洗掉。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞1．拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃―100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。＜／P＞,　　4.炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分――谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。,　　3.调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。,　　5.放醋的菜不能放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。,(实习编辑：张曼), 　　1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃―100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。 　　2. 味精用咸不用甜。在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 　　3.调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。 　　4.炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分――谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。 　　5.放醋的菜不能放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞人们所说“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提：其一是对习惯吃早餐的人而言；其二，早餐食物的安全性很好。否则，“不吃早餐有害健康”的观点就是谬误。＜／P＞,　　儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。,　　一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。,　　早餐吃什么最好?,　　需要特别说明，未成年人、重度的糖尿病患者、各种炎症患者、营养摄入不足的体弱者，不宜“经常不吃早餐”。,　　老人们都知道，过去农民都是起床后先下地干活2小时后才回来吃饭。现在国内、国外也还有很多地方的农民也是如此。由于是重体力劳动，这些人劳动后再吃放就相当于没吃早饭,而劳动后进餐就是午饭(一些地方只吃两顿饭)。日本医学博士、现任渡边医学院院长渡边正和日本西医学研究所所长西圣南博士都大力推介“放弃早餐治疗病人的方法”，并有充分数据证明“放弃早餐疗法”对某些患者的显著疗效。,　　青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。,　　这里所说的早餐是指早晨起床之后2个钟头以内摄入较多的食物(摄入量不少于全天的1/6)。有人强烈反对“不吃早餐会更健康”的观点，似乎唯有吃早餐才是有益健康的，不吃早餐一定有害。认为不吃早餐有害健康的人，往往是根本就没有 “习惯不吃早餐” 的体验，而仅仅是根据个人的信仰(或者说书本知识的信仰)和偶尔不吃早餐的难受感觉，就认定不吃早餐对任何人都是有害的。这是一种片面的认识。下列情形下，只要身体能够习惯，不吃早餐不仅无害，反而会有益健康。,　　在一定前提条件下，有些人不吃早餐会更健康。,　　* 血脂很高、脂肪肝、肥胖的人。,　　对某些人来说，吃早餐反而无益于健康的原因有两点：,　　一些身体健康状况不佳的人，恰恰是与吃早餐有关。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中， 吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。,　　其一，早餐食欲旺盛的人，其中很多是全天胃口都比较好的人。一般来说，人们的午餐和晚餐会更加丰盛，对于胃口好的人来说，如果不能理智的节制，午餐和晚餐就会吃得更多，因此，这类人常会有“与吃相关的健康问题”。,　　其二， 生活在现代社会，人们的早餐食物危害风险要远远高于午餐和晚餐。对于上班族来说，往往没有充分的时间准备早餐，只好选用一些方便食品、剩菜剩饭作为早餐，或是在街边无监管的食品摊上充饥。长期这样的早餐对健康的负面影响是不言而喻的。,　　春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。,　　3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。,　　三口之家早餐食谱推荐,　　周二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克),　　周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克),　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。,　　营养早餐的多种搭配法, 　　人们所说“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提：其一是对习惯吃早餐的人而言;其二，早餐食物的安全性很好。否则，“不吃早餐有害健康”的观点就是谬误。 　　对那些习惯不吃早餐的人来说，身体的健康与否与“不吃早餐”没有任何关系。经常不吃早餐，而健康状况良好的人并非少见。谁对此观点如有怀疑，自己可以对周围人群健康状况做一个调查，看能否找出“健康状况不佳与经常不吃早餐有关”的可信实例。 　　一些身体健康状况不佳的人，恰恰是与吃早餐有关。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中， 吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。 　　对某些人来说，吃早餐反而无益于健康的原因有两点： 　　其一，早餐食欲旺盛的人，其中很多是全天胃口都比较好的人。一般来说，人们的午餐和晚餐会更加丰盛，对于胃口好的人来说，如果不能理智的节制，午餐和晚餐就会吃得更多，因此，这类人常会有“与吃相关的健康问题”。 　　其二， 生活在现代社会，人们的早餐食物危害风险要远远高于午餐和晚餐。对于上班族来说，往往没有充分的时间准备早餐，只好选用一些方便食品、剩菜剩饭作为早餐，或是在街边无监管的食品摊上充饥。长期这样的早餐对健康的负面影响是不言而喻的。 　　因此，姜微波认为，在不能保证食物安全的状况下，养成不吃早餐的习惯，更有益于健康，这也是其本人多年不吃早餐的体会。 　　国外也有人对早餐与健康的关系进行过深入研究，结论也是因人而异。在一定的前提条件下，不吃早餐更有益健康。虽然，很多人本能地不愿意接受这种观点! 　　在一定前提条件下，有些人不吃早餐会更健康。 　　这里所说的早餐是指早晨起床之后2个钟头以内摄入较多的食物(摄入量不少于全天的1/6)。有人强烈反对“不吃早餐会更健康”的观点，似乎唯有吃早餐才是有益健康的，不吃早餐一定有害。认为不吃早餐有害健康的人，往往是根本就没有 “习惯不吃早餐” 的体验，而仅仅是根据个人的信仰(或者说书本知识的信仰)和偶尔不吃早餐的难受感觉，就认定不吃早餐对任何人都是有害的。这是一种片面的认识。下列情形下，只要身体能够习惯，不吃早餐不仅无害，反而会有益健康。 　　* 血脂很高、脂肪肝、肥胖的人。 　　* 经常吃夜宵或晚餐后2-3小时就睡觉的人。 　　* 晚餐经常吃的很饱，第二天吃早餐与前天晚饭间隔时间不超过11小时，而上午体力、脑力消耗不大的人。 　　* 早餐缺乏基本的安全卫生保证的人。 　　老人们都知道，过去农民都是起床后先下地干活2小时后才回来吃饭。现在国内、国外也还有很多地方的农民也是如此。由于是重体力劳动，这些人劳动后再吃放就相当于没吃早饭,而劳动后进餐就是午饭(一些地方只吃两顿饭)。日本医学博士、现任渡边医学院院长渡边正和日本西医学研究所所长西圣南博士都大力推介“放弃早餐治疗病人的方法”，并有充分数据证明“放弃早餐疗法”对某些患者的显著疗效。 　　习惯吃早餐的人，可以通过循循渐进的方式，养成不吃早餐的习惯。 　　需要特别说明，未成年人、重度的糖尿病患者、各种炎症患者、营养摄入不足的体弱者，不宜“经常不吃早餐”。 　　早餐吃什么最好? 　　一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。 　　儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 　　青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。 　　中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。 　　营养学家早餐吃什么 　　生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。 　　需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。 　　营养早餐的多种搭配法 　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 　　1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 　　2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 　　3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 　　春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。 　　三口之家早餐食谱推荐 　　周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克) 　　周二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克) 　　周三：酸奶3瓶(600克)，蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克)，大苹果1只(150克) 　　周四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每只50 克)，香蕉3根(300克) 　　周五：牛奶3瓶，三明治面包3只(每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克)，煎饼3只(每只50克)，桔子3只(150克) 　　周六：大米粥(粳米100 克)，煎蛋3只(120克)，烧卖3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克) 　　周日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只(每只50克)，香蕉3根(300克) […]

核心提示：＜P＞　1、白白滑滑　低脂酸奶＜／P＞,　　森玛女士告诉记者，一项研究预示，众多女性可能缺乏维他命D。“在户外晒太阳然后涂防晒剂，这样阻碍维他命D的合成，从而导致很多女性对此类营养素的过低摄入量到达危险线。”,　　维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说，维他命D可降低骨质疏松的风险、糖尿病风险、以及多发性硬化、乳腺肿瘤、直肠肿瘤、以及卵巢肿瘤。事实上，最近来自加利福利亚胜地哥大学的研究表示，在美国，维他命D的潜在已经防止二分之一乳腺癌、直肠癌、以及卵巢癌。,　　美丽建议：每天至少摄入400IU维他命,　　5、促钙高手 维他命D(来自低脂奶或橙汁),　　美丽建议：每星期3到5次,　　6、酸酸甜甜 莓类(蓝莓，草莓，曼越橘),　　美丽建议：每星期3到4次,　　3、天然荷尔蒙 豆类,　　豆类是低脂食物，营养和纤维非常好的来源。豆类拥有的保护功能，可以对抗心脏病以及乳腺癌。同时，豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。豆类的食用由来已久，人们可能不会将它视为一种新的健康食物。克斯教授说，事实上，豆类是最健康的食物之一，女性多吃很有益处。,　　研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的风险。健康专家森玛女士指出：“很多有力的证据表明酸奶可以降低刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱。同时，酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。”,　　作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶，任何发酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能够多方面保护你。,　　2、美目养颜 含有脂肪酸的鱼(大马哈鱼、沙丁鱼),　　美丽建议：每星期2到3次, 　　1、白白滑滑 低脂酸奶 　　美丽建议：一星期3到5次 　　作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶，任何发酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能够多方面保护你。 　　研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的风险。健康专家森玛女士指出：“很多有力的证据表明酸奶可以降低刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱。同时，酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。” 　　2、美目养颜 含有脂肪酸的鱼(大马哈鱼、沙丁鱼) 　　美丽建议：每星期2到3次 　　鱼类最大益处在于omega 3脂肪酸，最为我们所熟知的DHA、EPA。“含有脂肪的鱼类不但对我们身体的细胞膜健康起着至关重要的作用，它同时保护我们免受一系列疾病的危险”罗维尔-塔斯文教授(纽约西奈山医学中心营养专家)指出。 　　“这些威胁包括心脏病、中风、高血压、抑郁症、骨折疼痛、以及一系列与炎症相关的疾病，比如狼疮、风湿性关节炎。”森玛女士指出鱼类可以保护人类抗击老年痴呆症。当今很多食物，包括胡桃、亚麻子油以及一些酱汁的品牌，声称omega 3脂肪酸的益处。而在omega 3脂肪酸里面，只有DHA，EPA能被人体直接吸收。 　　3、天然荷尔蒙 豆类 　　美丽建议：每星期3到4次 　　豆类是低脂食物，营养和纤维非常好的来源。豆类拥有的保护功能，可以对抗心脏病以及乳腺癌。同时，豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。豆类的食用由来已久，人们可能不会将它视为一种新的健康食物。克斯教授说，事实上，豆类是最健康的食物之一，女性多吃很有益处。 　　国际杂志关于癌症的研究发现，大多数的豆类，特别是扁豆可以对抗乳腺癌。国际药物档案的研究发现，医生发现心脏病的低发率以及豆类的高摄入量有一定关系。众所周知，这其中包括：豌豆、黄豆、扁豆、花生。 　　克斯教授说道，豆类含有可溶和不可溶的纤维，有助降低胆固醇。而豆类所含异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性绝经期和更年期的症状。除了豆奶之外，异黄酮还存在于红三叶草、葛、绿豆、苜蓿芽、鹰嘴豆。豆类富含的蛋白酶禁制因素有助对抗乳腺癌，减慢癌细胞的分化，从而防止肿块形成。 　　4、红润有益西红柿类(西瓜、红葡萄柚、红脐橙) 　　美丽建议：每星期3到5次 　　这些水果中富含的番茄红素，很多报道表明它有助对抗前列腺癌，而更多细致的调查表明，它对女性的健康益处同样巨大。 “研究表明番茄红素有效抗击乳腺癌。” 专家称，番茄红素同时是强有力的抗氧化剂，有助女性抵抗心脏病。最新研究表明，番茄红素同时可以抵抗太阳光的紫外线伤害，让你看起来更年轻。 　　5、促钙高手 维他命D(来自低脂奶或橙汁) 　　美丽建议：每天至少摄入400IU维他命 　　维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说，维他命D可降低骨质疏松的风险、糖尿病风险、以及多发性硬化、乳腺肿瘤、直肠肿瘤、以及卵巢肿瘤。事实上，最近来自加利福利亚胜地哥大学的研究表示，在美国，维他命D的潜在已经防止二分之一乳腺癌、直肠癌、以及卵巢癌。 　　森玛女士告诉记者，一项研究预示，众多女性可能缺乏维他命D。“在户外晒太阳然后涂防晒剂，这样阻碍维他命D的合成，从而导致很多女性对此类营养素的过低摄入量到达危险线。” 　　6、酸酸甜甜 莓类(蓝莓，草莓，曼越橘) 　　美丽建议：每星期3到4次 　　与酒的作用相类似，这些水果所含的花青素可以保护你的身体抗癌，同时有效修复细胞。克斯教授说到，研究表明花青素可以降低以下癌症的风险：乳腺癌，胃肠癌。 　　莓子类食物提供强大的抗氧化保护，不但保护心脏，同时也抗击皮肤年龄老化，由内而外。克斯教授告诉记者，曼越橘可以帮助女性降低尿道感染的危机。莓类所含的营养素以及叶黄素可以帮助保护视力。 (实习编辑：张曼) ,(实习编辑：张曼),

核心提示：＜P＞＜／P＞＜br＞＜P＞黑眼圈形成的原因：饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；　内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良；无病体虚或大病初愈的病人；性生活过度；先天遗传。黑眼圈如何进行饮食调治呢？＜／P＞,富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝、海带、瘦肉等。摄入含铁的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。还可用黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。经常服用，有消除黑眼圈作用。,首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证90克以上蛋白质，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。,此外，不要吸烟喝酒。因为吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑;喝酒会使血管一时护张，脸色红晕，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。除此之外，一定要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。,　关于黑眼圈：, 黑眼圈形成的原因：饮食不正常，缺乏铁质;吸烟饮酒;情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足; 内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围;缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良;无病体虚或大病初愈的病人;性生活过度;先天遗传。黑眼圈如何进行饮食调治呢? 首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证90克以上蛋白质，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。 富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝、海带、瘦肉等。摄入含铁的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。还可用黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。经常服用，有消除黑眼圈作用。 此外，不要吸烟喝酒。因为吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑;喝酒会使血管一时护张，脸色红晕，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。除此之外，一定要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。 　关于黑眼圈： 黑眼圈(black eye)是由于经常熬夜，情绪不稳定，眼部疲劳、衰老，静脉血管血流速度过于缓慢，眼部皮肤红血球细胞供氧不足，静脉血管中二氧化碳及代谢废物积累过多，形成慢性缺氧，血液较暗并形成滞流以及造成眼部色素沉着。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞本期小编为大家介绍5款美白食谱。夏天马上就要来了，尽管我们把防晒措施做得很好，但是皮肤还是没办法白白嫩嫩，所以不妨尝试小编推荐的这几款具有美白功效的食物，外保再加上内养，让你在夏天的皮肤也是白白滴！＜／P＞,　　2、咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油，倒入咸蛋黄，加入味精，再倒入鱼条，翻锅装盆即可。,　　1、三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许，拌匀。放入生粉少许，加1个鸡蛋，和匀，放入油锅炸熟捞出。,　　原料：三文鱼150克，咸蛋黄4只，鸡蛋1只，生粉50克，柠檬汁、味精、盐各适量。,　　【咸蛋黄三文鱼】,　　二、三文鱼,　　3、盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰。,　　3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。,　　2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油(炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅);,　　推荐阅读：,(实习编辑：张曼),　　《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。,　　一、豌豆,　　【豌豆炒虾仁】,　　原料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克(实耗50克)，芝麻油10克，辣椒面15克。,　　含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。,　　四、黄瓜,　　凉拌扭条黄瓜,　　甜椒半个，切丝。蒜两瓣，切末。蚝油两匙。生抽四大匙。醋两大匙。白糖一匙。香油一大匙。花椒油一匙。油酥辣椒两匙(依个人口味增减)。,　　原料：细嫩黄瓜两个。,　　2、锅内放油少许，油热后放人切好的西红柿，翻炒儿下，加细盐适量，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。,　　1、将西红柿洗净，切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋，待用。, 　　本期小编为大家介绍5款美白食谱。夏天马上就要来了，尽管我们把防晒措施做得很好，但是皮肤还是没办法白白嫩嫩，所以不妨尝试小编推荐的这几款具有美白功效的食物，外保再加上内养，让你在夏天的皮肤也是白白滴! 　　和上期一样，这几款食物都是非常容易找到的，而且操作一点也不难哦，和小编一起，在这个星期，为美白奋斗吧! 　　一、豌豆 　　《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 　　【豌豆炒虾仁】 　　原料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克(实耗50克)，芝麻油10克，辣椒面15克。 　　操作： 　　1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用; 　　2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油(炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅); 　　3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。 　　推荐阅读： 　　蛋清+蜂蜜 双下巴消失得无影无踪 　　冬日腿冷食疗帮你防治 　　五款八月养颜美食 　　二、三文鱼 　　三文鱼中的OMEGA―3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 　　【咸蛋黄三文鱼】 　　原料：三文鱼150克，咸蛋黄4只，鸡蛋1只，生粉50克，柠檬汁、味精、盐各适量。 　　1、三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许，拌匀。放入生粉少许，加1个鸡蛋，和匀，放入油锅炸熟捞出。 　　2、咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油，倒入咸蛋黄，加入味精，再倒入鱼条，翻锅装盆即可。 　　3、盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰。 　　三、西红柿 　　西红柿含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 　　牛奶西红柿 　　原料：鲜牛奶200克，西红柿2 个，鸡蛋3个，淀粉、细盐适量，胡椒粉、绿菜叶、油、白糖备少许。 　　1、将西红柿洗净，切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋，待用。 　　2、锅内放油少许，油热后放人切好的西红柿，翻炒儿下，加细盐适量，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。 　　3、将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖3 分钟，再加味精少许，翻炒一下，出锅装盆。 　　4、用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀一下即可。 　　四、黄瓜 　　含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。 　　凉拌扭条黄瓜 　　原料：细嫩黄瓜两个。 　　甜椒半个，切丝。蒜两瓣，切末。蚝油两匙。生抽四大匙。醋两大匙。白糖一匙。香油一大匙。花椒油一匙。油酥辣椒两匙(依个人口味增减)。 　　1、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子(如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍)，然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。 　　2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。 　　3、像切法1那样再切一遍后就成这样。 　　4、切完后装盘待用。 　　5、将所有调味料放一个碗里。 　　6、把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，十分钟后即可开吃。 　　五、猕猴桃 　　猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。 　　猕猴桃冰沙 　　原料：菠萝汁、冰块、猕猴桃、樱桃。 　　1、削掉猕猴桃的皮，并切成小块。 　　2、把猕猴桃、冰块、剥落汁放进去榨汁机，将各种配料搅碎。特别提示：使用榨汁机一定要把榨汁机按住了再打开开关， 　　直到东西搅碎为止。 　　3、将打碎的配料倒入杯子里，加樱桃放在上面点缀。 　　大豆：大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。 　　甘薯：含大量黏蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，有助于护肤美容。 　　蜂蜜：保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。 […]

核心提示：一直以来，我们都被教导说：“一天要喝够八杯水，才会有好的身体。”但是，与其逼着自己喝下淡而无味的白开水，不如去开发食物中的好“水源”――多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20％的水分。听起来是不是很简单呢？,　　蔬菜、水果的含水量更是多达80%以上，并且它们的水中还溶解了多种维生素和矿物质。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要摄入300―500克蔬菜及200―400克水果，也就是说，我们每天从蔬果中摄入的水分超过500毫升，基本相当于一瓶矿泉水。所以，平时不爱吃蔬果的人可要注意了，每天的喝水量要比其他人多出一瓶的样子，否则身体会长期处于干旱状态。还需要注意的是，蔬菜烹调前最好切成大块，水果最好整个整个地吃――“把它们切开做成精致的果盘，实在是一种巨大的浪费。”,　　“但是，不健康的烹调方式也会让食物失去水分。”《厨房科学》一书的作者哈罗德博士说，各类瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹调方式会损失其中20%-30%的水分，煎炸损失的水分会更多。所以，最好选用炖煮的烹调方式。,　　对于“吃水”来说，汤也是必不可少的一分子。美国营养学家建议，三餐应该各喝一碗汤，尤其是不加或少加盐的淡汤，比如番茄汤、玉米汤等，不仅补充水分，还可以稀释正餐中过多的盐。,　　从食物中“吃水”，除了能为身体保湿外，还有一个最大的好处就是提供营养。我们人体需要的大量营养素，都是通过水运送的。人体会因为代谢和排泄不断流失水分，所以，随时随地补水，也是保证营养吸收的先决条件。, 　　一直以来，我们都被教导说：“一天要喝够八杯水，才会有好的身体。”但是，与其逼着自己喝下淡而无味的白开水，不如去开发食物中的好“水源”――多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20%的水分。听起来是不是很简单呢? 　　首先，主食里就含有充足的水分。面条、大米还有其他谷物中所含的淀粉，在烹调过程中都会充分抓取水分――所以米面在烹饪过程中会膨胀，并且产生甜味。 “在下面条的时候，尽量多放水，可以让面吸收高达本身重量六倍的水分。”《聪明烹调》的作者雪莉・哈瑞向我们介绍了她的经验，蒸米饭时，可以尝试着比平时多放半杯水。 　　“但是，不健康的烹调方式也会让食物失去水分。”《厨房科学》一书的作者哈罗德博士说，各类瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹调方式会损失其中20%-30%的水分，煎炸损失的水分会更多。所以，最好选用炖煮的烹调方式。 　　蔬菜、水果的含水量更是多达80%以上，并且它们的水中还溶解了多种维生素和矿物质。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要摄入300―500克蔬菜及200―400克水果，也就是说，我们每天从蔬果中摄入的水分超过500毫升，基本相当于一瓶矿泉水。所以，平时不爱吃蔬果的人可要注意了，每天的喝水量要比其他人多出一瓶的样子，否则身体会长期处于干旱状态。还需要注意的是，蔬菜烹调前最好切成大块，水果最好整个整个地吃――“把它们切开做成精致的果盘，实在是一种巨大的浪费。” 　　对于“吃水”来说，汤也是必不可少的一分子。美国营养学家建议，三餐应该各喝一碗汤，尤其是不加或少加盐的淡汤，比如番茄汤、玉米汤等，不仅补充水分，还可以稀释正餐中过多的盐。 　　从食物中“吃水”，除了能为身体保湿外，还有一个最大的好处就是提供营养。我们人体需要的大量营养素，都是通过水运送的。人体会因为代谢和排泄不断流失水分，所以，随时随地补水，也是保证营养吸收的先决条件。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：＜P＞最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。＜／P＞,(实习编辑：张曼),　　4、增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量,　　皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。,　　胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。,　　人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。,　　1、适量饮水,　　2、常吃富含维生素的食物,　　维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。, 　　最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。 　　除去生理上的因素外，在饮食上，怎样吃喝才能使皮肤变得健康光滑呢? 　　1、适量饮水 　　人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。 　　2、常吃富含维生素的食物 　　维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。 　　维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。 　　3、多食含铁的食物 　　皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。 　　4、增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量 　　胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。 　　5、要注意碱性食物的摄入 　　日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。 　　此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁。如反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生。注意保护皮肤，避免接触过酸过碱性物质。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：吃什么瘦身好？吃米饭吧！以前很多人觉得米不是减肥食品，但这个观点要被推翻了。其实米是很好的减肥食品，各种米的功效各不相同，不用再烦恼吃什么瘦身，现在就告诉你各种米的功效，加深你对这种减肥食品的认识，教你排毒养颜的吃法。,(实习编辑：张曼),　　小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。,　　6、最养胃的是小米,　　4、最排毒的是糯米,　　谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。,　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。,　　2、最助消化的是糙米,　　谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有 2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。,　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。,　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。, 　　吃什么瘦身好?吃米饭吧!以前很多人觉得米不是减肥食品，但这个观点要被推翻了。其实米是很好的减肥食品，各种米的功效各不相同，不用再烦恼吃什么瘦身，现在就告诉你各种米的功效，加深你对这种减肥食品的认识，教你排毒养颜的吃法。 1、最滋补的是粳米 　　日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。 　　谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有 2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。 　　2、最助消化的是糙米 　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。 　　3、最补肾的是黑米 　　黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。 　　谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。 　　4、最排毒的是糯米 　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。 　　5、最养颜的是薏米 　　薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。 　　谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。 　　6、最养胃的是小米 　　小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。 　　小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 (实习编辑：张曼) ,