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养生保健话葱、姜、蒜

核心提示:<P>葱、姜、蒜不光是烹饪菜肴的调味佳品,而它们的药用价值早已载入中国医药巨典《本草纲目》,千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病,价廉效着,显示出中国传统医药文化的宏大博深。,  蒜: 大蒜又名葫,为百合科植物的根茎,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称:大蒜“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痛肿,化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品,古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪,印度人发现吃大蒜能增强智力,嗓音宏亮。中医�x究发现,用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟,每次服3克,可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛,3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。,  姜: 姜为姜科植物,根茎味辛性微温,气香特异,入肺、脾、胃经,有发汗解表,温中止呕功效。药用可分鲜姜、干姜和泡姜。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”说明姜的药用价值之大,范围之广。中医�x究认为,姜常用于外感风寒,痰湿犯肺或脾虚胃寒,水湿内停。将生姜捣汁冲服或煎汤内服,可解食鱼蟹中毒。由于姜辛散力较强,又有化痰止呕之功,配鲜竹洒水治中风痰迷、口噤不语等症。生姜煮熟后刺激性较小,能温中祛寒,可治胃寒腹痛。姜皮性味辛凉,有行水之效,临床配茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮等诸味中药可治皮表水肿。据药理�x究表明,生姜所含挥发油能使血液循环加快,全身温暖,兴奋神经。姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化作用,大量服用可治口干、喉痛,吸收后由肾排泄,刺激肾炎发作,故肾病者甚用。干姜温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,可治寒性吐泻,脘腹冷痛,肢冷脉微,痰饮喘咳。泡姜温中散寒,温经止血,用于脾胃虚寒,腹痛吐泻,吐衄崩漏,阳虚失血。,(实习编辑:刘少伦),   葱、姜、蒜不光是烹饪菜肴的调味佳品,而它们的药用价值早已载入中国医药巨典《本草纲目》,千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病,价廉效着,显示出中国传统医药文化的宏大博深。   葱: 葱,百合科植物,其味辛辣性温,入肺、胃经,具有解表散寒、通阳抑菌之功效。梁代陶弘景《名医别录》记载:“葱可除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒。”明朝李时诊说:“葱乃释家五荤之一,生辛散,熟悉甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之。”葱全身可入药,带须葱白外用能散寒发汗,内服可通阳止痛;而葱叶利尿、葱籽强壮,葱汁解毒。中医临床上可用葱白三根加生姜三片水煎服,治风寒感冒,发烧头痛;将葱白捣成汁滴汗时,用生葱白、生姜各15克与食盐少许捣成糊状,用布包好涂擦手心脚心、前胸后背及肘窝腋窝,可发汗退烧。婴儿感冒吐奶,可用葱白2至3棵切碎加入一小杯人乳中上屉蒸透,取乳汁分数次喂服,疗效极佳。小儿麻诊出不透,可用带须葱白捣烂敷在肚脐上,疹子很快出齐。另外,生葱捣烂外擦可治蜂蜇伤。   姜: 姜为姜科植物,根茎味辛性微温,气香特异,入肺、脾、胃经,有发汗解表,温中止呕功效。药用可分鲜姜、干姜和泡姜。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”说明姜的药用价值之大,范围之广。中医�x究认为,姜常用于外感风寒,痰湿犯肺或脾虚胃寒,水湿内停。将生姜捣汁冲服或煎汤内服,可解食鱼蟹中毒。由于姜辛散力较强,又有化痰止呕之功,配鲜竹洒水治中风痰迷、口噤不语等症。生姜煮熟后刺激性较小,能温中祛寒,可治胃寒腹痛。姜皮性味辛凉,有行水之效,临床配茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮等诸味中药可治皮表水肿。据药理�x究表明,生姜所含挥发油能使血液循环加快,全身温暖,兴奋神经。姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化作用,大量服用可治口干、喉痛,吸收后由肾排泄,刺激肾炎发作,故肾病者甚用。干姜温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,可治寒性吐泻,脘腹冷痛,肢冷脉微,痰饮喘咳。泡姜温中散寒,温经止血,用于脾胃虚寒,腹痛吐泻,吐衄崩漏,阳虚失血。   蒜: 大蒜又名葫,为百合科植物的根茎,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称:大蒜“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痛肿,化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品,古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪,印度人发现吃大蒜能增强智力,嗓音宏亮。中医�x究发现,用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟,每次服3克,可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛,3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。 (实习编辑:刘少伦) ,

豌豆苗抗癌通便

核心提示:<P>最近偶然翻开《中国食物成分表》,惊奇地发现,豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美,从某种意义上讲,甚至超过了西兰花。 豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素,且营养素均衡,含量都非常高,名列前茅。,  增强机体免疫功能:豌豆中富含优质蛋白,可提高机体的抗病能力和康复能力。 通利大肠:富含粗纤维,能促进大肠蠕动。,  很多人都知道高血压患者多摄入钾,有利于降低血压,对于水肿型肥胖的人群,丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分,从而达到减肥的效果。营养贴士 豌豆苗的食疗功效 抗癌防癌:富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可分解亚硝胺,适宜跟烧烤食品一起吃。,(实习编辑:张曼),   最近偶然翻开《中国食物成分表》,惊奇地发现,豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美,从某种意义上讲,甚至超过了西兰花。 豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素,且营养素均衡,含量都非常高,名列前茅。   与西兰花的营养素含量对比,可以很清楚地看出,除了维生素A和胡萝卜素比西兰花逊色外,其他的均不亚于它,甚至略高一筹,尤其是在钾和钠的含量比例上,豌豆苗含 请图片作者与本报联系钾量更高。   很多人都知道高血压患者多摄入钾,有利于降低血压,对于水肿型肥胖的人群,丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分,从而达到减肥的效果。营养贴士 豌豆苗的食疗功效 抗癌防癌:富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可分解亚硝胺,适宜跟烧烤食品一起吃。   增强机体免疫功能:豌豆中富含优质蛋白,可提高机体的抗病能力和康复能力。 通利大肠:富含粗纤维,能促进大肠蠕动。 (实习编辑:张曼) ,

玉米含叶黄素丰富 

核心提示:<P>北京同仁医院眼科副主任张风教授说,我们体内存在一副“天然墨镜”,时刻过滤强光保护眼睛,这就是由叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素。,(实习编辑:张曼),   北京同仁医院眼科副主任张风教授说,我们体内存在一副“天然墨镜”,时刻过滤强光保护眼睛,这就是由叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素。   玉米在所有食物中,这两种色素的含量最高,它们作为强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。 另外,这两种色素在深色的蔬菜及水果中也十分常见。食用含有叶黄素和玉米黄质的补充剂也是一种办法。 (实习编辑:张曼) ,

3款营养组合轻松学

核心提示:<P>我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。,  原料: 鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,新鲜鹌鹑蛋2个。 制作: 粳米洗净,水烧开后放入锅中,慢慢炖煮,成粥状后备用。鸡胸脯肉洗净,剁成肉泥。在预热的平底锅中加入适量的植物油,放入鸡肉泥煸炒,待熟后再放入之前烧好的粳米粥中煮开。出锅前在粥中加入少量的精盐,然后撒入青菜末盛出。再搭配以2个煮鹌鹑蛋即可。,  我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。下面介绍三款简单易做的早餐组合,既吃饱又吃好,把这每日的第一餐当成一种期待与享受。鸡肉青菜粥组合 鸡肉青菜粥组合,  我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。下面介绍三款简单易做的早餐组合,既吃饱又吃好,把这每日的第一餐当成一种期待与享受。鲜奶软饼组合 鲜奶软饼组合,  原料: 鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干。 制作: 鲜奶蛋饼:将鸡蛋打入面粉中和匀,再注入鲜牛奶调成稀糊状。热锅起油将面粉摊成蛋饼。b、滑溜肝丝:生猪肝切丝,入开水烫焯。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片。最后将鲜奶软饼和滑熘肝丝搭配以蔬菜汁就完成了,   我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。下面介绍三款简单易做的早餐组合,既吃饱又吃好,把这每日的第一餐当成一种期待与享受。虾仁蛋饺组合 虾仁蛋饺组合   原料: 虾仁20g,鸡蛋1个,猪瘦肉馅5g,淀粉、姜、葱适量,1杯牛奶,1个奇异果。 制作: 前一晚上先将虾仁剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅匀煨好。第二天清晨,将鸡蛋打入适量干淀粉,加清水调成糊状。然后热锅起油,将鸡蛋糊文火摊成小蛋饼。再加入虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟。做好后再搭配以1杯牛奶,1个奇异果就完成了。   我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。下面介绍三款简单易做的早餐组合,既吃饱又吃好,把这每日的第一餐当成一种期待与享受。鸡肉青菜粥组合 鸡肉青菜粥组合   原料: 鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,新鲜鹌鹑蛋2个。 制作: 粳米洗净,水烧开后放入锅中,慢慢炖煮,成粥状后备用。鸡胸脯肉洗净,剁成肉泥。在预热的平底锅中加入适量的植物油,放入鸡肉泥煸炒,待熟后再放入之前烧好的粳米粥中煮开。出锅前在粥中加入少量的精盐,然后撒入青菜末盛出。再搭配以2个煮鹌鹑蛋即可。   我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。下面介绍三款简单易做的早餐组合,既吃饱又吃好,把这每日的第一餐当成一种期待与享受。鲜奶软饼组合 鲜奶软饼组合   原料: 鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干。 制作: 鲜奶蛋饼:将鸡蛋打入面粉中和匀,再注入鲜牛奶调成稀糊状。热锅起油将面粉摊成蛋饼。b、滑溜肝丝:生猪肝切丝,入开水烫焯。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片。最后将鲜奶软饼和滑熘肝丝搭配以蔬菜汁就完成了 (实习编辑:张曼) ,

熬夜看足球应该注意

核心提示:<P>最近,欧洲各国足球联赛正如火如荼地上演。对于铁杆球迷来说,在享受足球带来刺激的同时,也承受着深夜看球的体力折磨。这两天医院里就有几位老肝病患者因为看球太累导致疾病复发,其他科的医生也有反映此类现象的。熬夜看球不仅会让老病复发,还会带来很多其他的问题,  对策以茶代酒,但切忌用咖啡和浓茶提神。要多喝水,可喝决明子、菊花、玫瑰茶。 问题3情绪无常近乎疯狂 很多球迷的情绪易波动,或悲或喜,反复无常,有时甚至近乎疯狂。 对于本身患有基础性疾病的人,尤其是有高血压、心脏病、肝病的球迷,看球时特别要避免过度激动,否则后果不堪设想。,  问题2边喝啤酒边看球 有些球迷在晚上看球时,喜欢聚拢在一块儿边喝啤酒边看球。这样做虽然乐了嘴巴,却苦了肠胃。 夜里看球时,空腹饮用啤酒,酒精很容易被机体吸收,不仅会加重身体疲劳程度,且会加重胃的负担,容易引起急性胃肠炎。,  对策球赛中场休息时也是球迷们的中场休息时间,这时打个盹或伸伸懒腰都很有必要。此外,深呼吸也是一个提神的方法。熬夜看球后,在第二天白天应尽量避免剧烈运动,因为任何剧烈运动对身体都是雪上加霜。 问题4边看球赛边吃零食 甜食是熬夜的大忌,晚餐后或熬夜时,不宜进食过多含糖分较多的食物。高糖虽有高热量,却会消耗维生素B。且甜食会使人更容易疲劳。,  对策夜里是钙容易流失的时间,而熬夜则会加速钙的流失。因此,白天应多喝点牛奶、酸奶,补充钙质。此外,几款清热化湿的夜宵,如玉米粥、小米粥、绿豆粥等,对熬夜的球迷来说都是不错的选择。熬夜后的饮食,建议多吃青菜,如苋菜、萝卜、芹菜、冬瓜等,也可适量吃些胡萝卜、猪肝等食品来养肝明目。此外还应少吃精米精面,多补充鱼肉等高蛋白食物。对于容易上火的烧烤、火锅最好敬而远之。,   最近,欧洲各国足球联赛正如火如荼地上演。对于铁杆球迷来说,在享受足球带来刺激的同时,也承受着深夜看球的体力折磨。这两天医院里就有几位老肝病患者因为看球太累导致疾病复发,其他科的医生也有反映此类现象的。熬夜看球不仅会让老病复发,还会带来很多其他的问题。   问题1眼睛干涩疼痛 熬夜看球赛的球迷会觉得眼睛干涩甚至疼痛,有的人脸上还长出不少小痘痘。 这其实是电视的高频射线对眼睛造成损害的直接表现。同时,由于睡眠不足,长时间用眼,眼部血液循环不畅,还容易出现皮肤粗糙、脸色偏黄等问题。 对策晚餐多吃富含维生素B的食物,它们能保护神经组织细胞,对安定神经、舒缓焦虑紧张有好处。   问题2边喝啤酒边看球 有些球迷在晚上看球时,喜欢聚拢在一块儿边喝啤酒边看球。这样做虽然乐了嘴巴,却苦了肠胃。 夜里看球时,空腹饮用啤酒,酒精很容易被机体吸收,不仅会加重身体疲劳程度,且会加重胃的负担,容易引起急性胃肠炎。   对策以茶代酒,但切忌用咖啡和浓茶提神。要多喝水,可喝决明子、菊花、玫瑰茶。 问题3情绪无常近乎疯狂 很多球迷的情绪易波动,或悲或喜,反复无常,有时甚至近乎疯狂。 对于本身患有基础性疾病的人,尤其是有高血压、心脏病、肝病的球迷,看球时特别要避免过度激动,否则后果不堪设想。   对策球赛中场休息时也是球迷们的中场休息时间,这时打个盹或伸伸懒腰都很有必要。此外,深呼吸也是一个提神的方法。熬夜看球后,在第二天白天应尽量避免剧烈运动,因为任何剧烈运动对身体都是雪上加霜。 问题4边看球赛边吃零食 甜食是熬夜的大忌,晚餐后或熬夜时,不宜进食过多含糖分较多的食物。高糖虽有高热量,却会消耗维生素B。且甜食会使人更容易疲劳。   对策夜里是钙容易流失的时间,而熬夜则会加速钙的流失。因此,白天应多喝点牛奶、酸奶,补充钙质。此外,几款清热化湿的夜宵,如玉米粥、小米粥、绿豆粥等,对熬夜的球迷来说都是不错的选择。熬夜后的饮食,建议多吃青菜,如苋菜、萝卜、芹菜、冬瓜等,也可适量吃些胡萝卜、猪肝等食品来养肝明目。此外还应少吃精米精面,多补充鱼肉等高蛋白食物。对于容易上火的烧烤、火锅最好敬而远之。 (实习编辑:张曼) ,

熬夜族最爱的3款瘦身宵夜

核心提示:<P>专家建议消夜食物宜选择一含醣质或纤维素丰富的食物,因为含醣质食物可以令你容易入睡,而且高纤食物易饱肚又不怕肥嘛!以下推荐三款瘦身宵夜。</P><br>,  这两种鱼都是低脂鱼,而且含不饱和脂肪,低胆固醇,对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal,比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质,醣对脑部有安定作用,所以喝粥可令人放松,可助入睡。,  街上吃到的鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼,  当今现代人由于工作强度比较大,往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务,如果吃晚饭与觉时间相隔超过四小时,可以十至十一点钟左右吃点消夜,因为有至少一小时让食物消化,减少积聚脂肪的机会。,  市面上好多即冲麦片含糖分高,所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮,除有营养外,纤维有2克,容易饱肚,不用再吃其他食物。再加上奶内含有一种称Serotonin的胺基酸,可令脑部呈休息、放松状态,令你产生睡意。,  皇帝蕉一只/50kcal,  一般人误以为吃香蕉会肥人,其实一只香蕉只含100kcal,比食饭少一半,而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指出吃一只香蕉就太多,建议吃一只皇帝蕉就好,兼且蕉内含有钾质;钾质乃矿物质,没热量,可以维持神经运输正常,令心跳正常,心境平和。,   专家建议消夜食物宜选择一含醣质或纤维素丰富的食物,因为含醣质食物可以令你容易入睡,而且高纤食物易饱肚又不怕肥嘛!以下推荐三款瘦身宵夜。   三汤匙麦片+半杯脱脂奶/170kcal   市面上好多即冲麦片含糖分高,所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮,除有营养外,纤维有2克,容易饱肚,不用再吃其他食物。再加上奶内含有一种称Serotonin的胺基酸,可令脑部呈休息、放松状态,令你产生睡意。   当今现代人由于工作强度比较大,往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务,如果吃晚饭与觉时间相隔超过四小时,可以十至十一点钟左右吃点消夜,因为有至少一小时让食物消化,减少积聚脂肪的机会。   皇帝蕉一只/50kcal   一般人误以为吃香蕉会肥人,其实一只香蕉只含100kcal,比食饭少一半,而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指出吃一只香蕉就太多,建议吃一只皇帝蕉就好,兼且蕉内含有钾质;钾质乃矿物质,没热量,可以维持神经运输正常,令心跳正常,心境平和。   当今现代人由于工作强度比较大,往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务,如果吃晚饭与觉时间相隔超过四小时,可以十至十一点钟左右吃点消夜,因为有至少一小时让食物消化,减少积聚脂肪的机会。   1碗/160kcal   街上吃到的鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼   这两种鱼都是低脂鱼,而且含不饱和脂肪,低胆固醇,对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal,比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质,醣对脑部有安定作用,所以喝粥可令人放松,可助入睡。 ,

假期过后多吃蔬菜多喝水

核心提示:P>今年长假长达8天,虽说已经过去很多天了,但是好多人并没有恢复。但是大家又显得特别的忙碌,很多朋友都利用这8天时间安排了很多活动,所以弄得自己身心疲惫。不少人的感觉就一个字:累。还有人抱怨假期太短,还没玩过瘾。今天开始上班了,北京急救中心的专家提醒大家要开始“收心”,准备迎接新的工作了。</P><br>,  强迫自己多喝水,尤其是多喝白开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌白开水太淡,没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。,  选择一些复合型的维生素矿物质片,就能够满足人体对营养素的全面均衡需求。蔬菜常常是长假期间容易被遗忘的,因此长假后,应适当多吃以蔬菜为主的食物,这样一来补充维生素,二来蔬菜富含膳食纤维,对肠胃的调理有着相当明显和健康的功效。,  欢度长假的确是很疲劳,刚上班前几天的晚上最好洗热水澡,增加身体血液循环的速度,洗去多日假期活动所带来的疲乏。在假期结束后回到工作和学习状态时需要适度休息,以减轻假日积累的疲劳,但过度睡眠也容易引起疲乏,应避免。,  适时转换“角色”,   今年长假长达8天,虽说已经过去很多天了,但是好多人并没有恢复。但是大家又显得特别的忙碌,很多朋友都利用这8天时间安排了很多活动,所以弄得自己身心疲惫。不少人的感觉就一个字:累。还有人抱怨假期太短,还没玩过瘾。今天开始上班了,北京急救中心的专家提醒大家要开始“收心”,准备迎接新的工作了。   医生给出几点小建议帮助您更快地恢复到正常的状态:   选择一些复合型的维生素矿物质片,就能够满足人体对营养素的全面均衡需求。蔬菜常常是长假期间容易被遗忘的,因此长假后,应适当多吃以蔬菜为主的食物,这样一来补充维生素,二来蔬菜富含膳食纤维,对肠胃的调理有着相当明显和健康的功效。   强迫自己多喝水,尤其是多喝白开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌白开水太淡,没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。   欢度长假的确是很疲劳,刚上班前几天的晚上最好洗热水澡,增加身体血液循环的速度,洗去多日假期活动所带来的疲乏。在假期结束后回到工作和学习状态时需要适度休息,以减轻假日积累的疲劳,但过度睡眠也容易引起疲乏,应避免。   适时转换“角色”   很多人长假期间完全打乱了平时的作息时间,尤其是年轻人。刚上班,静静地整理一下上班后应该做的工作,把节后繁忙的事情尽可能安排得井井有条,不至于一上班就陷入应接不暇的忙乱之中。 (实习编辑:刘少伦) ,

红葱头炒鸭改善失眠

核心提示:<P>很多上班族都有失眠的经历,这是因为工作压力大、心情紧张造成的。失眠很痛苦,吃了药不见效果不说,还有副作用。其实饮食里稍加调整,就可以有效的改善这种状况。</P><br>,5、大火翻炒5分钟。,4、加入红葱头。,6、加盐调味出锅。,试下这道红葱头炒鸭吧,家常的一道菜,却可以让你睡的踏实,安枕无忧。别看红葱头个头小,营养价值却很高,对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用。而且常吃这道菜,还可以去头屑,提高胃肠涨力,促进身体的内分泌正常。同时红葱头还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用,血糖高的上班族也可以放心食用。(文章来源:YOYO的食色空间),红葱头炒鸭做法:,1、主料:鸭肉500克、红葱头300克、姜片10克、泡椒10克、盐5克。,>很多上班族都有失眠的经历,这是因为工作压力大、心情紧张造成的。失眠很痛苦,吃了药不见效果不说,还有副作用。其实饮食里稍加调整,就可以有效的改善这种状况。 试下这道红葱头炒鸭吧,家常的一道菜,却可以让你睡的踏实,安枕无忧。别看红葱头个头小,营养价值却很高,对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用。而且常吃这道菜,还可以去头屑,提高胃肠涨力,促进身体的内分泌正常。同时红葱头还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用,血糖高的上班族也可以放心食用。(文章来源:YOYO的食色空间) 红葱头炒鸭做法: 1、主料:鸭肉500克、红葱头300克、姜片10克、泡椒10克、盐5克。 2、热锅热油,放入鸭肉,加入一勺料酒、1勺生抽翻炒5分钟。 3、加入姜片和泡椒继续翻炒2分钟。 4、加入红葱头。 5、大火翻炒5分钟。 6、加盐调味出锅。 非常开胃下饭的一道家常菜。 (实习编辑:刘少伦) ,

黑巧克力有益于动脉血管扩张

  希腊一项研究结果显示,吃黑巧克力对健康(健康食品)人的心血管系统有一定保护作用,主要原因是黑巧克力中富含的类黄酮成分有助于动脉扩张。 希腊雅典医学院研究人员让17名健康青年志愿者吃下100克市面出售的普通黑巧克力,在其后3小时内观察黑巧克力中的类黄酮成分对志愿者血管功能的影响。结果发现,在血流量增加的情况下,吃黑巧克力能使志愿者手臂的一条动脉血管显著扩张,他们大动脉血管的硬度降低了7%。研究人员分析说,这其中的机制可能在于,吃黑巧克力能够扩张中、小外围动脉血管和细动脉血管。他们在新一期《美国高血压(血压食品)杂志》上报告了有关的结果。   研究人员并未发现志愿者体内抗氧化剂(能够防止血管硬化)水平的改变。他们指出,在人安静休息的时候,吃黑巧克力也许能提高人体对氧化一氮的利用率,增加环前列腺素的分泌,直接作用于平滑肌细胞,并激活人体的中枢机制。这些因素都有助于动脉血管扩张。 研究人员说,动脉血管的弹性和硬度是心血管功能的重要决定因素,能够预示心血管系统的发病风险。 (实习编辑:刘少伦) ,

冬季要多吃根菜 

核心提示:<P>俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。,  萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。,  萝卜:熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8―10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。,  山药:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。 土豆:和胃调中、健脾益气。,  土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。 苤蓝:生食止渴化痰,煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实,新鲜苤蓝营养更丰富,在某些市场上也能买到。,   俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些“大块头”。   红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。   萝卜:熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8―10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。   萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。   山药:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。 土豆:和胃调中、健脾益气。   土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。 苤蓝:生食止渴化痰,煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实,新鲜苤蓝营养更丰富,在某些市场上也能买到。   每100克苤蓝中含蛋白质1.3克,碳水化合物5.7克,钙25毫克,磷46毫克,铁0.3毫克,维生素C41毫克。苤蓝对胃病有治疗作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合,同时因为富含维生素E,有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟,多以生拌或榨汁食用。在北方,多用苤蓝制作咸菜,但高血压患者不宜多食。 (实习编辑:张曼) ,