碳水化合物，蛋白質，脂肪是人體三大重要的供能物質。碳水化合物可以轉化為糖原，在糖原消耗差不多的時候，會消耗蛋白質和脂肪。蛋白質的消耗會導致肌肉量減少，肌肉量減少會導致人體基礎代謝下降，減脂更困難，形體浮腫，也會對人體各項機能產生影響。

那麼，怎樣飲食才能不消耗肌肉呢？

蛋白質

減脂飲食可以按照體重比例來限制碳水化合物的攝入量。當碳水化合物攝入低於每天75克時，身體將把更多的蛋白質作為能源。因此，在低碳水化合物攝入期間把蛋白質攝入量提高到每天每磅體重2克即可。

此外，對於體重190磅以上的健美運動員應限制在每天56—75克碳水化合物攝入，體重190磅以下的運動員應限制在每天40—55克碳水化合物攝入。

乳清蛋白

乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸，它們能替代碳水化合物為訓練提供能量。在訓練前後攝入一定量的乳清蛋白會對我們的肌肉增長有幫助。

訓練前攝入40—60克乳清蛋白，可防止身體消耗肌肉組織供能。訓練后立即攝入40—60克乳清蛋白，可幫助重建肌肉組織。另外，把每日碳水化合物定額的50％安排在訓練后攝入，更利於身體擺脫疲勞，恢復正常狀態。

紅色肉類

紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源，使蛋白質免遭用於供能的噩運。紅色肉類還富含丙胺酸，它能用於供能而不引起胰島素水平升高。

我們可以每天從紅色瘦肉中攝取50克蛋白質，把它分配在兩餐中如早午餐各25克。這樣可保證體內持續的丙胺酸供應，防止身體將蛋白質作為能源。

咖啡因／麻黃補劑 

在訓練前攝入2—4片(每片150毫克)由咖啡因和麻黃混合製成的營養補劑有助於身體燃燒更多的脂肪供能，能幫助你在高強度訓練期間保持低碳水化合物攝入而不對身體有影響。

碳水化合物飲食

在減脂期間，親們可以給自己設置緩衝日和開放日。保持低碳水化合物飲食五天後，在緩衝日和開放日（比如周六周日）把碳水化合物攝入提高到每天每磅體重2—3克，並把蛋白質攝入減少到每天每磅體重1克。定期的緩衝日和開放日可以不讓身體對低碳水產生適應，減慢減脂效果，雖然有熱量攝入，對減脂也是有幫助的哦。

高強度的有氧訓練 

低碳水化合物飲食之所以有效，是因為它降低肌肉中的糖原水平，迫使身體依賴脂肪供能。高強度的有氧訓練(每次30分鐘，每周3—4次)能進一步消耗糖元水平，有助於消除更多的脂肪。在進食前，糖原水平較低，所以為了達到最佳效果，也可把有氧訓練安排在進食前。

為了減脂，減少糖原轉化成脂肪，小夥伴們在減脂期間，都會對碳水攝入有控制，有些小夥伴甚至戒碳水。

但是，過少的碳水攝入不但會影響健康，不利於瘦體質養成，還會影響減脂代謝。

因為糖在有氧氧化中會產生中間產物草酰乙酸，能與脂肪代謝為脂肪酸期間分解產生的乙酰基結合。乙酰基必須與草酰乙酸結合才能被徹底氧化。因此，脂肪必須在糖類（碳水）的協助下才能徹底氧化。

所以，為了趕走讓我們肥肥的脂肪，碳水還是要適當攝入些的。低碳水期間，注意上面這6點，就可以減少肌肉的消耗啦。你記住了嗎？那就好好飲食，保護肌肉吧！

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