燥熱的盛夏，想念蝦餃，龍蝦丸、墨魚丸、魚籽丸、魚豆腐、蟹籽包、毛肚、鴨血、基圍蝦、肥牛卷、木耳、腐竹……特別是他們混在一起的感覺。

 

 

好吧，想吃麻辣燙，就是熱量高，怕超標怎麼辦？

 

 

其實，麻辣燙搭配好食材，還是很好的補充營養的方式哦！畢竟這麼多食材聚在一起不容易嘛，還是優等營養豐富的食材。就像菜市場的菜全部洗乾淨等待入口一樣。按照營養均衡搭配好，也是一頓美味的營養減脂餐呢。

 

我們先一起來看看麻辣燙里的熱量吧！

 

醬料熱量/100克

肉類熱量/100克

丸子熱量/100克

其他熱量/100克

 

減脂期的餐盤構成最好是優質高蛋白，高膳食纖維，少量碳水。

 

麻辣燙里供應的蛋白質大多隻能說優質蛋白，蛋白質含量並不高，但是，多種類攝入還是可以提高攝入蛋白質的優質程度的，而且可以讓攝入氨基酸種類更齊全。

 

 

其中可以挑選的優質蛋白食材有：牛百恭弘=叶 恭弘、毛肚、豌豆、巴沙魚、基圍蝦、鵪鶉蛋、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、羊肉、魚皮、鴨血、香菇貢丸

 

吃麻辣烫一個優點就是可以一次吃到好多種蔬菜，可以攝入更多種類的維生素和膳食纖維。建議親們可以每個夾一兩片，種類多樣，熱量不超標。

 

 

其中可以挑選的高膳食纖維食材有：山藥、紅薯、荸薺、玉米、竹蓀、黑木耳

 

碳水是不可少的，因為碳水是脂肪燃燒必備的。糖在有氧氧化中會產生中間產物草酰乙酸，能與脂肪代謝為脂肪酸期間分解產生的乙酰基結合。乙酰基必須與草酰乙酸結合才能被徹底氧化。因此，脂肪必須在糖類（碳水）的協助下才能徹底氧化。

 

 

其中可食用的優質碳水食材有：碳水紫薯糯米丸，芝士年糕，紅薯

 

根據限能量平衡膳食（calorie-restricted diet,CRD）理論，在限制能量攝入的同時保證基本營養需求的膳食模式，其宏量營養素的供能比例應符合平衡膳食的要求。

 

根據CRD理論，我們達到每日供能攝入1000~1500kcal，或在目標攝入量基礎上每日減少 500 kcal左右即可成功減重。

 

所以，這一餐我們根據上面的熱量表，把熱量控制在500卡路里內即可。

 

 

種類多，營養均衡的一頓麻辣燙是不是也健康呢。任何場景，最終都取決於我們的選擇，選擇健康的飲食方式和食材，就能健康瘦身啦！！！

 

祝大家都能快樂減脂，收穫完美身材！！！

 

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