核心提示：吃了一冬天的进补食品，尤其是羊肉、狗肉吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。,　　1抗血栓,　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。,　　豆腐：抗血栓、降血脂,　　木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。,　　木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。,　　制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。,　　2防血栓,　　木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。,　　木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。,　　食材：,　　北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的，即营养又美味的一款汤――木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧。一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草，降压降脂清血管！,　　木耳、豆腐适量。,　　木耳：软血管、清肠胃,　　这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。冬天喝上一碗，既养胃清肠，还能降血压降血脂、护血管！是日常生活必不可少的营养美味！大家快为家人做起来吧。,　　豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。,　　4预防骨质疏松,　　豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。, 　　吃了一冬天的进补食品，尤其是羊肉、狗肉吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。 　　专家推荐――木耳豆腐汤 　　北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的，即营养又美味的一款汤――木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧。一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草，降压降脂清血管！ 　　食材： 　　木耳、豆腐适量。 　　木耳：软血管、清肠胃 　　木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。 　　1软化血管 　　木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。 　　2防血栓 　　木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。 　　3补气血 　　木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 　　4防便秘、防癌 　　木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。 　　5清肠胃 　　木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 　　豆腐：抗血栓、降血脂 　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 　　1抗血栓 　　制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。 　　2抗癌 　　制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。 　　此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。 　　3降血脂 　　豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。 　　4预防骨质疏松 　　豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。 　　5强身健体 　　豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。 　　这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。冬天喝上一碗，既养胃清肠，还能降血压降血脂、护血管！是日常生活必不可少的营养美味！大家快为家人做起来吧。 ,　　3降血脂,

核心提示：快过年了，各种聚餐又要开始了。想要漂漂亮亮过个春节就要准备好春节饮食清单。下面小编就给大家分享一些春节不长肥膘的方法，一起来看看吧。,　　3.挑对食物,　　众所周知，晚上过量进食容易在体内堆积脂肪。提早晚餐时间可以避免由于代谢慢导致的长胖问题，尤其晚上七点后人体代谢最慢，所以尽量在晚上七点前吃完晚餐。,　　2.提早晚餐时间,　　挑选餐厅很重要，不同餐厅有着不同的料理类型，也决定着食物热量的高低差别。要避免吃过饱，尽量选择清蒸、清炒、凉拌、海鲜等低热量食物。,　　▲外出聚餐需要注意哪些？,　　若朋友聚餐不走清淡路线，那么就得靠自己的随机应变，可以在点菜时选择一些素菜或清淡菜，同时还可以选择粗粮作为主食。,　　4.选择清淡的烹调方法,　　如果晚上聚会较多，或者太油腻，可尝试将红豆、绿豆、燕麦、粳米等煮在一起的杂粮粥吧。不仅美味、营养丰富，还能不知不觉减少卡路里的摄入。,　　为了避免过多摄入热量，烹调方法应尽量选择清淡的，如煮、清炒、蒸、凉拌、卤等；应尽量避免油炸、煎等烹调方法，以减少油脂的摄入，从而达到控制热量的目的。,　　1.多食蔬菜和藻类,　　晚上人体的新陈代谢下降，能量消耗减少。如果晚上摄入的能量大于了消耗的，就会变成脂肪囤积起来。所以晚餐的热量不超过全天总热量的30%为好。,　　蔬菜和藻类都是低热量高纤维的减肥食品，用少油少盐的清淡方式烹调最好。,　　2.不忘补充蛋白质, 　　快过年了，各种聚餐又要开始了。想要漂漂亮亮过个春节就要准备好春节饮食清单。下面小编就给大家分享一些春节不长肥膘的方法，一起来看看吧。 　　▲美食太多，该怎么吃？ 　　晚上人体的新陈代谢下降，能量消耗减少。如果晚上摄入的能量大于了消耗的，就会变成脂肪囤积起来。所以晚餐的热量不超过全天总热量的30%为好。 　　1.多食蔬菜和藻类 　　蔬菜和藻类都是低热量高纤维的减肥食品，用少油少盐的清淡方式烹调最好。 　　2.不忘补充蛋白质 　　春节期间，大鱼大肉较多，尽量避免油腻食物。但需要适量补充蛋白质，如瘦肉等，它可以帮助消耗卡路里。 　　3.晚上宜食杂粮粥 　　如果晚上聚会较多，或者太油腻，可尝试将红豆、绿豆、燕麦、粳米等煮在一起的杂粮粥吧。不仅美味、营养丰富，还能不知不觉减少卡路里的摄入。 　　4.选择清淡的烹调方法 　　为了避免过多摄入热量，烹调方法应尽量选择清淡的，如煮、清炒、蒸、凉拌、卤等；应尽量避免油炸、煎等烹调方法，以减少油脂的摄入，从而达到控制热量的目的。 　　▲春节如何养成健康的生活方式？ 　　春节作为中国最重要、传统的节日，不能因为减肥或控制体重而拒绝美味。但油腻、高能量的食物要适量，不能贪食；同时应充分利用春节放松时间，多运动。 　　想要科学地管理自己的体重而不是盲目地减肥，就应选择适合自己的生活方式。合理的饮食习惯是第一步。如果饮食杂乱无章，不妨把饮食记录下来，对于不健康的饮食习惯进行改正，慢慢减少不良的生活习惯，从而养成健康的生活习惯。 　　▲外出聚餐需要注意哪些？ 　　1.慎选餐厅 　　挑选餐厅很重要，不同餐厅有着不同的料理类型，也决定着食物热量的高低差别。要避免吃过饱，尽量选择清蒸、清炒、凉拌、海鲜等低热量食物。 　　2.提早晚餐时间 　　众所周知，晚上过量进食容易在体内堆积脂肪。提早晚餐时间可以避免由于代谢慢导致的长胖问题，尤其晚上七点后人体代谢最慢，所以尽量在晚上七点前吃完晚餐。 　　3.挑对食物 　　若朋友聚餐不走清淡路线，那么就得靠自己的随机应变，可以在点菜时选择一些素菜或清淡菜，同时还可以选择粗粮作为主食。 以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。 ,

核心提示：冬季饮食养生要注意哪些呢？冬季补肾养胃要怎么吃？下面我们一起来看看冬季补肾养胃要怎样吃吧！,　　制作方法：将乌鸡洗净去皮切块，将黄芪与姜片洗净后放入锅中，放入适量水，大火煮开后文火熬制至鸡肉变软烂即可。,　　材料：乌鸡一只，黄芪少许，姜片少许,　　疗效：乌鸡含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋阴补肾、养血益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抵抗衰老。而黄芪作为传统的补气食物，对于气虚的MM来说，则有益气养血的效果。,　　2.栗子。栗子有“千果之王”的美称，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种成分。传统中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。,　　1.黑米。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”。现代医学同样证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。,　　3.黑豆。黑豆性平、味甘，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种矿物质，可作为天然的补肾佳品。中医认为，黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。,　　4.覆盆子。覆盆子，中药名，在国外被称为红树莓，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。《本草通玄》中有记载，覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。, 　　冬季饮食养生要注意哪些呢？冬季补肾养胃要怎么吃？下面我们一起来看看冬季补肾养胃要怎样吃吧！ 　　下面我们来看看吃什么食物能补肾养胃吧！ 　　1.黑米。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”。现代医学同样证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 　　2.栗子。栗子有“千果之王”的美称，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种成分。传统中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。 　　3.黑豆。黑豆性平、味甘，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种矿物质，可作为天然的补肾佳品。中医认为，黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。 　　4.覆盆子。覆盆子，中药名，在国外被称为红树莓，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。《本草通玄》中有记载，覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。 　　下面来看看一道食疗方吧！ 　　乌鸡黄芪汤 　　材料：乌鸡一只，黄芪少许，姜片少许 　　制作方法：将乌鸡洗净去皮切块，将黄芪与姜片洗净后放入锅中，放入适量水，大火煮开后文火熬制至鸡肉变软烂即可。 　　疗效：乌鸡含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋阴补肾、养血益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抵抗衰老。而黄芪作为传统的补气食物，对于气虚的MM来说，则有益气养血的效果。 ,

核心提示：冬季大多数人的食欲比较好，食欲比较强就容易造成暴饮暴食的现象了，从而造成饮食结构不合理，长时间呆在暖气室内，作息时间不规律，年终压力等多因素造成各种上火。下面我们看看年前吃什么食物给身体降降火吧！,　　吃“去火”水果。新鲜的蔬菜水果也有滋阴清火的作用。不过，有的水果如荔枝、菠萝、桂圆等偏温热性质，如果已经“上火”了就不要再吃了。相反，梨、苹果、香蕉等水果“去火”效果较好，这个季节可以适当多吃些。,　　喝些“花茶”。干燥季节大家一定要注意多补充水分，也可以泡些花草茶来饮用保健。例如针对实火可喝些菊花茶、金银花茶来清热；阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮。不过，杨主任也提醒，虽然说药食同源，但中药性味不同、每个人的体质也有所偏差，所以想用中药泡茶饮的话，最好能先咨询医生，在专业医生指导下使用。,　　少熬夜。由于休息不好、常熬夜可伤阴耗气，因此保持生活规律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免过度疲劳等对于防虚火也是很重要的。,　　小编是抱着过年前多喝喝茶降降火，过年期间好大吃大喝的心态哈！过年期间不管是谁肯定都是超多聚会的，很容易上火的，各位小伙伴多注意啦！, 　　冬季大多数人的食欲比较好，食欲比较强就容易造成暴饮暴食的现象了，从而造成饮食结构不合理，长时间呆在暖气室内，作息时间不规律，年终压力等多因素造成各种上火。下面我们看看年前吃什么食物给身体降降火吧！ 　　年前吃什么食物降火最有效呢？ 　　喝些“花茶”。干燥季节大家一定要注意多补充水分，也可以泡些花草茶来饮用保健。例如针对实火可喝些菊花茶、金银花茶来清热；阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮。不过，杨主任也提醒，虽然说药食同源，但中药性味不同、每个人的体质也有所偏差，所以想用中药泡茶饮的话，最好能先咨询医生，在专业医生指导下使用。 　　吃“去火”水果。新鲜的蔬菜水果也有滋阴清火的作用。不过，有的水果如荔枝、菠萝、桂圆等偏温热性质，如果已经“上火”了就不要再吃了。相反，梨、苹果、香蕉等水果“去火”效果较好，这个季节可以适当多吃些。 　　少熬夜。由于休息不好、常熬夜可伤阴耗气，因此保持生活规律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免过度疲劳等对于防虚火也是很重要的。 　　小编是抱着过年前多喝喝茶降降火，过年期间好大吃大喝的心态哈！过年期间不管是谁肯定都是超多聚会的，很容易上火的，各位小伙伴多注意啦！ ,

核心提示：黑豆和枸杞搭配有什么作用呢？黑豆和枸杞都具有很多意想不到的作用，两者还可以搭配食用。在这里，要为大家总结的是黑豆和枸杞的功效作用都有哪些，快来一起了解了解吧。,　　此外，黑豆和枸杞的作用还有很多，但正确的服用才有效哦。,　　做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。,　　甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。,　　枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。,　　枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。,　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。,　　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。,　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。,　　“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。, 　　黑豆和枸杞搭配有什么作用呢？黑豆和枸杞都具有很多意想不到的作用，两者还可以搭配食用。在这里，要为大家总结的是黑豆和枸杞的功效作用都有哪些，快来一起了解了解吧。 　　黑豆的营养价值 　　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。 　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。 　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 　　“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 　　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素。 　　枸杞的营养价值 　　枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。 　　甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。 　　枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。 　　那么，黑豆和枸杞搭配又会有哪些不同的作用呢？ 　　黑豆和枸杞搭配的功效 　　原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。 　　做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。 　　提示：枸杞子黑豆搭配具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。但黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。 　　此外，黑豆和枸杞的作用还有很多，但正确的服用才有效哦。 ,