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日常保健的新宠中药——三七

l  ,三七与三高: ,高血压、高血脂、高血糖(糖尿病)症,简称“三高症”,是现代生活派生出来的“富贵病”。“三高症”,可能单独存在,也可能相互关联。如:糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症,而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素,动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高,所以后期都形成了“三高症”。在预防和治疗“三高症”的药物筛选过程中,三七以明显的降血脂的疗效成为人们日常保健的新宠。 ,   ,l  ,三七与人参、西洋参: ,三七与人参、西洋参存在一定的“血缘关系”,是同科同属的植物,但不同种,且生活环境相异,从而导致功效上的区别。人参、西洋参主要生活在中国的北方,以补气强体见长,而三七生活在南方,云南文山是其道地产区,以活血止血见长,用于体内外各种出血病证,跌打损伤,蜚声中外的“云南白药”就是以三七为主要原料制成的。 ,   ,l  ,三七的别名与活性成分 ,三七有许多别名,如田七、金不换、人参三七、参三七、滇三七、盘龙七、山漆等。 ,三七的活性成分主要是三七皂苷、,三七多糖、三七素、黄酮等。研究表明,三七皂苷对高血脂有较好的治疗作用。 ,   ,l  ,三七的鉴别 ,“铜皮铁骨狮子头”是三七的鉴别术语,记住这句话你就认得三七了! ,铜皮——指三七,表面颜色为灰褐色或灰黄色 ,铁骨——指三七的质地坚硬如骨 ,狮子头——指三七药材根头部有许多瘤状突起。 ,   ,l  ,三七用法 ,由于三七质地坚硬,应用时多将三七粉碎成粉。 ,1,、降血脂、预防冠心病:三七粉,每次2~3 克,每日服2次,饭前用温开水冲服。一般30~60天为1个疗 程。 ,2,、治疗胃出血:三七粉,每次2~3 克,每日服3次,用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。 ,3,、治疗心绞痛:三七粉,每次6克,每日 2 次,温开水冲服,15~30天为1个疗程,效果颇佳。 ,   ,l  ,具有降脂作用的其他中药: ,山楂、泽泻、大黄、金银花、黄芩、何首乌、灵芝、决明子、丹参、茵陈、虎杖、蒲黄、大蒜、姜黄、郁金、红花、女贞子、葛根、麦芽、荷叶、玉竹等。 ,   ,l  ,辅助降脂的食物: ,大豆、蘑菇、大蒜、洋葱、生姜、茶叶、酸奶、海藻、蜜桔等。 ,(中医药博物馆) ,

博物馆精品系列——羚羊角赏析

,问:羚羊角的来源是什么?有何功效? ,答:羚羊角来源于牛科动物赛加羚羊Saiga tatarica Linnaeus 雄兽的角,如图一。它是我国名贵珍稀中药之一,始载于《神农本草经》,性寒,味咸,有平肝息风,镇惊,清热解毒之功。对于治疗小儿肺炎,流感发热,麻疹等有独特疗效。著名方剂“紫雪丹”、“羚翘解毒丸”等将其作为主药,治疗热病神昏痉厥,谵语发狂等症。 ,   ,问:羚羊角有何鉴别特征? ,答:羚羊角整体呈长圆锥形,下部较粗,灰白色,温润如玉;上部渐细,黄白色,嫩者角尖多为黑棕色,如图二。除顶部光滑部分外,有10~16 个隆起的环脊,用手握住,四指刚好嵌合进去,称之“握之合把”,如图三。基部锯口内有“骨塞”,长度约占全角的1/ 2 或1/ 3,除去“骨塞”后,角的下半段中央呈空洞,对光透视,上半段中央有一条细孔直通角尖,习称“通天眼”。质坚硬,镑片多折曲,白色半透明,纹丝直而微呈波状,如图四,气微,味淡。 ,   ,问:羚羊角的角塞能入药吗? ,答:羚羊角需去其骨塞的资料,始见于1963 版的《中国药典》。查阅历代本草著作,都没有需去其骨塞的记载。近年来,有研究发现,角塞与羚羊角有相似的化学成分和药理作用。《中药临床应用》等亦有“羚羊角价昂难得,可用羚羊角骨代”(“角骨”即角塞)的说法。广东地区有以角塞用于临床的习惯,发现其功效相近。角塞占羚羊角近40%的比重,因此,为了更加充分的利用羚羊角资源,羚羊角塞是可以加以利用的。 ,   ,问:羚羊角的伪品有哪些?如何鉴别? ,答:类似品,鹅喉羚,、,黄羊,羚的角颇似羚羊角,不同点是两者为黑色或灰黑色,前者“通天眼”为卵圆形,后者为三角形,可资区别。另外,伪品藏羚羊角呈长圆锥形而侧扁,长度可达50~70 cm,表面深棕色,不透明,隆起的环脊间距较羚羊角大,约2cm,如图五。 ,   ,问:羚羊角在日常生活中如何应用? ,答:由于羚羊角质地坚硬,日常生活中,羚羊角一般镑成丝或粉再加以应用。应用时可以取羚羊角丝或粉1.5至3克,煎汤内服,时间宜2小时以上,对于小儿高热不退有很好的疗效。 ,   ,(中医药博物馆) ,

龟甲与鳖甲的异同

中药展厅新增了两份动物类中药标本——龟甲与鳖甲。二者均为滋阴潜阳的常用中药,人们不免将二者混淆,那么它们有什么异同呢? ,龟甲与鳖甲均来源于爬行动物的外壳,质坚硬,微腥,使用时均为砂烫后醋淬,用时捣碎,入煎剂应先煎或久煎。另外,二者均归肝、肾经,都具有滋阴潜阳的功效,在治阴虚风动、热病伤阴之抽搐、脉细数之证时,常配伍使用以增强疗效。那么它们的区别点在哪里呢? ,首先,基源不同。龟甲来源于龟科动物乌龟,(Gray),,而鳖甲则来源于鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann,俗称甲鱼。 ,其次,药用部位不同。龟甲为背甲与腹甲同等入药,而,鳖甲入药部位仅为背甲。 ,第三,二者性状上也有很大差异。乌龟的背甲呈长椭圆形拱状,有3条脊棱;腹甲板片状,淡黄棕色至棕黑色,盾片12块,每块均具紫褐色放射状纹理,两侧残存翼状甲桥,味咸。鳖甲背面隆起,中间有一条纵棱,两侧各有左右对称的横凹纹8条,内表面类白色,中部有突起的脊椎骨,两侧各有8条肋骨伸出边缘,味淡。 ,最后,在功效上,龟甲的滋阴作用比鳖甲强,能健骨,兼入心经,具有养血安神、止血的作用,可治筋骨痿弱、小儿囟门不合、心悸健忘、心神失养、崩中漏下、阴虚血热而月经过多等证;鳖甲以退虚热之功见长,又能软坚散结,擅治�瘕积聚之证。 ,由此可见,龟甲与鳖甲有一定程度的相似之处,其来源、性状、功效又各有不同,使用时一定要加以鉴别。 ,(中医药博物馆) ,

走进中药名称误区(二)——五味子与南五味子

在中药临床应用上来源于同科不同种植物但功效完全相同的中药共有17对,如五味子与南五味子、金银花与山银花、黄柏与关黄柏等。为做到一物一名,近几版《中国药典》将多数传统中药的来源进行了拆分。本次为大家介绍五味子与南五味子。,五味子别名玄及、会及、五梅子、山花椒、五味等,唐《新修本草》载“五味,皮肉甘、酸,核中辛、苦,都有咸味”,故有五味子之名。2000年前历版中国药典(77,85,90,95)均规定中药五味子为木兰科植物五味子与华中五味子的干燥成熟果实;自2000年版药典一部将两者分开,以五味子与南五味子分别入药,五味子为木兰科植物五味子成熟果实,习称北五味子,南五味子为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。,虽然两者已作为不同品种入药,但药典上记载五味子与南五味子在功效上完全相同,具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效, 用于久咳虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴,内热消渴,心悸失眠。尽管如此,传统认为北五味子质量优于南五味子,且实际商品中五味子与南五味子两者性状相差较大,其所含化学成分、显微特征也有差异,同时在价格上相差较大,下面一一进行简单介绍。,      一、植物来源,五味子:落叶木质藤本,幼枝红褐色,单叶多互生,有的在小枝上簇生,幼叶背面被柔毛,叶片膜质,较薄;花单性,雌雄异株,花乳白色或淡粉色;小浆果球形,红色,排列成穗状,种子肾形。,,华中五味子与五味子植株相似,区别点在于叶质地较厚,两面无毛;花橙黄色,单生于叶腋。,,      二、地理分布,五味子产地集中在黄河流域以北,主要分布于东北、华北地区,主产于黑龙江、吉林、辽宁,河北、山东等亦产,其中东北是五味子最集中产区,畅销全国并出口。,南五味子产地集中在黄河流域以南,主要分布于华中、西南地区,包括河南、陕西、甘肃、湖北、四川、云南等中南部各省,畅销全国。,      三、性状特征,五味子:呈不规则球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2粒,肾形,表面黄棕色,有光泽,种皮薄而脆。,,南五味子:呈球形或扁球形,直径4~6mm。表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩,果肉常紧贴种子上。种子1~2,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。,,从性状上看,五味子果大肉厚质柔润,可见白霜样,种子发亮有光泽。而南五味子粒小肉薄显干瘪,皮肉干枯欠油性。,      四、,显微鉴别,五味子粉末为暗紫偏黑色,显微镜下其果皮表皮细胞垂周壁呈连珠状增厚,含较多油细胞及油滴。,南五味子粉末呈暗棕色,果皮表皮细胞垂周壁不增厚。,      五、化学成分,现代科学研究二者均含有机酸、 挥发油类成分,但主要含木脂素类成分。五味子所含的木脂素类成分种类较多(个),以五味子醇甲为其特征成分与有效成分,药典规定不少于。南五味子所含木脂素类成分个,以五味子酯甲为主要有效成分,药典要求不得少于。,     六、用药习惯,五味子为常用滋补强壮中药,始载于神农本草经,列为上品。历史上均以不同来源(五味子或华中五味子)的果实作为同一味药物(五味子)进行收载与使用,前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。,一直以来,北五味子在国内外久负盛名,以其果实肉厚、粒大、有油性、光泽好、药用成分高、疗效显著而著称,优于南五味子,颇受国内外众商与药厂青睐,价格也远远高于南五味子,正如李时珍所说:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,人滋补药必用北产者良”。,市场上常以南五味子充当五味子出售, 也有五味子与南五味子混合后充当五味子的,望患者正确购买与使用。但药典记载五味子与南五味子的功能主治完全一致,是否要区别使用,还需进一步研究。,(中医药博物馆 中药部 冯林敏),

初夏的美好——君迁子

  初夏时节,校园中绿树掩映,花团锦簇,和朋友在园中随意地散散步是很惬意的一件事。忽然觉得天上似乎有好多小东西砸向我们,并滚落一地,仔细一看,竟是一大片黄豆般大小的碎花,花色黄白,花型似钟,花质如玉,甚是可爱。仰头望去,眼前竟是好高大的一颗树,满树的小花还在随风洒落,这时我看到了树上的标牌,上面赫然写着:“君迁子”。好雅致的名字,不由得让我们联想起“谦谦君子”来,难不成它的名字与此有关?,  ,  好奇心驱使我想更多地去探究它。翻阅了不少资料,还真寻到了一些关于它的记录。《本草纲目》云:“君迁之名,始见于左思《吴都赋》,而著其状于刘欣期《交州记》,名义莫详。耎枣,其形似枣而软也。”我又查阅了《吴都赋》,确有“君迁之树,子如瓠形。”的字句,但却没有更多详解了。倒是晋朝崔豹的《古今注》所述较为详细:“牛奶柿即软枣,叶如柿,子亦如柿而小。唐宋诸家,不知君迁、耎枣、牛奶柿皆一物,故详证之。君迁,其木类柿而叶长,但结实小而长,状如牛奶,干熟则紫黑色。一种小圆如指头大者,名丁香柿,味尤美。”看来,对“君迁子”其名的考证怕是不会有结果了。不过也没关系,虽说没有找到它名字的来源,但却收获了不少与其相关的知识,也算不辜负它的美丽了。,  ,  君迁子在古籍《千金食治》、《海药本草》、《证类本草》、《本草纲目》都有记载,在现在中药典籍《中药大辞典》、《全国中草药汇编》、《中华本草》中也有明确收载。君迁子的来源是柿科植物君迁子的果实。其味甘、涩;性凉。功效主要为止渴,除痰。主治烦热、消渴,也可治疗早泄、阳痿、月经不调等症。,  君迁子又称西洋枣,黑枣,其别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,它是柿科落叶乔木,树高可达30米,广泛分布于中国北方地区。它的果实小,像枣,成长过程中是黄绿色,成熟后呈紫黑色,所以叫做黑枣。其果肉厚美、核果较小,气味香甜。所以君迁子成熟的果实是可食用,制成小柿饼也是不错的;它还可供制糖,酿酒,制醋等用;它的果实、嫩叶还可供提取多种维生素。另外,君迁子树皮和枝皮含鞣质,可提取栲胶,亦可作纤维原料;它还可以作嫁接柿树、胡桃的砧木。君迁子未熟果实还可提制柿漆,供医药和涂料所用。另外,君迁子的木材质硬,耐磨损,纹理美丽,也可用于雕刻,或制作精美家具和文具之用。由此看来,君迁子的用途还真是广泛呢!,  最后,我还要特别推荐一款应用了君迁子的养生药膳给大家,它就是——“五黑固肾粥”,这可是一款很不错的药膳哟!下面我把配料、做法及功效简单介绍一下:,  ,养生药膳:“五黑固肾粥”,  ,  【基本配料】黑米150克、黑豆30克、黑芝麻30克、黑香菇30克、黑枣30克。,  【制作方法】可事先将黑芝麻适当碾碎,香菇切碎,再将所有原料一起放入紫砂锅内,加入适当的水,熬制6小时左右。,  【养生功效】由以上配料组合而成的五黑粥,故含有丰富的微量元素和维生素,具有滋补肝肾,健脾开胃,润肠通便等功效,是难得的补肾佳品,适合于失眠、便秘、尿频尿急、盗汗、口舌生疮等阴虚火旺的人食用。,,  这里的“黑枣”即是文中讲到的“君迁子”,它含有丰富的维生素与矿物质,如保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,及促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等,还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等营养成分,故具有补中益气、补肾养胃及补血的功效。此粥以黑为主,中医认为“黑色入肾”、“黑色主肾”,而肾藏精,通过常喝这款养生粥来稳固肾精,强健体质。,  希望这味名不见经传的中药,能带给大家一份别样的美好。,  (中医药博物馆 中药部 潘激扬),

有趣的中药名(二)

       上次为您介绍了“急性子”、“王不留行”、“海金沙”、“十大功劳”等中药名的来历,今天再为您介绍几种有趣的中药名。,  破故纸:,  听其名仿佛是残卷旧纸、破旧书籍,其实,破故纸是中药补骨脂的别称,来源于豆科植物补骨脂的成熟果实。破故纸味苦、辛,性温,形状似肾,具有温肾助阳,纳气平喘,温脾止泻的功效。,  《本草纲目》记载:“补骨脂言其功也。胡人呼为婆固脂,而俗讹为破故纸也。”原来,补骨脂别名“破故纸”,源于一个有趣故事:唐朝元和年间,75岁的郑愚出任海南节度使,由于旅途劳顿、气候潮湿,导致“伤于内外,众疾俱作,阳气衰绝”,一病不起。后来,诃陵国李氏三番登府推荐中药“补骨脂”,一试之下,果然灵验。后来郑愚常服此药,82岁时辞官归故里,把此药广为介绍。诃陵国称补骨脂音为“婆固脂”,“破故纸”乃音译,自此流传开来。,  七叶一枝花:,  以原植物的形态命名,在一圈轮生的七片叶子中冒出一朵花,故称“七叶一枝花”。事实上,叶片数有个体差异,一般为5~9片。七叶一枝花的干燥根茎入药,名为重楼,其得名也跟植物形态不无关系,仔细观察,下层为叶片,中层为绿色叶片状的花萼,上层为黄绿色线形的花被,共同呈现三层楼的场景,故名“重楼”。类似以植物形态命名的中药还有金银花、两面针等。,  重楼功效清热解毒、消肿止痛,《本草纲目》云“蛇虫之毒,得此治之即休”,故又名“蚤休”,这个别称则是以功效命名的。,  淫羊藿:,  这味中药的得名与动物有关。据记载,南北朝时期,著名医学家陶弘景采药途中,忽听一位老羊倌对旁人说:有种生长在灌木丛中的怪草,叶青,状似杏叶,一根数茎,高达一、二尺。公羊啃吃以后,阴茎极易勃起,与母羊交配次数也明显增多,而且阳具长时间坚挺不痿。谁知说者无心,听者有意。陶弘景暗自思忖:这很可能是一味还没被发掘的补肾良药。于是,他虚心向羊倌实地请教,又经过反复验证,果然证实这野草的补阳作用不同凡响。后将此药载入本草,并由此得名“淫羊藿”。淫羊藿具有补肾阳,强筋骨,祛风湿的作用,临床用于肾阳虚衰,阳痿遗精,筋骨痿软,风湿痹痛。,  夜明砂:,  以功效命名。来源于多种蝙蝠的干燥粪便。味辛,性寒,归肝经,具有清肝明目,散瘀消积的作用,可用治夜盲症,角膜云翳,小儿雀目,内外翳障等。以动物粪便入药的还有望月砂(兔子的粪便)、五灵脂(复齿鼯鼠的粪便)、蚕沙(蚕的粪便)、白丁香(麻雀的粪便)等。,  夏枯草:,  以季节性命名。夏枯草分布在全国各地,生长在荒地或路旁草丛中,春天发芽生长,到春末的时候生长最为旺盛,一旦进入夏季,植株就会逐渐衰老、枯黄,因此得名夏枯草。类似以季节命名的还有款冬花:凌冬季节采收花蕾;半夏:生于夏至日前后,夏天过半;六月雪:六月开细白花;八月札:8~9月间果实成熟时采摘等。,  ,

诗经里的中药有多美(三)

  《诗经》是我国第一部诗歌总集,创作于西周初期至春秋中叶,是中华传统文化的精华,中国国学经典之一。诗经中的诗歌源自人们日常生活、日常经验,反映的是政治风波、春耕秋获、男女情爱的悲欢哀乐。在读诵古雅的诗篇时,不时的发现一味味中药,也是一件趣事。据统计,在三百零五篇诗歌中,有一百四十四篇涉及植物,一首首诗歌仿佛一幅幅美妙的本草画卷,呈现在人们面前。,  在《诗经里的中药有多美》(一)、(二)中,为您介绍了青蒿、芦根、车前子、木瓜、桃花等中药,今天继续为您介绍,带您欣赏诗经里的中药之美。,  彼采葛兮,一日不见,如三月兮,  《采葛》中出现的三种植物分别是葛、萧与艾。葛可用于织布,萧可用于祭祀,而艾的用途更为广泛。相思之人将款款深情寄托在这几株寻常、柔韧的植物上,正如沈德潜《说诗晬语》所说:“事难具陈,理难言罄,每托物连类以形之…其言浅,其情深也。”诗人想象他的情人正在采艾,炽烈的相思之情,跃然纸上。月、秋、岁分别表示三种时间周期,秋介于月和年之间,相当于“季”。艾对应着三岁的时序,作为抒情的高潮最后道出,古人对它的钟爱可见一斑。,  ,  ,  艾草性温,味辛、苦,能够温经止血,散寒止痛,可用于吐血,衄血,崩漏,月经过多,胎漏下血,少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕;煎液外洗可以祛湿止痒。《本草纲目·草部·艾》记录了“胶艾汤”,用艾叶三两,川芎、甘草各二两,当归、地黄各三两,芍药四两,放入水五升、清酒五升中煮成三升,再加阿胶二两令化尽。每服一升,日服三次,用于妊娠下血。至今,艾灸仍是中医常用的外治方法,便是以艾草为原料加工成艾条来操作的,取其透达经络之性,起到温经散寒,消瘀散结,扶阳固脱的作用。,  ,       ,  葛属豆科植物,多年生草质藤本。茎长二三丈,缠绕他物上,花紫红色。中国对葛的利用有着悠久的历史,早在秦、汉时期,古代劳动人民已经懂得利用葛藤编篮做绳,利用葛麻(葛藤纤维)织成葛布,加工成葛衣、葛帔、葛巾,是麻布衣服出现之前的夏衣布料。古诗“老酒三杯千愁去,葛衣一撩万事休”中所言“葛衣”就是葛纤制品。中国在先秦时期就已经有了鞋,不过那时候的鞋叫做屦,也是用葛藤纤维编制而成,又叫葛屦。,  葛的用途不仅如此,葛根入药始载于《神农本草经》,味甘、辛,性凉。归脾经、胃经。《本草纲目·草部·葛》记载葛根主治消渴,身大热,呕吐,诸痹,…解酒毒。并可以用于数种伤寒,取葛根四两,水二升,入豉(豆豉)一升,煮取半生服,捣生姜汁尤佳。现代研究表明,葛根中的异黄酮其在保肝护肝、防治心脑血管疾病、降低三高、改善微循环、抗衰老等方面都有很好的作用,也是糖尿病(属中医消渴证)患者的常用药物。葛花可解酒毒。,  ,  萧即禾本科植物荻(dí),是一种生在水边、叶子似芦苇的多年生草本植物,白居易《琵琶行》中就有“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟”。荻草嫩芽可以直接食用,茎叶可以铺在房顶用于避雨或保温。荻也有药用价值,全草入药称为巴茅根,有清热、活血的作用,用于妇女干血痨,潮热,产妇失血口渴,牙痛等症。,  果臝(luǒ)之实,亦施于宇。,  栝楼藤上结了瓜,藤蔓爬到屋檐下。屋内潮湿生地虱,蜘蛛结网当门挂。田舍旁的空地成鹿场,夜间磷火闪闪亮。家园荒凉不可怕,越是如此越想家。这是一首征人解甲还乡途中抒发思乡之情的诗,这里“以哀景写乐”,以周公东征为历史背景,从一位普通战士的视角,叙述东征后归家前复杂的内心感受,表达对战争的思考和对人民的同情。,,,  果臝即栝楼,葫芦科多年生攀缘型草本植物,主要分布在辽宁、华北、华东和云南等地。早在3000多年前,我们的祖先就有种植栝楼的习俗,其果实、种子、根均可入药用。栝楼的果实为中药瓜蒌,始载于《神农本草经》,具有清热化痰、利气宽胸、消肿止痛、润肠通便的功效。《本草纲目·草部·栝楼》记录了用栝楼五十个(连瓤瓦焙)、乌梅肉五十个(焙过)、杏仁(去皮尖,炒)二十一个,共研为末,用于肺痿咳血。栝楼成熟果皮入药为瓜蒌皮,也具有清热化痰,利气宽胸的作用。种子为瓜蒌子,润肺化痰、滑肠通便的作用更好一些,可用于燥咳痰黏,肠燥便秘,常加工为奶油味瓜蒌子等小零食。根为传统常用中药天花粉,具有清热泻火,生津止渴,消肿排脓的作用,常与生地、山药、五味子等配伍,用于热病津伤口渴及消渴等证的治疗。,  (中医博物馆 韩玉),  ,  ,

今天是二十四节气“立冬”,这意味着冬天的正式来临!

1.立冬常吃三种“肉”,中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。中国人有“立冬补冬”的习俗。,俗语说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的营养一直为人们认可,有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化,非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤,可使人精力旺盛、容光焕发。,羊肉——温胃御寒,——壮体补肾,鸽肉,鱼肉——益智健脑,羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在立冬之后食用,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。,2.立冬常喝的三种“茶”,冬季虽然是进补的好季节,但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类,而营养丰富,脂肪含量低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。其次,鱼肉具有益智、健脑等作用。,立冬之后,流感多发,预防流感不妨喝点红茶,冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感。红茶性甘温和,含有丰富的蛋白质和糖,能够增强人体的抗寒能力,还可以去油腻。,黑茶——降脂降压,黑茶里富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等,能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解功效。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。,乌龙茶——防止干燥,立冬以后,嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一,而乌龙茶不寒不热,有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。所以,立冬之后多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现肌肤干裂的情况。, 中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。中国人有“立冬补冬”的习俗。 1.立冬常吃三种“肉” 鸽肉——壮体补肾 俗语说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的营养一直为人们认可,有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化,非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤,可使人精力旺盛、容光焕发。 羊肉——温胃御寒 羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在立冬之后食用,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。 鱼肉——益智健脑 冬季虽然是进补的好季节,但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类,而营养丰富,脂肪含量低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。其次,鱼肉具有益智、健脑等作用。 2.立冬常喝的三种“茶” 红茶——预防流感 立冬之后,流感多发,预防流感不妨喝点红茶,冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感。红茶性甘温和,含有丰富的蛋白质和糖,能够增强人体的抗寒能力,还可以去油腻。 黑茶——降脂降压 黑茶里富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等,能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解功效。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。 乌龙茶——防止干燥 立冬以后,嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一,而乌龙茶不寒不热,有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。所以,立冬之后多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现肌肤干裂的情况。

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