核心提示：据得克萨斯大学最新研究成果显示，牛奶和谷物与昂贵的运动饮料一样，有助于在训练后加快运动员体能的恢复。牛奶有助于减少血液中乳酸的水平，缓解训练后的肌肉僵硬感。研究人员发现，运动员在大量运动后，喝一碗麦片粥和脱脂牛奶，可以与价格昂贵的许多现代运动饮料一样，具有补充能量以及缓解运动造成的脱水和电解质流失的作用。,(实习编辑：张曼), 　　据得克萨斯大学最新研究成果显示，牛奶和谷物与昂贵的运动饮料一样，有助于在训练后加快运动员体能的恢复。牛奶有助于减少血液中乳酸的水平，缓解训练后的肌肉僵硬感。研究人员发现，运动员在大量运动后，喝一碗麦片粥和脱脂牛奶，可以与价格昂贵的许多现代运动饮料一样，具有补充能量以及缓解运动造成的脱水和电解质流失的作用。 　　牛奶和谷物与昂贵的运动饮料一样，有助于在训练后加快运动员体能的恢复。牛奶有助于减少血液中乳酸的水平，缓解训练后的肌肉僵硬感。研究人员发现，运动员在大量运动后，喝一碗麦片粥和脱脂牛奶，可以与价格昂贵的许多现代运动饮料一样，具有补充能量以及缓解运动造成的脱水和电解质流失的作用。研究结果表明，这种传统早餐――牛奶加麦片粥――能够有效补充血糖和胰岛素水平，且这种蛋白质食品的营养效果要优于所谓的运动能量饮料。 (实习编辑：张曼) ,

核心提示：很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不一定能更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。＜br＞,　　因此，洗蔬菜还要把住亚硝酸盐这道关。最好用流水反复冲洗蔬菜3到4次，尽量避免浸泡，如果非要浸泡，时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候，加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危险。,　　其次，长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。用清水浸泡20分钟后，蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过，然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为，可能因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最后，长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损，增加营养损失。,（责任编辑：林觉敏）, 　　很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不一定能更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 　　首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。 　　其次，长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。用清水浸泡20分钟后，蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过，然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为，可能因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最后，长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损，增加营养损失。 　　因此，洗蔬菜还要把住亚硝酸盐这道关。最好用流水反复冲洗蔬菜3到4次，尽量避免浸泡，如果非要浸泡，时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候，加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危险。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，那这些新鲜欲滴的水果对皮肤究竟有着什么样的美容功效呢？让我们一起走进这蔬果世界去畅游一番吧。,　　许多模特都靠食用西红柿来保持身材,　　西红柿,　　另外，猕猴桃中还含有丰富的矿物质，能够在头发表面形成一层薄膜，不仅能让头发免受脏空气污染，还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁，对头发的生长是非常有好处的。,　　此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。,　　猕猴桃号称水果之王,　　西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。,　　柠檬是水果中的美容佳品,　　柠 檬,　　柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。,　　苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。,　　苹果被奉为美容圣品,　　除此之外，苹果性能温和，可作为天然面膜，也可以切片涂敷。对油性皮肤而言，将1/3个苹果捣成泥状，敷于面上15分钟，然后洗净，再用冷水洗脸，可以软化角质层，使油脂分泌平衡。将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年来流行的去黑眼圈妙方。最新医学研究还发现，苹果中除含丰富的维他命和果胶以外，还含有大量的抗氧化物，能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。,　　桔 子,　　樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。,　　樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。,　　桃 子,　　桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。,　　桃子可防止色素沉着，预防皱纹,　　经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。,　　另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。, 　　在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，那这些新鲜欲滴的水果对皮肤究竟有着什么样的美容功效呢?让我们一起走进这蔬果世界去畅游一番吧! 　　苹 果 　　苹果被奉为美容圣品 　　苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。 　　除此之外，苹果性能温和，可作为天然面膜，也可以切片涂敷。对油性皮肤而言，将1/3个苹果捣成泥状，敷于面上15分钟，然后洗净，再用冷水洗脸，可以软化角质层，使油脂分泌平衡。将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年来流行的去黑眼圈妙方。最新医学研究还发现，苹果中除含丰富的维他命和果胶以外，还含有大量的抗氧化物，能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。 　　桔 子 　　桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性 　　桔子是大众非常熟悉的一种水果，以其丰富的果酸和维他命含量而被大量应用于 护肤品和化妆品中，尤其是桔皮中的维他命C含量特别高，因此在很多地区，人们用桔皮泡水喝以摄取大量的维C。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。 　　柠 檬 　　柠檬是水果中的美容佳品 　　柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。 　　其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。 　　对于头皮屑较多的人，可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩，半小时后冲洗，效果非常好。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后，再用温水冲洗，长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。 　　猕猴桃 　　猕猴桃号称水果之王 　　猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。 　　此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。 　　另外，猕猴桃中还含有丰富的矿物质，能够在头发表面形成一层薄膜，不仅能让头发免受脏空气污染，还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁，对头发的生长是非常有好处的。 　　西红柿 　　许多模特都靠食用西红柿来保持身材 　　西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。 　　它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。 　　草 莓 　　草莓具有增白和滋润保湿的功效 　　草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。 　　另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。 　　经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。 　　樱 桃 　　樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成 　　樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。 　　樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。 　　桃 子 　　桃子可防止色素沉着，预防皱纹 　　桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。 　　另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。 　　菠 萝 　　菠萝，丰富的维他命不仅能淡化面部色斑 　　菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。 　　肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。 （责任编辑：林觉敏） ,　　草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。,

核心提示：大家都知道，食品里面的色素，是能造成牙齿染色的。通过牙体上的细微孔，食物色素会渐渐附着在牙齿的表面和内部，造成牙齿颜色偏离了本应该的洁白。,（责任编辑：林觉敏）,　　国内现在很多人都还没有养成定期美白牙齿的习惯，所以，往往羡慕欧美电影里面的俊男靓女雪白耀眼的微笑，其实，只要定期做一次冷光美白，我们的牙齿也一样白。,　　国内来看，造成牙齿染色的主凶是酱油。我们的味蕾都是在酱油里面泡大的，做菜没有酱油，大多数人都觉得没味道，不香。酱油里面的色素含量比较高，但酱油本身的渗透性不强，造成牙齿染色，还有帮凶――醋。醋是酸性的，它的渗透力非常高，酱油和醋一起烹调，染色剂加上渗透剂，效果比咖啡还厉害。,　　那是不是所有的黑色食品都是牙齿的敌人?,　　不是!木耳、香菇、海带，这三样黑色食品，不仅不会让牙齿变黑，它们还能帮助牙齿变白。因为这三种食品虽然含有色素，但它们更能够吸附色素，不仅不把色素留给牙齿，还能把牙齿表面及浅层的色素从牙齿上带走，帮助牙齿恢复洁白。可有一点，在烹调这些食品的时候，最好别用醋。这三种黑色食品，到了体内还会继续发挥吸附作用，帮助体内排毒，除了美白牙齿，还能美白肤色，一举两得了。, 　　大家都知道，食品里面的色素，是能造成牙齿染色的。通过牙体上的细微孔，食物色素会渐渐附着在牙齿的表面和内部，造成牙齿颜色偏离了本应该的洁白。 　　由于饮食文化的差异，在欧美国家，咖啡是造成牙齿染色的主要原因之一。咖啡渗透力强，色素很容易沁入牙齿内部，使牙齿呈现偏棕的黄色。欧美对个人仪表比较注意，所以冷光美白特别普遍，其普遍性和洗牙基本差不多，很多人半年做一次，平时遇到社交需要的时候，随时就会做一次冷光美白。 　　国内来看，造成牙齿染色的主凶是酱油。我们的味蕾都是在酱油里面泡大的，做菜没有酱油，大多数人都觉得没味道，不香。酱油里面的色素含量比较高，但酱油本身的渗透性不强，造成牙齿染色，还有帮凶――醋。醋是酸性的，它的渗透力非常高，酱油和醋一起烹调，染色剂加上渗透剂，效果比咖啡还厉害。 　　国内现在很多人都还没有养成定期美白牙齿的习惯，所以，往往羡慕欧美电影里面的俊男靓女雪白耀眼的微笑，其实，只要定期做一次冷光美白，我们的牙齿也一样白。 　　那是不是所有的黑色食品都是牙齿的敌人? 　　不是!木耳、香菇、海带，这三样黑色食品，不仅不会让牙齿变黑，它们还能帮助牙齿变白。因为这三种食品虽然含有色素，但它们更能够吸附色素，不仅不把色素留给牙齿，还能把牙齿表面及浅层的色素从牙齿上带走，帮助牙齿恢复洁白。可有一点，在烹调这些食品的时候，最好别用醋。这三种黑色食品，到了体内还会继续发挥吸附作用，帮助体内排毒，除了美白牙齿，还能美白肤色，一举两得了。 　　当然，对于牙齿已经呈现明显的发黄、发红、发黑的人来说，仅仅靠木耳香菇海带，是不能让牙齿变白的。牙齿明显不白，不管是天生的还是后天的，色素已经深入到牙齿的深处――牙本质上了，吃什么都不可能把那些色素带出来。要想重新获得洁白的牙齿，还应该到医院或者专业的齿科诊所，做个冷光美白，效果特别突出。 　　如果对自己的牙齿颜色满意，多吃能够吸附色素的食品，尤其是蔬果类的黑色食品，能够防止牙齿染色。爱吃醋的人，记得在饭后吃点去皮的水果，也有保持牙齿洁白的作用。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：控制失眠症状、改善睡眠质量不一定只有吃药才能做到。例如水果蔬菜之类，既改善睡眠又有益健康。,　　苹果,　　大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神的作用，晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。,　　据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。,　　葡萄,　　一项最新的研究表明，每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高百分之四十!睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，它还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。,　　最近有研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质–褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。,　　香蕉, 　　其实，控制失眠症状、改善睡眠质量不一定只有吃药才能做到。所谓“是药三分毒”，失眠患者还是能不吃药就别吃药，找一些能够助眠的、药物的替代品，例如水果蔬菜之类，既改善睡眠又有益健康。现在，精神健康网专家就简单讲一下长期失眠吃什么水果。 　　奇异果 　　一项最新的研究表明，每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高百分之四十!睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，它还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。 　　葡萄 　　最近有研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质–褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。 　　香蕉 　　香蕉中含有能让人远离忧郁情绪的维生素B6和使人精神愉悦的5�D羟色胺物质，可以有效的使人远离忧郁症状，促进睡眠。 　　大枣 　　大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神的作用，晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。 　　苹果 　　据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。 　　现在，知道了长期失眠吃什么水果，广大失眠患者也该放弃手中的药瓶了。而且通过水果来助眠可以在促进睡眠的同时达到补水、美容、调节身心的作用，是一举多得。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：天气转凉后，感冒又开始肆虐。感冒后，人们习惯在医生的叮嘱下多喝水。多喝水、多休息，感冒才好得快的理念在人们心里已经根深蒂固。有关研究则称，感冒喝水多也有一定的副作用。真的是这样的吗？记者就此采访了有关专家。＜br＞,　　刘剑波表示，患了感冒以后，要保持饮水量，但是不要一次大量饮水，应间断性喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要接连着喝，这样对肾的负担太大。一天的饮水量也不宜超过2000毫升。这样，既能保持对普通感冒饮水量的需求，也不会对下呼吸道感染有影响。“感冒后除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息能够帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒。除此之外，洗热水澡、散步、盐水漱口、饮食清淡都是帮助感冒尽快恢复的好办法。”刘剑波说。,　　”郑州大学第二附属医院呼吸内科主任医师刘剑波说。,　　“一般情况下，对于感冒患者医生都会建议多喝开水，因为感冒是病毒感染或继发细菌感染，多喝水后有助增加尿量，可以间接地起到排除体内毒素的作用，特别是尿路感染时，多喝水多排泄，有利冲洗膀胱，利于疾病恢复。,　　刘剑波表示，对于个别的“支气管炎、细菌性肺炎”等病毒性感染较为严重的感冒病患，不建议多喝水。因为多喝水会增加抗利尿荷尔蒙的分泌，由于它能通过刺激水从肾收集管的重吸收来保留液体，若在抗利尿荷尔蒙分泌增加的时候给予额外多的液体，可能会引起低血钠症和液体负载过多等症状。,　　市民：感冒了，需要多喝水,　　据《北京青年报》报道称，澳洲昆士兰省大学的研究人员提出，对于医生建议感冒患者多喝水的情况，并没有足够的研究证明这是一项好建议，并指出让呼吸道感染的患者大量喝水反而会对身体造成伤害。《英国医学会会刊》上也有研究报告称，当一个人的呼吸道发生感染，如感冒或者患支气管炎时，身体会释放出大量的保水性荷尔蒙。当这种物质含量高时，喝入更多的水，便会导致水分过剩，体内电解质不平衡，引起低钠血症。,　　昨天，小胡感冒了，因为最近甲流太厉害，他赶紧到医院看病。为了让感冒好得快些，小胡看过医生后还特意买了一个大杯子，在办公室抱着杯子猛喝水。,　　现实中，人们出现感冒症状时，也会听到周围朋友善意的提醒：多喝点水，对感冒有好处。, 　　天气转凉后，感冒又开始肆虐。感冒后，人们习惯在医生的叮嘱下多喝水。多喝水、多休息，感冒才好得快的理念在人们心里已经根深蒂固。有关研究则称，感冒喝水多也有一定的副作用。真的是这样的吗?记者就此采访了有关专家。 　　研究人员：感冒，喝水多不好 　　据《北京青年报》报道称，澳洲昆士兰省大学的研究人员提出，对于医生建议感冒患者多喝水的情况，并没有足够的研究证明这是一项好建议，并指出让呼吸道感染的患者大量喝水反而会对身体造成伤害。《英国医学会会刊》上也有研究报告称，当一个人的呼吸道发生感染，如感冒或者患支气管炎时，身体会释放出大量的保水性荷尔蒙。当这种物质含量高时，喝入更多的水，便会导致水分过剩，体内电解质不平衡，引起低钠血症。 　　市民：感冒了，需要多喝水 　　昨天，小胡感冒了，因为最近甲流太厉害，他赶紧到医院看病。为了让感冒好得快些，小胡看过医生后还特意买了一个大杯子，在办公室抱着杯子猛喝水。 　　现实中，人们出现感冒症状时，也会听到周围朋友善意的提醒：多喝点水，对感冒有好处。 　　感冒了不仅要喝水，还要多喝水，这似乎已成了人们头脑中根深蒂固的一个常识。 　　专家：感冒不能多喝水，只是特例 　　“一般情况下，对于感冒患者医生都会建议多喝开水，因为感冒是病毒感染或继发细菌感染，多喝水后有助增加尿量，可以间接地起到排除体内毒素的作用，特别是尿路感染时，多喝水多排泄，有利冲洗膀胱，利于疾病恢复。 　　”郑州大学第二附属医院呼吸内科主任医师刘剑波说。 　　刘剑波表示，对于个别的“支气管炎、细菌性肺炎”等病毒性感染较为严重的感冒病患，不建议多喝水。因为多喝水会增加抗利尿荷尔蒙的分泌，由于它能通过刺激水从肾收集管的重吸收来保留液体，若在抗利尿荷尔蒙分泌增加的时候给予额外多的液体，可能会引起低血钠症和液体负载过多等症状。 　　刘剑波表示，这只是极个别的病患，对于普通的感冒患者，多喝水是不会有什么坏的影响的。 　　建议：感冒，间断性喝水安全有益 　　那么，应对感冒的侵袭，那种喝水方式才是安全有益的呢? 　　刘剑波表示，患了感冒以后，要保持饮水量，但是不要一次大量饮水，应间断性喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要接连着喝，这样对肾的负担太大。一天的饮水量也不宜超过2000毫升。这样，既能保持对普通感冒饮水量的需求，也不会对下呼吸道感染有影响。“感冒后除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息能够帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒。除此之外，洗热水澡、散步、盐水漱口、饮食清淡都是帮助感冒尽快恢复的好办法。”刘剑波说。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：早起喝水一直被认为是一种健康的生活方式，但是不是什么水都可以早起喝的。,　　果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。,　　早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。,　　自来水,　　所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。,　　开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。,　　盐水,　　有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。, 　　早起喝水一直被认为是一种健康的生活方式，但是不是什么水都可以早起喝的，您注意到了吗? 　　久置的开水 　　开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。 　　所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。 　　盐水 　　有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。 　　生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。 　　饮料 　　早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。 　　果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。 　　自来水 　　有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌―军团菌。 　　因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以免损害自己的健康。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。,（责任编辑：林觉敏）,　　怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。,　　易加重结石病情,　　菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。>>这七个家常菜　你可千万别多吃!,　　大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。,　　不易消化, 　　蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害： 　　某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 　　菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。>>这七个家常菜　你可千万别多吃! 　　易加重结石病情 　　大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 　　不易消化 　　粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 　　影响钙、锌吸收 　　怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：很多台湾民众都爱喝珍珠奶茶，不过台湾消基会公布市售珍珠奶茶杯饮的检测结果，发现有45％的珍珠奶茶都被检出含有对人体健康有害的反式脂肪酸；同时有八成样品被检出含己二烯酸防腐剂，如果和香肠一起吃，还有可能会致癌。,　　此外，全部样品中更有八成被检出含有防腐剂，台消基会说，添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶，如果再吃含有亚硝酸盐的“香肠”，有可能导致染色体突变，而有致癌的风险。台消基会也提醒消费者勿过度饮用加糖饮料，否则不但可能肥胖和蛀牙，过多的人工化学物质，还会增加肝脏跟肾脏的负担，不得不慎。,　　这次检测中有45%样品检出反式脂肪酸，台消基会表示大部分奶茶的奶香来源都是奶精，而奶精实际上多是植物油经氢化而成的产品，并没有牛奶的成分，而且可能会产生对人体健康有害的反式脂肪酸。,（责任编辑：林觉敏）, 　　很多台湾民众都爱喝珍珠奶茶，不过台湾消基会公布市售珍珠奶茶杯饮的检测结果，发现有45%的珍珠奶茶都被检出含有对人体健康有害的反式脂肪酸;同时有八成样品被检出含己二烯酸防腐剂，如果和香肠一起吃，还有可能会致癌。 　　据台湾“中广新闻”报道，珍珠奶茶可以说是代表台湾的重要饮品，不过为了维护消费者的健康权益，台湾消基会公布市售珍珠奶茶杯饮的检测，发现在和心血管疾病的罹患较为相关的饱和脂肪酸和反式脂肪方面，20件检出每100克样品的饱和脂肪酸介于0.1至4克之间;摄取过多更会让体内的低密度脂蛋白胆固醇升高，继而堆积在血管壁，增加罹患心血管疾病的机率。 　　这次检测中有45%样品检出反式脂肪酸，台消基会表示大部分奶茶的奶香来源都是奶精，而奶精实际上多是植物油经氢化而成的产品，并没有牛奶的成分，而且可能会产生对人体健康有害的反式脂肪酸。 　　此外，全部样品中更有八成被检出含有防腐剂，台消基会说，添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶，如果再吃含有亚硝酸盐的“香肠”，有可能导致染色体突变，而有致癌的风险。台消基会也提醒消费者勿过度饮用加糖饮料，否则不但可能肥胖和蛀牙，过多的人工化学物质，还会增加肝脏跟肾脏的负担，不得不慎。 （责任编辑：林觉敏） ,

核心提示：不正确的早餐方式，会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是最为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。,　　营养陷阱：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。,　　四、饼干零食族,　　2. 吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。,　　1. 选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。,　　营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。,　　如何健康吃,　　如何健康吃,　　营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230 ～ 250 卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。,　　1.一星期食用不宜超过1 次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。,　　如何健康吃,　　营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。,　　1. 少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。,　　2. 想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1 小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。,　　1. 搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。,　　如何健康吃, 　　不正确的早餐方式，会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是最为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。 　　一、面包牛奶族 　　营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。 　　如何健康吃 　　1. 少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。 　　2. 想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1 小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。 　　3. 两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。 　　二、烧饼油条族 　　营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230 ～ 250 卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。 　　如何健康吃 　　1.一星期食用不宜超过1 次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。 　　2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。 　　3. 建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。 　　三、清粥小菜族 　　营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。 　　如何健康吃 　　1. 选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。 　　2. 吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。 　　四、饼干零食族 　　营养陷阱：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。 　　如何健康吃 　　1. 不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。 　　2. 如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。 　　五、蔬菜水果族 　　营养陷阱：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。 　　如何健康吃 　　1. 搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。 　　2. 三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。 （责任编辑：林觉敏） […]