核心提示：忙碌的生活、沉重的工作压力，让你脑力消耗殆尽，全身疲劳、提不起劲？想要改善用脑过度引起的疲劳、体力不佳问题，除了抒压、运动以外，还可以自制一锅相当不错的食补哦！,　　虽然适度食用十全药膳茶叶蛋，确实能发挥一定的补气血效果，不过，讲求中医辩证论，仍要提醒大家在决定长期食用特定药膳、配方前，都该先对自我体质有一定认识，才不会补身不成，反让症状更加恶化，造成其他副作用产生。,　　3、熄火，静置，待蛋入味即可食用。,　　2、接着转小火煮5分钟后，将蛋壳敲裂，加酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙，续煮20分钟。,　　作用：益气养血、散郁镇静、健胃祛劳、红润气色。,　　【十全药膳茶叶蛋】,　　事实上，鸡蛋不仅营养价值高，搭配红参、白术、芍药、茯苓、何首乌、当归、黄耆等药物煮食，更能发挥益气补血、散郁祛瘀、抗疲劳、增体力、提升免疫力的作用。只要适量摄取，并搭配均衡饮食下，就是有效补充营养、帮自己健康加分的好选。再加上，其具有健脾胃的效果，就连孩童食�j不振、老人体虚摄食少者，也可酌量食用。,　　药材：红参片5钱、白术2、5钱、芍药2、5钱、茯苓2、5钱、何首乌1、5钱、当归1、5钱、川芎1、5钱、黄耆3钱、八角6粒、熟地3钱。,　　食材：鸡蛋15颗、肉桂1钱、包种茶袋2袋（约6公克，茶的种类可随个人喜好调整，红茶、乌龙茶都适合）。, 　　抗疲劳、补体力！中医师推这一味 　　工作和学习的压力使得越来越多上班族、学生老是觉得疲累不堪、体力越来越差。有鉴于此，以下就有一道材料取得容易、料理步骤简单的十全药膳茶叶蛋，提供给常感疲劳、体力、脑力常透支者的药膳食疗方给大家参考。 　　事实上，鸡蛋不仅营养价值高，搭配红参、白术、芍药、茯苓、何首乌、当归、黄耆等药物煮食，更能发挥益气补血、散郁祛瘀、抗疲劳、增体力、提升免疫力的作用。只要适量摄取，并搭配均衡饮食下，就是有效补充营养、帮自己健康加分的好选。再加上，其具有健脾胃的效果，就连孩童食�j不振、老人体虚摄食少者，也可酌量食用。 　　【十全药膳茶叶蛋】 　　药材：红参片5钱、白术2、5钱、芍药2、5钱、茯苓2、5钱、何首乌1、5钱、当归1、5钱、川芎1、5钱、黄耆3钱、八角6粒、熟地3钱。 　　食材：鸡蛋15颗、肉桂1钱、包种茶袋2袋（约6公克，茶的种类可随个人喜好调整，红茶、乌龙茶都适合）。 　　作法： 　　1、鸡蛋（常温）洗净，药材以快水冲过，连同茶袋、八角一起放入锅中，加水至淹过材料，以中火煮滚。 　　2、接着转小火煮5分钟后，将蛋壳敲裂，加酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙，续煮20分钟。 　　3、熄火，静置，待蛋入味即可食用。 　　作用：益气养血、散郁镇静、健胃祛劳、红润气色。 　　食用方式：此道药膳蛋烹调完成后，静置半天以上会更入味，可当点心食用。 　　正常成年人，一周可食用3至4颗；银发族少肉或素食者，一天1／2颗至1颗蛋，以补充营养、增进体力。发育中族群一天1颗，促进成长发育，提高学习效率。 　　【小叮咛】 　　虽然适度食用十全药膳茶叶蛋，确实能发挥一定的补气血效果，不过，讲求中医辩证论，仍要提醒大家在决定长期食用特定药膳、配方前，都该先对自我体质有一定认识，才不会补身不成，反让症状更加恶化，造成其他副作用产生。 　　特别是有口感舌燥、口臭、便秘等问题、体质偏燥热；或是常感到手脚冰冷、频尿等症状体质虚寒者，更要多加留意。建议食用、服用任何药膳食疗、方剂前，最好先谘询专业中医师意见，确认个人体质合适与否再使用较恰当。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

　　最近，有不少朋友问我，“听说饭前喝汤有助控制食欲，可是饭前多长时间喝最合适呢？本期，我跟大家分享一下我的看法。 　　 研究发现，两餐之间喝水，也就是餐前一两个小时喝水，甚至喝含热量的甜饮料，都不能减少进餐时的食物摄取量。另外，临吃饭的时候喝水喝饮料，或者一边吃饭一边喝汤，都不能让人少吃东西。 　　 研究表明，减少正餐的摄入量，需要在进餐前20分钟左右的时候喝汤。在这个时间喝点液体，饭量会明显减少，而且即便喝的是含糖的饮料或含淀粉的汤，糖的量加上吃进去食物的量，摄入的总热量仍然比餐前不喝液体要少。也就是说，这种餐前喝汤，是有利于控制体重的。原因可能在于，喝水之后，液体从胃里排空的速度是很快的，大概也就十几二十分钟。如果水完全排空，胃的膨胀状态消失，重新回到饥饿状态，那么对食欲的抑制作用就比较有限。所以，在没有把水完全排空之前吃进去食物，食物又吸收了没有排空的一部分水分，可以使胃一直保持一定的膨胀状态，从而可能提高饱感。但如果一边喝水一边吃饭，胃膨胀的感觉还没有及时传入大脑的食欲控制中枢，不能起到抑制食欲的作用。▲ ,

核心提示：山药有补虚健脾祛湿的作用；莲子补益心脾肾。二者合一，补益脏腑、养神助眠，适用于面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等的人群。,　　大便干结之人不宜食用本方。糖尿病人群无需加糖。,　　推荐一款药膳――山药莲子羹。取鲜山药350克、鲜莲子150克、姜红糖适量，将鲜山药洗净切片，鲜莲子去皮去莲心。两味食材放入锅内，加适量清水，用武火煮沸后，调文火煮至熟烂、透，最后加适量姜红糖调味即可。加水量可根据个人喜好，喜好汤水的，可多加水；偏于甜羹的，可长熬变稠。方中，山药有补虚健脾祛湿的作用；莲子补益心脾肾。二者合一，补益脏腑、养神助眠，适用于面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等的人群。食欲差，或少吃即饱的人士，不妨尝试正餐少吃，两餐之间以山药莲子羹作为加餐。, 　　广东省名中医、广东省中医院副院长  杨志敏 　　有一位39岁的女性患者，胃口不好，经常胃胀嗳气，喜温饮；觉浅多梦，思虑较多；大便不成形，排出费力；时常感到四肢乏力。她的症状非常符合中医经典条文的“胃不和则卧不安”。脾胃主气血生成，脾胃虚弱则不能消化食物，所以表现为胃胀、嗳气、大便不成形。消化能力下降，影响气血生成，于是心神失养，导致失眠。这种类型的患者可以通过健运脾胃，恢复气血生化之源。 　　推荐一款药膳――山药莲子羹。取鲜山药350克、鲜莲子150克、姜红糖适量，将鲜山药洗净切片，鲜莲子去皮去莲心。两味食材放入锅内，加适量清水，用武火煮沸后，调文火煮至熟烂、透，最后加适量姜红糖调味即可。加水量可根据个人喜好，喜好汤水的，可多加水；偏于甜羹的，可长熬变稠。方中，山药有补虚健脾祛湿的作用；莲子补益心脾肾。二者合一，补益脏腑、养神助眠，适用于面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等的人群。食欲差，或少吃即饱的人士，不妨尝试正餐少吃，两餐之间以山药莲子羹作为加餐。 　　大便干结之人不宜食用本方。糖尿病人群无需加糖。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：鲫鱼是我们生活中常见的一种食物，营养价值丰富，据说鲫鱼还具有祛湿的功效，下面就来和小编一起看看鲫鱼祛湿汤的做法有哪些。,　　1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。,　　做法：,　　材料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。,　　鲫鱼豆腐汤,　　2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。,　　2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。,　　2、汤锅注满热水，与其他材料同放入，大火煮开15分钟，转中火煲两小时，调味即可。绵茵陈自有特殊香气，煲出来的汤香味独特，是好喝的药材汤之一。,　　1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。,　　乌豆煲鲫鱼汤,　　煮鲫鱼汤的时候加一些薏米进去，可以达到祛湿的效果。湿气产生的原因，中医理论体系中认为人与自然界是一个统一的整体，人生存于自然环境之中，自然环境如季节、地理位置、环境对人体有重要的影响。湿气过重，会造成“湿气黏肠”，大便次数增多，且有拉不干净的感觉。中医说，“湿气如裹”，湿气重会影响细胞间的通透性，就像一床湿棉被盖在人的身上一样，会让你常常有头沉、无精打采的感觉。这时候来个薏仁鲫鱼汤，无异于雪中送炭。,　　鲫鱼是一种十分常见的鱼类之一，很多人都会挑选用鲫鱼跟豆腐一同煮成鲫鱼豆腐汤。而鲫鱼还具有能够健脾祛湿的效果，不只能够协助我们起到祛湿的效果，还能够协助我们养脾。,　　鲫鱼祛湿汤的做法大全,　　绵茵陈煲鲫鱼汤, 　　鲫鱼可以祛湿吗？ 　　鲫鱼是可以祛湿的，鲫鱼补脾利水，可以帮助调节脾胃，从而达到祛湿的目的，所以生活中可以多食用一些鲫鱼，对于身体健康是有好处的。 　　鲫鱼是一种十分常见的鱼类之一，很多人都会挑选用鲫鱼跟豆腐一同煮成鲫鱼豆腐汤。而鲫鱼还具有能够健脾祛湿的效果，不只能够协助我们起到祛湿的效果，还能够协助我们养脾。 　　煮鲫鱼汤的时候加一些薏米进去，可以达到祛湿的效果。湿气产生的原因，中医理论体系中认为人与自然界是一个统一的整体，人生存于自然环境之中，自然环境如季节、地理位置、环境对人体有重要的影响。湿气过重，会造成“湿气黏肠”，大便次数增多，且有拉不干净的感觉。中医说，“湿气如裹”，湿气重会影响细胞间的通透性，就像一床湿棉被盖在人的身上一样，会让你常常有头沉、无精打采的感觉。这时候来个薏仁鲫鱼汤，无异于雪中送炭。 　　鲫鱼祛湿汤的做法大全 　　绵茵陈煲鲫鱼汤 　　材料：白鲫鱼一尾，绵茵陈2两（略冲洗），（可另加葛花少许），蜜枣3个，姜2片。 　　做法： 　　1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。 　　2、汤锅注满热水，与其他材料同放入，大火煮开15分钟，转中火煲两小时，调味即可。绵茵陈自有特殊香气，煲出来的汤香味独特，是好喝的药材汤之一。 　　乌豆煲鲫鱼汤 　　材料：主料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片 　　做法： 　　1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 　　2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。 　　3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。 　　鲫鱼豆腐汤 　　材料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。 　　做法： 　　1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。 　　2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 　　3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。 　　4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。 　　5、开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：血管是人体重要的组织，一些食物可以清洁血管，可以避免血管拥堵，垃圾堆积。清洁血管的食物有哪些？分享8种清洁血管的食物。,　　8、植物甾醇在坚果、植物油、豆类、全谷类、水果和蔬菜种少量存在，植物甾醇可以阻止小肠内胆固醇的吸收，降低LDL。不过很难直接从新鲜食物种获取所需的植物甾醇。,　　7、红葡萄酒、葡萄：制作红葡萄酒的葡萄种含有的物质可以降低LDL水品，而且有抗氧化抗炎属性，防止冠心病，不过红酒每天不要超过1-2杯。,　　2、苹果，同样也是因为苹果富含可溶性纤维，主要是因为苹果富含国脚。每天吃一个苹果，缓解LDL的氧化进程。、苹果还可以改善肝脏解读能力，降低胆固醇和血脂水平。,　　1、各种豆类，包括红豆、黄豆、黑豆、白豆、扁豆，都有很好的清洁血管的作用，主要是富含可溶性纤维，这些纤维可以与小肠中的胆盐结合，促进胆盐运输胆固醇。根据研究，每天食用半杯煮熟的豆子可以使低密度脂蛋白胆固醇LDL平均降低8%。,　　3、坚果、植物种子，核桃、杏仁、开心果、瓜子、亚麻籽之类的坚果，有益心脏健康，富含单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、维生素、微量元素、纤维素，都可以给人体提供营养，坚果等取代饱和脂肪，可以降低LDL和总胆固醇水平。不过注意，坚果、植物种子热量高，不能多吃，每天最好28克左右。,　　4、燕麦：燕麦种的水溶性纤维可以抑制动脉粥样硬化，也能降低LDL水平。, 　　清洁血管的食物有哪些 　　清洁血管对于大多数人来说作用重大，有8种食物可以说是血管清洁工，可以帮助人体清理血管种堆积的垃圾。对于经常熬夜、饮食不规律、 生活、工作、学习压力大的朋友身体健康会有很大的帮助。 　　1、各种豆类，包括红豆、黄豆、黑豆、白豆、扁豆，都有很好的清洁血管的作用，主要是富含可溶性纤维，这些纤维可以与小肠中的胆盐结合，促进胆盐运输胆固醇。根据研究，每天食用半杯煮熟的豆子可以使低密度脂蛋白胆固醇LDL平均降低8%。 　　2、苹果，同样也是因为苹果富含可溶性纤维，主要是因为苹果富含国脚。每天吃一个苹果，缓解LDL的氧化进程。、苹果还可以改善肝脏解读能力，降低胆固醇和血脂水平。 　　3、坚果、植物种子，核桃、杏仁、开心果、瓜子、亚麻籽之类的坚果，有益心脏健康，富含单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、维生素、微量元素、纤维素，都可以给人体提供营养，坚果等取代饱和脂肪，可以降低LDL和总胆固醇水平。不过注意，坚果、植物种子热量高，不能多吃，每天最好28克左右。 　　4、燕麦：燕麦种的水溶性纤维可以抑制动脉粥样硬化，也能降低LDL水平。 　　5、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等，同样有助于降低LDL水平，绿茶效果最好。绿茶还可以防止微血管壁破裂出血。 　　6、红葡萄柚：红葡萄柚富含可溶性纤维果胶，这种元素可以降低LDL。 　　7、红葡萄酒、葡萄：制作红葡萄酒的葡萄种含有的物质可以降低LDL水品，而且有抗氧化抗炎属性，防止冠心病，不过红酒每天不要超过1-2杯。 　　8、植物甾醇在坚果、植物油、豆类、全谷类、水果和蔬菜种少量存在，植物甾醇可以阻止小肠内胆固醇的吸收，降低LDL。不过很难直接从新鲜食物种获取所需的植物甾醇。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,