做法：
        1. 備好姜蔥，大蒜瓣，八角，陳皮；
        2. 鍋放冷水，洗潔凈的五花肉放下去 ( 必定冷水下鍋，肉煮出來才鮮 ) 姜蔥等也一起下鍋與五花肉煮，一起也下一小勺三花酒，蓋好鍋大火煮開轉中火煮 20 分鐘關火；
        3. 肉煮往後撈起，煮肉的湯汁和香料盛起待用，鍋燒熱，將肉肉下鍋雙面翻煎黃，將剩餘的肉油逼出來，肉控出油，雙面煎黃色，這時將原來盛起的肉汁和香料倒進鍋與肉肉持續燜，並且下生、老抽，少數鹽，紅糖，少數冰糖，中火燜至肉汁快乾即可。
        陳皮牛肉
        質料：牛腩、蔥段、生薑、陳皮、米酒、紅燒醬油、鹽、冰糖、干山楂
        做法：
        1. 牛腩改刀成小塊，冷水入鍋煮開后滾 2 分鐘，撈出用溫水沖凈浮沫備用；煮牛肉的水過濾一下留用；
        2. 鑄鐵鍋加熱，倒入 1 大勺油，放入蔥段和薑片爆香；參加牛肉塊煸炒，調入米酒增香、紅燒醬油上色；倒入之前煮牛肉的熱水與肉齊平，大火燒開；
        3. 用溫水將陳皮和山楂泡軟放入鍋內，調整文火燉煮 1～1.5 小時；將鍋內陳皮和蔥姜撈出，放入冰糖和鹽，再煮 30 分鐘擺布，最終大火收一下汁即可。,        陳皮
        每到秋季許多人都會買陳皮來做菜，陳皮熬水喝可止咳。本來，陳皮的成效不僅僅是泡水喝，還可以用陳皮調配做菜，製成許多口味獨特的食物，例如廣東人就喜愛用陳皮來煲老火靚湯，下面就為我們引薦幾種用陳皮做成的養生食物。
        姜蔥陳皮鹵五花肉
        質料：五花肉、生薑、紅蔥頭、八角、陳皮、三花酒、紅糖、冰糖、生抽、老抽、鹽
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        陳皮
        每到秋季許多人都會買陳皮來做菜，陳皮熬水喝可止咳。本來，陳皮的成效不僅僅是泡水喝，還可以用陳皮調配做菜，製成許多口味獨特的食物，例如廣東人就喜愛用陳皮來煲老火靚湯，下面就為我們引薦幾種用陳皮做成的養生食物。
        姜蔥陳皮鹵五花肉
        質料：五花肉、生薑、紅蔥頭、八角、陳皮、三花酒、紅糖、冰糖、生抽、老抽、鹽
       

        做法：
        1. 備好姜蔥，大蒜瓣，八角，陳皮；
        2. 鍋放冷水，洗潔凈的五花肉放下去 ( 必定冷水下鍋，肉煮出來才鮮 ) 姜蔥等也一起下鍋與五花肉煮，一起也下一小勺三花酒，蓋好鍋大火煮開轉中火煮 20 分鐘關火；
        3. 肉煮往後撈起，煮肉的湯汁和香料盛起待用，鍋燒熱，將肉肉下鍋雙面翻煎黃，將剩餘的肉油逼出來，肉控出油，雙面煎黃色，這時將原來盛起的肉汁和香料倒進鍋與肉肉持續燜，並且下生、老抽，少數鹽，紅糖，少數冰糖，中火燜至肉汁快乾即可。
        陳皮牛肉
        質料：牛腩、蔥段、生薑、陳皮、米酒、紅燒醬油、鹽、冰糖、干山楂
        做法：
        1. 牛腩改刀成小塊，冷水入鍋煮開后滾 2 分鐘，撈出用溫水沖凈浮沫備用；煮牛肉的水過濾一下留用；
        2. 鑄鐵鍋加熱，倒入 1 大勺油，放入蔥段和薑片爆香；參加牛肉塊煸炒，調入米酒增香、紅燒醬油上色；倒入之前煮牛肉的熱水與肉齊平，大火燒開；
        3. 用溫水將陳皮和山楂泡軟放入鍋內，調整文火燉煮 1～1.5 小時；將鍋內陳皮和蔥姜撈出，放入冰糖和鹽，再煮 30 分鐘擺布，最終大火收一下汁即可。

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